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好久没吃港式飲茶了, 是和敍湘園(已歇業)同一個集團的錦華大飯店,想必口味應該也差不到哪兒...看來是有年紀了的老式飯店, 没有華麗的現代感裝潢, 但環境看來還算ok~肉絲蛋炒飯/白菜肉絲炒麵/白菜肉絲炒年糕(3選1)+精緻港點(鼓椒蒸排骨/翡翠魚翅餃/魚子燒賣皇/鮮蝦腐肉捲/泰式炸蝦餅/...28選6)+鮮炒時蔬+茗茶+水果+甜湯！ 一個人花不到200元可以吃到貴森森的港式, 還挺划算的! 帶位坐好後, 服務人員先送上一壺烏龍茶, 没多久, 餐點便一一送上了...鮮炒時蔬 雖是簡單的一道炒小白菜, 但炒出來的口味還是跟一般自己在家裡炒的不一樣,感覺好像有一種港式燒臘的"臘味", 口味還不錯也不會太鹹! 肉絲蛋炒飯米飯炒得粒粒分明, 只用了簡單的冷凍三色蔬菜, 但口味不錯, 算是好吃的炒飯,鹹度也很剛好! 蠔油蟹肉餃加了蠔油、香菜、蔥絲, 看起來味道好像比較重一些, 但其實吃起來還好, 雖名為蟹肉餃, 但不覺得有吃到蟹肉的感覺，但也算好吃!魚子燒賣皇金黃色的麵皮包裹著飽滿的餡料, 吃得到肉的紮實與Q彈的感覺, 上頭舖著橘黃色的魚卵，讓人看了忍不住食指大動。晶瑩鮮蝦餃每回吃飲茶經典必點! 可以吃到到整隻的蝦肉, 但我覺得好像敍湘園好吃一些, 那天吃的蝦餃皮我覺得好像爛了那麼一點.翡翠魚翅餃 鮮綠色的外皮, 包覆著紮實肉餡並保留著食材原有的鮮甜, 港式小點必點品項之一！ 鮮蝦腐皮捲炸得金黃香酥的腐皮, 火候控制得恰到好處, 包裹著新蝦蝦肉, 口口都吃得到鮮蝦的Q彈口感, 也是每回吃飲茶必點港點之一！芒果鮮奶酪奶酪細緻香濃, 上頭淋了一層芒果果露, 冰冰涼涼的, 讓人忍不住一口接一口! 椰汁西米露即使是飯後甜湯, 一樣不馬虎, 和敍湘園一樣擁有一定的港式甜湯水準, 香濃的椰汁西米露還加了椰果, 甜湯中帶著一點芒果香, 一小碗根本不夠, 簡直讓人意猶未盡啊...飯後還有水果, 為進口香桔士, 偏酸我們都不大愛...這一頓吃下來, 口味上還算不錯, 服務也還ok, 東西看起來不多, 但邊吃邊配茶,還是吃得蠻飽的...由於錦華大飯店是三十多年的老飯店, 這裡的服務生和敍湘園差不多, 都是比較上了年紀的歐巴桑, 可能都是在這裡從年輕時就服務到現在, 有時呦喝聲有大聲了點, 可能有些人會不大習慣... 這裡除了港式飲茶外, 還有比較高檔的鮑魚及魚翅套餐, 看起來也不錯, 還算平價!也有提供婚宴, 尾牙...等桌菜, 價位看來有比一般大飯店還要便宜一些, 有興趣的人可以參考看看...※ 以上為個人消費食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!!
