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2014-11-26
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有天，在網路上看到朋友去吃這家手打麵店，評價不錯!!原來這家店開在台中，近期才在台北東區這開了兩家分店(忠孝店及復興店)而我去的這家是忠孝店(位於捷運忠孝敦化站附近，3號出口出來→看到鼎泰豐右轉→約地三條巷子左轉就可以看到囉)在這邊提醒大家，如果計畫要去吃這家的話，一定要先去拿號碼牌唷!!!!!去的時間大概是七點左右吧~ 店門口已經人滿為患了~ 而且很多人拿了號碼牌就去附近走走店員說大約等20~30分鐘左右~號碼牌大概差15號左右，大概等了快1小時~ 菜單十分的簡單，分為四種(湯麵、冷麵、碟菜及小點) 門口還可以看到師傅在現場撖麵~ 日式風格，簡簡單單 這是我們點的!應該算是很豐盛的一餐! 他們上菜速度算蠻快的~》首先出場的是白綢素軟絲連菜名都取的這麼Special~ 用最簡單的方式來呈現每一道菜，生的軟絲包覆著蘿蔔絲，沾點醬油～軟絲的清甜及脆脆的口感～再來是手捲野菜捲(兩種口味泡菜/味噌)我們選擇的是泡菜，有一點點辣辣的 裡面包著生菜、紅蘿蔔、小黃瓜及超夠味的泡菜! 泡菜屬於會有一點點辣，外皮算是比較厚的~大概是抓餅那種厚度~ 但不油~ 沒吃過味噌口味的~感覺應該也很特別這道我還
有天，在網路上看到朋友去吃這家手打麵店，評價不錯!!原來這家店開在台中，近期才在台北東區這開了兩家分店(忠孝店及復興店)
而我去的這家是忠孝店(位於捷運忠孝敦化站附近，3號出口出來→看到鼎泰豐右轉→約地三條巷子左轉就可以看到囉)
在這邊提醒大家，如果計畫要去吃這家的話，一定要先去拿號碼牌唷!!!!!
去的時間大概是七點左右吧~ 店門口已經人滿為患了~ 而且很多人拿了號碼牌就去附近走走
店員說大約等20~30分鐘左右~號碼牌大概差15號左右，大概等了快1小時~
菜單十分的簡單，分為四種(湯麵、冷麵、碟菜及小點)
門口還可以看到師傅在現場撖麵~
日式風格，簡簡單單
這是我們點的!應該算是很豐盛的一餐!
他們上菜速度算蠻快的~
》首先出場的是白綢素軟絲
連菜名都取的這麼Special~ 用最簡單的方式來呈現每一道菜，生的軟絲包覆著蘿蔔絲，沾點醬油～軟絲的清甜及脆脆的口感～
再來是手捲野菜捲(兩種口味泡菜/味噌)
我們選擇的是泡菜，有一點點辣辣的
裡面包著生菜、紅蘿蔔、小黃瓜及超夠味的泡菜!
泡菜屬於會有一點點辣，外皮算是比較厚的~大概是抓餅那種厚度~ 但不油~
沒吃過味噌口味的~感覺應該也很特別
這道我還蠻喜歡的~一口接一口超順口的
接著我們的麵就來了~
個人偏愛牛奶鍋系列的...所以我家閃光就點了白湯烏龍麵
有點拍不出內容物，但他們的湯頭真的超級奶~~~奶味很重，鹹度偏淡，裡面還有山芹菜、蘿蔔等等，喝第一口時會有驚艷的FU~很濃郁的湯頭!
再來是我的自慢冷麵(附湯)
網路上大家都超推這一道，怎麼能不點呢
沒有太多的配菜點綴，獨特的醬料(帶一點柚香)與Q彈的麵條，滿滿的海苔絲灑上些許的芝麻~ 冷麵的麵比湯麵的麵來的細，不過更有口感，而且熱天氣吃這種整個很爽口~
附湯:炸麵衣昆布湯(炸麵衣吃起來有點像比較薄的豆皮)
最後點了他們的手燒煎餅
店員說是隨機的，不過上上來後有芝麻口味，我跟我家閃光都不吃芝麻
問店員是否可以更換~馬上就幫我換了另外一種口味
背面還有著穗科兩個字煎餅的話我是覺得普通，可能吃到的是冷冷的
因為看他們現場製作很期待可以吃到溫溫熱熱的煎餅~讓我們有點失落
不過還算是好吃的啦!!!
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