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2015-05-27
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某天中午K先生到大直時路過鍋饕的店門口剛好大門打開聞到撲鼻而來的香氣立即向內瞄了一下~沒想到這看似普通的小小店面管他炎炎夏日照樣擠滿客人K先生隨即興奮的回家跟妮妮報告這間意外發現的美味餐廳上網查了才知道原來鍋饕在實踐大學校區美食已經小有名氣用餐時間總是要排隊等候才吃的到咧!!假日鍋饕中間沒有休息，從中午營業到晚上聰明如我刻意避開用餐時間，省去了排隊的麻煩這樣吃鍋特別的安靜舒適呢牆壁上掛著排行榜和加贈的活動加10元再送一盤肉真的好適合大食量的學生!鍋饕涮涮鍋點餐的方式是點主鍋的肉品，共鍋要酌收50元每份都附有菜盤，其他肉品、餃類等都可另外加點基本湯底是昆布熬煮的湯頭，若要其他風味湯底則要另外加購備有餅乾、飲料、冰品等無限暢飲若是有提供汽水的話好像會更齊全!!(自己想喝........)吃火鍋最好的朋友就是醬料，這裡醬料提供的也很齊全自由調配想吃的口味，連芥末都有!!!!菜盤每一鍋都有附，滿出盤外的青菜配料看起來是相當豐富鍋饕涮涮鍋的菜盤有別於其他火鍋店比較特別的像是菱角、芋頭蕃薯、紅棗、蓮子、勃齊、紫洋蔥等天然健康的食材這些新鮮的食材取代了人工火鍋料不但健康養身，入鍋熬煮更讓湯頭清甜甘韻
某天中午K先生到大直時路過鍋饕的店門口剛好大門打開聞到撲鼻而來的香氣立即向內瞄了一下~
沒想到這看似普通的小小店面管他炎炎夏日照樣擠滿客人
K先生隨即興奮的回家跟妮妮報告這間意外發現的美味餐廳
上網查了才知道原來鍋饕在實踐大學校區美食已經小有名氣
用餐時間總是要排隊等候才吃的到咧!!
假日鍋饕中間沒有休息，從中午營業到晚上聰明如我刻意避開用餐時間，省去了排隊的麻煩
這樣吃鍋特別的安靜舒適呢
牆壁上掛著排行榜和加贈的活動加10元再送一盤肉真的好適合大食量的學生!
鍋饕涮涮鍋點餐的方式是點主鍋的肉品，共鍋要酌收50元每份都附有菜盤，其他肉品、餃類等都可另外加點
基本湯底是昆布熬煮的湯頭，若要其他風味湯底則要另外加購
備有餅乾、飲料、冰品等無限暢飲若是有提供汽水的話好像會更齊全!!(自己想喝........)
吃火鍋最好的朋友就是醬料，這裡醬料提供的也很齊全自由調配想吃的口味，連芥末都有!!!!
菜盤每一鍋都有附，滿出盤外的青菜配料看起來是相當豐富
鍋饕涮涮鍋的菜盤有別於其他火鍋店比較特別的像是菱角、芋頭蕃薯、紅棗、蓮子、勃齊、紫洋蔥等天然健康的食材
這些新鮮的食材取代了人工火鍋料不但健康養身，入鍋熬煮更讓湯頭清甜甘韻，是讓妮妮最為推薦的一點!
配餐有飯、麵、冬粉、滷肉飯可供選擇當滷肉飯端上桌時我嚇傻了，堆的像小金字塔一樣高的滷肉飯.....
學生果真就是要吃飯才會飽，難怪學區旁的餐廳吃飯都像不用錢一樣
這魯肉是用瓜子肉下去滷製，吃起來一度以為有梅干菜在裡面甘甜甘甜的滋味很下飯!
另外鍋饕的白飯加了地瓜在裡面，有古早味的感覺也是非常養身
紅酒牛肉鍋 $300選用安格斯牛肉的薄切牛肉片浸泡紅酒
牛肉經過酵素作用後肉質更軟嫩，入口還帶有紅酒的香氣
是鍋饕的必點明星鍋物!!
雪花分布均勻的安格斯牛肉片上面有微微的濕潤不是肉片退冰的造成的，真的是紅酒喔~仔細一聞有酒香呢
薄到透光的牛肉片穿燙兩三下最好吃下鍋沒散開的情況下就知道這肉質的好壞，肯定不是重組肉!
吃在嘴裡真的可以感受到淡淡的紅酒香氣，好特別!
黑豚頰肉鍋 $300相較於培根豬肉而言，豬頰肉比較不會太肥也不會柴硬
下鍋後也是整片完好的狀態，帶有點Q度
這起司丸子非常好吃，要特別拿出來說一下外皮脆彈的一口咬下會流出香濃的起司湯汁
再咬第二口會牽著長長的起司絲~歐咿系
再來是這蛋餃吃起來比一般涮涮鍋又厚實了點一般蛋餃煮太久會破掉或是湯汁進到餃內爛爛軟軟的
鍋饕的蛋餃皮比較厚不會有這個問題，更多了些蛋香呢!!
想要來吃的朋友們建議可以避開用餐時段，吃的會更有品質喔!
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無刷卡營業時間: 11:00 ~ 22:00
電話：02-85091668
地址：台北市中山區大直街13號1樓(大直捷運站出口右轉)
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