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2016-02-07
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— 店家資訊 —COVA02-27227655台北市信義區忠孝東路五段68號2樓(微風信義)日-三 11:00~21:30、四-六 11:00~20:00＊內用另收10％服務費▲ 從米蘭來的百年甜點老店 COVA，倚著高人氣席捲過日本、香港、上海等地後，2/6 終於在台灣的第一個駐點開始『試營運』囉～（2/18正式開幕）落腳台北微風信義2F，為了讓台灣的客人能零時差享用到義大利美食，據說口味方面的移入，無論蛋糕、咖啡、水果塔，幾乎都與當地如出一撤。想必不少聽聞過COVA的人也都好奇了許久，除了店面看似極具時尚感的設計，裡頭整個的樣貌究竟如何？今天參加了OpenRice新店快閃祕密客的里昂，就來幫大家揭開它的神秘面紗吧！！▲ 直至2/18正式開幕前的試營運階段，餐點的供應尚未齊全。咖啡部份僅提供卡布奇諾，茶品部分有大吉嶺紅茶、皇家伯爵茶、錫蘭紅茶，餐點則限架上之點心、輕食。— 環境裝潢 —▲ 櫃檯、酒架、出餐口均設置在同一個區域。▲ 櫃檯上方掛有一面玻璃製招牌，寫的正是COVA的自家logo。▲ 試營運第一天來了不少義大利主管，監督現場的作業流程並幫忙品管、場控（招牌下方的即是其中一位）
— 店家資訊 —COVA
02-27227655
台北市信義區忠孝東路五段68號2樓(微風信義)
日-三 11:00~21:30、四-六 11:00~20:00
＊內用另收10％服務費
▲ 從米蘭來的百年甜點老店 COVA，倚著高人氣席捲過日本、香港、上海等地後，2/6 終於在台灣的第一個駐點開始『試營運』囉～（2/18正式開幕）落腳台北微風信義2F，為了讓台灣的客人能零時差享用到義大利美食，據說口味方面的移入，無論蛋糕、咖啡、水果塔，幾乎都與當地如出一撤。
想必不少聽聞過COVA的人也都好奇了許久，除了店面看似極具時尚感的設計，裡頭整個的樣貌究竟如何？今天參加了OpenRice新店快閃祕密客的里昂，就來幫大家揭開它的神秘面紗吧！！
▲ 直至2/18正式開幕前的試營運階段，餐點的供應尚未齊全。咖啡部份僅提供卡布奇諾，茶品部分有大吉嶺紅茶、皇家伯爵茶、錫蘭紅茶，餐點則限架上之點心、輕食。— 環境裝潢 —
▲ 櫃檯、酒架、出餐口均設置在同一個區域。
▲ 櫃檯上方掛有一面玻璃製招牌，寫的正是COVA的自家logo。
▲ 試營運第一天來了不少義大利主管，監督現場的作業流程並幫忙品管、場控（招牌下方的即是其中一位）
▲ 櫃檯的對面則是內用座位席，此時客人可以選擇直接臨櫃外帶甜點，或是內用。內用的話需要額外酌收10%的服務費哦～
▲ 一如店面所見，整體裝潢也是非常典雅又具有時尚感！用金黃色來作為底色真是再貴氣不過了XDD店裡還不時播放輕柔的爵士樂，讓人很快就能沉浸在這舒適的用餐氛圍中～
▲ 座位席不是沙發，就是有軟墊的椅子。每次這種只要一坐上去就很難再下來，感覺真的好舒服啊～
▲ 長條桌巾沒有完全包覆整張桌子，目的是要突顯桌面會反光的設計。不過因為是可移動式，也時常得將歪掉的桌巾調回直的，這點讓我覺得有點麻煩～
▲ 靠近門口的牆架上原來大多是用酒瓶和禮盒佈置，顏色既鮮豔又有質感，路過的民眾無不看得目不轉睛～
▲ 裝潢部分另外增添了一點「沙龍」的元素，反映出COVA初創時的社會背景，與當時社會名流的交流模式～
▲ 店裡也有靠窗座位，可以欣賞到市區的風光。若適逢晴天，在陽光的渲染下，店裡裝潢應該會有一番不同的風貌～
▲ 來看看有什麼可以吃的吧！因為菜單部分尚未推出，因此只能臨櫃點餐囉！靠近門口的這櫃，賣的都是與巧克力相關的商品，現場也會有服務生幫忙做各個口味的介紹哦～
▲ 有單賣用包裝紙包好的巧克力，種類非常齊全而且精美，單價一律為70元。這是店家最經典款的『占杜亞金磚巧克力』，不過今天沒吃到，決定下次再來試。
