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2018-09-29
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小資上班族的下班提案美食提案 X 餡哥職人身為專業上班族的小資, 白天就是要認真上班, 晚上當然要認真網購啊!平常上班的休閒嗜好就是找同事團購宅配美食,小資常常聽到同事口耳相傳好吃的水餃店 餡哥職人這回就來實際體驗它的美味!餡哥職人是一家只有網路商城沒有實體店面的餃子名店,小資收到包裹就立馬看到箱子上印有大大餡哥職人的字樣! (一整個霸氣外漏!)話說小資與友人這兩年因為太愛吃美食體重無限上升!雖然積極運動減肥,發現減肥不難, 要能持之以恆才是關鍵阿小資發現水餃就是一個很好的減肥食品,除了很好計算卡路里外, 每一口有肉又有菜而沒有太過多的澱粉,另外水煮的甚至可以完全無油! 真的是小資的減肥救星小資熱愛宅配美食的另外一個原因就是懶! 下班後都虛脫了誰還想煮飯阿小資這次訂了手工水餃跟秘製辣牛兩種口味,一打開包裹就發現店家的包裝一樣走霸氣的風格呢, 一整個就是狂!店家除了傳統的6種口味:川味麻辣、冠軍鮮蝦、招牌蔥燒、老饕韭菜、黃金玉米及經典高麗菜.最近新推出的:秘製辣牛、地獄麻辣 !小資沒有勇氣挑戰地獄麻辣, 所以小資這次就來試試秘製辣牛吧!一包有20顆,打開包裝每一顆都渾圓飽滿! 用料看起來
美食提案 X 餡哥職人 身為專業上班族的小資, 白天就是要認真上班, 晚上當然要認真網購啊!
平常上班的休閒嗜好就是找同事團購宅配美食,
小資常常聽到同事口耳相傳好吃的水餃店 餡哥職人
這回就來實際體驗它的美味!
餡哥職人是一家只有網路商城沒有實體店面的餃子名店,
小資收到包裹就立馬看到箱子上印有大大餡哥職人的字樣! (一整個霸氣外漏!) 話說小資與友人這兩年因為太愛吃美食體重無限上升!
雖然積極運動減肥,發現減肥不難, 要能持之以恆才是關鍵阿
小資發現水餃就是一個很好的減肥食品,
除了很好計算卡路里外, 每一口有肉又有菜而沒有太過多的澱粉,
另外水煮的甚至可以完全無油! 真的是小資的減肥救星
小資熱愛宅配美食的另外一個原因就是懶! 下班後都虛脫了誰還想煮飯阿 小資這次訂了手工水餃跟秘製辣牛兩種口味,
一打開包裹就發現店家的包裝一樣走霸氣的風格呢, 一整個就是狂!
店家除了傳統的6種口味:川味麻辣、冠軍鮮蝦、招牌蔥燒、老饕韭菜、黃金玉米及經典高麗菜.
最近新推出的:秘製辣牛、地獄麻辣 ! 小資沒有勇氣挑戰地獄麻辣, 所以小資這次就來試試秘製辣牛吧! 一包有20顆,打開包裝每一顆都渾圓飽滿! 用料看起來相當紮實 小資已經迫不及待要來下鍋煮水餃囉!
這次除了用水煮的方式外,還做了煎餃, 不同料理方式有不同的口感
不過無庸置疑的是真的無敵好吃! 這就來分享烹調過程 正常水煮水餃應該大家都是箇中高手, 小資就快速帶過不再深入說明!
這邊就無私分享一個小撇步在撈餃子時千萬不能關火,
不然餃子皮會吃進水影響口感! 這點應該很多人不知道吧 重頭戲是煎餃!阿基師上身
首先, 倒入沙拉油熱鍋,並把冷凍水餃放入鍋內。 再來是倒入溫水, 水量覆蓋水餃的一半高度。 接著蓋上蓋子用中大火悶個6分鐘即可大功告成 雖然樣子還沒到很完美等級~
不過靠著餡哥職人的超猛餡料瞬間覺得自己根本是小當家二世
所以俗話說的好,有好的食材其實已經贏了一半啦 餡哥職人經典高麗菜水餃是用真材實料的溫體黑豬前腿肉做成,
肉質細嫩,除了通過CAS檢驗合格外、更通過了多項衛生檢驗
水餃每一顆都相當渾圓飽滿,一口咬下湯汁的鮮甜味令人難忘尤其是梨山高麗菜的清脆口感! 搭配上肉質軟嫩的黑豬前腿肉,真的很順口
另外黑毛豬養成時間一定要10個月以上,
比一般豬肉6個月的時間多上許多,吃起來口感特別的紮實
一般人都以為高麗菜水餃是最普遍的水餃,但越是簡單的食物越能吃出差異
光從用料就能知道店家對品質的堅持! 而秘製辣牛更是讓小資驚豔,牛肉的味道跟蔥搭配得剛剛好,
不會過鹹也不會太平淡,蔥的巧妙提味更額外增加了清爽的口感!
辣度也是小資喜歡的類型,不麻辣但充滿香氣,非常推薦這口味,超好吃的阿 另外牛肉店家選用澳洲進口
澳洲牛跟美國牛相比,除了來自更純淨無汙染的放養環境
肉質彈牙油花細緻,搭配上店家秘製辣醬,讓人整個吃上癮 忍不住一口接一口
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