香連鐵板燒

營業中

休息中

有時候就是愛這一味。   台式鐵板燒，那股爽勁是高端鐵板燒模仿不來的，等級再高的和牛、再肥美的魚鮮，有時候就是比不過心中想念的那股台味，好幾瓣切碎蒜粒，配上滿滿的洋蔥，還要大辣，乾煎之餘，偶爾也想沉浸在整盤黑胡椒醬中，多麼下飯，即便吃完整身菜味也不在乎，嘴裡的氣味更是殺傷力十足，那股蒜，可以熏走十里外的吸血鬼。     不過吃這款鐵板燒本來就是有備而來，餐後註定得換洗整身衣物，附著體內的辛辣說不定隔天還未散開，但只要當下能爽爽地吃這一頓，who cares？     香連鐵板燒從小攤子起家，一路做到現在有個店面，正餐時段生意之好，為了躲在人潮，乾脆11點剛開始營業之際就登門，白天是我的強項，食量絕對比晚餐更有延展性，若吃撐了，還有一整天的時間可以慢慢消化，一石二鳥。     香連位在寧夏夜市末端，人潮及中間攤販漸漸散開的地方，每次來都造訪固定幾攤小吃，現在知道後頭有鐵板燒，往後50%機率會直直往香連走去。  雖是常見的台式鐵板燒，菜色可比一般店家豐富，比較偏像主菜的還有櫻桃鴨胸、桔米虱目魚，配菜有紅燴豆腐、新社香菇、三星蔥蛋捲等。  其中有一道特別想試，但實在點太多，再怎麼會吃肚囊空間有限，只好留待未來再訪，就是"雙連蛋糕"，聽起來會以為是甜點的東西，實際上使用豬血糕、蘿蔔糕、鹹蛋、皮蛋拌炒，這組合感覺一定好吃啊， 誒，仔細看看菜單，想吃的可不只這樣，竟然還有檸檬草蝦、豆腐乳板條，店家又不定期出新菜，我看還是常常回訪從頭吃到尾比較實在。  暫時"屈就"兩份套餐、兩份配菜。  無限供應的白飯、湯 -  無限供應的飲料挺有誠意，檸檬水和酸梅湯兩種，檸檬水的檸檬下手重，配上重口味的鐵板燒解膩功效加乘，酸梅湯好像是店家自己熬煮，酸甜啊酸甜 -  趁白天客人不會到爆滿狀態時準備蒜片，慢慢烘煎而成 -  每次一點到雞腿，師傅定會連忙先下食材煎悶，不然這厚度，得花上好一陣子才能熟透。  這次是為了拍照坐在師傅正前方，還是用手機，不然相機鏡頭一定油滋滋的，熟門熟路的客人進來時反而是直接往左邊的桌位坐下，一來比較涼，二來避免被油噴到的可能。  香煎干貝 -  是顆被善待的干貝，漂亮登場，一旁附上金桔提味，表面焦度剛剛好，讓干貝更顯鮮甜。 王功蚵蛋煎 -  方方一包滿可愛的，這份王功蚵蛋煎$130，另外一種是$190的東石蚵仔蛋，好像更厲害，沒關係，不貪心，下次再試。  蚵蛋煎搭配店家自己調配的大蒜醬油，這沾醬沒有一般醬油的死鹹，反倒偏向日式高湯醬油的風味。  套餐的三鮮：蝦球、花枝、雞柳，大辣還中辣，真受不了那刺激就趕緊喝口酸梅湯救急 -  沙朗牛肩排 -  香連的份量很有誠意，和其它台式鐵板燒比，嗯，盡量挑同級數的來衡量，以各家百貨公司美食街裡的鐵板燒為基準，香連的食材應該至少多上1/3吧。  而且不是豆芽，是成本更貴，已除去根鬚的銀芽 -  另一個愛吃台式鐵板燒的原因：可以吃到好多青菜 -   看到這辣椒的量，我想起來了，絕對是大辣無誤。  對我來說最好吃的部份就是沉在底下湯湯水水的，很下飯!  去骨雞腿煎好了 -  除了一般的豆芽/銀芽和高麗菜，香連額外附上紅燒豆干絲 -  可惜這反而是當天唯一不喜歡的料理，我愛那因切成細絲而軟口入味的豆干絲，但連帶的是丁點怪味，應該是豆干本身的問題，有股味道，不太自然的味道。  最後的重頭戲，原煎安格斯肋眼心牛排 -  還用台灣造型的盤子端上桌，位在觀光客聚集的寧夏夜市來說，這盤子用得巧。  搭配蒜片、辣椒、黑胡椒醬，這醬在上桌前會在鐵板加熱，變得稍微再更濃稠些，小地方也有用心在顧。  肉質好果然有差，香氣和口感就是不一樣，先爽爽吃，最後再以這份牛肉做壓軸還不賴。 這餐吃下來$1,130，其中還點了比較貴的肋眼心，這價位、這份量、這口味，想必未來癮頭又上來時一定會想到香連，主要就是得避開正餐客潮就是。 話說香連鐵板燒從早上11點一路營業至凌晨12:30，或許宵夜吃鐵板燒不用等，只是這份量和時段，吃完回家差不多得攤在床上，罪惡感之重、肚子之沉... 美味指數：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆回訪率：85% 香連鐵板燒台北市大同區寧夏路16號(02) 2555-8876Facebook：https://www.facebook.com/sltpanyaki/營業時間：每日 11:00 a.m. ~ 12:30 a.m.  *Courtesy of Google Maps 繼續閱讀

