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2023-02-01
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位於台北中山區雙連站附近的【丸滿台灣味手路菜】延續台灣傳統古早味，並加入一些創新氣息提供多款經典的手路菜、酒家菜、阿舍菜，濃郁鮮香的滋味媲美米其林等級，深受許多名人、名星的喜愛！目前丸滿台菜也有推出料理包「丸滿 滷肉三寶 宅配美食」在家也能品嚐「丸滿」圓滿的美味。 【丸滿台菜餐廳】取名「丸滿」來自於「圓滿」的台語發音，開業至今已4年多，老闆阿民，從年輕時就想要開餐廳，在機緣下來到林森北路這個地方，並招攬了有近40年廚藝的台菜師傅「茶壺師(蕭永昱)」開設了丸滿，將快要失傳的酒家菜、阿舍菜傳承下來，讓大家都能吃到這經典的台灣味！ 【丸滿 菜單】提供台灣味的手路菜、酒家菜、阿舍菜，也有10人的桌菜可點選，聚餐、圍爐、尾牙、春酒都合適。✔️餐點需收10％服務費。 (丸滿菜單) ▼母親節桌菜。 ▼母親節帶媽媽們來吃一頓好料，慰勞平時的辛勞！ 【豆干炒小魚乾】招待的小菜 【龍蝦三明治】＄1680這道龍蝦三明治一上桌，完全吸引了眾人的目光，全桌一陣手機狂拍再品嚐！ ▼咬下一口，麵包炸的超級酥脆，裡頭裏著濃郁的花生醬及龍蝦碎沙拉，味道豐富有飽足感~~ 【丸滿排骨酥】＄70/隻排骨酥已炸的酥香入味，超大
【丸滿台灣味手路菜】
延續台灣傳統古早味，並加入一些創新氣息
提供多款經典的手路菜、酒家菜、阿舍菜，
濃郁鮮香的滋味媲美米其林等級，
深受許多名人、名星的喜愛！
目前丸滿台菜也有推出料理包
「丸滿 滷肉三寶 宅配美食」
在家也能品嚐「丸滿」圓滿的美味。
【丸滿台菜餐廳】
取名「丸滿」來自於「圓滿」的台語發音，
開業至今已4年多，老闆阿民，從年輕時就想要開餐廳，
在機緣下來到林森北路這個地方，
並招攬了有近40年廚藝的台菜師傅「茶壺師(蕭永昱)」開設了丸滿，
將快要失傳的酒家菜、阿舍菜傳承下來，
讓大家都能吃到這經典的台灣味！
【丸滿 菜單】
提供台灣味的手路菜、酒家菜、阿舍菜，
也有10人的桌菜可點選，
聚餐、圍爐、尾牙、春酒都合適。
✔️餐點需收10％服務費。
(丸滿菜單)
▼母親節桌菜。
▼母親節帶媽媽們來吃一頓好料，
慰勞平時的辛勞！
【豆干炒小魚乾】
招待的小菜
【龍蝦三明治】＄1680
這道龍蝦三明治一上桌，
完全吸引了眾人的目光，
全桌一陣手機狂拍再品嚐！
▼咬下一口，麵包炸的超級酥脆，
裡頭裏著濃郁的花生醬及龍蝦碎沙拉，
味道豐富有飽足感~~
【丸滿排骨酥】＄70/隻
排骨酥已炸的酥香入味，
超大一根又厚實，
外酥裡嫩不乾柴，
啃完讓人超滿足！
【手工脆皮香腸】＄380
丸滿招牌手路菜！
先將大腸頭滷到入味上色，
放入香腸肉後，再入鍋油炸，
就完成這道獨特的「脆皮香腸」。
吃起來外皮酥脆帶有咬感，
裡面有香腸的鹹香，很特別！
【洋蔥菲力】＄360
