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2016-01-05
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雖然SOGO營業時間為11點，但是B2這層樓10點就開始營業喔！！ 所以要吃鼎泰豐其實可以早點來就不用等。 頭上有預估的候位時間，人數不同號碼牌是分開的， 我們11點多到被告知大約需等一小時，實際上大概四十幾分鐘就輪到， 可能兩人位的位置翻桌率比大桌的還快一些！ 候位的時間可以去逛逛街，還有先點好餐，到號時直接交給服務人員更快。鼎泰豐Menu看起來價位沒有想像中高，但仔細一瞧， 湯包每籠顆數硬生生比別人還少了將近一半， 好處是兩個人來吃也可以點上一桌，不必擔心來個兩籠就飽了。 涼拌雲耳 $90木耳酸溜夠味，脆而爽口很開胃！！非常值得一點！可小菜單價高了點，不然真想再來份我最愛的烤麩阿！小籠包 $120 認真瞧瞧有沒有傳說中的黃金18摺XD 滿滿湯汁爆漿在口中，質感很好， 不枉為鼎泰豐的招牌小籠包。絲瓜蝦仁小籠包 $198 絲瓜湯包裡頭雖然沒有肉，但絲瓜很脆甜很清爽， 湯汁很鮮，味道跟小籠湯包完全不同， 很推薦點這兩種！辣味酸辣湯（中）$140 酸辣湯初入口時覺得怎麼少了點什麼？！ 加入少許桌上的米醋，整個就對了！！！ 裡頭的豆腐、木耳等料切絲，刀工精細， 質感很好，味道也很好！ 擔心小
雖然SOGO營業時間為11點，但是B2這層樓10點就開始營業喔！！所以要吃鼎泰豐其實可以早點來就不用等。
頭上有預估的候位時間，人數不同號碼牌是分開的，
我們11點多到被告知大約需等一小時，實際上大概四十幾分鐘就輪到，
可能兩人位的位置翻桌率比大桌的還快一些！
候位的時間可以去逛逛街，還有先點好餐，到號時直接交給服務人員更快。
鼎泰豐Menu看起來價位沒有想像中高，但仔細一瞧，湯包每籠顆數硬生生比別人還少了將近一半，
好處是兩個人來吃也可以點上一桌，不必擔心來個兩籠就飽了。
涼拌雲耳 $90木耳酸溜夠味，脆而爽口很開胃！！非常值得一點！
可小菜單價高了點，不然真想再來份我最愛的烤麩阿！
小籠包 $120認真瞧瞧有沒有傳說中的黃金18摺XD
滿滿湯汁爆漿在口中，質感很好，
不枉為鼎泰豐的招牌小籠包。
絲瓜蝦仁小籠包 $198絲瓜湯包裡頭雖然沒有肉，但絲瓜很脆甜很清爽，
湯汁很鮮，味道跟小籠湯包完全不同，
很推薦點這兩種！
辣味酸辣湯（中）$140酸辣湯初入口時覺得怎麼少了點什麼？！
加入少許桌上的米醋，整個就對了！！！
裡頭的豆腐、木耳等料切絲，刀工精細，
質感很好，味道也很好！
擔心小份的兩人分食不夠而點了中份的酸辣湯，
但中的份量其實更適合三到四人，對兩個人來說稍微多了些！
蝦肉蒸餃 $144這蒸餃多汁的不像話還會噴汁，根本就是偽湯包！！！
多了蝦的鮮甜，還不錯！
鼎泰豐服務極好，餐點的味道質感皆具水準，在復興SOGO裡的這間分店環境蠻不錯的，交通位置又方便，
比多年前到永康街本店的用餐感受更好，
不虧是名店，難怪總是大排長龍生意好的不得了！
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