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2017-12-18
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好久沒吃燒烤、串燒類的東西，剛好血牛董相約到【一鷺炭火燒鳥工房】用餐聚聚，剛好可以解解饞，萬得佛！鑲了店名的盤子就是不同，好看、霸氣，不過這是上菜用盤，是大家公用的！ΩMENU菜單的品項還不少，魯為鳥肉而來，所以大部份還是以鳥肉為主，原本是打算一路"鳥"到底，但為了顧及同行的血牛、有錢人和卡通，後來還是點了一些其它品項增加豐富度XD一鷺的菜單魯僅有簡單的拍了幾張，其餘詳細的部份請參考此FB官網連結。Ω招待小菜有紫蘇梅、百香果、韓式泡菜三種醃漬風味，口感都很好，不過調味個人認為都很重，說是開胃菜，倒不如說是催酒菜XDΩ豪華海鮮沙拉.佐和風蘋果醬 290NT沙拉的確是豪華，淡菜、蝦仁、章魚腳、魚卵、綜合海藻，新鮮度OK、口感亦尚可，不過和風蘋果醬的調味也是和小菜一樣，都很有力道，魯個人比較沒那麼習慣。Ω英皇雞頸肉(串) 65NT雞頸肉和以前魯嚐過某知名串燒店的醬燒版本不太一樣，無異味、柔軟中有一點點彈性。Ω雞菲力串(串) 70NT最左邊是明太子、最右芥茉美奶滋、中間二串是柚子胡椒，大家各取所需，魯個人是點偏好的柚子胡椒啦，個人感覺師傅有故意沒烤到完全熟，讓我們可以細細品味雞"菲力"的柔軟口
好久沒吃燒烤、串燒類的東西，剛好血牛董相約到【一鷺炭火燒鳥工房】用餐聚聚，剛好可以解解饞，萬得佛！鑲了店名的盤子就是不同，好看、霸氣，不過這是上菜用盤，是大家公用的！
ΩMENU菜單的品項還不少，魯為鳥肉而來，所以大部份還是以鳥肉為主，原本是打算一路"鳥"到底，但為了顧及同行的血牛、有錢人和卡通，後來還是點了一些其它品項增加豐富度XD
一鷺的菜單魯僅有簡單的拍了幾張，其餘詳細的部份請參考此FB官網連結。
Ω招待小菜有紫蘇梅、百香果、韓式泡菜三種醃漬風味，口感都很好，不過調味個人認為都很重，說是開胃菜，倒不如說是催酒菜XD
Ω豪華海鮮沙拉.佐和風蘋果醬 290NT沙拉的確是豪華，淡菜、蝦仁、章魚腳、魚卵、綜合海藻，新鮮度OK、口感亦尚可，不過和風蘋果醬的調味也是和小菜一樣，都很有力道，魯個人比較沒那麼習慣。
Ω英皇雞頸肉(串) 65NT雞頸肉和以前魯嚐過某知名串燒店的醬燒版本不太一樣，無異味、柔軟中有一點點彈性。
Ω雞菲力串(串) 70NT最左邊是明太子、最右芥茉美奶滋、中間二串是柚子胡椒，大家各取所需，魯個人是點偏好的柚子胡椒啦，個人感覺師傅有故意沒烤到完全熟，讓我們可以細細品味雞"菲力"的柔軟口感。
Ω雞橫隔膜 60NT橫隔膜和阿基里期都是地雞系限量商品，能嚐到真的是幸運。
橫隔膜的Q彈口感相當合味，鹽調味也很精準，魯個人相當喜歡的一品。
Ω阿基里斯(串) 110NT阿基里期一樣是QQ的，但比預期來的軟一些些，一樣是極稀少部位，魯個人是偏好橫隔膜多些啦XD
Ω雞小臀(串) 60NT屬稀罕珍物的雞小臀，當天店內剩三支的量，我就貢奉給血牛、有錢人、卡通了，朋友一生一起走…
Ω雞大臀串 60NT因為個人極度偏好因素，沒吃到雞屁股不回家XD所以沒小臀就吃大臀了，堅持！
Ω英皇雞腿肉蔥串 85NT雞腿肉Q彈、肉味足、肉汁鮮，也是這天最有大塊鳥肉感的一品，真的很想多來幾串~"~
Ω空運深海大透抽.佐芥茉美奶滋 390NT透抽份量不錯，軟彈口感中帶點鮮味，突出的在其烤香。
Ω英皇雞鹽烤帶骨黃金雞翼串(串) 85NT雞翼比想像中來得瘦，吃的是雞皮、雞肉的烤香、和極度的彈性感和嚼勁。
Ω炭烤伊比利豬.後腹松阪肉 320NT伊比利豬的松阪豬也，但魯舌頓，只覺得它的口感較一般松阪來的柔嫩，咀嚼中有一種細緻的香味兒，但好吃啦XD
Ω限量美國頂級巨人肋眼牛排(10oz).附日式橙醋烤肉醬 690NT美國肋眼差不多五到六分熟，其實完全不用靠橙醋醬，單吃肉味及油花就夠了，不過還是要說一下，這塊肋眼的油脂佔比有點太高就是。
Ω炭烤美國甜生蠔 200NT生蠔比較後面才上桌，剛好靠這大海的牛奶來清清口氣，飽嘴的滿足丫~
一鷺的燒鳥比想像中來的好，備長炭、好地雞、火候拿捏不差，還有不少稀罕珍物的部位可以品嚐，算是還滿對魯的味兒，不過如果是食量不大的朋友，個人建議是可以心無旁騖著重在燒"鳥"上即可附帶一提，江本店是沒有牧場直送天然地雞赤身的，有執念想要嚐鮮地雞赤身的，記得只有到內湖的旗鑑店才有機會喔！
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