咖朵咖啡 (已結業)

說來Nancy還真俗ㄟ,從來都沒吃過舒芙蕾常聽聞朋友闡述其慢妙的口感~現在終於有機會跟好友一嚐它的美味了首次舒芙蕾體驗選在東區的Caldo Cafe咖朵咖啡 Caldo Cafe咖朵咖啡共有二家,但位置彼此相距並不遠,一家在復興南路一段,另一家在敦化南路一段通通都在忠孝復興站附近喔~ Caldo Cafe咖朵咖啡的扛棒超不明顯的,我手拿古歌地圖還錯過了二次=="最明顯的標的物反而是隔壁的居酒屋扛棒~平日的午後店內還是滿滿的客人,沒訂位沒位子的危險度大增~在等候友人到來的同時隨手拍了一下牆上的可愛畫作 meun上的字體真的好可愛喔~本日主要目標就是這個舒芙蕾啦~不過每日限定口味皆不相同如果有喜歡特殊口味的朋友,要記得每一天不同的限定口味喔如果是原味當然每天都有提供週一,六,日:抹茶週二,六,日:米香烏龍週三:玄米週四:紅玉紅茶週五:伯爵茶 奇異果冰沙:喝起來奇異果味十足,酸度也足十足料好實在的一杯奇異果冰沙~熱熱的天來上一杯帶著酸勁的奇異果冰沙暑氣全消烏龍奶茶上頭的奶泡相當細緻反而比較像是鮮奶油蛋糕上那一層白晃晃的鮮奶油鮪魚鬆餅因為沒吃午餐,所以點個鹹口味的鬆餅,來滿足一下胃袋四大塊的厚實鬆餅,屬紮實口感的鬆餅,老實說並不十分突出不過一旁附上的鮪魚沾醬卻滿香的~我們喜愛這鮪魚醬勝過鬆餅喔~上頭炙燒過的起司片也好吃~ 在期待舒芙蕾送上桌之前,先來研究一下好吃的舒芙蕾好如何食用 稍等一會後,美味的舒芙蕾送上桌了!其實舒芙蕾的個頭並不大,小白瓷盅就是一般吃到烤布蕾的大小,直徑大約6-7cm大小~真的不少甚至還有些迷你~小銅鍋中擺放的是淋醬,原味我們挑選君度橙酒醬後頭粉紅色小球是葡萄柚雪酪,雪酪的葡萄柚味很足夠而且酸度也很明顯,算是爽口的冰品先由中心處挖上一個洞,等待了一小段時間舒芙蕾都還是高高在上喔~好蓬鬆口感,入口即化,一入口不要咬只要輕輕一抿舒芙蕾就化在口中了~比起蒸蛋或是布蕾更為輕柔上好幾倍只不過我個人喜歡不加任何淋醬的原味君度橙酒醬實在不是我的菜~以上消費二個人近千元大洋,有點小貴 繼續閱讀

媽媽＆阿姨們貴婦午茶趴踢之祕密計畫成功 為了這天，我可是從母親節前就開始策劃了ㄏ就是一個驚喜的概念，讓媽媽和阿姨們開心那天我先自己一個人提早來店裡等，其他的事情就交由媽媽大人處理吧ＸＤ假裝是媽媽大人約她兩個姊妹來台北喝下午茶這樣，事實上主揪是我ㄏ好啦～ 我還是趕緊先走過來，免了路上遇到就破功了～～～ 從忠孝復興站４號出口出來，往ＳＯＧＯ後方巷子走去，直直走就好不過還是要稍微看一下，不然就像我一樣，走過頭了才發現不對勁！阿對了，咖朵目前有兩間店，而這間復興店因為店租的關係，只營業到５/２９之後會再另尋新地點，所以大家就改去敦化店坐坐吧～一進門就能見到鎮店之寶(？)冰滴咖啡在此 我訂下午兩點的，目前一點多，店裡面只有２桌客人而已不過事後陸陸續續，整間店都是人人人～內部是狹長型的，櫃台和廚房都在最深處～餐具和菜單都擺好在桌上了，我進來之後才上水杯～挖.. 看起來歷史悠久(? 的菜單本咖朵的低銷是一杯飲料ㄛ！ 