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當日點餐：豆奶豆花、糖水豆花、蘋果豆奶、薏仁豆奶推薦指數：6/滿分10美味度：6分CP值：6分環境及服務：6分 店面位於大安站附近的巷子裡 小小間 店內大概只有兩到三桌 主打的是非基改黃豆製成的豆花跟豆奶 加上也都是嚴選的材料 例如新鮮的當季水果 萬丹紅豆 宜蘭的花生等等 強調低糖健康的豆類甜品跟飲品 櫃台上便擺放著他們採用的原料 用小罐子裝著 旁邊還附上了實驗室的檢驗報告 讓顧客吃得安心安全 現在學生憑制服或學生證還能現折五元喔 菜單部分 ㄉㄏ豆花很棒的一點是 店內從豆花到配料都是自製不外叫 加上都是用很好的食材 讓客人可以吃得很放心 價位約在50-60之間 另外最近推出的當季水果的豆乳及新口味的堅果豆乳 這天我們點了豆奶跟糖水豆花各一份 另外還有蘋果豆乳跟薏仁豆乳 糖水豆花(薏仁、方塊珍珠、豆奶白玉) $60 雖然是糖水底的豆花 但其實吃起來真的滿清爽的 不會甜膩 就是淡淡的甜這樣 豆花本身豆味很濃 配料部分 薏仁被稱為是美白聖品 我還滿愛的 但是如果軟爛的程度沒有拿捏好 很容易破壞整碗的口感 幸好ㄉㄏ豆花的薏仁沒有這個問題 軟爛的程度恰到好處 方塊珍珠吃起來就是粉圓口感 但很特別做成方型 很有嚼勁 本身也帶一點甜味 豆奶白玉 是用豆乳作成像湯圓一樣的感覺 另外還有芝麻跟抹茶口味 都是加入了芝麻粉跟抹茶粉製作 跟一般包餡的作法比較不同 豆奶豆花(紅豆、大豆、豆奶白玉) $65 比起糖水底 這碗豆味又更濃郁了 本身就可以當作豆漿喝 加上豆味一樣濃的豆花 吃進嘴裡真的是滿滿黃豆香味 不過豆奶本身沒有糖 額外加糖的話 建議可以加多一些 這碗喝起來就覺得糖味稍淡 應該是因為老闆娘主打養身健康 所以不會下重手 喜歡喝甜一點可以特別跟老闆娘說囉～ 萬丹的紅豆 用古法熬煮 不像蜜紅豆那樣甜膩 吃起來就是古早喝紅豆湯那種紅豆香加上一點微甜 大豆 相較之下就甜一些 讓整碗豆花吃起來比較有甜味 同樣加入了三種口味的豆奶白玉！ 飲料的部分 蘋果豆奶 $60 薏仁豆奶 $50 同樣是低糖路線 蘋果的喝起來並不酸 而是帶著一點蘋果的香氣 薏仁我個人滿愛的 打得很綿密 不會有渣渣 吃進嘴裡一開始會先感覺到薏仁的味道跟氣味 再來才是豆乳的豆香味 整體來說 這間ㄉㄏ豆花跟一般甜品店其實不太一樣 但在配料跟豆花上都很用心 嚴選食材自製 但味道上就比較健康養身 不那麼甜 都是自然豆味為主 喜歡吃甜品又希望無負擔的話 可以試試看！
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現代人不僅注重飲食的美味,更在意品質與健康就算是簡單的豆花,從原料黃豆的選用到製作過程的添加物,甚至是配料的製作,都隱藏許多細節大安站附近的ㄉㄏ,就是一家從頭到尾都堅持安心健康的豆花豆奶專賣店!ㄉㄏ豆花豆奶專賣台北市大安區大安路一236號 TEL：02-2707-2701營業時間：11:30-22:00 (周日公休) 大安區200元可外送小小的店面打造出溫暖明亮的感覺夏天來吃也有涼涼的冷氣吹為了推廣健康又好吃的豆花,店家有許多優惠方案像是學生折扣或是團購優惠ㄉㄏ特別在哪裡?從原料開始,使用美國和加拿大的認證非基改有機黃豆,成本要比一般基改黃豆要高出3倍!其他如配料用的花生,紅豆也都是來自台灣最好的產地各項原料的有機認證都可以讓消費者檢視製作過程使用的是天然鹽滷,而不是化學石膏鹽滷含有海洋微量元素和多種礦物質,可以補充人體所需,是很好的天然原料而製作豆花也不是用一般用的豆花粉,而是台灣番薯粉,更加健康店內的豆奶豆花都是每天新鮮製作,產品品項如下：豆花的配料有紅豆,綠豆,花豆,薏仁,花生,豆奶白玉(手工小湯圓)和方塊珍珠等選綜合口味就可以一次吃到3種配料喔!