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2016-02-07
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在台灣要吃到道地的關東煮並不是容易的，除了因為店家要節省成本，所以多半使用台灣生產的食材，再來關東煮在台灣已經盛行多年之久，味道早已經在不知不覺中被同化與改變了，現在內湖港墘站附近有一家關東煮小店，可以吃到道地的日式關東煮滋味。轉角關東煮位於捷運文湖線港墘站週邊的巷弄之間，雖然店面只有小小的一間，卻還是吸引著不少客人上門，甚至甘心在店門外耐心等候著座位，就是希望可以吃到道地的日式美味。轉角關東煮店內空間不太其實是偏小，如果客滿時會更是顯得有一些小擁擠，但是店內充滿著日式小店風情，像極了日本隱藏在巷弄裡的美味好店。店面雖小但是餐點的選項卻是非常地多樣化，採用日本進口食材製作的關東煮，因為隨著日本進貨情況，每兩個月會調整一次菜單，讓客人可以吃到更多種道地的日式關東煮。看到這張說明著關東煮的緣由，才真正了解到關東煮其中不同地區的風味，而轉角關東煮是屬於日本關西風味之關東煮，關東煮食材也是多為日本進口。如果想要在家吃暖呼呼的關東煮，可以選擇關東煮冷凍組合包外帶回家自己煮，隨時想吃就多少就煮多少，寒冷冬天裡和家人一起圍爐吃著熱騰騰關東煮。辣牛蒡炸乍看之下原本以為會乾乾的，但是入口咀嚼之後其實並不
在台灣要吃到道地的關東煮並不是容易的，除了因為店家要節省成本，所以多半使用台灣生產的食材，再來關東煮在台灣已經盛行多年之久，
味道早已經在不知不覺中被同化與改變了，
現在內湖港墘站附近有一家關東煮小店，可以吃到道地的日式關東煮滋味。
轉角關東煮位於捷運文湖線港墘站週邊的巷弄之間，雖然店面只有小小的一間，卻還是吸引著不少客人上門，甚至甘心在店門外耐心等候著座位，
就是希望可以吃到道地的日式美味。
轉角關東煮店內空間不太其實是偏小，如果客滿時會更是顯得有一些小擁擠，但是店內充滿著日式小店風情，像極了日本隱藏在巷弄裡的美味好店。
店面雖小但是餐點的選項卻是非常地多樣化，採用日本進口食材製作的關東煮，因為隨著日本進貨情況，每兩個月會調整一次菜單，
讓客人可以吃到更多種道地的日式關東煮。
看到這張說明著關東煮的緣由，才真正了解到關東煮其中不同地區的風味，而轉角關東煮是屬於日本關西風味之關東煮，關東煮食材也是多為日本進口。
如果想要在家吃暖呼呼的關東煮，可以選擇關東煮冷凍組合包外帶回家自己煮，隨時想吃就多少就煮多少，寒冷冬天裡和家人一起圍爐吃著熱騰騰關東煮。
辣牛蒡炸
乍看之下原本以為會乾乾的，但是入口咀嚼之後其實並不會覺得會乾，細細咀嚼會有油炸的油香，與牛蒡獨特的香氣與特殊口感，很適合當作下酒菜。
咖哩可樂餅/起司可樂餅
日本的平民美食不可或缺的就是可樂餅，外表經過油炸變的金黃耀眼，金黃的表層非常的酥脆，一咬下，立即聽到酥脆的聲音響起來。
二種可樂餅是不同口味的，一樣的外酥脆內綿密細緻口感，差別在於起司可樂餅起司味道香濃，咖哩可樂餅很有咖哩香氣。
紫蘇梅汁番茄扒掉外皮後的小番茄，再加入了紫蘇梅汁與桂花醬醃漬，
吃的到番茄的自然清甜，以及紫蘇梅的微酸感和桂花醬的甜味與香氣，
是一道簡單卻很美味的開胃小品，但是菜單找不到這道，是老闆招待的喔。
醬燒香烤鮮魷又是一道很美味的下酒菜良伴，QQ脆脆的有咬勁，
