CURRY STAND 1983

營業中

休息中

中午為了要買陳耀訓溜搭到平時少來的北松山，買完麵包就近吃個咖哩飯，這裡比較多商業大樓與住宅，較無人潮聚集，顯得清幽些，上次造訪過的薩丁尼亞傳統餐酒館也在附近而已，仍是隱藏著一些不錯的餐廳阿~日籍老闆與台籍老闆娘經營的小店，晚上才有賣限定的日式燉牛肉，中午除了雞肉咖哩、番茄咖哩，餘下的就是招牌豬肉乾咖哩，店內就是一排吧檯座，不過我覺得訂外帶的人好像比較多，先點一杯柚子生薑氣泡飲，有時候很怪，在類似的店點這種稍微需要調製的飲品，經常喝到沒滋沒味很無感的，像是怕人喝，相對這杯就夠有料、也夠味。乾咖哩很好吃，吃了一會兒腦海中浮現的卻是滷肉飯(肉燥飯)呢！如果吃過一些北部僅存不多以咖哩入味的滷肉飯老店，應該對這種具有熟悉感的絞肉咖哩很有共鳴，不過這當然非台式咖哩口味，肉燥瘦多肥少，但瘦的口感即是恰好的彈性，湯汁收乾後，餘下一層肉醬般的包覆著增添滑順，雖咖哩不算是特色風味，但肉香充分融入之後十分順口開胃，住家附近如有這麼一間店，怕是會很日常的報到吧！不過正因這樣熟悉平實，心裡反而又希望能再多點特色辛香味了，米飯口感也覺得還可再更好，以外帶價格來看無疑是很不錯的選擇，對了~內用如果怕熱最好坐裡面一點，剛好可吹到冷氣。 繼續閱讀

台北新開幕的CURRY STAND 1983是由台日夫婦一家人經營的咖哩飯專賣店，菜單主要有雞肉咖哩或豬肉乾咖哩、番茄咖哩，晚餐限定的燉牛肉也相當好吃，餐點若選擇外帶還有不錯的折扣，地點則靠近捷運中山國中站、松山機場和敦北民生商圈。這天先到新開不久的陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY買麵包，走回捷運站的路上發現了這間陌生的新店鋪，看了菜單原來是販售我喜歡的咖哩飯、燉牛肉飯等餐點，便決定就在此吃晚飯。 採開放式廚房，整體乾淨且沒有異味，用餐空間也是簡單明亮，座位是整排吧檯座，約只有10個位置左右，至於高腳椅雖難稱舒適，但快速吃個便餐沒太大問題，桌下設有足量的掛鉤這點是挺貼心。CURRY STAND 1983目前有三種咖哩飯主食，晚餐則是多了限量的燉牛肉、以及附沙拉、湯的套餐選項，這裡的咖哩類飯提供外帶，而且價位比起內用也頗划算，如果路程不遠是應該會比較推薦，但若想吃燉牛肉或搭配套餐，則只限內用。豬肉乾咖哩 單點190元 套餐240元這裡的豬肉咖哩是絞肉咖哩(キーマカレー)，CURRY STAND 1983的作法是將醬汁收得相當乾爽，讓香料味完全透入絞肉中，有濃郁感且鹹度足夠，配著白飯吃很順口，比較可惜的是搭配水煮蛋，自己妄想如果是搭配溫泉蛋半熟的質地大概很完美，只是在當前的定價以及備料方面麻煩想想也不太適合，蔥花和絞肉咖哩一起入口我是挺喜歡的，配料還有漬過的小黃瓜和紅蘿蔔，切得較大塊，醃漬的程度淺，偏向爽脆的配菜，吃到其中一塊蘿蔔不夠入味，生味就有點跑出來了。日式燉牛肉 套餐250元這裡的燉牛肉(ビーフシチュー)是少數在台灣吃到時會感到比較喜歡的口味，在這個價格區間的就更少了，不會過度強調酸味、也不會吃起來滿腦子都是懷疑自己其實點到了黑胡椒牛肉的問號，風味厚實且燉煮的相當充分，尤其牛肉軟透、油脂味融入醬汁裡，讓人感受到製作時的認真費時，難怪只能在晚餐時段限量供應了，配炸蔥酥的吃法也還不錯，下次如果再訪應該會是為了這燉牛肉。米飯口感適中不濕軟，整體份量對大概是一餐的七、八分飽左右，配套餐飽足感應該高一點，還有一點就是這次吃到的兩款醬料都給很足，如果要用加價升級飯量的方式搭配味道應該也是夠的。這天吃到的附餐沙拉和湯品都簡單清爽，大概是考量了要搭配重口味的主食，沙拉配的是帶酸的醬汁，湯品則是番茄清湯，調味偏輕淡不會油膩。 CURRY STAND 1983雖然是新開店，規模不大比較沒有曝光度，不過店家還滿積極的想了解顧客對餐點的感想，一家人合作的氛圍也讓人感受很良好，希望他們生意會逐漸上軌道。 繼續閱讀