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2013-08-31
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在西門町中華路和漢口街交叉口附近，似乎搭公車到中華路北站會比坐捷運到西門站來的快，千葉火鍋從雲林斗六創立第一間店後，陸陸續續擴展到中南部，最後終於進軍台北了，沒吃過的人也應該聽過葉火鍋的赫赫大名。老實說千葉火鍋並不精緻，但種類真是嚇人的多，還有一般火鍋店沒有的現調飲料區，提供更多元的用餐經驗。甜點區是一個超大蛋糕櫃，想吃什麼請記好編號，必須要請工作人員拿給你，這樣的控管方式不錯，不會因為人一多就被弄的亂七八糟，反而有礙觀瞻。肉品為現點現切，肉品的肉質較為一般，有美國雞肉、台灣梅花豬、美國霜降牛、紐西蘭羊肉，有每人每次限拿兩份的管制，對於想專攻肉類的朋友可能較為不便。水果區倒是有模有樣的，鋪了很多碎冰，有點像大飯店的buffet般擺盤，水果該去籽的切片的都處理好了，取用食用都方便，種類頗為豐富。火鍋料區有雞腿、多利魚、鮮蝦、花枝、章魚腳、麻吉燒、各式餃類、青菜，種類多到令人目不暇給，通常一般人食量全部都要吃到是無福消受的，量力而為，挑喜歡的吃就好，以免浪費食物了。鍋底可以選擇日式海鮮鍋、壽喜風味鍋、酸菜白肉鍋、元氣雞湯鍋、成吉思汗蒙古鍋、養生藥膳鍋、蔬菜輕食鍋...等等，真的是要什麼要有
老實說千葉火鍋並不精緻，但種類真是嚇人的多，還有一般火鍋店沒有的現調飲料區，提供更多元的用餐經驗。
甜點區是一個超大蛋糕櫃，想吃什麼請記好編號，必須要請工作人員拿給你，這樣的控管方式不錯，不會因為人一多就被弄的亂七八糟，反而有礙觀瞻。
肉品為現點現切，肉品的肉質較為一般，有美國雞肉、台灣梅花豬、美國霜降牛、紐西蘭羊肉，有每人每次限拿兩份的管制，對於想專攻肉類的朋友可能較為不便。
水果區倒是有模有樣的，鋪了很多碎冰，有點像大飯店的buffet般擺盤，水果該去籽的切片的都處理好了，取用食用都方便，種類頗為豐富。
火鍋料區有雞腿、多利魚、鮮蝦、花枝、章魚腳、麻吉燒、各式餃類、青菜，種類多到令人目不暇給，通常一般人食量全部都要吃到是無福消受的，量力而為，挑喜歡的吃就好，以免浪費食物了。
鍋底可以選擇日式海鮮鍋、壽喜風味鍋、酸菜白肉鍋、元氣雞湯鍋、成吉思汗蒙古鍋、養生藥膳鍋、蔬菜輕食鍋...等等，真的是要什麼要有什麼。我點了藥膳鍋配我最愛多利魚，Q軟滑順的口感，讓我一吃再吃、欲罷不能。
你可以豪邁的取用各式海鮮，蝦子銷路很好所以很新鮮甜美，根本就不怕你吃，只怕你吃不飽阿！
另外有熟食區，提供雞塊燒賣等即時可享用的餐點，口味當然比不上速食店的，但也是還可以接受的範圍。平日午餐只要359元+10%服務費，另外兒童酌收180元+10%服務費，相當平價。
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