洋蔥香甜、牛肉軟嫩，
是下飯的好料理！
【魚翅燒蹄】＄2400
這是今晚的重頭戲！
魚翅、豬蹄、排骨、蟹肉、芋頭…等好料匯集，
滿滿一大盤，超級澎派，
是視覺與味覺的大享受！
▼服務人員會幫忙將豬蹄分切成小塊，
方便大家食用！
豬蹄軟Q肉嫩，魚翅鮮美，
每一口都能吃到鹹香有味的好料，
味道超豐富~
【金沙中卷】$420
中卷外層裏著細膩香濃的鹹蛋黃，
吃起來外殼酥脆，裡頭Q彈鮮香，
單吃、下酒都合適！
【狗母魚酥米粉鍋】＄680
丸滿必點米粉鍋！
選用細嫩甜脆的高麗菜當底，
放入魷魚絲、絞肉、金勾蝦…等大火煸炒增香，
再將炸好的狗母魚酥及其他配料放入雞湯底大火滾煮。
我們還多加點了：
三味鮮蝦丸＄250 小卷＄550
▼米粉鍋噴香撲鼻，
料多實在又美味，每一口湯都很鮮香。
只是狗母魚酥，吃起來粉漿感重，
跟我想像的有點不一樣！
【花椰菜乾炒大腸】＄360
滷過的大腸搭配花椰菜乾拌炒
吃起來脆中帶Q，配白飯吃很對味！
【招牌樹子豆腐】＄220
有點像煎過的鐵板豆腐，
軟嫩好吃，味道很不錯！
【南煎豬肝】＄220
外層醬汁鹹甜有味，
豬肝嫩滑鮮香，趁熱吃沒有腥味。
【韭菜花雙蛋油條】＄220
丸滿私房菜色！
韭菜、油條、皮蛋、炒蛋，
混搭出香Q酥脆的多層次口感，
是古早味的家常料理。
【吻仔魚炒小花生】＄280
酥脆鹹香，適合拌飯吃！
【酸筍絲松阪肉】＄320
松阪豬吃起來軟脆，
還帶點酸香感，
酸香開胃的家常菜！
【炒水蓮】＄180
清脆爽口，不油膩，
搭配大魚大肉，剛剛好！
【紅燒五柳支龍虎斑】＄1280
古早味魚料理！
大尾的龍虎斑炸至外酥裡嫩，
再以五種切成絲的蔬菜燴煮勾芡，淋在魚上，
魚肉吃起來酸香微甜，風味佳！
【清蒸石斑】＄1200
石斑魚肉質潔白細緻，
簡單的清蒸，就能吃到魚肉的鮮甜感！
【魷魚螺肉蒜】＄1580
古早味解酒湯！
螺肉、乾魷魚、蒜苗燉煮而成，
湯頭喝起來自然鮮甜，帶有陣陣的清香，
甘甜美味又溫暖，
是必吃的經典酒家菜！
【雨來菇炒蛋】＄220
滑溜鹹香又順口，
搭配白飯很合適。
【香脆醋肉(中)】＄680
丸滿私房菜色！
醋肉炸的外酥裏嫩，
吃起來酥香還有淡淡的醋香味，
會讓人一口接一口的停不下來。
【流沙包】＄45/顆
外皮Q彈，內餡很流沙，
咬下會爆漿，真的超流的！
【水果】(招待)
最後，再吃個水果，休憩一下，
結束這飽足的一餐！
《蛋寶543》
趁著母親節特地帶媽媽們來
【丸滿台灣味手路菜】
用經典的台菜料理，感謝媽媽的辛勞！
這裡的每一道料理，口味道地且份量十足，上菜速度又超級快，
讓在座的每一個人都吃的超飽、超滿足~！
真佩服阿民老闆熱愛台菜的心，
僅管從房仲業轉行至餐軟業多麼不容易
他實現了開餐廳的夢想，就全心全力的投注於此，
是個年輕有為的老闆，人又親切謙虛，
喜歡吃充滿人情味的台菜？
吃「丸滿」=「圓滿」了！
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