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2016-03-21
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吉林路新開幕的居酒屋 筑紫島つくししま， 由三位擅長不同日本料理領域的年輕人， 將九州雞肉鍋的美味帶給大家~ 筑紫島的餐點主打為雞肉鍋物，雞肉料理為主，酒為輔XDD.除了單點之外，有提供一到四人的套餐選項， 酒的種類非常多，看得我眼睛亮~~~招待的小菜MIO氣泡清酒 $550／朝日黑生啤酒 $100 這支MIO氣泡清酒我已經肖想很久，終於被我逮到機會了>///<. 甜甜的氣泡清酒，酒味很淡，是幼幼班等級， 很適合女生喝的入門酒~－喝酒不開車，開車不喝酒－ 「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」雞肉沙拉 $140沙拉的雞肉絲意外的嫩，醬汁調得是我喜歡的味道，像是和風加上胡麻醬，整體吃起來很清爽！炸雞塊 $150外酥內軟，但我覺得偏鹹了些，比較貼近日式口味！烤雞翅 $150烤雞翅很香嫩，皮是QQ軟軟帶膠質的口感！九州味噌風味雞肉鍋 $700 雞肉鍋物有原味、九州味噌、北海道牛奶三種， 湯底採用新鮮蔬果與雞骨熬製，附基本菜盤、手工雞肉漿、雜炊。使用九州紅味噌，非常夠味，完全可以當味噌湯來喝～已經先川燙處理過的雞肉，肉質緊實有彈性， 煮在味噌鍋裡真的非常好吃！！！豬五花肉 $1
吉林路新開幕的居酒屋 筑紫島つくししま，由三位擅長不同日本料理領域的年輕人，
將九州雞肉鍋的美味帶給大家~
筑紫島的餐點主打為雞肉鍋物，雞肉料理為主，酒為輔XDD.除了單點之外，有提供一到四人的套餐選項，
酒的種類非常多，看得我眼睛亮~~~
招待的小菜
MIO氣泡清酒 $550／朝日黑生啤酒 $100這支MIO氣泡清酒我已經肖想很久，終於被我逮到機會了>///<.
甜甜的氣泡清酒，酒味很淡，是幼幼班等級，
很適合女生喝的入門酒~
－喝酒不開車，開車不喝酒－
「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」
雞肉沙拉 $140沙拉的雞肉絲意外的嫩，醬汁調得是我喜歡的味道，
像是和風加上胡麻醬，整體吃起來很清爽！
炸雞塊 $150外酥內軟，但我覺得偏鹹了些，比較貼近日式口味！
烤雞翅 $150烤雞翅很香嫩，皮是QQ軟軟帶膠質的口感！
九州味噌風味雞肉鍋 $700雞肉鍋物有原味、九州味噌、北海道牛奶三種，
湯底採用新鮮蔬果與雞骨熬製，附基本菜盤、手工雞肉漿、雜炊。
使用九州紅味噌，非常夠味，完全可以當味噌湯來喝～
已經先川燙處理過的雞肉，肉質緊實有彈性，煮在味噌鍋裡真的非常好吃！！！
豬五花肉 $160柚子醬油及胡麻醬，豬五花適合沾胡麻醬~
手工雞肉漿 $80加了山藥增添口感，非常真材實料扎實到宛如在直接吃雞肉！！！
最後的水炊煮，其實就是雜炊啦~米還帶點微硬有口感，味噌不死鹹而帶濃郁香氣，
這鍋光看整個就超飽，最後吃不完還打包回家~
餐後的甜點非常有趣，可愛的麻糬丸子排排站，黑糖凍和起司奶酪，再淋上煉乳，丸子也像凍一樣QQ的，
這樣搭配起來我還蠻喜歡的XD.
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