台北眾多夜市，汪喵個人最喜歡的應非寧夏夜市莫屬了吧！原因無它，就是好吃的攤位小吃很多，讓人會每隔一段時間就想來回味一下。這次不吃小吃，改來品嚐算是在寧夏夜市內還蠻老牌的鐵板燒，很多電視媒體都有來採訪報導過。每回經過總是好多人，這次也不例外，整家店是呈現客滿的狀態，但翻桌例高之下，我們没有等待多久就有位子了。候位時，服務人員先拿菜單讓我們參考，可以省去進去再點的時間。香連鐵板燒創立於民國81年，至今也有二十餘年，相當不簡單！每天營業可以吸引滿滿的人潮，香連鐵板料理必有其過人之處！光鐵板前的師傅就有好幾位，每個人的手都忙到没有停過，雙手熟練的在鐵板上不停的飛舞著.....。店內的湯品，飲料及白飯採自取方式。當天的湯是好喝的味噌湯。覺得熱湯太熱，也有飲料可以取用。不吃牛的我當天點了豬肉片，餐點都有附銀芽，時蔬，白飯，熱湯及飲品，加一百元則成升級成套餐多三鮮蝦球，花枝跟雞柳。我喜歡吃熱騰騰的食物，剛炒好的鐵板料理好香好下飯吶～香連鐵板料理的口味很不錯，讓人來過一次後，會想要再回訪。起司蛋捲起司控的朋友們，絕對不可錯過的就屬這夾起來會牽絲牽到天邊的起司蛋捲。煎得蛋香四溢的蛋捲中間夾上濃郁起司，兩者真的好合拍！讓人會忍不住一口接一口～這個讚！雙連蛋糕這道算是香連鐵板料理獨家研發在外面應該吃不到的雙連蛋糕，其實不是真的蛋糕啦～是由切成方塊狀的蘿蔔糕及米血所組成，也是店內必點的招牌美食！當天看好多人都有點這道。以秘製醬料加上鹹蛋黃，炒出獨特的風味，口味上略重一些，但同時也是下飯下酒都很讚的美食！個人激推必點！被安排在鐵板前座位的我們，正好可以一邊吃飯，一邊看師傅們表演，也算是吃鐵板燒的額外附加價值，只見不同食材的醬料好像都不同，而非一醬到底。好配服師傅們都可以一心多用，一次掌握好幾種料理，香連鐵板料理的師傅們真的都要有最少二把刷子不可！當天消費兩個人各單點一份主食，再加上單點二樣菜，就讓我們差點吃不完.....。香連鐵板料理的口味相當合個人胃口，下次有機會再經過時，我還是會來吃滴！＃以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