價目表新品菜單,有很多豆奶創意口味水果豆奶超特別的 用鹽滷製作的豆花,不像石膏豆花那樣雪白平滑,帶有黃豆天然的淺米色,仔細看還有一點小小的孔隙雖然長的一副"豆花"臉,不像大家喜歡的那樣幼咪咪但吃起來的口感綿潤,有點像是蒸蛋,而且豆香純樸濃厚,是很實在的古早味 豆奶也有著自然的色澤,口感相當清爽PS: 這邊的豆奶都是無糖喔,如果想喝甜可以請老闆幫你加糖水這邊的配料全部都是自己做的,食材挑選也很堅持品質和健康像是這薏仁好大顆喔,渾圓飽滿!外面有些甜品店用的薏仁其實是薏米,比較扁平小顆,吃起來口感不一樣白玉則是加入自家的豆奶製作,顧名思義的豆奶白玉除了原味,老闆娘還研發出另外兩種口味分別是加入芝麻粉的芝麻湯圓還有用天仁綠茶粉做的綠茶湯圓為了掌握食材的安全,店家不敢使用市售的粉圓料做珍珠而是自己從頭開始親手製作!成型之後直接切成小塊不再捏成丸子,所以就成為很有特色的方塊珍珠! 我們先點了兩杯豆奶水果豆奶是店家的創意,把各種水果和豆奶搭配,是意想不到的好喝呢 新鮮水果直接和豆奶一起打成美味的飲料很夏天的香瓜豆奶 60元細緻的泡沫正是豆奶濃~醇~香的證明香瓜的清爽甘甜融入豆奶,香甜的味道讓豆奶喝起來跟傳統豆漿不太一樣,倒真的像是鮮奶呢~不過清爽的口感更加宜人,喝完也不會脹氣,很好消化吸收的感覺綜合堅果豆奶 60元店家放入花生,核桃等4種堅果,加入豆奶打製可以冷喝也可以熱喝,冬天來上一杯熱堅果豆奶一定超幸福的~豆奶的花生香氣好濃郁,難怪老闆要精心挑選宜蘭的花生,真的不一樣啊!糖水綜合豆花 60元 (另有豆奶豆花)糖水是用黑糖熬製,自然甘甜不容易膩3樣配料我選了薏仁,豆奶白玉和方塊珍珠手搓小湯圓口感很Q,外層較軟內芯則帶有一點嚼勁,吃起來很有層次感芝麻口味的看的到一點一點的黑芝麻粉,抹茶口味的也能明顯嘗到抹茶香氣 ~ 推薦 飽滿的薏仁,不會煮的過爛,保有相當的口感這樣搭配軟綿綿的豆花才不會覺得太單調方塊珍珠雖不像圓形的珍珠那樣明顯的彈牙,但也吃的到QQ的感覺我覺得他的優點是更加天然爽口,口感有點像是仙草凍豆花綿柔的口感很美味,但也相對脆弱容易碎裂其實我建議喜歡吃豆花的人可以試試看吃原味,或是先不要加糖水,應該更能品嘗到他的原味喔 太多配料讓人分心有時候也不是件好事~哈哈
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天氣悶熱，真的會讓人少了不少食慾，尤其今年天氣真的熱到離譜，讓人忍不住直往冰品甜品店之類的地方跑。 想吃冰涼的飲品或甜品但又想吃得養生一點，豆花往往成了汪喵最佳選擇之一！ㄉㄏ豆花豆奶專賣位於捷運大安站不遠處，從捷運站４號出口出來散步個約５分鐘時間即可抵達，十分方便！ 店家照顧辛辛學子們的一番心意，還是學生身份的你忘了多加利用哦～ 店內的黃豆使用的是美國及加拿大進口非基改有機黃豆，還每日現磨，讓平時特別注重飲食養生汪喵眼睛立馬眼睛一亮！如此良心店家，怎能不大力推薦一下呢！ 新鮮掛保証，當天自製自銷，又不添加防腐劑，價位雖然感覺比一般豆花還貴一點，但如果能讓人吃得安心安全，汪喵覺得還是物超所值的！ 不僅豆花重要的原料黃豆經過精挑細選過，連用水也相當不馬虎，使用愛惠普淨水設備處理，再加上純手工用心製作。 不僅如此，連店內所有配料也都是自製的，真的費心又搞工！比起一般有的店家都叫現成整桶裝的配料，店家的用心真的讓人覺得超感動～ 原料都有請協力廠商提供ＳＧＳ檢測報告，為大家先做好食安上的把關，而且只要廠商報告有更新，都會予以同步update。 用餐環境也很棒！氣氛很像一般的輕食或咖啡店！ 記得以前聽人家說要讓豆花凝結的成份加的是石膏（唔栽真的假的？），也看過美食節目介紹加鹽滷是較為健康的方式，看到店內海報對於鹽滷的詳細介紹，的確不僅天然，營養也多更多！！ 加料區的台子十分乾淨，煮好的料不僅放在冷藏櫃裡，而且一桶一桶一一都用蓋子蓋好，感覺好衛生！ 豆花有分糖水或豆奶，價差只有５元。 如果不想吃豆花，也有提供豆奶飲品，加入水果及堅果的作法好特別！ 