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2016-04-19
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永康商圈附近開幕不久的「矢場味噌豬排」目前店家不接受預約訂位，須現場候位外觀設計還蠻有特色，很有日式風味平日下午非正式用餐時段前往體驗店內幾乎客滿，僅剩一、兩桌空位座位安排頗擁擠，快跟隔壁桌貼在一起沙發座出入位子要小心碰撞到隔壁桌子 口碑券體驗內容有兩份定食餐點都有附沙拉、湯以及白飯湯品配料豐富，蠻多片豬肉片桌上有和風醬用來搭配沙拉，但覺得太酸了 ▼鐵板腰內味噌豬排定食 定價420元腰內肉肉質軟且柔嫩鐵盤一上桌，店員用迅雷不及掩耳的速度淋上醬汁我倒覺得若能讓顧客自己選擇需要的份量比較好因為即便是吃重口味的我吃到後面都覺得太鹹 ▼里肌味噌豬排丼定食 定價300元和鐵板豬排同時上桌，醬汁也同時淋下里肌豬排口感富有彈性和嚼勁和腰內口感截然不同，兩種都挺喜歡但因為醬汁的關係，整碗白飯都是濕鹹的吃的過程中忍不住一直喝熱茶 接下來是我們自己單點的部分▼迷你蟹肉可樂餅(3個) 140元推薦來用餐必點矢場的蟹肉可樂餅皮酥內餡綿密滑順，不沾醬就很美味 ▼招牌特大虎蝦 260元蝦子真的大隻，而且麵衣非常薄透雖沒拍下斷面，但咬下去就感覺到紮實蝦肉提供豬排醬和美乃滋沾取搭配 ּ▼豬排醬腰內炸串(單點3串)
永康商圈附近開幕不久的「矢場味噌豬排」
目前店家不接受預約訂位，須現場候位
外觀設計還蠻有特色，很有日式風味
平日下午非正式用餐時段前往體驗
店內幾乎客滿，僅剩一、兩桌空位
座位安排頗擁擠，快跟隔壁桌貼在一起
沙發座出入位子要小心碰撞到隔壁桌子
口碑券體驗內容有兩份定食餐點
都有附沙拉、湯以及白飯
湯品配料豐富，蠻多片豬肉片
桌上有和風醬用來搭配沙拉，但覺得太酸了
▼鐵板腰內味噌豬排定食 定價420元
腰內肉肉質軟且柔嫩
鐵盤一上桌，店員用迅雷不及掩耳的速度淋上醬汁
我倒覺得若能讓顧客自己選擇需要的份量比較好
因為即便是吃重口味的我吃到後面都覺得太鹹
▼里肌味噌豬排丼定食 定價300元
和鐵板豬排同時上桌，醬汁也同時淋下
里肌豬排口感富有彈性和嚼勁
和腰內口感截然不同，兩種都挺喜歡
但因為醬汁的關係，整碗白飯都是濕鹹的
吃的過程中忍不住一直喝熱茶
接下來是我們自己單點的部分
▼迷你蟹肉可樂餅(3個) 140元
推薦來用餐必點矢場的蟹肉可樂餅
皮酥內餡綿密滑順，不沾醬就很美味
▼招牌特大虎蝦 260元
蝦子真的大隻，而且麵衣非常薄透
雖沒拍下斷面，但咬下去就感覺到紮實蝦肉
提供豬排醬和美乃滋沾取搭配
ּ▼豬排醬腰內炸串(單點3串) 120元
因為吃膩了味噌醬所以炸串選擇豬排醬
豬排醬帶點酸氣，吃起來比較不容易感到鹹膩
比起味噌醬，我更喜歡豬排醬一些，雖然它比較普通
「矢場味噌豬排」消費金額需加收一成服務費用
服務方面除了忙碌時店員似乎有些手忙腳亂之外
態度仍是相當親切且笑容可掬
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