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這間<錦華樓>已經是台北市非常老字號的粵菜餐廳了<錦華樓餐廳>地址：台北市中山區新生北路二段28號2樓電話: (02)2522-1100營業時間：週一~週日12:00~14:00、17:00~21:00==以下是跟朋友用的餐== 主食部份我們選了"肉絲蛋炒飯"雖然肉絲變成了火腿丁但說實在的這飯真的炒得很好不但一上桌就有鍋香且飯米粒粒分明鹹度也拿捏得很好沒有吃到一小坨鹽巴那種事我跟朋友都很滿意 = = 以下是小點= = 蘿蔔糕竟然也滿好吃的 叉燒酥、腐皮捲叉燒酥的個頭小了一點所以裡面的肉量不太多但調味很好外皮也夠香酥整口吃起來還滿不錯的腐皮捲的外皮有點過焦但裡面的蝦仁新鮮、份量也不少 鳳爪照片沒拍好肉質很入味，也不錯吃小籠湯包這道是6樣小點裡最沒fu的皮有點厚裡頭的肉餡沒有留下太多的印象 翡翠魚翅餃外型很別緻討喜但不會有人相信裡面真有魚翅吧?倒也是有蝦與一些青菜口感滿不錯的 忘了是什麼腸粉腸粉皮厚了些炒時蔬綠葉多過梗，也新鮮我喜歡 芝麻流沙包本來要點黃金流沙包的經過店員強調這個才是他們的招牌我們就改點這個吃吃看裡面的芝麻餡也是會流耶有點像芝麻湯圓啦芝麻很香、好吃之前在網上搜尋有發現不少網友對錦華樓的服務多所抱怨認為裡面的"資深店員"態度冷漠我個人也有一點點這樣的感覺不過，還好有另一位年輕的像是領班的女孩態度十分親切熱忱始終笑臉迎人讓我們用餐很愉快餐點也算讓人滿意
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錦華大飯店地址：台北市中山區新生北路2段28巷1號2樓電話：(02)2522-1100 很久沒有吃港式飲茶了，所以來到有30年歷史的錦華大飯店～ 只開放了一個小小的大廳，生意還不錯～ 點心菜單 今天使用$398(原價$1260)的雙人餐 提供的茶是大鍋煮的，沒有附茶葉，也不能選擇，喝起來像是很普通的烏龍！ 給了一份港式的沾醬(不是很喜歡) 青江菜：小小一份，沒甚別，感覺是燙過後再用油拌一下，很普通～ 雪菜肉絲炒年糕：不管是看起來還是吃起來都沒有雪菜的味道，反而像是酸白菜炒年糕，酸酸的白菜有點脆度搭配滿有嚼勁的年糕，咀嚼中會帶出些許甜味，還不錯～但份量滿小的，一人分左右～ 韭菜餅：外皮煎得滿酥脆的，吃起來有韭菜香軟Ｑ中又有絞肉的甜味，挺不錯的～ 火腿燒餅：服務生推薦的點心，外皮酥酥脆脆裡面卻很濕潤，鹹甜鹹甜的口味會讓人吃了還想再吃！只是裡面並沒有看到火腿，比較像是豬肉燒餅，但味道挺不錯的～和一般偏乾的燒餅不太一樣！叉燒酥：外皮酥酥甜甜，裡面包著滿滿的蠔皇醬，老實說好奇怪，一咬下去滿上噴汁(蠔皇醬而已)，沒有吃到叉燒肉，醬汁甜甜鹹鹹是還不錯吃但就是覺得少了一味～ 蘿蔔糕：覺得恰到好，恰恰的外皮搭配綿密的內餡，還有淡淡的蘿蔔味以及少許的臘腸，還不錯吃～炸奶油千絲捲：小小的銀絲捲拿去炸得酥酥脆脆的，甜甜的很有嚼勁，裡面鬆鬆綿綿軟軟的的，像是饅頭，如果有煉乳搭配會更棒～蠔皇叉燒包：軟嫩有嚼勁的外皮搭配叉燒內餡，幸好蠔皇醬汁中還帶有一點豬肉，比叉燒酥好吃許多～椰汁西米露：裡面的西谷米少得可憐，大部分都是吃糖水而已水果：柳丁還滿甜的，現在是盛產隨便挑都好吃～ 整體份量2個人是吃不飽的(連女生也不行)，團購網上宣稱價值$1260，非常膨風，大約就是$400左右，食材味道中規中矩，就是分量很小，個人覺得除非店家一直再賣團購卷(也沒感覺很優惠)，要吸引回流再次消費的客人可能有點勉強~
