阿里巴巴的廚房 印度餐廳 台北總店

營業中

休息中

每次坐車經過南京東路二段都會注意到阿里巴巴的廚房,對於各國美食總是樂於嘗試的我,終於也來大快朵頤了..是一間印度料理餐廳,提供道地的印度菜.喜歡嘗試異國美食或是咖哩風味的可以來品嚐,餐點不錯吃,尤其烤餅真的好香好美味啊,讓我到現在還念念不忘如果喜歡吃到飽的話也推薦大家來這裡,因為星期六、日中午有提供印度料理吃到飽,一人只要$495+10%~相當划算阿里巴巴的廚房除夕及初一都有照常營業,休初三及初四,所以過年想吃印度料理也沒問題!!阿里巴巴的廚房位於二樓,大紅色的招牌蠻醒目的,已經開業有17年了,所以料理品質不用懷疑,可以搭捷運至松江南京站一號出口步行過來,附近有停車場及路邊停車格來到阿里巴巴的廚房讓喜歡享受美食的大家不用出國就可以吃到正宗印度美食,因為是道地的印度餐廳所以只提供雞肉、羊肉及魚肉,沒有豬肉及牛肉料理老闆阿里為巴基斯坦人,來台已經20年了,原本只是小攤販後來開了店面直至現在,口碑不錯餐廳內蠻寬敞的,空間為ㄇ字型,提供的桌位數還不少,大都是四人桌的設計,店內許多飾品、器皿都是阿里由印度帶來,陳設裝潢也頗具印度風味自助式的取餐空間,不過只有六日中午才有所以今天不開放,吃到飽有提供多道美味的印度菜,可以一次品嚐多樣印度料理,想要吃得更划算就選吃到飽時段來吧不過想當然吃到飽時段生意會特別好,想來可以先電話預約窗邊的桌位好適合約會喔前菜-脆餅沙拉脆餅加上生菜沙拉沒想到還蠻合的耶,很好吃,我們都很愛生菜沙拉附有兩種醬料~香菜薄荷及羅望果醬,兩種沾起來的風味很不一樣,香菜薄荷香香的帶有微辣感,羅望果醬甜甜的帶點微酸感,都很值得嘗試看看喔!!個人是偏愛甜甜口感的羅旺果醬多一些什錦燒盤端上桌時還會冒煙耶~味道香噴噴,好豐盛忍不住笑開懷這一盤裡匯集了多種燒烤,有酸乳烤雞、串燒魚肉、串燒碎羊肉、串燒雞肉及鮮蝦,一盤可以品嚐到五種不同肉類好滿足啊,像我一樣肉食主義的必點燒烤下方舖有一層洋蔥絲,具有解膩的效果,肉品也可以沾薄荷香菜醬還不錯吃奶油烤餅來到印度餐廳烤餅必點!!烤餅表面烤得酥脆上面塗上厚厚一層奶油,香氣十足,拿起來還會滴下奶油呢烤餅吃起來Q彈帶嚼勁,越吃越香,單吃就很美味了,也可以沾咖哩一起吃更棒乾炒香料羊肉內含多種印度香料,有咖哩的香氣,不過是採用大火快炒跟常見的咖哩不太一樣,但同樣是重口味的香濃~非常開胃下飯,也可以跟烤餅一起吃香雞飯採用印度香米口感偏硬,加入大量香料讓人口齒留香,吃的到真材實料的香料喔,像是月桂葉、肉桂、胡椒等店家就連料理擺盤也非常用心,還有番茄切花裝飾雞肉給的很大方,往飯裡挖才發現裡面藏了五、六塊雞肉,切得相當大塊讓人感到滿足大蒜烤餅因為烤餅太美味忍不住又加點了一份烤餅來吃,這次換了大蒜口味,口感一樣香酥Q彈,多了一份大蒜的香氣,但原本的奶油香也有喔!!不怕蒜味的可以點大蒜烤餅印度芒果優酪乳沒想到印度的優酪乳這麼好喝,香香甜甜酸酸的,喝的到芒果的香氣,蠻順口的印度奶茶原本還怕會太甜結果不會,很香甜的奶茶,有濃濃的奶香及茶香奶油布丁跟我們的奶油布丁完全不一樣喔,是米做的印度風味布丁,可以吃到一粒粒的米,有很香濃的奶味,口感像是桂圓粥的感覺 繼續閱讀

