好客燒烤 市府店 (已結業)

地點很好找，阪急百貨的正對面直走一下就可以看見

位於地下一樓，上面的布置很大器，好像走入一個地下宮殿一樣

還有電視牆撥放著駐唱音樂的表演實況

讓我們可以吃好客，聽好歌

一下到店門口，除了感覺寬敞舒適之外，

準備要進去之前大大的「對牛彈琴」四字迎接，

彈琴可以想像，因為這是有駐唱的燒烤店，

倒是對牛這件事情！！是怎麼一回事？

原來是店家的收藏～陳老闆最喜歡牛了！

結合起來就變成了這句成語，哈哈！

不論你懂不懂音樂，倒是歡迎入場放鬆一下

好客的消費方式，就是燒肉、火鍋吃到飽，

因此我們可以無限點內容物（啤酒除外）！

菜單就是上面這些，肉品的勾選單

貝（5種）、軟殼（3種）、蝦（1）、魚（7）、豬（7）、

牛（9種）、羊（4）、雞（7）、甜（3）

=46種肉品及食材可選擇

一般的消費方式是（皆另外收一成服務費）

午餐（15:00前）宵夜場（21:30後）為498元，晚餐時段為598元

另外帝王餐再加198元，則可享用蟹腳、生蠔等高級海鮮及肉材（7種無限續加）

生啤酒也可以無限暢飲，每人另加99元

用餐時間是兩小時限制，他會直接明白的寫在屬於我們的菜單上

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來好客用餐最尖峰的時間，

是周三、周五和周六日晚上七點的晚餐場，

因為他們在這段時間有專門駐唱，

想要邊吃好肉享用好歌，則建議在這段時間內前去。

並且有一些規則要遵守，

一次最多可以點10種肉品，每種肉品最多一次來5盤，

也就是說有本事最多一次上50盤

但提醒的是，這裡的肉質都算是很高段的，

如果有一盤留下吃不完，就酌收100元

也有活動可以玩，只是因為我們是離峰時間去，所以沒有恭逢盛會

還沒用餐前，逛了一下其他食物區，這裡真的很大！

火鍋兩吃，這裡的火鍋料採自助吧的方式，東西不少：)

下方的小盤子小碟子也有注意擺盤（呈現波浪狀態，哈！）

而且餅拿到的時候都還有一點溫溫熱熱的，很舒服

醬料區該有的都足夠（花生粉、辣椒、蔥花、蒜泥、沙茶、白醋、醬油等）

沙拉區也有提供千島醬、油醋醬、泰式醬、凱薩醬等，沙拉菜則一般般

（裡面有奇妙的軟糖，哈！害我好想夾，不過這裡應該不是主軸，大家吃肉火鍋都夠了）

火鍋料也有基本的蔬菜盤，調味配料使用

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飲料區則有氣泡飲料、水果飲料、熱飲咖啡、茶包，

也有無糖的煎茶等等

習慣要有主食才叫做吃飽飯的人，也有提供寬冬粉、王子麵還有白飯

燒烤向來都是給阿左左點，大餐類型完全以主角想吃啥就點啥

結果阿左左聽到可以畫10樣，滿滿高興一次畫！

店家送上來的方式是以，一次收單就會一次出菜，

為了符合效率，也怕漏菜色，

（不會像許多燒烤店家一忙起來，第二三次催菜人就不見蹤影）

人多一次多畫幾道沒關係，

一個菜色最多一次可以來五盤，同一菜色最多也可以點三次

但人少的話，想到吃幾樣就點幾樣，可以細細品嘗

只是用餐限時就兩小時，這個部分就得要消費者自己智慧拿捏囉：)

