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2013-12-18
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位於伊通公園附近的麵屋輝為W系湯頭(魚貝類為主的高湯揉合豚骨高湯),營業時間很特別,下午2點半到5點半之間為休息時間。麵屋輝總店在日本大阪,台北是海外的第一家分店,麵屋輝特色為標榜自製麵條。下午六點多一些來到店裡,還在慶幸外面沒人排隊,入內一問才發現整間店坐的滿滿,我們前面已有好幾組客人在等位...這附近沒有什麼好逛的,頂多去旁邊的公園溜滑梯(?),大概等了20幾分鐘就輪到我們,這速度應該算快吧?菜單。一開始被安排在吧台的位置,正前方是在切叉燒的師傅,這位置實在是欺人太甚,看著叉燒也太刺激食慾~麥茶之類的?因為桌上餐牌寫煎餃每天限量10份,「限量」兩個字很容易讓人失去理智,所以我們馬上就加點了一份煎餃!麵屋輝提供的品項並不多,就四大類:拉麵、叉燒拉麵、沾麵、叉燒沾麵,還有乾担担麵(印像中還沒看到有人介紹過...),拉麵用的是細麵,沾麵是粗麵。桌上的佐料們友人的拉麵,因友人不愛W系湯頭, 所以友人不是很喜歡...(這好像是友人第一次吃W系)沾麵,如圖所示有兩片叉燒、半顆溏心蛋,麵條很Q,沾麵醬汁有很明顯的柴魚味,比三田製麵所的湯頭味道魚味來得再淡一些,湯汁略顯濃稠。炸雞,忘記多少錢,中規
下午六點多一些來到店裡,還在慶幸外面沒人排隊,入內一問才發現整間店坐的滿滿,我們前面已有好幾組客人在等位...這附近沒有什麼好逛的,頂多去旁邊的公園溜滑梯(?),大概等了20幾分鐘就輪到我們,這速度應該算快吧?
麵屋輝提供的品項並不多,就四大類:拉麵、叉燒拉麵、沾麵、叉燒沾麵,還有乾担担麵(印像中還沒看到有人介紹過...),拉麵用的是細麵,沾麵是粗麵。
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