蓁澄咖啡 瑞安店

鄰近科技大樓站的Coffee Naps 蓁澄咖啡手作坊雖然隱身在巷弄內,還好一旁就是建國橋下停車場,停車十分方便!!Coffee Naps官網營業時間:11:00 - 9:3002-2784 4843台北市大安區瑞安街256巷29號一進門就能看到各式各樣的咖啡器具,店家對咖啡很講究,不同的手法能品嘗到咖啡不同的面相~一旁販售點心是搭配咖啡最好的良伴溫暖舒適的環境加上優雅的音樂,悠閒氣氛讓人好放鬆加上老闆娘客氣親切,讓我覺得在這裡就像待在自己的家一樣自在詳細菜單點我這道地獄雞咖哩飯(辣度可調),咖哩選用了南洋香料、豆蔻、丁香等辛香料,以及令人意想不到的咖啡,你沒看錯是咖啡!!雖然咖啡入菜並不是什麼新鮮事,但是用在咖哩上我可是第一次吃到,整體來說我覺得它香氣特殊,色澤濃郁,口味偏重好下飯而裡頭的雞肉被燉的嫩而不柴很剛剛好~旁邊的玉米脆片吃起來則相對清爽,帶點酸甜水果風味的莎莎醬風味獨特且層次鮮明,很加分呢!!松露菌菇佐牛肉飯一端上來就聞到陣陣香氣的松露香,松露獨有的香氣非常引發我的食慾讓我瞬間胃口大開蛋液的加入使飯粒呈現微濕潤狀態,要不是我問老闆娘,還以為是用了起司才有的燉飯口感另外陶鍋底部因為加熱的關係還會產生鍋巴，兩種口感一次滿足滷牛腱吃起來也好軟嫩喔~連不好咬的筋也被弄得很像果凍一樣QQ的,眷村風味的滷牛腱搭配蘋果不僅不突兀還有畫龍點睛的效果南瓜濃湯可說是真材實料一點也不馬虎,不僅吃的到南瓜肉同時還能品嘗南瓜自然的甜味~野莓水果酒粉嫩的色澤散發著莓果的氣息,口感溫潤保有水果甜味,微微的氣泡感讓我一點都不覺得他是酒,不知不覺就喝光了香草紅葉茶採用德國知名品牌Tee kanne喝起來茶韻迷人無比,甘醇不苦澀,有太妃糖與焦糖味道以及香草芬芳的氣息 ,優雅清新享受著小貴婦感覺~精品莊園咖啡 耶加雪菲咖啡香、濃、醇,口感柔和還有微微的果酸草木生蜂蜜鬆餅他的蜂蜜非常特別,是老闆透過在澳洲的朋友帶回來的,我敢說台灣目前只有他們家有,有別於常見的龍眼蜜,澳洲革木生蜂蜜獨有的花香花粉,搭配店家特製的柑橘鬆餅簡直絕配讓我到現在還難以忘懷~不斷回味~ 繼續閱讀

每次慢步在大安區的巷弄內總能有很多驚喜的發現，每一間小店都讓我想進去看一看【Coffee Naps 蓁澄咖啡手作坊】也是這次新發現的秘密基地，完全隱身在住宅區裡從捷運科技大樓站出口走過來約8分鐘，捷運大安森林公園站5號出口走過來大約13分鐘若是有開車的朋友，旁邊就有建國橋下的停車場，位置十分方便歐式的建築外觀配上店外的綠色植栽，寧靜的氛圍跟外面的車水馬龍形成對比復古的紅色小椅子放在門外，很像國外的路邊咖啡廳一進到店內就聞到濃厚的咖啡香氣，老板娘就在櫃台內現場製作手沖咖啡原木的裝潢配上昏黃的燈光，帶著一絲絲的復古氣息每個座位都有獨特的風格，這個單人座位對著門外更能享受屬於自己的寧靜Coffee Naps 蓁澄咖啡手作坊在google評論等級有4.8分、FB評論等級也有4.9能得到這麼高的評分，絕對是有一定的實力水準啊！！