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2018-10-10
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Chili's又出新菜色囉!!! 早在父親節就推出了，現在我們才來一整個落後好多步捏。而且這次不只主菜獨特，連醬汁也下足了工夫簡直就是靈魂，加上五花八門的各式美麗調酒，還能邊欣賞運動賽事，你說氣氛怎能不嗨!! 而且佔地有夠寬廣，空間有夠挑高，幾乎打遍內科美式餐廳了吧，簡直是辦Party狂歡不可多得的絕佳場所啊。Chili's Grill & Bar大直店就在美麗華旁的大直赫士盟大樓，話說這棟大樓來頭可不小，赫赫有名的牛排教父RAW就坐鎮一樓，Chili's則在二樓，從一旁301號門進入可搭電梯上二樓，從不停進進出出的饕客就知道大樓藏了不少好料餐廳呢。不停進駐的高檔飯店把美麗華這一帶質感翻了好多倍，美食當然就越來越多，加上交通便利不管搭捷運或開車都很方便，離建南路捷運3號出口約10分鐘腳程，來這邊逛一圈絕對讓你胃袋大滿足搭電梯上來就能瞧見Chili's 辣椒熱情的歡迎著你，一樣是紅磚牆搭配簡約木質感隔間營造的美式風格，Chili's的更顯成熟有味道，和熱鬧花俏的Fridays風格迥異。已超過40年歷史的Chili's起源於德州達拉斯，提供美國西南方傳統道地的風味餐點，經典的碳烤豬肋排、火
Chili's Grill & Bar大直店就在美麗華旁的大直赫士盟大樓，話說這棟大樓來頭可不小，赫赫有名的牛排教父RAW就坐鎮一樓，Chili's則在二樓，從一旁301號門進入可搭電梯上二樓，從不停進進出出的饕客就知道大樓藏了不少好料餐廳呢。不停進駐的高檔飯店把美麗華這一帶質感翻了好多倍，美食當然就越來越多，加上交通便利不管搭捷運或開車都很方便，離建南路捷運3號出口約10分鐘腳程，來這邊逛一圈絕對讓你胃袋大滿足
搭電梯上來就能瞧見Chili's 辣椒熱情的歡迎著你，一樣是紅磚牆搭配簡約木質感隔間營造的美式風格，Chili's的更顯成熟有味道，和熱鬧花俏的Fridays風格迥異。
已超過40年歷史的Chili's起源於德州達拉斯，提供美國西南方傳統道地的風味餐點，經典的碳烤豬肋排、火烤牛排、法式達相信大家都耳熟能詳，是美國休閒餐廳排名第一名，而且Chili's Grill & Bar偏向美式結合餐酒館氣氛，目前台灣有5家分店。
Chili's Grill & Bar大直店，茉莉粗略算一下內用座位多達百位，其實相當大一間耶，像一進來看到的這區有點小包廂的感覺，離中間大廳小有距離，可以不被打擾，蠻適合小團體聚會包場
沒想到左側是一整面落地窗耶，視野也太棒了吧(✪ω✪)，白天溫暖陽光灑落，夜晚則欣賞絢爛燈光秀相當有情調喔，而且座位非常多，位置更獨立隱密，開趴狂歡非這裡莫屬啦
從小包廂這區望過去大廳整個視野一覽無遺，不得不說Chili's Grill & Bar大直店空間非常挑高寬闊真的很舒服
一進門經理馬上招待我們就座非常熱情，服務親切有禮雖是美式餐廳的日常，但我覺得更貼近朋友的關心問候，看我飲料喝完了馬上問需要來杯冰涼開水嗎，真的細心又溫暖，而且經理神厲害，中英雙聲道跟開外掛一樣，從大人到小孩被服侍的服服貼貼，紳士又專業簡直帥呆惹 ♥´◡`♥
