2度C蛋糕 (已結業)

2度C蛋糕台北市南港區忠孝東路七段568號02-27893096蛋糕品名很有趣的印在小卡背面，保存期限標籤也貼在同個地方成份：蔓越莓、紅酒、果糖、雞蛋、糖、水、植物性沙拉油、植物性鮮奶油、高級麵粉蛋糕重量：約430g±50g / 尺寸：長19cm X 直徑約6cm，並附上一把塑膠刀內盒貼心的採「提把式設計」，如此一來拿蛋糕時才不會因為怕ㄍㄡˊ到手，而不知從何下手!!蛋糕內餡由加入天然紅柑橘絲混合打成的果醬與鮮奶油混合製成，處處看的到柑橘顆粒嚐起來柑橘味十足，卻又不會有令人難受的嗆鼻、辛辣味，這種溫和柑橘香味我個人還蠻呷意的而從冷凍庫拿出來後，內餡口感有點像冰度很低的霜淇淋且不膩口，感覺是入口即化、不留負擔至於蛋糕體的部分使用新鮮蔓越莓果粒，用紅酒、果糖慢火熬煮讓蛋糕體增加香氣但個人覺得由於柑橘內餡的味道比較強烈，所以蛋糕體有點吃不太出特色，味道略微被蓋掉了不過蛋糕體本身還是保有一定的溼潤度，吃起來不會乾，算是清爽好入口另外蔓越莓果粒切的有點太細少了嚼咀感，且經過熬煮後原本的酸甜味不見了，我還是比較愛有酸甜味的啦!!

這次很開心可以得到2度C提供的三樣蛋糕試吃，而且裡面有我最喜歡的芋頭捲超級高興的~哈...已經耳聞2度C提供的試吃很美味~所以讓我很期待喔！！這次收到的三樣東西是：戚風布丁、茶香甘藷、芝心芋捲三種不同口味的蛋糕只有戚風布丁是圓形蛋糕~其他兩種口味都是一般的長條捲心蛋糕！！店家的盒裝設計還蠻特別的~有鐵塔圖片在上面，而且取名''2度C''這名字也很妙關於2度C品牌精神LOGO「環保」 基於自然生態平衡，2度C創立的精神就是環保、天然、高品質及回饋社會；這是終極目標也是永續經營的精神指標。 「溫層」蛋糕保存最佳溫度2℃～5℃，所以取最低溫層2℃為品牌標示，不但富有寓教意味，也更容易了解蛋糕最直接的保存溫度。多年來由師父帶領2度C從事烘焙，不斷開採最新鮮的食材，也不斷默默從事公益，就是為了心中那份高品質的堅持、從善的堅持！ 所以2度C命名來自於兩個重點，一是環保、一是溫層。每盒蛋糕內都有附上塑膠切刀~蛋糕的大小是：19cm*6cm 約430g其實蛋糕比起一般的長條蛋糕還要小一點，長度也短一點~但是內餡很足！保存方式：冷藏2℃~5℃ 可冷藏三天茶香甘藷.地瓜餡..爆爆爆爆出來啦~~地瓜餡好多