大安區消費滿２００元就可幫你外送哦～天氣赤炎炎，熱到不想出門來碗透心涼的豆花可以吃飽又兼具養生，也是不錯的選擇！！ 香瓜豆奶 在外面走跳了一天，又累又渴，先來杯養生又消暑的香瓜豆奶。現點現打的香瓜豆奶，有著濃濃的瓜香味，微微的甜度，清爽解渴讓人暑氣全消！ 糖水豆花＋花生，薏仁，綠豆 豆花的料給得不少，不用用湯匙特別撈起就可透視到滿滿的料！ 選擇了適合夏日特別清涼退火的綠豆，薏仁及吃豆花不可少的土豆仁。隨便一舀，盡是滿滿的料，吃涼品真的可以代替正餐吃飽飽！ 豆花綿密，加上豐富配料，讓人每口都好滿足！！擔心吃太甜會發胖，也可以請店家少加點糖水，吃甜點冰品也可以很養生！！ 豆奶豆花＋白玉，方塊珍珠，紅豆 想要品嚐更濃郁的黃豆香，可以選擇豆奶湯底，親上加親更味美！！ 連這白玉也是店家自製的，加入天然芝麻，抺茶，口感Ｑ彈讓人會一吃愛上！！ 除了白玉外，個人覺得一定要來推薦一下的是這特別的方塊珍珠，自製的方塊珍珠十分彈牙，但口感似乎又比一般珍珠少了略硬又帶點死板的彈牙感，反而更柔軟一些，配上綿密細緻的豆花吃來更加順口而不突兀，是會讓整碗豆花好吃又更加分的秘密武器哦！ 綜合堅果豆奶 稍微有著堅果細細沙沙的口感，由於打得夠細，喝來一點也不札口，淡淡的堅果香，好喝養生又健康！ 熱爆了的天氣讓人偶爾難免少了胃口，食不下嚥，來碗冰涼養生又爽口的ㄉㄏ豆花或喝杯營養滿滿的ㄉㄏ豆奶都是不錯的選擇，不僅有飽足感，天然食材也不怕吃了對身體造成負擔，以上提供給大家一個位於捷運大安站附近吃冰品消暑一夏的好去處！ ㄉㄏ豆花豆奶專賣 ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
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打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到位於北市大安區大安路一段上的諾咪這次介紹的"ㄉㄏ豆花豆奶飲品"位於捷運大安站附近步行約10分鐘內即可到達店家對於品質可是十分重視的堅持使用新鮮食材 豆花及其他配料都是自己手工自做就連白玉及粉圓也是自己手工搓出來的甚至不惜成本選用美國 加拿大進口認證非基造的有機黃豆淨水設備也是特別採用愛惠浦的(配料可任選三種 但依店家現場狀況為主) 小巧溫馨的店面 黃色色調為主的設計更讓整間店顯得溫和是個很適合談心閒聊的地方 櫃檯上玻璃罐內的內容物都是店家加料的食材玻璃罐上還清楚的註明原物料的產地 原物料可都是有經過SGS檢驗合格唷 這邊的豆花是使用非基因改造的有機黃豆+台灣番薯粉及鹽滷製成牆上的壁貼還有清楚的說明鹽滷=海水萃取物含有鐵 鎂 鉀等豐富礦物及微量元素 使用鹽滷製作豆花這邊所提供的豆花共分為以豆奶 糖水豆花 及豆奶豆花為基底 三大項目可選擇 挖料區的選擇琳瑯滿目舉凡白玉 紅豆 薏仁 綠豆 花生 方塊珍珠 花豆等等均為店家手工製作其中白玉還可以分為原味 抹茶及芝麻三種口味至於為什麼會有方塊珍珠呢一般珍珠都是圓形的啊 想必不少的朋友都會有疑問吧原來這邊的珍珠是店家手工搓成 再來切塊雖然是方塊型的 卻依然能保留珍珠彈牙的口感糖水綜合豆花我們選擇了白玉 方塊珍珠及薏仁三種配料 白玉吃起來彈牙有嚼勁方塊珍珠吃起來也不失Q彈薏仁對諾咪而言比較邊硬一些~諾咪還是習慣吃起來比較軟爛的薏仁整體吃起來很有口感 豆花綿密滑順 風味不錯呢豆奶綜合豆花 其實豆奶豆花的風味與外面賣的豆漿豆花風味蠻像的只是這邊的豆奶喝起來更香醇濃郁 濃香濃口感十分順口 就算不加糖的諾咪也很喜歡 這碗諾咪選擇了紅豆 白玉及薏仁紅豆吃起來鬆軟綿密 風味也不賴!! 香瓜豆奶+蘋果豆奶 原本以為將水果與豆奶融合的滋味會很奇怪結果巧妙的融洽香瓜豆奶的果香味蠻重的 喝起來清爽淡雅蘋果豆奶的蘋果風味就比較淡了 香濃的的豆奶融合淡淡的蘋果香風味迷人順口!!
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