另有收１０％服務費，是說她們加水蠻勤的第一面就是主打星商品，舒芙蕾而且所有口味都還排班呦ＸＤ 有特別想吃的口味，記得要注意一下嘿接著也是人氣商品的熔岩蛋糕 隔壁頁的肉桂蘋果派停售了，所幸我不喜歡這道甜品ㄏ還有鬆餅，份量多可以一起ｓｈａｒｅ除了以上的甜點之外，鹹食三明治均一＄１６０接下來都是飲品類首先是咖啡～ 總類不多，有冰有熱鮮奶茶紅茶、綠茶、花草茶和水果茶，熱的都是一壺，可請店員回沖最後是巧克力以及水果冰沙店內的規矩，禁煙、禁外食、只收現金，還有 Ｗｉ-Ｆｉ密碼事後媽媽帶著兩位阿姨進來的時候，兩位阿姨整個超驚喜哈哈嘿嘿嘿～ 精心安排的局，事後我點完餐就過去偷偷的先買單ㄏ 蕃茄起司三明治 ＄１６０都點甜食有點不妥，所以我們選了一道鹹食牛蕃茄、莫滋瑞拉起司、生菜、蛋沙拉一球看樣子應該是蛋奶素的吧，這樣媽媽才能吃這球蛋沙拉頗受好評，大量細碎水煮蛋拌上極少量的沙拉醬，吃起來當然清爽三明治的部份建議上桌就可以開動了！不然裡頭的沙拉會讓吐司濕軟掉吐司香酥，生菜的份量很厚，而莫札瑞拉起司帶出鹹味，整體鹹甜不膩不過當然，這份三明治幾乎是被各位媽媽們分食掉畢竟我純粹是為了舒芙蕾而來的 ＸＤ 有機維也納水果茶（Ｈ） ＄１６０ 紅色蘋果、洛神花、玫瑰果、柑橘、芒果、金盞花 德國純有機洋甘菊花茶（Ｈ） ＄１６０ 綠色德國洋甘菊媽媽喝洋甘菊，兩位阿姨都是水果茶，皆可請店員幫忙回沖 伯爵鮮奶茶（Ｈ） ＄１５０不太想喝茶，就點了杯最愛的伯爵！鮮奶茶上頭的奶泡看起來好棉～ 還刨上些許新鮮檸檬皮 果然不失所望的，奶泡如此綿密細緻！！！還有那一圈圈的蜂蜜，一起入口，再伴隨著檸檬皮的清香微苦，不錯不過他們家的杯子很小哦～ 是說我也不是很喜歡喝飲料，所以無妨最後這杯我沒喝完，因為我覺得蜂蜜有點太多，喝到有點膩 原味熔岩巧克力 ＄２００難得來了一趟，當然要把各種招牌都請上桌！一旁那球是葡萄柚雪酪，吃起來很純，帶苦所有甜點都是現點現做，不過我們瘋狂拍照聊天什麼的，所以不覺得慢此時此刻，我請大家眼睛照過來～ 要下刀囉～～～表層邊邊的地方比較硬，然而越靠中心點的地方越軟熔岩流出來了～～～ 快逃Ｒ～～～ （大誤）隨即各種讚嘆聲都出來了，連我也ｗｏｗ個幾聲熔岩蛋糕我也是頭一回吃，我只吃過口感比較接近的布朗尼話說，它比布朗尼更溼潤，其實這點甭提，看圖就曉得了～外層是鬆軟的蛋糕體，內部有如岩漿般還是熱呼呼的巧克力餡光看好像很甜齁？ 錯了！ 這巧克力熔岩嚐起來算苦～ 所以絕不會有甜膩的感受 抹茶舒芙蕾 ＄１９０ （週一六日限定）最另我期待還是這個 又是抹茶 又是舒芙蕾的 身為抹茶控怎可能錯過呢我！ 原先我連熔岩蛋糕都想點抹茶的ㄏ但是這樣重複了感覺會很乏味拍照的動作要快呦！ 不然它很快的就會消下去～一旁搭配的是焦糖海鹽醬、葡萄柚雪酪焦糖海鹽阿姨表示太甜.. 至於雪酪跟前面熔岩蛋糕的一樣哎呀.. 它已經ㄇㄠ下去了..而享用舒芙蕾的立牌，每一桌都有擺上先將中心挖個洞吃原味，之後再倒入醬的部份，至於雪酪可以做搭配不過我們大家都放棄那甜膩的醬，只吃原味小心翼翼的我先挖了一口出來～被我開了洞的舒芙蕾，隨即不停冒出熱氣來！嚐起來的口感，介於慕絲與蛋糕之間，又比較偏向慕絲非常溼潤，入口即化！抹茶的濃郁度令在座各位都滿意很快的，也被分食光光囉～瞧見一隻可愛的北極熊坐在地上最後我要特別感謝我媽媽，竟然隨身攜帶胃藥！天哪我的胃有夠痛的痛.. 不過看在這次的貴婦午茶趴非常成功！就算我有個沒辦法吃甜吃油的胃，在所不惜ㄎㄎ 阿然後，最後又是一個驚喜，回去炸我大表姊ＸＤ剛好當時克勞蒂杯子蛋糕推出這款，ｋｉｋｉｌａｌａ因為大表姊超愛，所以我就又自己跑去買，再回去奉上 繼續閱讀