踏入大廳更能感受諾大壯闊的氣勢 ( ﾟдﾟ) 上頭吊燈那股古堡神秘氣息搭配的很棒，既雅痞又高質感，完全是不一樣的成熟美式風格，質樸而和諧、瀟灑又奔放屬於美墨簡約休閒格調，和花花綠綠目不暇給的Fridays很不一樣唷
四周全無死角的運動賽事轉播，欣賞比賽時點杯調酒暢飲一定血脈噴張無比刺激啊 (￣▽￣)
既然Chili's Grill & Bar是美式餐廳結合餐酒館，酒單之豐富就不意外了，紅白酒、啤酒、雞尾酒、調酒、水果酒等等真的很多樣，不愧屬於大人款美式餐廳，當然要小酌一下才對得起氣氛啊
欣賞完環境趕快來看新菜單吧，一直精益求精不停創新的Chili's，幾乎一年會推出3~4次全新限定菜色，不只增加顧客黏著度還收服大家的胃
像今年熱到爆炸的夏天就貼心以水果、香料入菜，再結合德州料理手法，推出全新的「德州雙重奏」主菜與3道清爽開胃菜，光看照片就讓人垂涎不已快要暴動 ＼(^o^)／ 而且實體與照片相似度百分百(已跪)，期間限定只在2018/8/6~2018/10/14推出，好殘忍啊!! 錯過只好捶心肝囉 (￣▽￣)
遠的父親節瑪格麗特買一送一優惠我們就目送它離開吧，把握每週一的瑪格莉特優惠或週三Lady's Night雞尾酒買一送一，就是要給你滿滿的放鬆大平台。不喝酒的還是有美式餐廳不可少的無限續杯氣泡飲、水果風味茶、果汁、咖啡等選擇。當然實惠的商業午餐與招待的壽星蛋糕就更不能錯過囉，完全就是豪爽的美式風格。
** 未成年勿飲酒，喝酒不開車 **
Long Island Mango Tea 長島芒果冰茶，左邊這杯呈現漂亮的金黃色，以伏特加、琴酒、萊姆酒等搭配可樂、Chili's特調酸甜汁與法國進口芒果糖漿
以濃郁酒味喚醒大人感的前味，但還算輕微可以駕馭，隨著冰塊溶解慢慢轉變成淡淡芒果香的酸甜水果酒，好大一杯喝起來暢快又清涼充滿濃濃的夏日風情。酒味不算重相當順口和小杯小酌品嘗人生的濃酒不同喔，女孩子可以放心點 (￣▽￣)
Strawberry Lemonade草莓檸檬特調，這杯不是調酒算是果汁特調，乍看很像西瓜汁 XDD 輕微的莓果香與淡淡清檸香呈現，主味不強烈，算是清新爽口的淡雅果汁，小朋友應該會喜歡，我還是喜歡大人味(哈)
Pork Belly Sliders燻烤豬五花漢堡，塗上墨西哥辣味醬的麵包，夾入燻烤豬五花與生菜沙拉，小巧玲瓏一口一個非常好食，一旁再佐以現炸的熱騰騰脆薯，連底下盤子都貼心預熱過好延長美食溫度，細心度讓人折服(⊙ω⊙)
燻烤的豬五花帶著迷人香氣外，連皮都脆香的猶如燒肉般讓人不得不愛，和爽脆生菜一整個超級速配，咬一口竟有迷人的酸甜香竄了出來，這滋味有點像檸檬美奶滋，不只把烤肉變得清爽，更巧妙的把青椒、彩椒、高麗菜絲的可怕青草味變得溫柔又可愛，加上軟綿入裡散發奶香味的熱熱小麵包，口感層次豐富強烈簡直欲罷不能 ╭(′▽`)╯
我猜那迷人的酸甜氣味應該是墨西哥辣味醬，幸好不會辣還厲害的把青椒變得神好吃，加上人類瞬間投降的香噴噴烤肉與又綿又香熱麵包，想要不好吃都難啊(￣▽￣)
一口一個份量精緻小巧，開個胃剛剛好，對嗜肉如命的茉莉來說當然是不夠不夠，等會的主菜「德州雙重奏」才是重點，整個肉肉大滿足啊。附上的薯條清爽的很可以，只以淡淡的鹽調味，乾爽香脆一點都不油，讓人毫無罪惡感的一根接一根啊!!
