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2018-03-20
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喜歡吃燒肉的朋友有口福了！來自日本的知名連鎖燒肉店，「まるみち丸道燒肉」已登台開設餐廳，於12月17日正式開幕！店面就開在東區，台北捷運忠孝敦化五號出口，步行約2～3分即可抵達。入座後送上熱茶，茶香甘醇。菜單除了有牛肉外，還有內臟類招牌：牛心、牛肝、牛腸、牛肚、牛舌筋、牛心管等，各種台灣稀少牛內臟，壺漬推薦菜色，包括超級牛小腸、超級牛大腸以及次世代橫膈膜；店裡也有豬肉、雞肉及海鮮可選擇，甚至還有沙拉、牛肉湯，以及韓式辣味豆腐鍋、辣味牛內臟鍋、特製冷麵、石鍋拌飯、牛肉海苔飯捲等，有肉一定要有酒，亦有販售各種酒類及無酒精性飲料。餐桌上提供三種佐料，依序為燒肉沾醬、苦椒醬、藥念醬，燒肉醬味甘而醇，苦椒醬具有鮮味與辣味，藥念醬香而不過鹹，搭配肉類都很適合。店家另外提供新鮮檸檬、蒜泥奶油與烤蒜頭，可依照喜好搭配食用，亦有紙圍巾，以防吃燒肉的時候，被油漬噴濺到衣服，相當貼心呢！高麗菜絲（招待）高麗菜絲選用台灣在地高麗菜，切成細絲，口感清脆，滋味香甜，亦可淋上特製高麗菜醬，搭配燒肉同吃。綜合泡菜盤白色長盤放上三款開胃小菜：泡菜、小黃瓜、辣蘿蔔，泡菜酸辣夠味，小黃瓜清脆爽口，辣蘿蔔清甜微辛而不嗆。正宗
喜歡吃燒肉的朋友有口福了！來自日本的知名連鎖燒肉店，
「まるみち丸道燒肉」已登台開設餐廳，於12月17日正式開幕！
店面就開在東區，台北捷運忠孝敦化五號出口，步行約2～3分即可抵達。
入座後送上熱茶，茶香甘醇。
菜單除了有牛肉外，還有內臟類招牌：牛心、牛肝、牛腸、牛肚、牛舌筋、牛心管等，
各種台灣稀少牛內臟，壺漬推薦菜色，包括超級牛小腸、超級牛大腸以及次世代橫膈膜；
店裡也有豬肉、雞肉及海鮮可選擇，甚至還有沙拉、牛肉湯，
以及韓式辣味豆腐鍋、辣味牛內臟鍋、特製冷麵、石鍋拌飯、牛肉海苔飯捲等，
有肉一定要有酒，亦有販售各種酒類及無酒精性飲料。
餐桌上提供三種佐料，依序為燒肉沾醬、苦椒醬、藥念醬，
燒肉醬味甘而醇，苦椒醬具有鮮味與辣味，
藥念醬香而不過鹹，搭配肉類都很適合。
店家另外提供新鮮檸檬、蒜泥奶油與烤蒜頭，可依照喜好搭配食用，
亦有紙圍巾，以防吃燒肉的時候，被油漬噴濺到衣服，相當貼心呢！
高麗菜絲（招待）
高麗菜絲選用台灣在地高麗菜，切成細絲，
口感清脆，滋味香甜，亦可淋上特製高麗菜醬，搭配燒肉同吃。
綜合泡菜盤
白色長盤放上三款開胃小菜：泡菜、小黃瓜、辣蘿蔔，
泡菜酸辣夠味，小黃瓜清脆爽口，辣蘿蔔清甜微辛而不嗆。
正宗傳統香濃牛尾湯
嚴選上等牛尾骨，熬製出超香濃的牛尾湯，
湯頭溫潤柔和，牛尾肉柔軟肥潤，好好吃。
山藥韭菜煎餅
無添加麵粉的山藥煎餅，外層香香酥酥的，內裡柔軟充滿鮮香，
每一口都吃得到韭菜及山藥，口感鬆軟，
搭配的醬料為山藥辣醬及芥末蛋黃醬，讓人越吃越涮嘴。
次世代橫膈膜
為丸道第一名的特色商品！霸氣十足的次世代橫膈膜
重量達280公克（約10盎司），店員會貼心幫忙燒烤，
先把一大塊的橫膈膜放在烤網上燒烤，再剪成小塊狀後，放進壺裡，
讓小塊的橫膈膜，再次沾滿獨門秘製醬汁，烤好的橫膈膜口感軟嫩、好咀嚼，
可沾上蒜香奶油，享受雙重口感，更顯美味。
燒烤的樂趣，就是可以自行動手烤肉啦！
新鮮的肉在烤爐上滋滋作響，趁熱放入口中品嚐，美味讓人無法抵抗。
烤爐上備有抽風設備，而且可以依照高度調整，所以不會有油煙味，
店員換烤網換得很勤，炭火太大亦會適時提供冰塊降溫。
翼牛拼盤
特選牛橫膈膜：號稱牛肉中最嫩的部位就在"橫膈膜"，肉質吃來很軟嫩，甘甜多汁，油花清香，滋味頗讓人驚豔。
牛小腸：小腸處理得很乾淨，口感Q勁，油脂入口即化，好吃。
牛筋：軟Q彈牙，豐潤腴美。
牛舌：厚度適中，粉紅色圓薄切片，搭配青色蔥花，口感Q軟脆嫩，鮮美好吃。
炎烤牛里脊肉：里脊肉偏瘦，少油！低卡路里，紋理細密，較為紮實。
牛肋間五花肉：骨頭與骨頭間的精華五花肉。
牛肚：口感紮實帶有咬勁。
秘製魔鬼辣雞肉（獨門蛋黃醬）
店家特製醬料醃製辣雞肉，甜鹹微辣，
更加提昇了雞肉本身的美味多汁，口感軟嫩微帶嚼勁，好吃。
極塾梅酒
濃縮金黃色的酒液，散發天然而芳芬的梅果香氣，
此款酒類風格強烈，口味偏甜而帶有濃厚果香，
因此可依需求加入氣泡水或冰塊稀釋，搭配海鮮類、肉類都很合適。
生啤酒
麥味濃厚，苦味明顯，適合搭配重口味的肉串。
楓糖冰淇淋麵包
日本超級氣甜點！每桌必點的點心～
由店員幫忙將淋上楓糖的麵包，放到烤網上，烤到微焦，
再將香草冰淇淋夾在其中，又熱又冰，感受多變口感與溫度變化，好好吃呀！
後記：
丸道燒肉是間能歡樂、熱鬧喝酒吃肉的好地方，
食材新鮮度佳，處理得精緻乾淨，還可以吃到台灣稀少內臟部位，
亦有豬肉、雞肉及海鮮可選擇，甚至還有沙拉、牛肉湯，
以及韓式辣味豆腐鍋、辣味牛內臟鍋、特製冷麵、石鍋拌飯、牛肉海苔飯捲等，
服務人員親切，更換烤網很勤，讓人吃得更安心。
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