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近年蔬食主義逐漸蔓延,除了台灣在地的中式創新蔬食外,異國料理更是多元呈現,這回Bunny品嚐的是結合素食的印度咖哩『三個傻瓜印度蔬食』目前已有公館店、南京店、大安店,近期新分店位在ATT4FUN的信義店店內裝潢華麗,還有擺放電影三個傻瓜裡面的經典屁股造型椅,及搖椅可以讓用餐的客人在此拍照有別一般充滿印度風情高調色彩,環境運用大量木質感,僅搭配些許鮮明色調,讓空間層次感更添豐富色彩餐廳廚師皆聘請五星級印度主廚,提供道地印式咖哩,廚師們相當熱情,還讓Bunny拍了合照,服務人員們也很有親合感一入桌便會先送上開水及菜單,當天Bunny享用的是雙人套餐餐點中的招牌印度咖哩,去除傳統的洋蔥及五辛香料,同時為了迎合台灣人的口味,更是用了許多健康食材替代熬煮,創造不同的印度料理前菜部分選了蔬菜咖哩餃,金黃酥脆的外皮,各個飽滿厚實內餡滿滿的馬鈴薯,扎實卻又鬆軟綿密,單吃就很美味也可以搭配特調的醬汁,讓品嚐時多份清香氣息,別有一番滋味香料全麥烤吐司歐姆蛋起司,附生菜沙拉、薯片,醬料則有黃芥末、番茄醬、酸黃瓜三種鮮脆爽口的生菜,配菜多樣又豐富吐司內餡起司融化流出的畫面實在邪惡,將吐司一拉開,起司與蛋半融交
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近年蔬食主義逐漸蔓延,
除了台灣在地的中式創新蔬食外,
異國料理更是多元呈現,
這回Bunny品嚐的是結合素食的印度咖哩
『三個傻瓜印度蔬食』
目前已有公館店、南京店、大安店,
近期新分店位在ATT4FUN的信義店
店內裝潢華麗,
還有擺放電影三個傻瓜裡面的經典屁股造型椅,
及搖椅可以讓用餐的客人在此拍照

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有別一般充滿印度風情高調色彩,
環境運用大量木質感,
僅搭配些許鮮明色調,
讓空間層次感更添豐富色彩

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餐廳廚師皆聘請五星級印度主廚,
提供道地印式咖哩,
廚師們相當熱情,
還讓Bunny拍了合照,
服務人員們也很有親合感

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一入桌便會先送上開水及菜單,
當天Bunny享用的是雙人套餐

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餐點中的招牌印度咖哩,
去除傳統的洋蔥及五辛香料,
同時為了迎合台灣人的口味,
更是用了許多健康食材替代熬煮,
創造不同的印度料理

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前菜部分選了蔬菜咖哩餃,
金黃酥脆的外皮,
各個飽滿厚實

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內餡滿滿的馬鈴薯,
扎實卻又鬆軟綿密,
單吃就很美味
也可以搭配特調的醬汁,
讓品嚐時多份清香氣息,
別有一番滋味

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香料全麥烤吐司歐姆蛋起司,
附生菜沙拉、薯片,
醬料則有黃芥末、番茄醬、酸黃瓜三種

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鮮脆爽口的生菜,
配菜多樣又豐富

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吐司內餡起司融化流出的畫面實在邪惡,
將吐司一拉開,
起司與蛋半融交織著,
牽絲的模樣更是誘人

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大口咬下,
不僅外酥內軟嫩,
起司濃郁的香氣在口中久久不散,
且越嚼越香,
讓每一口都有著幸福的滋味

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香料鮮奶茶,
喝起來濃郁香甜,
還有特殊的辛香味,
第一口味道感覺特別,
但會越喝越是順口

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芒果乳酸汁,
濃濃的芒果香,
與乳酸搭配,
很有甜美的韻味

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印度塔麗,
附生菜沙拉、薯片,
還有烤吐司及香料飯

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咖哩醬則由花椰菜馬鈴薯、香料扁豆、蓮子豆3種蔬食製成,
可搭配全麥吐司、香料飯享用

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厚實的吐司,
吃起來口感卻很鬆軟,
軟Q黏稠的米飯,
與咖哩的獨特風味搭配,
不僅味道濃厚,
且每一種都有著不同的層次,
讓Bunny越吃越是胃口大開

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最後甜品,
外觀看起來像似糖酥,
在口中很快就化開了,
散發著濃郁的香料味很有層次感

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甩餅,
Q韌有嚼勁,
尤其包著咖哩醬,
相當涮嘴

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甜點
香料米布丁(左)
奶香與椰香味道濃厚,
吃起來細緻綿密的口感,
像是甜米粥似的實在特別
玫瑰甜球(右)
濃郁的玫瑰香氣,
軟綿綿口感,
加上甜滋滋的滋味,
印度味十足

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不論日常是否僅單吃蔬食,
或是無肉不歡,
道地印度料理各個讓人驚豔,
值得再次前往品嚐

『資訊揭露:本篇為體驗文,Bunny自身真實心得分享』

店家資訊 3 idiots toast & curry 三個傻瓜印度蔬食 信義店 | Facebook
店家地址:台北市信義區松壽路12號4F(ATT 4 FUN)
聯絡電話:02-7737-3868
營業時間:11:00-22:00
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
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