來美式餐廳當然開胃菜、主菜、無限暢喝的氣泡飲通通來一輪才甘心，主菜就是要滿滿的肉山才撐得起排頭，平常我們首選當然是豬肋排，允指回味非他莫屬，今日有機會瞧瞧新登場的「德州雙重奏」，換換口味也是不錯
香料風味沙朗牛排和清檸芫荽豬菲力，主菜「德州雙重奏」我們選了牛排與豬菲力的雙拼，喜歡海鮮的可以另選擇炸蝦仁，而且每種主菜的配菜與沾醬都不同，真的很用心。沒胃口的夏天來上一盤簡單又營養，再點杯調酒和朋友悠閒的慢慢品嚐聊天，真是下班後放鬆紓壓的一大享受 ╭(′▽`)╯
左邊是沙朗牛，右邊是菲力豬，看看那美麗的燒烤網痕與色澤，賣像很優，連作畫般揮灑的醬汁也極度誘人唇舌，誠意十足的份量看得人心情大好啊，點好點滿和朋友一同分享氣氛才歡樂啊。
差不多7分熟的6OZ美國沙朗牛呈現誘人的粉嫩色澤，看似不帶油花還小擔心一下會不會過柴，結果肉質還蠻細緻鮮嫩的，尤其沾上酸香顯耀的BBQ醬汁讓肉味又更甜了，單吃醬我覺得太酸還是沾著肉吃最剛好，提味解膩調出牛肉的清爽甜味 ￣﹃￣
迫不及待插起一大片豪氣地塞進嘴裡，嘴巴瞬間就滿了，微酸微甜的爽口肉香真適合夏天＼(^o^)／ 搭配單純烤過的香菇洋蔥一起入口健康又清爽。豐富的蛋白質剛好可以補足夏天流失的體力，加上纖維質的蔬菜，不油不膩幾乎沒有負擔夏天吃真的很不錯
感覺「德州雙重奏」在肉類烹調講求簡單原味，主要以特製沾醬提出肉香肉甜，所以吃來分外的爽口卻不減風味
像清檸芫荽菲力豬的火辣辣蜂蜜燻辣醬就是一大亮點，讓醃製過已經很嫩的菲力豬更加潤澤可口，風味濃郁甜辣，搭配拌炒過的玉米紅椒釋放的甜度，讓醬汁甜味更有層次，和清甜酸香的沙朗牛形成一濃一雅的絕妙組合。
而且菲力豬切得好厚一片入口超級滿足，肉質竟然比剛剛牛肉還嫩簡直嚇到我，裹上滿滿蜂蜜燻辣醬後一口塞，熱辣辣的滋味強強襲來，先是濃郁煙燻香，漸漸轉為淡雅的蜂蜜甜，口感軟嫩濃稠甜中帶辣非常刺激過癮，絕對有中到大辣的爽勁，嘴巴嘶嘶嘶的欲罷不能
濃烈炙熱的美墨風情完全在嘴裡奔放 ╭(′▽`)╯ 非常的重口味而且好過癮，不來一杯酒咱行 XDD
順帶一提雖說是芫荽豬菲力，但其實我沒看到芫荽蹤影，倒是在法式達發現了它，加了芫荽的法式達竟然如此清香迷人，如果不喜歡這味的可以提前告知服務生唷
美味享拚法式達(美國牛肉、香煎鮮蝦)，美式餐廳萬年不敗的經典怎可不提到法式達，由肉類主菜、墨西哥餅皮、豐富配料三樣組成的法式達，吃法多樣風味多變，份量多很有飽足感，是我們一群人聚餐不可少的一道菜，想怎麼吃就怎麼包非常自由，常常一上菜就上演有趣的搶食戲碼(￣▽￣)
最吸睛的就屬肉類主角啦，Chili's的法式達有三樣肉類(雞肉、美國牛肉、香煎鮮蝦)做雙拼、三拼任君選擇，這次我們改選鮮蝦，而且牛肉還可指定幾分熟，相當貼心。起初怕包著捲餅會過分乾口，所以特別指定5分熟的牛排，還好一切都是我多慮，不管是捲餅、配料、肉類角色表現的恰如其分令人欣賞
