AN58西班牙創意料理

AN58 Spanish Bistro
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等級4
血牛董經過長時間的冬眠期完,終於想到找本肥吃飯了,感動莫名 久違的見面,餐廳他提議看要不到【AN.58】試試,查了下資料發現【AN.58】有兩間店,一間是位在士林區的西班牙創意料理,一間是位於松山區的歐陸小酒館,鑑於血牛有歐陸小酒館的用餐經驗,我就直接決定到士林的西班牙創意料理來造訪啦~【AN.58西班牙創意料理】位在士林區承德路上,近承德橋,也在士林人氣店的富樂台式涮涮鍋附近~ ΩMENU 菜單的話,就貼個人氣特選的意思意思一下(圖片來自AN.58的FB官網),本來最想試的是AN5810吋超值 詳細菜單請參考此FACEBOOK官網連結~ Ω蒜香陶盤鮮蝦 360NTD 還未上桌就香氣撲鼻,熱油滾冒、香料、蒜香有感 Ω足量的鹽吊味道,單吃蝦是好吃,但搭配麵包吃會有更好的層次及平衡感~ Ω爐烤戰斧豬排燉飯 480NTD 燉飯分到得太少,所以印象感不深XD只記得比較湯水一點~ Ω戰斧豬排口感比較緊實,肉味油感都還不差~ Ω巴斯克風味燉魚 360NTD 燉魚用的是鱸魚、蛤蜊、佐以香料,再來個半熟蛋,味道比較純粹淡雅~ Ω鱸魚肉細嫩、醬汁中飽含蛤蜊的鮮甜及香料氣味,是搭配主餐還不錯的熱盤選
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血牛董經過長時間的冬眠期完,終於想到找本肥吃飯了,感動莫名
久違的見面,餐廳他提議看要不到【AN.58】試試,查了下資料發現【AN.58】有兩間店,一間是位在士林區的西班牙創意料理,一間是位於松山區的歐陸小酒館,鑑於血牛有歐陸小酒館的用餐經驗,我就直接決定到士林的西班牙創意料理來造訪啦~




【AN.58西班牙創意料理】位在士林區承德路上,近承德橋,也在士林人氣店的富樂台式涮涮鍋附近~
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ΩMENU
菜單的話,就貼個人氣特選的意思意思一下(圖片來自AN.58的FB官網),本來最想試的是AN5810吋超值
詳細菜單請參考此FACEBOOK官網連結~

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Ω蒜香陶盤鮮蝦 360NTD
還未上桌就香氣撲鼻,熱油滾冒、香料、蒜香有感
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Ω足量的鹽吊味道,單吃蝦是好吃,但搭配麵包吃會有更好的層次及平衡感~
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Ω爐烤戰斧豬排燉飯 480NTD
燉飯分到得太少,所以印象感不深XD只記得比較湯水一點~
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Ω戰斧豬排口感比較緊實,肉味油感都還不差~
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Ω巴斯克風味燉魚 360NTD
燉魚用的是鱸魚、蛤蜊、佐以香料,再來個半熟蛋,味道比較純粹淡雅~
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Ω鱸魚肉細嫩、醬汁中飽含蛤蜊的鮮甜及香料氣味,是搭配主餐還不錯的熱盤選擇~
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Ω阿立坎特海鮮烤飯(6吋) 530NTD
烤飯迷你可愛,還是有認知中西班牙海鮮飯的樣貌,草蝦、蛤蠣、淡菜、干貝給得還不少~
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Ω烤飯用選擇的是西班牙海鮮飯專用米的某品牌,米的形體、口感又與義大利米不盡相同,火侯掌握的關係,整體比較乾香的感覺,靠近鍋底處還有鍋巴來的~
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Ω嫩煎伊比利豬排(6oz) 580NTD
吃到一半追加的,有點像紐約克牛排的感覺,爽口中,又可以感覺得到伊比利豬柔和的肉味及細嫩口感~
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Ω法式杏仁派 110NTD& 主廚檸檬塔 150NTD
甜點是最後再追加的,沒想到水平還可以~
杏仁派香濃溫和,檸檬塔酸甜鮮明,我們三個都喜歡後者多些~

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與肉食拼盤無緣實在是有點兒可惜,不過也因為這樣,讓我們也多試了兩道菜
就我個人來說,風味燉魚、蒜香陶盤鮮蝦是相對比較好的,來到這西班牙料理餐廳,西班牙海鮮飯也是要嚐一下的,烤飯使用的西班牙海鮮飯專用米的口感也讓我頗有印象,只是切記要好好的把握最佳賞味時間,不然冷掉了真的就是不同世界了XD
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