家有小食怪對於印度咖哩情有獨鍾，位於捷運松江南京站附近，有家印度料理餐廳，讓大家不用花大錢出國便能吃到最道地的印度美食，所以汪喵又帶點小食怪來插旗啦～～～搭公車的話更加方便，於公車專用道南京吉林路口站下車，美食近在咫尺，過馬路就可抵達阿里巴巴的廚房。一進到店內可以看到像buffet的用餐空間，經詢問後原來真的有自助餐吃到飽，只不過只有假日才有供應，平日則是單點的點菜方式，所以對印度料理有興趣的朋友，想要一網打盡道地印度美食，自助式吃到飽倒是提供了可以吃飽又不用花大錢的好選擇，建議可以事先去電洽詢及訂位，以免向隅蛤～～有別於一般餐廳牆上大多掛的是美麗的風景圖，這裡掛的可是神聖的可蘭經，充滿著異國風情！！讓人有種跨越時空，身歷其境來到印度的感覺。店內座位數還蠻多的，呈現一個回字形的環繞空間。要來用餐前，汪喵先上了阿里巴巴的廚房臉書先了解了一下餐廳的基本訊息，原來阿里巴巴的廚房是由巴基斯坦裔，來台已二十年的老闆阿里所經營的，店內的飾品或器皿....，都是老闆阿里從印度帶回的，印度料理中大量使用的香料及材料....，也是自巴基斯坦、印度進口的，加上遵循古法的料理方式，讓大家可以嚐到最道地的印度料理！！首先店家招待的開胃小菜就給人一個大大的驚喜！！外觀看起來非常特別，汪喵長這麼大，吃過大江南北，第一次看到這玩意兒～像麵粉類做成的外皮，光看就覺得酥脆，裡面看似還有綠色的餡料，讓人十分好奇它的滋味，適口大小，玲瓏可愛，相當討喜！！果然外皮帶點微酥，中間的餡料有股說不上來的香氣，能感覺到有洋蔥的脆甜，整體味道十分清爽，讓人一吃便會大大的驚艷！由於製作上比較搞工，大概走遍台灣的印度餐廳，也吃不到這道可口的開胃小點吧！？我猜.....香料素冷食盤／150元印度料理中同樣也可以吃得到沙拉，只不過沙拉醬和西式或日式的口味相當不同。沙拉跟醬料是分開送上的。左邊的醬料香菜薄荷，適合燒烤類的食物，也可以淋在飯上，有法油解膩的效果。右邊的醬料為羅望果醬，酸酸甜甜的，適合淋在沙拉上。以前汪喵都以為羅望果是僅產於東南亞國家的水果，第一次吃到以羅望果做成的沙拉醬，十分特別！！甜中帶酸的滋味，淋在生菜上一點也不違和，而且素材天然，個人真心覺得印度的飲食習慣及方式真的蠻健康的！！酸乳烤雞選用雞腿部位做成的烤雞，事先使用酸乳醃過以軟化肉質，使肉質吃來軟嫰不乾柴！！但其實吃來並不會有酸乳的味道，大家儘可大快朵頤，享受烤雞香噴噴的好滋味！！除了雞肉底下舖了一層洋蔥絲外，一旁還附了烤蔬菜，可以搭配著吃，除了增加清爽度外，也很健康！！一上桌，熱氣奔騰的烤雞，加上烤得微焦的雞腿邊緣，狹得人直流口水～～烤雞本身單吃没有特別重的香料味，建議可以沾上香菜薄荷醬吃來有種特別的香氣，汪喵只吃得出香菜的味道，清爽的風味，和烤雞非常搭！！大蒜烤餅／80元非常好吃的烤餅，到來印度料理餐廳絕對必點的美食之一！！烤餅表面烤得十分酥脆，酥脆中又帶點Ｑ彈與咬勁，我跟小食怪均非常喜歡這裡的烤餅，我們點了大蒜口味，淡淡的蒜香，好吃又迷人！！！可以沾著咖哩吃，又是另一種不同的滋味。香雞飯／320元印度人是十分善用香料的民族，天然香料可以增加食物的香氣，健康又無負擔！加在飯中加入雞肉，做成了香噴噴的香雞飯，使用像泰國米的長米，粒粒分明，略帶點溼潤的口感。香雞飯表面咖啡色的條狀物是香甜的洋蔥。米飯還可以吃到香料葉，汪喵還甚至還咬到肉桂，看似簡單的香雞飯其實其中蘊含了許多學問，得宜的香料比例十分重要，全仰賴家族的傳承及個人的料理經驗，所以每個家庭或餐廳做出的口味均不同哦～咖哩魚／380元來到印度餐廳怎能少了咖哩呢？一般常吃的是咖哩雞，這回換個口味，點了咖哩魚。除了肉類外，其實海鮮和咖哩也很合拍！！印度咖哩的味道和一般家裡使用咖哩塊或是餐廳吃到的咖哩味道十分不同，因為使用了許多香料，味道上不若一般常吃的咖哩味道那般單一，層次感自是來得豐富許多，說印度人是天生的香料魔術師，果真是名符其實！！咖哩魚裡有好多塊軟嫰又入味的魚肉，看這濃郁的咖哩，淋在白飯上鐵定讓家裡的電鍋很快就見底了吧！？印度優酪乳／120元就是印度酸奶，也是印度奶昔，但這可比我們在麥x勞可以喝到的奶昔健康許多，也讓人不難得知印度人長壽的原因所在了。喝起來就是酸甜適中的優酪乳，飯後來上一杯，可以幫助消化。印度芒果優酪乳／120元比原味來得香甜的芒果口味，同樣十分順口好喝，印度人的飲食智慧，來到阿里巴巴的廚房讓汪喵又上了一堂好課啦～最後放上完整菜單供大家參考～～～※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