剛開始是醬汁的甜香滋味，慢慢咀嚼後越可以嚐到魷魚的鮮甜。
日式胡麻伴麵
讚岐烏龍麵拌入了日本進口的胡麻醬，烏龍麵口感很Q彈有嚼勁，胡麻醬香氣逼人，一開始的微酸很有清爽感，更提帶出之後而來胡麻醬的香氣，
好吃的滋味讓人意猶未盡。
關東煮1號餐+帝王蟹棒(單點)關東煮1號餐共有十種好料: 鱈寶、牛筋馬鈴薯丸、花枝薩摩揚、日本起司竹輪、日本明太子巾著、
香濃咖哩丸、手工雞肉高麗菜捲、香嫩玉子揚、川味豆腐揚、雞肉蔬菜丸串。
帝王蟹棒則是另外單點的。
關東煮都已經都有調味過了，比較建議吃的是食材原本的原風味，但是對於喜歡吃重口味的客人來說，可能會覺得味道清淡了一點，
所以店家還是有提供了沾醬，味噌醬加上黃芥末醬，滋味是微辛而不辣。
雞肉蔬菜丸串吸飽了湯汁的鮮味，口感是軟嫩好咬，魚漿鮮味搭配雞肉的甜味，與蔬菜的清甜，鮮甜又清爽好吃。
塊頭是又粗又大隻的日本進口帝王蟹棒，吃進嘴裡的口感卻是又軟嫩又細緻，而且滋味是鮮甜美味的，好想再來一隻吃個過癮。
明星商品之一的日本起司竹輪，中空的竹輪裡包裹著誘人的起司，一咬下會有爆漿的享受，香濃的起司盈滿口中，又香又好吃，
因為好吃而受到許多客人喜愛，所以變成了關東煮菜單上的固定班底菜色。
川味豆腐揚的鬆軟口感真是很特別，裡頭的內餡味道是微甜與微辣的，嚐起來感覺蠻特別又有味的。
再來品嚐的是香濃咖哩丸，一咬開丸子之後，嚐到裡面的香濃有味咖哩醬，Q彈的香濃咖哩丸越咬越有味。
牛筋馬鈴薯丸的口感Q彈，裡頭的牛筋是軟Q軟Q，夾帶了蔬菜的清甜。
再來登場的是花枝薩摩揚，採用魚漿做成的花枝薩摩揚口感軟嫩，但是因為加入了不少的花枝，花枝讓口感更豐富了起來，而且味道也更是鮮甜。
這個手工雞肉高麗菜捲是店家自己純手工做的，用高麗菜葉包覆著雞肉內餡，依照日本正統的做法，雞肉餡是只用雞肉末和培根末混合，完全不用再加魚漿，
雞肉餡的份量十足又紮實，吃起來卻不會覺得乾澀，搭配著依然保持鮮脆口感的高麗菜，
蔬菜的清甜與雞肉的鮮甜，大口咬著吃真讓人滿足又飽足。
巾著在台灣的說法就是福袋，這個日本明太子巾著就是包著明太子的福袋，飽滿的明太子鹹鹹香香，在口中迸出豐富的口感。
接下來的香嫩玉子揚也是相當地特別，用蛋黃做成的玉子燒，中間夾帶著蛋白塊粒，吃來是又香又嫩，真是特別又好吃。
再來也是固定班底的明星商品鱈寶，日本知名的料理東西軍節目曾經介紹過，鱈寶的口感讓人意外的細緻與輕柔，非常地特別，味道又好吃美味，
難怪可以擄獲不少饕客的味蕾。
九州地獄叉燒拉麵
這碗九州地獄叉燒拉麵的份量十足，糖心蛋大器地給了一整顆，帶著煙燻香氣的糖心蛋，裡頭的半生熟蛋黃有著晶瑩剔透的透明感，外Q內黏的口感真讓人喜愛，
叉燒的數量也是足足的五大片，居多瘦肉之中帶著一些肥肉，肥瘦適中入口軟嫩油香有味。
採用的細捲拉麵更能夠吸附著湯汁，提供拉麵加價增量讓食量大的人吃得更飽足，細捲拉麵雖細但是Q彈，搭配滿滿花椒香氣與豚骨鮮味的湯頭，微酸微辣的滋味真讓人吃不停。
轉角關東煮的關西風味之關東煮，關東煮是採用現點現煮的方式料理，不需沾醬更能品嚐到關東煮的風味，拉麵、烏龍麵以及可樂餅都表現不俗，
轉角遇到關東煮，暖呼呼滋味讓人有幸福感。
轉角關東煮
地址: 台北市內湖區港墘路82巷9號1樓
電話:02-8751-9987
營業時間:12:00~14:30 17:00~22:00(週三公休)
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