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2021-03-25
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公司同事每回聚餐的地點經常就是那幾間熟悉的餐廳在輪流，已經去到沒有新意，因此這次小組餐敘挑選餐廳的時候，首要目標就是大家都沒有去過且評價不錯的店，又因為是趁著平日中午的午餐時間聚餐，地點只能選在公司附近，所幸位在熱鬧地段的信義區，找一間符合條件的好餐廳並不是難事。意外發現ATT 4 FUN裡進駐了一間個人涮涮鍋--1+1鍋物，風格清新價格平實，窗邊座位甚至還可以看得到101，網評分數也很高，重點是沒吃過夠有新鮮感，因此聚餐場地很快就定了下來。現場飲料有自助式無糖綠茶和麥香奶茶可以無限取用，奶茶很香濃好喝，不過有點太甜了，若是點了牛奶鍋之類較為重口味的鍋底，還是搭配無糖綠茶比較解膩，一旁還有放置各口味的湯頭，想要加湯的時候可以自己動手，就不需要等待店員前來，畢竟有時候他們在忙碌也很難馬上桌邊服務。醬料種類並不算多，但是少不了必備的基本款。店名之所以叫做1+1鍋物，也體現在點餐方式上，扣除素食鍋之外，共有六種湯頭可以選擇，其中香濃起司牛奶鍋和招牌花雕雞湯頭是需要再額外加價的，而主餐的部分則分為超值1+1和經典1+1兩種價位，差別在肉和海鮮選項多寡，當然經典1+1的肉類品質也比較好，而1+1
公司同事每回聚餐的地點經常就是那幾間熟悉的餐廳在輪流，已經去到沒有新意，因此這次小組餐敘挑選餐廳的時候，首要目標就是大家都沒有去過且評價不錯的店，又因為是趁著平日中午的午餐時間聚餐，地點只能選在公司附近，所幸位在熱鬧地段的信義區，找一間符合條件的好餐廳並不是難事。
意外發現ATT 4 FUN裡進駐了一間個人涮涮鍋--1+1鍋物，風格清新價格平實，窗邊座位甚至還可以看得到101，網評分數也很高，重點是沒吃過夠有新鮮感，因此聚餐場地很快就定了下來。
現場飲料有自助式無糖綠茶和麥香奶茶可以無限取用，奶茶很香濃好喝，不過有點太甜了，若是點了牛奶鍋之類較為重口味的鍋底，還是搭配無糖綠茶比較解膩，一旁還有放置各口味的湯頭，想要加湯的時候可以自己動手，就不需要等待店員前來，畢竟有時候他們在忙碌也很難馬上桌邊服務。
醬料種類並不算多，但是少不了必備的基本款。
店名之所以叫做1+1鍋物，也體現在點餐方式上，扣除素食鍋之外，共有六種湯頭可以選擇，其中香濃起司牛奶鍋和招牌花雕雞湯頭是需要再額外加價的，而主餐的部分則分為超值1+1和經典1+1兩種價位，差別在肉和海鮮選項多寡，當然經典1+1的肉類品質也比較好，而1+1最棒的地方是每個人都可以一次挑選兩種主餐，很適合有選擇障礙的人。
我們之中有不喜歡火鍋料的人，店家也願意幫忙更換成蔬菜，這點還蠻貼心的。
當天同事Ｌ是素食主義者，而她剛好是壽星，店家原本會贈送壽星一盤肉，但也配合了我們壽星改送了一小碗菜，於是Ｌ的蔬食鍋菜盤相當的綠意盎然，感覺健康滿分！
同事Ｍ點的是低脂里肌牛＋東港活力鯛搭北海道昆布鍋，雖說昆布鍋是最基本款的鍋底，但也是最襯所有食材的鍋底，同事Ｍ很滿意昆布鍋清爽卻有味，以及非常鮮嫩的鯛魚都讓她讚譽有加下次來還要再點這個。
主管Ｔ選的是養生元氣藥膳鍋，她一向身體不太好，平常都有在看中醫調理，吃東西也很小心，就連鍋底都不意外地選了養生系列，湯頭上還漂浮著枸杞，據她個人評價也是覺得挺不錯。
中腹牛五花＋低脂里肌牛的組合，非常適合喜歡牛肉且無肉不歡的人，低脂里肌牛需要另外多加價$10，但它對我來說太瘦了，吃起來比較柴不耐煮。
這是我當天點的組合，我選的鍋底是香濃起司牛奶鍋，矛盾如我，不敢喝純鮮奶但熱愛起司白醬，所以每每到各家鍋物店看到牛奶鍋都是既想點又怕無法承受，一直到近幾年膽子大了一點才勇於嘗試，而1+1鍋物的牛奶鍋其實奶香非常濃郁，但我個人覺得相較築間的牛奶鍋沒有那麼甜，讓我的接受度也比較高，很推薦。
自組了中腹牛五花＋東石鮮蛤仔的海陸盤，如果是平常的話我應該是會選兩款牛肉的，但那天卻意外地想嘗試看看一半的海鮮，牛五花看似很肥，但若喜歡油脂較多肉久煮不老的人真的要點這個，而令我驚喜的是這裡的蛤蠣外表平凡，但蛤肉都很飽滿鮮美，看來這裡的海鮮水準也不錯。
特別值得一提的是我很喜歡1+1選用的鍋子，深度夠感熱快，外面涮涮鍋店若火開太大煮到後來桌面經常噴的亂七八糟，但是這裡的鍋沒有這樣的問題，就算火開最大湯汁也不會溢出，桌面永遠保持潔淨，感覺很好。
飯後甜點咖啡凍。
突然發現前面忘了放附餐照片了，我每次來都是點刀削麵，選牛奶鍋配刀削麵真的是絕配，麵條會裹上牛奶湯頭，簡直就是最佳夥伴！因為第一次用餐的經驗口味都不錯，後來我自己平日晚上也來吃過幾次，覺得這裡很理想的是有一個人的席位，即使自己一個人用餐，也不用擔心跟別人面面相覷或是一定要坐吧台，很有安全感～而且就算店家平日生意很好沒有訂位需要登記候位，一個人吃飯也都不需要等，馬上可以直接入座，真的是一人用餐友善餐廳當之無愧喔！
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