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2015-10-29
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乾爹居酒屋 Sugar Daddy02-8773-4122台北市大安區敦化南路一段160巷6號------------------------------東區美食一級戰區又來間生力軍『乾爹居酒屋 Sugar Daddy』！帶點工業風的混搭裝潢很得我心，更別說電視還播中華職棒比賽根本可以當個初階版(?)的運動餐廳來著~座位也都很大，不用人擠人，舒適著呢創意日式居酒屋可不是亂喊的！瞧頭頂上一排霸氣一字排開，好有氣勢阿├招待 - 毛豆 $80┤這毛豆好吃耶！不乾，軟中居然帶Q├招待 - 黃金泡菜 $80┤這好吃！介於韓版辣泡菜與台版的爽口甜泡菜之間~泡菜用辣椒和蒜頭下去醃漬，經過一連串重重的試驗(?)就變成酸酸甜甜辣辣的黃金泡菜了！├創意壽司 - 炭烤熔岩起司捲 $160┤店家親自打製起司醬，絲滑般的口感撒上糖粉，炙燒之後帶點酥脆與飯、小黃瓜內餡一口咬下居然不違和，反而相當美味創意料理吃得順口的實在不多，但這道結合創意與美味，確實令人驚艷！├柚子想柚子酒 $160┤ 酒精濃度7%酒精濃度較低的柚子酒，喝起來較柔順~由清酒加上整顆黃柚下去釀製，酒中帶柚子果肉的甜與柚子皮的苦├宇治茶梅酒(右)┤
乾爹居酒屋 Sugar Daddy02-8773-4122
台北市大安區敦化南路一段160巷6號
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東區美食一級戰區又來間生力軍『乾爹居酒屋 Sugar Daddy』！
帶點工業風的混搭裝潢很得我心，更別說電視還播中華職棒比賽根本可以當個初階版(?)的運動餐廳來著~
座位也都很大，不用人擠人，舒適著呢
創意日式居酒屋可不是亂喊的！瞧頭頂上一排霸氣一字排開，好有氣勢阿
├招待 - 毛豆 $80┤這毛豆好吃耶！不乾，軟中居然帶Q
├招待 - 黃金泡菜 $80┤這好吃！介於韓版辣泡菜與台版的爽口甜泡菜之間~
泡菜用辣椒和蒜頭下去醃漬，經過一連串重重的試驗(?)
就變成酸酸甜甜辣辣的黃金泡菜了！
├創意壽司 - 炭烤熔岩起司捲 $160┤店家親自打製起司醬，絲滑般的口感撒上糖粉，炙燒之後帶點酥脆
與飯、小黃瓜內餡一口咬下居然不違和，反而相當美味創意料理吃得順口的實在不多，但這道結合創意與美味，確實令人驚艷！
├柚子想柚子酒 $160┤ 酒精濃度7%
酒精濃度較低的柚子酒，喝起來較柔順~由清酒加上整顆黃柚下去釀製，酒中帶柚子果肉的甜與柚子皮的苦
├宇治茶梅酒(右)┤ 酒精濃度11%很特別的一款，一入口先是淡淡是茶香味，
後來才是有酒香味的梅酒~
├黑醬雞捲┤使用土雞腿肉製成的雞捲，軟嫩度適中
黑醬以甜辣醬為基底下去調和，這道創意部分表現較為普普~
├招待 - 酥炸牛蒡 $80┤這已經是被吃了一半的量阿~ 吃之前忘記拍
坐在吧檯的好處之一就是可以得到很多的招待阿 (灑花~
放久了並沒有跑出可怕的油味，師父說做酥炸牛蒡的油一定都要是新鮮的!
├披薩壽司 $160┤跟想像中長得不大一樣呢！
以壽司飯為比薩的麵皮，配上上層起司與中間的蜂蜜芥末美乃滋，吃起來相當特別
最喜歡沾著撒在一旁滿滿的起司粉一起吃~
├洋瘋創意雞肉捲 $160┤雞肉與餅皮不乾柴，內涵的莎莎醬讓一切很濕潤，好入口
接下來要進入到重點生魚片了哈哈哈哈小黑師傅幫我們捏捏捏~
別看小黑師傅噴火的時候很嚴肅，可是很熱心幫客人介紹餐點的~
├乾爹綜合握壽司 $400┤超美的吧！美到我都要流淚了
右下角的花枝，細畫幾刀炙燒後呈現微焦捲起來的美樣~~~
中間干貝的鮮甜程度，更是讓人背後可以升起「好吃」兩個字阿 (還有丫環在旁邊伴舞這樣
鮪魚因為新鮮，更能呈現本身獨特的原味
期待好久的比目魚鰭邊肉放入口中，較易化開，炙燒味道有點重~
一直以來都很喜歡紅甘呈現的香味~
├辣鮪魚DIY $180┤吃完握壽司後，這道非常特別的料理阿花喵也要好好來推薦一下！
鮪魚切成小塊狀與類似芥末的醬混再一起 (基本上根本不辣
將鮪魚、魚卵跟蔥和在一起，放在馬龍薯片上~~ 超好吃~~~
不知道為什麼這兩樣味道如此之搭，覺得下次會想因為這道創意菜回頭光顧阿！
師傅極力推薦他們家的清酒，下次來可以嚐嚐喔~
你以為這樣就結束了嗎？重頭戲在後面，那就是接下來菜單會推出的「鵝肝握壽司!!!」是否太奢侈?
經過漫長(?)的炙燒等待，終於出爐喇!!!
稍微抹上照燒醬，一定要趁熱趕緊吃掉，一入口！！！
我真的有吃到東西嗎？來自匈牙利的鵝肝一秒消失在唇齒之間，太化了吧~
但炙燒得有點小過頭，剛好吃到炙燒最兇的地方會帶點苦味
以下是菜單的部分~
以上，真的是相當感謝店家的無限招待~~ 吃完全身覺得相當幸福，是改天會再帶朋友來光顧的好店喔！
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