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聽說錦華大飯店的港式飲茶很不錯吃，在逛團購網的時候，突然看到他推出的團購券，覺得超划算的，趕緊買來，有空的時候去吃!!飯店的大廳，裝飾得還不錯，非常明亮，具有現代風(這個大廳的吊燈好美喔) 然港式飲茶用餐位置，部分座位靠走道，距離服務台很近用，只用屏風隔起來，可能要吃大餐的人才會到一般的廳裡去吃吧??餐廳則是一般中式餐廳的擺設，話說用團購券時，一般都會要預約，偏偏很多都是臨時起意想要去吃，所以去吃的當晚厚著臉皮問，他們還有沒有位置。他們就依照規矩跟我講了一遍，心裡還想說可能沒辦法今天去吃，沒想到講到後來，他就跟我說剛好今天有客人取消，待會可以過來(oh yeah~灑花)但是到了餐廳，從開始到離開，我們做的那一區位置也才坐滿一半而已 (XD)~~~~或許是因為備料的問題吧??不管怎麼樣，還是很感謝他們讓我們沒有預約就可以吃到 港式飲茶一般都會有茶資，一人頭算，我們是買團購卷精緻港點28選6+鮮炒時蔬+水果+甜湯，茶資也都包在裏頭。但茶水非常適合解膩，但一般港式飲茶的茶水，因為量大所以喝起來味道都沒特別好喝，要喝好喝的還是要單點。團購的菜單，可以點的東西還蠻多的，好想每一樣都點，但是團購只能點六道，據說之前有吃到飽的團購，沒有跟到好可惜喔 看一下他正規的菜單，小點80元起跳，大點150起跳，不便宜，但是飯店的價位大約都這個價錢起跳。 主菜點肉絲炒年糕，年糕QQ的口感還不錯吃，味道就像台式的肉絲炒麵~點這個因該很容易就飽了吧 青菜炒得非常油亮，油油亮亮閃閃動人，味道中規中矩，只是油了點港式飲茶一訂要點的鼓汁鳳爪~~~非常傳統的一到菜，但也是我們吃港式飲茶必點的一到，因為大部分都做得不錯吃，這樣味道鳳爪配上主廚特調醬汁，非常涮嘴，好想再吃點一盤。 鳳爪阿鳳爪，為什麼你到了別人手裏就這麼好吃呢!? 團購券是2人分，所以港點都只給兩個，一般港點一籠份數約3個，但是團購配套下來，其實吃得很夠。蠔皇叉燒包，叉燒外皮蓋過餡料比例，肥厚的外皮不對我的偏好，但味道算是平實的小點紹興韭菜盒，賣像不佳，一出籠就有一個洞，不是我挖來照相的，不過我以為韭菜盒子會像早餐店的韭菜盒子一樣，是用煎的，這個是用蒸的 看起來像是水晶餃的外皮，但是實際上不是。皮做的有點過分軟爛，拿起來皮肉分離，內餡口感則沒有特別印象，只覺得早餐店的韭菜盒子便宜又大碗，改天該去吃吃了。再來是腐皮蝦捲及火腿燒餅，火腿燒餅裡吃不出火腿，像一般的韭菜燒餅，名字比實物響亮的一道菜 外表炸到發光的腐皮蝦假，口感卻意外的好吃，或許應該要用超好吃來形容，腐皮炸得非常酥脆，但不會覺得乾內餡依然多汁，看的到的鮮蝦混者主廚特調味道，反倒令人捨不得吃完它，錦華樓必點的港點非他莫屬了!!!! 再來是臘味蘿蔔糕，吃完令人驚豔的腐皮蝦捲後，這個蘿蔔糕味道就比較普通一點，煎的酥軟的口感還不錯再來是甜點，西米露，西米露有說不出的奇怪味道，不是壞掉，但味道不像一般的西米露，只吃了一口，就等收桌了每家店有有屬自己的招牌菜，這家店必點的港點，兔麻吉首推腐皮蝦捲啦~~~好好吃喔~~若有團購卷一定要跟，因為超划算的店名：錦華大飯店地址：台北市新生北路2段28號2樓電話：(02)2522-1100
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