阿里巴巴的廚房是家由名叫阿里的老闆所經營印度餐廳，店內飾品、器皿都是老闆阿里從印度帶來的，且陳設裝潢也頗具印度家鄉風味。本身家庭即是從事餐飲的老闆阿里，功夫底子自是紮實，講求道地家鄉味，除了香料、材料從巴基斯坦、印度進口外，做法上更是遵循古法，紮實地做好每一步驟！(文字介紹來自阿里巴巴的廚房官網)之前經過時拿到傳單，看了覺得不錯，(發傳單的人應該是印度人，心想那應該很道地XD)就訂了位置去試試看，我們吃的是吃到飽，只有假日有，平常是單點或是套餐喔餐廳在二樓，裝潢真的有一種東南亞的異國風情，印度烤餅來看看菜色吧，經典的烤餅還滿香的，不乾，蔬菜奶油炒飯／白飯左邊的飯是印度米，吃起來細細的滿特別的，整個炒飯味道都淡淡的，跟一般炒飯很不一樣，也滿清爽的不油，就是味道很淡適合搭配咖裡，菜的旁邊都有小卡註明是什麼喔！好像是豆腐豆干之類的，有點兒辣，我訂12點半，到現場發現客人還滿多的，所以菜色很快就被拿的差不多，就拍到空空的，後來有補啦，補的不快不慢，不過不會沒有東西吃，酸乳烤雞／烤起司雞雞肉滿夯的，後來補的時候趕快拍了一張，兩種我都有吃，肉質一般，起司雞沒有起司味XD蔬菜之類的，不是每一個都有標示菜名，這個看起來也很適合配飯，但我沒有吃，咖哩，蔬菜咖哩餃／炸菜丸咖哩餃滿好吃的，酥酥脆脆的外皮，搭配裡面的蔬菜&肉，還有香料味這個比較有印象，因為吃了兩顆，也是類似炒飯的，吃不慣印度米，番茄魚看起來很像糖醋之類的，我沒有吃，雞蛋咖哩似乎是炸雞蛋+咖哩，就都很適合配個飯，不過單吃也OK不會太鹹，特級雞肉咖咖哩這個不會辣，怕辣的可以試試這個，辛辣咖哩羊肉羊肉則是帶有辣度，比較有口感一點，另一區有水果、沙拉跟甜點，洋蔥沙拉嗆嗆的，配肉不錯，米布丁很是特別，第一次吃到欸，真的是軟軟的米的口感，味道稍甜，扁豆濃湯雖然叫作濃湯，但我覺得滿淡的不是很濃，還有熱的印度奶茶，充滿香料的特殊風味，質得一試，第一次拿了這些，烤餅我滿喜歡的，沾點咖哩一起吃，味蕾充斥著香料的風味，然後吃到飽還有附一杯飲料，店員推薦優酪乳，想說沒喝過印度優酪乳，看大家也都點這個，就……吃到飽還可以單點，印度芒果優酪乳／印度優酪乳喝起來跟一般優酪乳沒有太大差異，就是酸酸甜甜，沒有想像中的特別。整體來說是滿值得一試的，味道滿特別的，但我沒有去印度吃過印度菜，就不說道不道地了，不過菜色不多，選擇偏少，且咖哩就有兩三種，雖然肉不一樣啦，但是變化性就不大，覺得可能單點就OK了，不需要吃到飽，畢竟吃到飽價位也不是特別吸引人，若是喜歡印度菜的，是可以試試，個人沒有太大的驚豔但覺得也不差。話說當天店裡看到不少印度客人呢(應該是印度?)應該是真的還滿道地的？ 繼續閱讀