影片
更多
2015-04-28
839 瀏覽
冷冷的天氣又快來了，吃火鍋的時間又要來臨了，想當初再台中念研究所的時候三不五時都在衝無老鍋、鼎王等麻辣鍋店，現在隻身在台北還真不知道台北有哪些麻辣鍋店可以衝一下，就在這個moment，朋友說要帶我到台北東區某間知名麻辣鍋店，一問之下叫黑武士？啥？店名也太特別了吧？衝了就知道！黑武士麻辣鍋的外觀看起來很像泡沫紅茶店，從外面就看到裡面有滿滿的人黑武士的菜單看起來價位稍高一點，但你如果來這還不吃鍋類，倒也還是有其他的東西可以點啦醬料區，你想怎麼調就怎麼調，moka當然就是要再最後要加上一大把蔥花才行嚕老闆私房釀的冬蟲夏草藥酒，看起來很補會噴鼻血的樣子上菜了，先來的是綜合丸子，我想吃麻辣鍋的人都會來上一盤吧辣辣鍋的好朋友，滷牛筋、牛肚，就顏色看起來是滷的相當入味滷大腸跟其他配料，真的很推薦來上一些，搭配之後要上場的湯頭非常好吃麻辣鴛鴦鍋上桌，大塊的鴨血和凍豆腐，黑武士麻辣鍋的湯頭蠻妙的，說辣也並不辣、說麻也還好，在適中的麻辣味中帶出中藥香氣，直接喝湯的話不會有受不了的感覺，頂多就是被花椒弄的麻麻的，酸菜鍋的部份超級夠味，夠味的意思並不是說他超酸而是酸菜的香氣夠，來上一碗整個大開胃再來要介紹令一
黑武士麻辣鍋的外觀看起來很像泡沫紅茶店，從外面就看到裡面有滿滿的人
黑武士的菜單看起來價位稍高一點，但你如果來這還不吃鍋類，倒也還是有其他的東西可以點啦
醬料區，你想怎麼調就怎麼調，moka當然就是要再最後要加上一大把蔥花才行嚕
老闆私房釀的冬蟲夏草藥酒，看起來很補會噴鼻血的樣子
上菜了，先來的是綜合丸子，我想吃麻辣鍋的人都會來上一盤吧
辣辣鍋的好朋友，滷牛筋、牛肚，就顏色看起來是滷的相當入味
滷大腸跟其他配料，真的很推薦來上一些，搭配之後要上場的湯頭非常好吃
麻辣鴛鴦鍋上桌，大塊的鴨血和凍豆腐，黑武士麻辣鍋的湯頭蠻妙的，說辣也並不辣、說麻也還好，在適中的麻辣味中帶出中藥香氣，直接喝湯的話不會有受不了的感覺，頂多就是被花椒弄的麻麻的，酸菜鍋的部份超級夠味，夠味的意思並不是說他超酸而是酸菜的香氣夠，來上一碗整個大開胃
再來要介紹令一個非常銷魂的湯頭，芋頭排骨湯，湯頭相當的濃郁，喝的出來是很用心熬過的，除了價錢貴了點，預算夠的話真的推薦來喝喝看
接下來要介紹本日最貴的兩道菜，美國和牛,800元一盤
美國和牛,1200元一盤，大概有10片左右，雖然價格貴的有點驚人但肉質的確也是相當好，基於經濟考量還是建議點比較低價一些肉品，這樣就會跟一般的價位比較相同一點
松坂豬肉，肉的紋路相當的吸引人
芋頭排骨湯底，湯底呈現淡淡的乳白色，順口好喝，老闆會一直過來說要記得攪一攪，免得芋頭泥在下面燒焦了，這湯底moka個人認為比麻辣鍋來的讚！
黑武士麻鍋底，有人認為很普通，moka個人認為味道跟以前台中吃到的不太一樣，但以上兩種鍋底也真是太ox的給他貴
差點忘記介紹酸菜白肉鍋的好朋友，白肉，油照片看得出來黑武士挑的是漂亮的五花肉下去切薄片，對於喜歡只吃白肉肥部分的人會有些小失望了，但對一般吃酸菜白肉鍋的人來說，相對的健康許多
煮熟之後的樣子，我想連女孩子應該都可以接受這樣的肥度
美國和牛牛肉片放下去五秒拿起放在旁邊讓他慢慢熟到7分熟超美味，原味最讚！
松坂豬肉的標準橫條肉文，QQ脆脆口感的來源
最後，也請記得多吃一點蔬菜（那碗裡的牛肚是怎麼回事？）這樣身體才會健康快樂唷^^結論：
其實台北東區黑武士是很多大明星的宵夜場，所以在價位上即使高一些他們也還是消費的起，畢竟藝人賺錢強的很，所以在黑武士麻辣鍋的定價上是稍高一些，也可能因為他開在東區有關係，但就味道上來討論是值得一吃的麻辣鍋店，特別是上述介紹的麻辣湯頭、芋頭排骨湯頭，個人認為是有獨特的地方，就吃法上建議可以點評價的肉盤加上一些滷牛肚類的拼盤和蔬菜這樣就可以吃到黑武士麻辣鍋的風味，一人吃下來應該是伍佰有找對，當然的沒有預算限制的人就大開殺戒吧！有時候來這邊說不定還會遇到一些名人，就祝大家好運了。
■店名：黑武士餐坊-麻辣鍋 宵夜
■地址：台北市東豐街６５號
■電話：（０２）２７０６９３５２
■營業時間： ■價位範圍(每人)：500~1000元
■停車：請騎車！
檢視較大的地圖
張貼