▲ 金光閃閃，顏色好鮮豔！口味的話立牌上也會多作註明～
▲ 裸裝巧克力～
▲ 如果在找適合送禮的商品，也有用禮盒精裝好的巧克力～ 看起來真是超精美，里昂也好想收到一份呀！XD
▲ 另一櫃則放有泡芙、水果塔、蛋糕、以及一些輕食類。
▲ 如果是想買整個的水果塔或蛋糕，單價的話需要再另外詢問服務生。（沒記錯的話，一個都要價上千哦～）
▲ 這款也是COVA蛋糕系列最經典的口味之一，不過因為單一塊巧克力蛋糕就要$220實在下不了手呀～ 不然真的很想買一塊來試試呢><
▲ 卡倫契諾
▲ 開心果泡芙
▲ 草莓迷你塔
▲ 覆盆子松露塔
▲ 米蘭餅乾
▲ 覆盆子塔、杏桃塔、可頌等，一些剛烤好的麵包和糕點。
▲ 試營運階段也已經開始販售輕食類，今天架上看到的有可頌、巧巴達、三明治、沙拉。
▲ 餐桌上均備有衛生紙與糖包，有額外的需求可再詢問服務生。— 餐點 —
▲ 此訪的餐點，一杯卡布奇諾、與四個小點心。
◎ 卡布奇諾 $180在進到店裡前就有服務生詢問要不要來一杯卡布奇諾，當下覺得好貼心，於是毫無預警地跟他說了OK！結果帳單一到才發現自己表現得太豪邁了XDD
小小一杯要價180元，說真的還挺貴的，不過後來說服自己是「久久一次的享受」，才沒有感覺這麼過意不去
光是杯具的外型我就很喜歡，包括盤上的金色外緣，給人一種典雅莊重、不失氣質的感覺。
馬克杯上的插圖，更是表現出了COVA於1817年開店時的舊世紀生活背景～
咖啡本身不帶任何苦澀味，非常順口好喝，搭配甜食很能達到解膩的效果。
▲ 本來還有點懊悔自己沒點巧克力，突然發現杯盤上附的片裝巧克力，心情乍寒還暖XD口感相當扎實，本身應該不會太容易熔化，想必帶回家吃也不是問題。
甜度部分則適中，不會有非常死甜的感覺，我個人比較偏好小小口、配咖啡慢慢吃～
◎ 卡倫契諾 $70在泡芙類中最經典的口味～ 關於它毛毛蟲狀的外形由來，先是得將之包覆在鋼管上，接著在往裡頭填入卡士達醬。
第一口給我還蠻驚豔的感覺，外皮酥脆加上卡士達的香味，只吃一個似乎不會太滿足呢哈哈～
◎ 開心果泡芙 $70這是服務生向我推薦的另一款泡芙，內餡的口味如上頭的食材所示，帶有淡淡的瓜子香。但以整體來講，我還是比較喜歡經典款的卡倫契諾。
◎ 草莓迷你塔 $70迷你水果塔的大小和泡芙幾乎如出一撤，雖然小了點，不過就如前面所說，就當作是久久的一次享受吧XD
食材採用的是新鮮進口草莓，塔餅的口感則扎實不含糊。
甜度我覺得不是很高，畢竟份量還是少了一些，所以只嚐一個其實不大會有吃膩的感覺～
◎ 覆盆子松露塔 $70本身僅是外形像松露，但事實上和松露一點關係也沒有啦！
水果用新鮮進口的覆盆莓，而中間部份，只是看表面可能難以推斷～
外層用巧克力粉包裹而成，接著會吃到巧克力，再來便是覆盆子果醬
層次感豐富，不過甜度因為有巧克力的加入而明顯高過草莓塔，整體份量也稍微大了些
如果沒有搭配咖啡，比較容易會有吃膩的感覺～
▲ 今天的消費金額，$460加一成服務費，總共$506。最後還註明了義大利文的謝謝～「Grazie!」— 1F外帶店 —
▲ 除了二樓的內用店，COVA另外在一樓的地方增設了外帶店，一進微風信義的正門口後即可找到。
▲ 試營運第一天就已經有不少客人路過購買，照這樣子來看，之後生意可能會好得嚇嚇叫..
— 總評 —美味程度：★★★★☆☆
環境裝潢：★★★★★☆
服務品質：★★★★★☆
— 店家資訊 —
COVA
(02)66366699
台北市信義區松高路16號2樓
日-三 11:00~21:30、四-六 11:00~20:00
＊內用另收10％服務費
題外話/補充資料：
另收10%服務費
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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