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2024-09-15
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今年中秋烤肉趴想來點不一樣的，召集了20位朋友辦在"鷹堡"，這是一家歷史悠久的店，如果是資深吃客應該有聽過所謂鷹堡52、鷹堡92、桃園鷹堡..等，誰才是"正宗(?)"我實在不曉得，但我好友表示他可以透過友人聯繫松江路的老闆開辦，我會建議來此人均消費3~4k才會吃得有感，沒有菜單，大致就是牛小排、羊排、豬排、海鮮..等原味燒烤，老闆的烤功確實不錯，是很粗曠Local的呈現(不能算是細緻)，但是爽度挺高，可惜目前無炭火，不然檔次應該往上翻一級。以下為包場菜色+另外加點，如果預算拉到4k以上會比較盡興簡易版沙拉吧+蘿蔔湯，一整個我O牛排的fu(開胃小碟滷牛拼)羊排，稍微運氣成份，但大體是ok的，鮮嫩!牛小排，好加點伊比利豬，還不錯..因為厚度起伏熟度口感容易不均，但某些朋友認為是當日第一名松坂豬，這部位會比較穩烤圓鱈，意外驚艷的美味，表層賦予的焦香剛剛好，一咬下去又滑又油潤，以前自己也會買圓鱈回家弄，無法做出這種單純燒烤的好味...杏鮑菇大透抽，夠甜加點的2L北海道干貝，不期不待結果也弄得很好，反而接下來的活南非鮑放了多餘的松露醬，不如吃原味的口感鮮度飯後水果 & 感謝朋友帶芋泥球請大家吃
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今年中秋烤肉趴想來點不一樣的，召集了20位朋友辦在"鷹堡"，這是一家歷史悠久的店，
如果是資深吃客應該有聽過所謂鷹堡52、鷹堡92、桃園鷹堡..等，誰才是"正宗(?)"我實在不曉得，
但我好友表示他可以透過友人聯繫松江路的老闆開辦，我會建議來此人均消費3~4k才會吃得有感，
沒有菜單，大致就是牛小排、羊排、豬排、海鮮..等原味燒烤，老闆的烤功確實不錯，
是很粗曠Local的呈現(不能算是細緻)，但是爽度挺高，可惜目前無炭火，不然檔次應該往上翻一級。
以下為包場菜色+另外加點，如果預算拉到4k以上會比較盡興
簡易版沙拉吧+蘿蔔湯，一整個我O牛排的fu
(開胃小碟滷牛拼)
羊排，稍微運氣成份，但大體是ok的，鮮嫩!
牛小排，好
加點伊比利豬，還不錯..因為厚度起伏熟度口感容易不均，但某些朋友認為是當日第一名
松坂豬，這部位會比較穩
烤圓鱈，意外驚艷的美味，表層賦予的焦香剛剛好，一咬下去又滑又油潤，以前自己也會買圓鱈回家弄，無法做出這種單純燒烤的好味...
杏鮑菇
大透抽，夠甜
加點的2L北海道干貝，不期不待結果也弄得很好，反而接下來的活南非鮑放了多餘的松露醬，不如吃原味的口感鮮度
飯後水果 & 感謝朋友帶芋泥球請大家吃
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