選擇平日下午到訪，沒想到店內已經是滿滿的客人了超熱門的沙發區也被選走，那一區真的舒適的像在家一般除了沙發區外，還有一般的雙人座位跟高腳椅區Coffee Naps是不限時的咖啡廳，也提供免費的WIFI復古的裝潢格局伴著各桌客人的談笑聲，心情也跟著放鬆了起來想要暫時逃開煩擾的生活，來這裡喝杯咖啡就對了店內約可容納30人左右，也很適合辦活動包場喔Coffee Naps 蓁澄咖啡手作坊裡的餐點堅持是現做的不是一般的義大利麵輕食料理，每一種都是老闆多次嘗試研發出來的主餐搭配的咖啡飲品價錢都寫得很清楚，也可以補差額跟換別的飲料-->詳細菜單請點這裡<--【咖啡歐蕾 140元】光看這個杯子完全抓住媽媽的少女心，攪拌棒還是麋鹿造型杯子做出來是像毛衣的材質，光看就很暖心呢咖啡歐蕾的濃縮咖啡是另外提供，杯子裡只有熱熱的牛奶喔咖啡歐蕾跟拿鐵雖然都是濃縮咖啡+牛奶，但是咖啡歐蕾的咖啡:牛奶是1:1喝起來奶香多於咖啡的苦味，很適合不喜歡咖啡苦味的人點來品嚐看你喜歡喝奶味重還咖啡味重都可以自行調配，做一杯專屬於你的咖啡歐蕾喝起來溫順的口感我好喜歡，一點點咖啡的苦在喉嚨回甘，跟牛奶搭配得剛剛好下著雨的午後來一杯放鬆又帶著溫暖的氣息，好享受這一杯咖啡歐蕾的時光啊【莓果黑森林 180元】用了比利時100%可可當基底，擠上厚厚一層鮮奶油，夏日必點就是它超濃的巧克力搭配香濃的牛奶，甜甜的讓心情頓時開朗了起來，這就是巧克力的魅力！！淋上法國櫻桃覆盆莓醬，加上莓果帶點酸甜的滋味，連不喜歡太甜的友人都深深愛上呢【咖啡咖哩飯】咖啡跟咖哩mix在一起，你吃過嗎？！這個套餐搭配了主廚湯品跟莎莎醬沙拉，連配餐都是老闆娘自己做出的創新滋味咖哩醬用了多種的南洋辛香料下去熬煮，再加入經典的濃縮咖啡去融合吃起來有別於一般日本甜味較重的咖哩，厚實濃醇的口感帶點辣度好下飯一起燉煮的雞肉跟紅蘿蔔，巴著帶點黏度的咖哩醬雞肉保有原來的鮮嫩度，入口即化，完全不乾柴耶整體吃起來沒有太搶眼的咖啡味道，順順的滋味讓人一口接一口停不下來啊沙拉搭配莎莎醬，清爽的滋味很適合夏天湯品也可以感受到老闆娘的用心，雞肉竹筍湯還加了菇類，喝起來很爽口裡面還用了橄欖下去燉煮，橄欖還夾了鯷魚提味一點點的酸解了雞湯的膩，喝到最後都還會回味哩【松露菌菇佐牛肉飯】這道有點中西式的結合，松露飯的部分是義式料理，旁邊竟然搭配台式滷牛腱耶每一道料理都讓人有小驚喜，也是只有在Coffee Naps才吃的到喔滷牛腱吃起來帶著嚼勁，底下襯著蘋果切片兩者一起享用咬勁帶著脆度，嘴裡散發著果香，讓牛腱的滋味更加柔和松露菌菇燉飯上桌時用了陶鍋，吃到最後還是熱熱的喔蛋香跟菌菇的氣味融合，每一口都是滿滿的菇類香氣，超棒的稍微放一下再翻，旁邊就能形成鍋巴的口感吃起來脆脆的滋味讓整鍋飯的層次更加豐富了【濃情薩爾茲 145元】甜點部分也是不容錯過，店內甜點都是店家手工製作的這個濃情是螞蟻人必點，多種巧克力元素組合而成，吃起來卻不會太過甜膩內餡使用的巧克力為比利時巧克力，甜度比例抓得剛剛好每一口都是鬆軟綿密，偶而吃到巧克力醬更添香甜滋味雖然整塊蛋糕都好邪惡，但好吃的程度，完全不想分一口給別人耶！！【冰乳酪(荔枝口味)】老闆娘超推薦這個冰乳酪蛋糕，確定上桌前都是冰在冷凍庫的喔因為老闆娘覺得冰冰的吃反而有不一樣的驚喜，比冷藏還好吃呢冰乳酪的口味會隨著時令季節的水果而稍做改變，現在是主打荔枝口味享用前記得分成小塊狀，一小塊直接入口感受冰乳酪在嘴裡化開的滋味冰冰涼涼很像含著冰塊，一下子奶味的香氣就散開來最後才是荔枝的味道，有點像冰淇淋又像蛋糕，口感很妙卻讓人印象深刻隱藏在住宅區裡的Coffee Naps 蓁澄咖啡手作坊，店內溫暖的氛圍讓我們覺得好放鬆每一份餐點都是現點現做，可以感覺到老板娘真心對人的用心重點是餐點跟咖啡味道都超棒的，每一種都會讓你回味 繼續閱讀

