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2017-05-09
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用餐時間：2016. 04這次來到亞都麗緻飯店的巴黎廳替媽媽慶生試試身為台灣最早的正統法國餐廳究竟如何不像現在新高級飯店都有超級氣派的寬敞挑高大廳亞都的一樓小小的，但很別緻巴黎廳直接從1F右手邊的階梯上去就到了除了我們之外，當天大概只有3,4卓，而且是假日正中午我完全沒預料到會是這樣場景，以為會是高朋滿座的情況呢座位之間的隱私性倒是不錯＾連廁所都很搞剛中午僅提供一種套餐，主菜有三種選擇▼Menu麵包雜糧／小法國迷迭香麵包奶油＆松露海鹽麵包普普通通，我覺得奶油比較好吃，哈前菜-慢燉澳洲和牛頰牛肉切得不薄，但依舊非常軟嫩醬汁屬於清爽口感，不會使開頭的肉料理顯得太油膩紅酒培根溫泉蛋第一道前菜的另外一個選擇真的就...只有蛋。雖然口感溫和的紅酒將會稍微去點膩，但沒有其他菜啊、肉或澱粉搭配，單著「喝」完整顆蛋還是有點太多番紅花燉飯第二道前菜加入了青蘋果、番紅花、大茴香的醬汁，所以帶著酸甜的滋味燉飯保留了我很喜歡的米心，一旁佐以硬酥炸義大利米很有飽足感的前菜啊紙包柑橘魴魚（NT$1580+10%）魚本身沒問題，肉質新鮮彈嫩，問題在於醬汁與佐料簡直讓我難以下嚥柑橘為底的醬汁顯得過於甜膩就算了可怕的是
這次來到亞都麗緻飯店的巴黎廳替媽媽慶生試試身為台灣最早的正統法國餐廳究竟如何
不像現在新高級飯店都有超級氣派的寬敞挑高大廳亞都的一樓小小的，但很別緻
巴黎廳直接從1F右手邊的階梯上去就到了
除了我們之外，當天大概只有3,4卓，而且是假日正中午我完全沒預料到會是這樣場景，以為會是高朋滿座的情況呢
座位之間的隱私性倒是不錯
＾連廁所都很搞剛中午僅提供一種套餐，主菜有三種選擇
▼Menu
麵包雜糧／小法國
迷迭香麵包
奶油＆松露海鹽麵包普普通通，我覺得奶油比較好吃，哈
前菜-慢燉澳洲和牛頰
牛肉切得不薄，但依舊非常軟嫩醬汁屬於清爽口感，不會使開頭的肉料理顯得太油膩
紅酒培根溫泉蛋第一道前菜的另外一個選擇
真的就...只有蛋。雖然口感溫和的紅酒將會稍微去點膩，但沒有其他菜啊、肉或澱粉搭配，單著「喝」完整顆蛋還是有點太多
番紅花燉飯第二道前菜
加入了青蘋果、番紅花、大茴香的醬汁，所以帶著酸甜的滋味燉飯保留了我很喜歡的米心，一旁佐以硬酥炸義大利米
很有飽足感的前菜啊
紙包柑橘魴魚（NT$1580+10%）
魚本身沒問題，肉質新鮮彈嫩，問題在於醬汁與佐料簡直讓我難以下嚥柑橘為底的醬汁顯得過於甜膩就算了
可怕的是竟然有非常非常重的茴香味
我超怕這味道，除了茴香味我幾乎嚐不出其他滋味
逼得我得捏著鼻子閉氣才能把它吞下去
嫩煎鴨胸、甜菜三重奏（NT$1850+10%）這道菜上桌時，我眼睛差點沒掉出來
看到它的第一眼，我腦中馬上閃過四字：「鮮血四濺」請問..........廚師心中是有什麼怨念嗎..........................（抖
只能說，太驚人了
撇開擺盤不講，鴨肉本身還不錯，雖不驚艷但至少不乾柴
醬汁是以甜菜根製作，所以也是偏甜的口味
提拉米蘇
他們的提拉米蘇很特別，有別於大眾口味偏慕斯口感，巧克力濃郁
一層層將食材堆疊起來，層次豐富，很好吃
柚子風味舒芙蕾
個人並不特別喜歡舒芙蕾，總覺得很空虛但他們的還算不錯，不會過於甜膩，卻有帶出柚子清爽的香味
配上冰淇淋、冷熱交替的組合更搭
壽星贈禮因為訂位時有告知是慶生，所以餐廳送上了這樣一道慶生甜點
蠟燭造型的裝飾巧克力超級可愛
裡頭有冰淇淋與海綿蛋糕
反正是為了慶生，外觀與氣氛很到位
味道....就不計較了，呵
或許是期望太高，吃完真的是...挺失望的
雖然附餐的表現都還不錯，但主菜畢竟還是關鍵
同價位，台北現在的選擇太多了
值得讚賞的是服務與空間的水準是很好的
Paris 1930-巴黎廳
地址：中山區民權東路二段41號 亞都麗緻二樓
交通：捷運中山國小站4號出口 步行約3分鐘
電話：(02) 2597-1234 (可預訂)
營業時間：二～日 18:00-22:30 (L.O. 21:00)
六、日 12:00-14:30 (L.O. 13:30)
<每人喜好不同，文中皆屬個人想法>
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