台北的鐵板燒價格很兩級化....通常便宜的沒好貨我被這個海報給吸引...希望網路人氣鐵板燒店...不會讓我失望用餐時間門口都是人..店內也高朋滿座 自取的湯跟白飯任意吃...爽啦 有套餐跟單點還有多人合菜..非常多選擇價格也不會太over 免費的檸檬水跟酸梅湯不是糖水不健康的飲料...很乾淨.喝來也安心 我跟哈尼點了兩種烹調方式的沙朗牛肉他的是上方的原煎(7分熟左右)還有蒜酥...雖然切的太厚.但酥的很ok牛肉吃的出甜味..270就是套餐等級(非常划算) 我的醬炒牛沙朗有奶油的香.洋蔥炒的也好吃可惜時間沒有控制好稍嫌熟了些但兩個的份量都令人滿意 單點的三星蔥蛋50蔥味不嗆.蛋也煎的金黃不會太乾可惜鹹味稍淡了些整個來說是不差.但不太特別 點選套餐+90就是多這一味(炒三鮮)我白目的沒看清楚我們兩個都升級套餐這三鮮的用料非常實在味道很夠..光這道就可以吃下2碗飯了有蝦仁&花枝&蟹肉都很新鮮 隨餐附贈的兩樣青菜以菠菜取代高麗味道屬重味~很下飯快炒保留了青菜的脆度跟翠綠好吃 店內還有兩道人氣創作料理起司蛋捲&雙連蛋糕樣子很不錯...有機會可以嚐鮮 牆面上高掛執照及感謝狀11/30前線上下載優惠券...我也是用餐完才看到...要用餐快點先準備印表機吧 cp值很高的鐵板燒雖位在夜市區.但是環境很ok廚師手藝也不錯價格很公道.份量也超多還有吃到飽的飯跟飲料大胃王也可以吃的很撐今天換我招待哈尼吃晚餐...謝謝哈尼送我桃園鴨鴨 寧夏夜市多了幾個非常誘人的攤子下回要來去飽食蝦蝦一頓 繼續閱讀

平價美食，大大滿足~♥(明明就讀"香連鉤秀"卻沒吃過"香連鐵板燒"，有種很俗的感覺~~)香連鐵板燒雖然是走一般大眾化路線，不過能夠客製化的口味也算是服務到家了。加上有著平常比較少見的菜色，也算是為平凡中多點變化。(像是香連蛋糕就是皮蛋鹹蛋炒蘿蔔糕跟米血糕，真的滿妙的)將近八點才入座，店內依舊滿滿的人潮，客人雖然多，不過師傅的手腳更是俐落，三兩下，幾乎所有的菜色都沒甚麼時差的一起上齊。可能能夠體會客人看的到吃不到等待的焦急感~~~(對，就是越看越餓)內用白飯和湯都是無限自取，另外還有提供味道算濃的酸梅湯，喝起來滿解渴解膩的。店家提倡不用味精，健康至上，青菜炒的翠綠，鮮嫩口感兩三下就上桌。牛肉的數量給的還不少，炒的鹹香夠味，白飯都不自覺多扒了幾口。醬炒的去骨雞腿，外皮先稍微煎過，雖不至於香脆，但整體口感十足，韌性的外皮和嫩嫩的雞肉，不虧為店裡頗受歡迎的料理。 任何料理加100元可以多一份炒三鮮(蝦球、花枝、雞柳)蝦球吃起來微微脆脆的，不是直接剝好殼下去炒的那種彈性，花枝口感也軟軟的，雞柳就沒有印象，總之這道我就覺得表現的很一般，下次可能會把這100元用來加點其他料理。三星蔥蛋卷煎得恰到好處，蛋還保持的很嫩，微微的蛋液還些微的會滑動，整體香滑順口。 店內常常都是座無虛席的光景，建議大家可以錯開用餐時段，不要讓等待壞了興致。香連鐵板燒電話 : (02)2555-8876地址:台北市大同區寧夏路16號相關連結♥♥台北最強伴手禮--三發包子點心總舖大稻埕的懷舊風味--民樂旗魚米粉百年老店的傳奇--林合發油飯店嘉義鮑魚海產粥--老饕指定 繼續閱讀