日式班戟風靡全亞洲區，就算我人在台灣也要找一間有人氣的去朝聖。內裡有點狹窄，沒法啦⋯⋯長龍在外，為求食好嘢，忍耐。班㦸即叫即做，大概需時40分鐘，怪不得咁好味，又要忍耐，勁無奈。等待期間先來一壼水果茶，茶色鮮艷滿載新鮮水果。茶味道帶有熱情果香，不會太甜，清新醒胃。我至愛的班㦸上場了，好香啊⋯⋯！入口綿滑似一陣風，蛋味濃郁，雙重芝味勁誘惑，溶化了的牛油增添邪惡感，再加添少許蜜糖，嘩啦....那種滿足感勁爽。要等咁耐都係值得的。 繼續閱讀

好喜歡咖朵的蘋果派唷這兩週每天加班，真的累到我了～利用假日趕緊來補補食記先來分享上週在東區嚐到很得我心的甜點～咖朵咖啡，網路上已有不少食記心得而我會知道是因為看了壹周刊的介紹，它們家的人氣甜點是肉桂蘋果派與舒芙蕾，這兩項熱甜點據說非常厲害位於復興南路一段107巷中，從市民大道過來比較近喔！ 從遠處走來看不到招牌，不仔細看好像很容易錯過哩！門面小巧可愛，主要供應咖啡、有機茶、輕食（三明治與鬆餅）與甜食 最近跑了不少咖啡廳，台北市咖啡真的多到喝不完，每週安排一兩間窩一窩就感覺生活很幸福咖啡廳裝潢風格豐富多變，從曾經最流行的公主風到現在更受歡迎的loft工業風、復古風、人文風．．．人來瘋等等等很多時候，我不是因為知道那裡咖啡有多好喝而造訪，更多時候純粹是裝潢吸引我而前往對於喜愛拍照的我來說，裝潢特色好像更重要～哈哈哈！大部分咖啡品質其實沒有太大差異，多數都是好喝的，反正我不是專家，順口香醇就夠了，管它用什麼豆子（聳肩）重點是，只要有一兩樣厲害的鹹甜食，基本上這間Cafe就能脫穎而出 但，咖朵設計風格倒不是吸引我的主因，我是因為熱甜點來的喔假日用餐限時2.5小時有點討厭！我喜歡一間咖啡廳窩一整個下午咖朵生意很好，我刻意早點吃完午餐中午過來，所以才能拍到空位 趕快來看看咖朵超人氣熱甜點舒芙蕾，很特別是週一到週日有不同口味的限定像是抹茶舒芙蕾週一六日限定；玄米茶舒芙蕾週三限定，另搭配的醬與雪酪也有所不同而原味舒芙蕾則是anytime供應喔肉桂蘋果派看起來就非常好吃的樣子，我完全是衝著蘋果派來的，結果也沒有讓我失望熔岩巧克力比較常吃到就不太稀奇，直接忽略這樣XD↓鬆餅與三明治系列，價位都很可愛喔↓咖啡、茶、果汁飲品系列肉桂蘋果派$190蘋果片與冰淇淋都給的很大方，肉桂粉與糖霜佈滿整張蘋果派，整個賣相很好害我拍不停這道甜點有著蘋果的酸、肉桂的香、千層的脆，層次分明味道超好盤中佐以橙醬作搭配，沾點橙醬一同入口超級好吃蘋果派本身就有包含一球香草冰淇淋，另外加一球$40坦白說我吃過的蘋果派不多，無法與其它作比較，但咖朵蘋果派我真的很喜歡～至少是目前為止最喜歡的吃甜點一定要搭配我最愛的咖啡呀～卡布奇諾$140奶泡豐厚且細緻綿滑，卡布使用中焙的豆子，微苦的味道好適合搭配甜點啊～好美好的下午茶喔，有咖啡有甜點還有冰G淋YAYAYA！！抹茶舒芙蕾$190（週一六日限定）現點現作的舒芙蕾要等上15-20分鐘，它果然是店內超人氣甜點，看店員忙進忙出拿的都是舒芙蕾一旁附的是焦糖海鹽醬與葡萄柚雪酪，不知道怎麼吃嗎？看一下桌上的貼心小說明就知道囉！拍了八百張照片之後終於挖下第一匙抹茶舒芙蕾～～～～外型蓬鬆小巧、口感濕潤柔軟，抹茶味道非常濃郁紮實，像在日本吃到的抹茶一樣舒芙蕾本身已有些甜度，可惜我覺得有些過甜了先吃幾口原味，接著加入一點焦糖海鹽醬，切勿一次全加入啊那就太膩了嗯～個人感覺抹茶舒芙蕾過度濕潤又太甜，下次換個口味試試看好了葡萄柚雪酪口感像冰沙，滋味微酸微甜非常清新解膩甜茲茲的舒芙蕾我搭配冰滴咖啡$150，用純粹黑咖啡來解膩，冰涼微酸的滋味很不錯冰滴咖啡就是這麼來的，每天只能滴取一壺呢！