198帝王餐內容物

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帝王蟹腳、琥珀蝦、明蝦、鮮嫩奶油生蠔

（另外一般餐點的花枝是跟著海鮮盤一起放的）

戰斧牛排也是熱門198升級版套餐的人選之一

這戰斧牛排的大小以餅的比例尺而言，

一整個方盤子佔據長有15公分厚度也有1.5那麼足！

上面鋪滿滿的應該是孜然，味道香氣很足，

阿餅餅挺喜歡好客的肉品調味，

裡面總是會吃到很多先醃漬過的好味道，

好客的肉品質感不錯，進口高級一點的肉品，灑點鹽就充滿甜味，

而這戰斧牛，帶骨咬起來充滿嚼勁，

大口咬肉的感覺很爽快！！呵呵

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六兩金松阪豬則是阿左左特愛，所以198的加點菜色，他首攻這一道

這松阪豬確實是很嫩口，一層一層油花肌理分布散落，很漂亮

重點是他好厚實呢！！（是相當厚實！！超級厚）

烤過一整片，以為這麼厚的豬肉會柴不好吃，

可是咬下去倒是彈牙又不柴，難怪阿左左這麼愛

肉品饗宴（局部照）

這肉品的品項，那時候一次10幾盤真的太驚慌，實在是照片跟不上腦袋，

很多品名和肉都還特別請服務人員出來講一次，然後還用紙筆記

最後還是阿左左靠他對肉的記憶敘述，有錯再請更正阿！

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這次點到的肉品，阿餅餅最愛的就是這個

特別的蒙特羅風味牛培根，他因為撒上了蒙特羅風味鹽（其實還真不知道是啥鹽）

外加上底端有一點特調醬汁，味道特甜！！

下去烤一放烤爐時，牛生肉片數五秒就要翻面，

然後後面再數五秒差不多就可以拿起來吃了！

超嫩口，入口外加上特殊醬料，甜滋味喜上心：)

這一款肉品的調味阿餅餅喜歡

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厚切胡麻菲力，會吃到黑胡椒和一些胡麻味增的味道

味道香而調味好！！

這道是胡麻蒜味牛培根，哈哈！

發現阿左左很愛點胡麻系列，可能是因為阿餅餅喜歡偏甜一點的肉品，

所以點這些調味讓肉咬下去更有甜味，增加了口感

豬里肌，肉品厚實，

幾乎每道料理的切片都屬於扎實款，所以真的是來食材本身的

就是那種平常好市多等級以上的肉品，扎實的切著下火直接烤

吃好吃的肉單品本人，

有時候就烤網上面的一些醬料殘留，跟著把肉吃光光，

也沒去想另外加什麼鹽提味，就很好吃

低脂健康牛培根，雖然名為低脂，

不過其實烤完肉品的油脂還是很多，

這部分可能是我吃完這一餐覺得壓力最大的地方而已

像是烤完的肉片為了害怕肉味過於油膩：)

火鍋料區也有提供泡菜，阿餅餅會將他加到肉品內捲起來一起食用

也或者會去拿美生菜包著肉吃：P

比較解膩..也換點新鮮感

這樣的雞肉拼盤肉質很鮮甜，也很嫩口！

老滷九轉肥腸的味道有透，不過怕腸子味的人，他味道比較強烈就是！

其實一整串下來，我們最後也只能點一輪就受不瞭了！

真的東西好多喔！

一盤幾乎都有5-6片，重視調味，而且肉品單品質感好

最後阿餅餅就只好乖乖烤肉，阿左左負責吃啦！

點了一輪，我們大多都選牛和豬，

烤海鮮比較不會，所以沒有處理！

倒是牛的單品很值得，建議可以多點：) 肉的厚度和質地都好

海鮮饗宴（局部照）

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其實我們沒有另外多點什麼海鮮料理，

因為兩個人的胃真的是也吃不到多少，

阿餅餅實際那些肉片數，幾乎每一盤都只吃一片，

其他全都是阿左左的！肚子快要爆炸了他！！

所以海鮮就是本來的帝王餐附贈的一份。

全部下火鍋裡川燙：) 瞬間變成了海鮮高湯，

再煮點青菜，清甜的要命呀！！

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好客的蟹腳刺很多，提供的比較小塊，吃起來較不過癮，而且也不好拉！