主廚料理的功夫真是了得，5分熟的牛排完全不帶血還粉嫩嫩地，上菜時服務生不停貼心提醒小心熱燙的鐵盤子，聽著滋滋滋傳來的美妙煎肉聲覺得心靈被療癒了呢 ♥´◡`♥ 雖然不知道部位但牛肉品質不錯，完全沒有難咬的筋，用眼睛看就知道甜嫩度絕對騙不了人，連叉子都蠢蠢欲動了 (￣▽￣)
香煎過的蝦仁緊緻彈牙，用不少香料一起乾煎吃起來就是有不一樣的異國風味，建議蝦子要趕緊吃，鐵盤上放越久越乾硬就可惜了這新鮮蝦子。
尤其這堆成山的青椒洋蔥，被鐵盤煎至熟透變得香甜又滑口，單吃或包進捲餅都好吃，加上滿滿牛肉蝦子足足是3人份量，一盤直接飽到天靈蓋，最後實在吃不下剩了一些青椒，不然真想通通掃進肚子裡啊 (￣▽￣)
Chili's的法式達用5種配料增添風味，最前端一團白白的茴香酸奶酪，依序是綜合起司、莎莎醬、醋漬洋蔥墨西哥辣椒、酪梨醬
喜歡狂野熱情的美墨滋味，當然要來點酸甜莎莎醬和醋漬洋蔥墨西哥辣椒，微微的辣度非常提味呢；想要溫和潤澤的就來茴香酸奶酪，酸甜的滋味讓口水不停分泌，搭配肉類一起相當滑口解膩是我的最愛
最後質地油潤氣味清爽的酪梨醬剛好隱身在眾多味道裡，襯職的扮演你儂我儂水潤滑口的重要推手，趁著熱熱牛肉包進綜合起司搞不好還有牽絲的視覺效果唷。
6張柔軟乾爽墨西哥捲餅，在盒子保護下還溫溫熱熱的，大大餅皮說實在太豪爽了，我喜歡撕一半包料優雅的吃，走假掰淑女風(哈)，茉莉吃2捲就飽到不行直接舉白旗投降，建議多人分食更有趣，因為搶來的食物總是最美味，哈哈哈 (￣▽￣)
其實想怎麼吃就怎麼包沒有一定規則，最狂野正宗的吃法就是直接把捲餅放手上，想吃的通通放上就像貪心的老王，最後還不忘挖上鐵盤裡又軟又香的青椒洋蔥，捲成好大一捲然後一口塞，眾多滋味在嘴裡爆開來真是幸福又滿足啊 (￣▽￣)
美式餐廳就是氣氛歡樂、份量超大、肉又多多可以吃得盡興爽快，不過價格通常都不怎麼親民，比較適合多人聚餐一同分享，一堆人share下來其實花費還好
一下點太多胃都要爆了，絕對要帶上吃貨友人幫忙掃台，讓老王再來一張優雅的法式達，這樣吃更有情調耶 ♥´◡`♥
點好點滿吃美式餐廳桌面就是不能空啊(￣▽￣) 滿滿一桌好料和朋友共享邊吃邊聊真的好快樂
Chili's Grill & Bar大直店這次的新菜單「德州雙重奏」用特殊香料調製獨特醬汁，幫主菜肉類變得好吃又迷人，最喜歡甜甜辣辣的菲力豬，辣得超過癮，搭配酸香爽口的沙朗牛一道雙享非常划算。因為好喝的芒果長島冰茶調酒，要來推一下Chili's的調酒，覺得比果汁要優上許多，另外讓你吃飽飽的豐富法式達也很經典!!
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