意思是限量啦～～～XD根據雜誌報導，咖朵老闆其實是專業吧台手出身，最拿手是義式花式咖啡，也提供自家烘豆的手沖咖啡開店前赴澳門學習熱甜點技術，沒想到現在最後歡迎的不是咖啡而是熱甜點XD有機會來品嚐一下吧，甜點的部分我個人最推薦蘋果派喔 繼續閱讀

朋友的邀約我也餐了一咖最近才翻出來寫，東區甜點店很多間所以競爭很激烈，有時候遇到朋友希望推薦的時候卻又不知道選哪一間好，現在可以知道這間的舒芙蕾真的讓我印象深刻呢! 外觀其實很素且不易發現，我經過這邊蠻多次的都不知道有這樣的店家!店家的菜單很可愛也蠻簡單好懂的裡面裝潢是讓人舒適的且蠻優雅用咖啡杯這樣擺名片我會想要拿一張(而我真的有收起來)店內座位算寬敞不過蠻安靜的若要聊天請輕聲細語，不然根本就是在廣播給大家聽囉!我喜歡這種感覺的畫作，看起來很放鬆希望我沒認錯這些應該是奈良美智的作品!? 許多沖泡咖啡的器具也變成擺飾之一，我想這樣令人感覺是一間蠻專業的咖啡聽呢! 桌上有簡單的立牌如何享用舒芙蕾~冰滴歐蕾 160元份量還算可以，不常喝咖啡的朋友或會因為喝咖啡睡不著的朋友可能這真的會睡不著了，因為我朋友就當天失眠XD將冰塊製作成咖啡豆的型狀我覺得很有創意也很可愛，倒入咖啡盒牛奶後格外的讓人覺得可愛，咖啡品嘗起來我覺得有些苦味(我對咖啡真的還好)，不過這是朋友點的他認為最後越喝越順口!冰釀蘋果茶 160元我好喜歡這杯飲料，優雅的香氣帶著淡淡自然的甜越喝越喜歡，蘋果的香氣很濃郁喝起來是舒適的原味熔岩巧克力 190元本來對於布朗尼就還好不過此款外表品嘗起來是酥脆且不會很甜，忍不住就多吃了幾口! 巧克力熔岩流出來的樣子好吸引人且味道有些苦甜，吃多了也不太會甜膩但我還是期待後面的舒芙蕾~葡萄柚雪酪一開始品嘗是好吃冰冰的葡萄柚，雖然很香但品長久了會有葡萄柚的苦味，我還算喜歡但我吃不多 紅玉紅茶舒芙蕾 190元芒果雪酪我喜歡勝過於葡萄柚，不過兩樣都是很細緻的雪酪而此款因為沒有果肉吃起來是更順口，芒果果香是淡淡的不是假假的!!!!喜歡~此桂花釀讓人覺得很香、很特別，我還是第一次看到這樣的甜點搭配這樣的醬汁呢!意外的決的驚喜且品嘗的到這樣的香氣我覺得很特別，雖然我還是比較喜歡原來的紅玉紅茶舒芙蕾味道，但搭在一起是別有一番風格紅玉紅茶的香氣濃濃的所在裡面，一挖開有散發出來讓人迫不及待的品嘗，味道都有美味的茶香在嘴裡化開，而酥脆的外表搭配著雪酪一起品嘗感覺是冰冰又溫溫的很特別!原味舒芙蕾 190元原味的舒芙蕾也是讓人喜歡的一道甜點，但我本身就比較喜歡紅茶所以我是個人私心愛紅玉紅茶口味，但原味的更能展現出舒芙蕾的魅力，簡單且濃郁的雞蛋香讓人愛不釋手而且如果是有搭配道外皮享用則是綿密中帶些酥脆的外表，讓人也是一口接一口的品嘗，而搭配的君度橙酒醬我個人不愛所以沾了一口沒吃太多，總覺得有點搶走原味的風采所以我個人沒有搭配太多品嘗，但如果喜歡的話真的是很特別的一味呢!葡萄柚雪酪是讓人覺得新鮮且帶點苦香味的葡萄柚! 整體是讓我喜歡的甜點，現在很多時候如果看到店家有賣舒芙蕾都會想要品嘗一下，但目前我心中真的這間舒芙蕾讓我難忘呢! 繼續閱讀