Coffee Naps 離捷運科技大樓站不遠，但低調隱密的外觀似哈里波特九又四分之三月台，一不小心就會錯過的很秘密，一入內滿室古董傢俱、老物件，點綴的綠意在陽光下舞動著光影自然的很柔和，耳裡傳來黑膠音樂、濃濃的咖啡香溫暖的很美好。▲coffee naps 鄰近大安森林公園、建國高架道路旁，如果搭捷運來最近的是科技大樓站步行約7分鐘，位於巷口靜謐的街道上，黑色沉穩低調的外觀，太陽的光影在綠意間調皮的舞動、晒著酒紅色高腳椅，復古的很有韻味。▲一進到NAPS就像來到另外一個世界，也閃過「西洋古董洋果子店」這部日劇，歐風與沉穩的咖啡色調對比出復古風，時髦新穎的流動著異國慵懶愜意的舒適風格，主理人站在圓型吧檯內神情專注沖泡咖啡的神情，美的像是一幅畫一樣，咖啡香氣渲染著神經療癒的很舒壓，一切都是輕輕柔柔的很舒服。▲手工餅乾▲地獄咖哩雞飯 (小辣)NAPS家的咖哩很特別是加入濃縮咖啡與南洋香料，所以咖哩顏色呈現深色，辣度也可選擇小辣、中辣、大辣，不嗜辣的S最後選擇了小辣，辣度是很溫和舒服的辣但後勁會自體內漸釀起一股暖意。▲主理人手工自製沙沙醬加入切成碎丁狀的蕃茄、鳳梨，鮮豔的配色勾勒起味蕾，配上多利多滋鹹香脆餅，爽口不膩也不會過酸。▲一送上桌冒著熱氣的白煙像是阿拉丁神燈隨時會跑出許願精靈樣，非常可愛，內有鬆軟可口的咖哩雞肉、馬鈴薯塊與紅蘿蔔塊，燉煮後蔬菜的甜味、水分在嘴中釋放，雞肉不乾柴又很嫩口。▲咖哩濃郁的香氣帶著醇厚的深度及溫和的辣度，不似日式咖哩的甜口帶著果香氣很開胃，米飯浸潤著咖哩醬汁，入口後粒粒分明的散開，Q彈飽滿不偏硬，不管是大人小孩都會很愛吃的。▲南瓜濃湯南瓜味道不會很重帶著淡淡奶香味，柔和的很舒服，溫熱的很暖心。▲柏根地的優雅-紅酒燉牛肉掀開亮豔溫暖的鑄鐵鍋蓋，溫柔優雅鹹香風味撲鼻而來引領著食慾，擺盤也頗豐盛，可搭配吐司、食蔬。▲食蔬有杏飽菇、花椰菜、黃椒、蕃茄、秋葵、玉米筍..等，僅簡單水煮後淋上胡麻醬，食蔬原味的甜香清脆鮮明的很開胃。▲烤到熱呼呼的軟法麵包外脆內軟，越嚼麵包越香，搭配著紅酒燉牛肉享受著豐富的層次變化，此時也貪杯的好想來杯優雅的勃根地紅酒。▲牛肉燉煮得很軟爛又不塞牙縫，入口肉質紋理絲絲分明、軟嫩多汁，搭配白色辣奶酪，鹹香的深度瞬間中和轉換為溫和帶微辣的奶香，裡面也有不少的食蔬「小蘑菇、紅蘿蔔、蕃茄」，每一樣都吸附了牛肉紅酒湯汁，溫醇鮮香的滋味，配上一碗白飯也不為過。▲莓果黑森林主理人推薦的這杯飲料很特別，是一杯獨具有濃醇巧克力香氣與充滿莓果酸甜風味的冷飲，喝起來不甜膩很順口，苦甜之外還帶有酸甜感，沁涼的好消暑。▲精品莊園單品咖啡對於不知該如何選擇想喝什麼種類的咖啡，主理人都會很熱情的推薦，這次推薦我們今日限定的單品咖啡採虹吸式手法，其韻帶苦沖滿濃醇溫潤的咖啡香氣又帶著酒香，隨著溫度下降咖啡充滿帶酸的果香風味。▲玫瑰蔓越莓乳酪美麗夢幻的粉色大理石紋理，是在眾多蛋糕中第一眼就看上它，鹹香濃郁的乳酪風味，帶著蔓越莓戀愛的酸甜感，尾韻又迷漫玫瑰的浪漫，溼潤的蛋糕體，彼此綿密鹹鹹甜甜的味道很可愛。▲盛夏光芒夏天盛產的芒果是當季必吃的甜點蛋糕，陽光下更顯盛夏金黃的活潑色彩，閃耀的像寶石一樣，這款也是毫不猶豫的就選擇它！▲派皮酥脆似餅乾碎屑的口感帶著鹹奶油的鹹味，又已當季香甜芒果及卡斯達顯現層次，鹹鹹甜甜不甜膩的風味彼此和協的很美味，不過愛吃甜食的蟻后V覺的偏鹹，跟印象中的甜點不太一樣，但我自已到是很喜歡這樣反差的印象。【MurMur食間】 Coffee Naps有著我很喜歡的老物件，像是踏入日劇西洋古董洋果子店復古的很迷人，主理人也希冀客人不僅只是為了一杯好咖啡，而是短暫地擁有屬於自已的時間、好好生活，Brain Reboot。 繼續閱讀