因為刺太多，所以仍舊需要剪刀好好剪開他！

但內部的肉質仍舊鮮甜，雖然size跟想像中小了些，不過還不錯吃喔

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明蝦和琥珀蝦，我們都是下火鍋處理

不小條耶！！幾乎打開是超過阿餅的小拇指大小喔！！

有脆口，也甜！！好像進嘴裡也活跳跳一樣，這蝦子還OK

也有生蠔可以享用，這...我們拿上火烤，

逼逼波波的，不過阿餅餅和阿左左都不大敢吃這個，

阿左是吃完後感想，恩~~就醬料的味道^^"

因為火鍋湯底幾乎都是海鮮高湯了，

仔細喝一些蟹膏什麼的都會存在高湯底裡面，超鮮甜，

我們再煮了一些大白菜，整鍋喝起來好香！

這時候最適合煮關東煮了，可惜火鍋料上關東煮類的配料很少，

所以拿了一個類似魚漿的東西，一咬好驚奇：P

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裡面是牛蒡，哈哈！！增加了脆口度喔：P

甜點區 提供的冰淇淋是莫凡比（咖啡、瑞士牛奶糖）和mingo（抹茶和芋頭）

莫凡比的冰淇淋比較好吃而內餡都各自有添加物，

咖啡有小堅果的感覺（阿餅餅覺得這比較香），牛奶糖則有焦糖

適合拿來搭配麻糬或是其他點心：) 好吃

這是烤鳳梨，上面有黑糖顆粒，

烤時請連同錫箔紙一同下火烤

烤完會有細細的糖浮於表面，熱的鳳梨不會噁心，再搭配顆粒敢，

吃起來更有層次感：) 也不會太甜我們的棉花糖是店家幫我們烤的，

建議烤棉花糖，其實就是直接手拿著讓他烘一下就可以了，

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而麻糬的部分阿餅餅喜歡加冰淇淋或花生一起配用：)

考完的麻糬因為服務人員會提供煉乳，

所以就直接沾一點煉乳再下到花生粉下去！

這樣超好吃的喔：)

軟綿綿因為煉乳濕潤而好沾粉，再沾上花生粉！

甜度會中和，又有嚼勁

棉花糖烤一烤也是很有滋味阿！！

其實放外面烘他，表皮就會有一點硬了，但裡面就都已經融化囉！

阿餅餅再加上一點冰淇淋下去融化！！吼唷~~

外一點點焦脆內軟，甜呼呼的！哈哈：) 阿餅好喜歡

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最後烤完了，店家會拿器具來收烤鍋，

其實我真的很喜歡看服務人員收這些有的沒的，一邊照下

先壓好卡吮，再轉一轉厚拿起，

原來下方有個出風口，難怪烤的時候爐火真的都好旺的呢！

環境區

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一進室內入眼簾的就會是一隻雙頭牛，因為老闆愛牛的關係，

旁邊的櫃檯和結帳處，有一些可以打的小玩具，

中間主場圍繞著駐唱的設備，

而左下照片一排的鍋子位子，幾乎是有五六區塊都是這樣的，

佔地相當廣！

中間的駐唱區是週三、周五、六、日晚上七點才有人在唱歌

櫃台處也有置放駐唱者有販售的專輯，提供有喜歡的民眾購買回去

今天我們來用餐的時候沒有人唱歌，

所以今天阿餅餅來為大家獻唱一首，哈哈，還要硬上去跟環境來個遊玩照

桌上的部分，則擺有基礎的調味，海鹽、椒鹽、芥末鹽和七味粉，

我們因為都單點肉品，所以調味本身都已經很出色，

所以這些材料都沒有使用到！

倒是要特別說明一下，他旁邊有點歌單，如果於駐唱時間來用餐時

可以填寫單子，就可以享用自己喜歡的音樂喔！！

而一邊駐唱餐廳，擺著這黑人彈鋼琴還有打鼓的樣子實在是太好笑，

給他們特寫一張

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