在雙連站附近覓食本來想去寧夏夜市吃小吃結果無意間發現這家鐵板燒看起來還不錯的樣子第一眼印象是乾淨簡單的小店面而且歷史滿悠久的快20年了 門口兩個紅燈籠特別的是以客家花布裝飾看起來特別溫馨喜氣店面空間不大一樓的鐵板區客滿了於是我們被安排到二樓坐要走一個又窄又陡的階梯上到二樓不過這裡倒也佈置的很舒適紅色客家花布是這家店一致的主題 二樓採自助方式飲料,飯跟湯要自己取用菜則是樓下做好後由服務生端上來一個雙連鐵板燒的招牌吸引我的目光原來這家店以前是在寧夏夜市起家的呢!  牆上說明了圓環和寧夏夜市的歷史以及香連鐵板燒的故事原來這家店第一代夫妻是閩南跟客家的結合受到雙方親友反對這家鐵板燒代表他們堅貞的愛情以前在夜市裡賣是第二代開始才變成店面 桌上的筷筒也以紅布裝飾筷子上的香連兩字充滿歷史痕跡這家鐵板燒菜色很齊全提供各種肉類海鮮可以選另外有一些單點的小菜看起來也很有特色餐點本身附有銀芽和青菜(飲料飯湯自取)加90元升級套餐-多一個鐵板三鮮等於雙主菜,感覺很划算雖然是店面的型式價位並不特別貴比百貨公司美食街的鐵板燒還便宜一點 除了標準套餐也可以因應各種場合點合餐等於菜色更豐富價位也滿ok的 先上的是季節蔬菜這樣一盤是3人份份量剛好吃起來很像一般菜館裡的炒青菜火侯足有鍋氣青菜依然油綠,炒的不錯 鐵板燒必備的銀芽豆芽經過處理去頭去尾,代表有用心而且每一根都裹到鐵板醬汁的調味胡椒微微辣味和豆芽本身多汁甜味這道菜獲得大家好評  加90多的鐵板三鮮這樣是1人份算滿多的裡面有切成條狀的花枝,蝦子和蚵仔配料除了洋蔥和九層塔比較特別的是還放了一些芹菜絲 蝦子滿大隻的一份大約2~3隻有去掉蝦腸也很新鮮蚵仔比較小顆也許因為產季的問題吧份量好像不太一致同行友人有的反應只有一兩顆但我的有十幾棵只是都很小就是了不過還是吃的到蚵仔的鮮味花枝就滿多的每個切的大小厚度都一致充分入味咬下去有Q度夠新鮮鐵板三鮮作為升級套餐而言還滿划算的喔！ 沙朗牛切成丁狀 蒜香雞丁(一人份)我覺得份量很多耶雞肉大約有十塊雖然說是蒜香但比較像一般的鐵板醬燒口味配料部分一樣除了洋蔥九層塔,還多放了小黃瓜這是我覺得他比一般鐵板燒用心的地方除了口味更多元化也兼顧營養只是雞肉稍嫌柴了一點尤其是比較大塊的雞胸肉會有點乾乾的不過整體而言還是很稱職的下飯鐵板料理 附湯也不隨便是料很多的蘿蔔湯蘿蔔煮得很軟爛 一個人200多塊可以吃到兩道青菜,兩道主菜而且主菜份量多,不會只有兩三片肉唬弄人白飯飲料跟湯無限吃到飽我覺得這家店很經濟實惠值得推薦喔!    繼續閱讀