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食評 (3)
.在熱鬧的西門町新開幕了一家主打享受不用動手,自動燒烤樂趣的-羊騷殿由店名來看就知道羊騷殿也主打羊肉相關產品!讓喜愛吃羊肉的我們夫妻倆十足開心羊騷殿離西門捷運站六號出口非常的近!與好友相約前來交通很方便~就算不小心喝了幾杯回家也沒問題羊騷殿就飲料店旁的樓梯走上去!七彩的霓紅燈條滿亮眼但又不會讓人感覺到不舒服採用瓦斯式燒烤不會讓有吃完整身帶有濃濃的炭火烤肉香!就算吃完還有其他的約會也很OK 目前菜單(後續店家還會作部份調整)羊騷殿目前提供前菜/下酒配菜/烤海鮮/經典騷肉串/羊騷殿主角/主廚私房菜酒水單包含生啤酒/威士忌/微酒精飲料/無酒精飲料如果跟我一樣第一次前來不妨可以點些招牌推薦來試試串烤以串計價!這一點很適合我們這種喜歡吃多樣化而胃口又不大的人類阿~(抖煙)想吃的人就點!不用擔心一份好幾串會吃膩或是份量太多~(貼心)雖然是吃串燒的地方!但一踏進店中完全沒有感受到油煙~店內也不會白茫茫的一片!反而有點像在明亮一點的酒吧的感覺後頭還配上一個投影大布幕隨時可以觀看運動賽事~喜歡觀看運動賽事的朋友們記得訂位要說靠近後面的位子喔~說來我還真是庄腳俗ㄟ!是第一次見到這個新奇的玩意兒~利用底下的鐵片加熱!其實速度比起一般碳火略慢一點!所以也不怕手忙腳亂也因為肉本身的油脂不會滴到鐵片上~所以也不怕會有煙亂冒~經過可愛的店員教導烤肉的方式!原來就是直接把鐵插子卡在雙邊的凹槽上就可以了!一次可以烤上12-13串!真的也不用擔心等太久會餓~好吃油雞先來點些已經可以食用的前菜來補充一下熱量嘿~這一盤油雞份量滿足夠的~一夾就可以清潔的看到皮肉之間滑口的肉凍!油雞吃起來不會乾柴,肉質略帶點彈牙軟嫩口感相當不錯雞皮的部份吃起來是Q的~不是那種爛爛的口感油雞的調味適中會讓人一口接一口的吃喔~溫體羊三寶(內臟)包含了羊腸 羊心  羊肝 採用主廚特調的滷汁去滷製!再用涼拌的手法呈現吃起來相當的有咬勁記得吃前要拌一拌!醬料帶有一股香麻的花椒香氣一入口刺激著我們的舌尖~挑逗我們的味蕾羊菲力一打12串一次給你12串讓你吃得開心又過癮!由於羊菲力肉質比較偏瘦,所以在肉塊與肉塊之間會放入一塊羊油增加油脂讓吃起來的口感更棒直接單吃可以吃到肉本身加上一些七味粉的味道!可以搭配上桌上幾種調味粉轉換不同的口感!羊菲力吃起來略帶點咬勁!我覺得中間的羊油存在的非常好!~烤得金黃焦香的羊油吃起來其實滿香的!而且不會膩口搭配上偏瘦的羊菲力很剛好吃完肉串的鐵插子就直接放在架子上!店員會主動來回收~牛肋眼/松阪豬/豬五花/鮮嫩雞肉串僅使用些許七味粉調味!基本上比較可以吃到的肉質本身的味道~當然也可以使用桌上的調味道來增添風味雞心/牛筋/厚切牛舌以上都是熟食只要上架烤熱就可以吃囉~牛筋處理的很剛好~滿好咬的!不會有咬不動的情況發生喔我們很喜歡厚切牛舌的口感真的很不錯喔香菇/豆皮/甜不辣飄香豆干/彩色甜椒/小油泡 小油泡烤到焦香金黃吃起來酥酥脆脆的口感滿不賴的彩色甜椒烤得微微變皺就可以吃囉~吃起來略帶點香甜山藥明太子切得厚厚的山藥上頭擠上鹹香的明太子醬!吃起來滿順口的霜降無敵干貝燒烤過的培根包入個頭大大的生食級干貝!干貝烤得熟度剛剛好~厚實又嫩口的干貝咬起來讓喜愛干貝的我很開心白蝦/一份五隻蝦頭的尖刺上桌前已經剪掉了!這樣就不怕被刺傷了!蝦肉吃起來滿彈牙鮮甜的!最後一定要來個綿花糖當甜點,滿足一下的啦~烤的蓬蓬的綿花糖入口即化~滿足又開心羊騷殿主打自動燒烤機與羊肉週邊食材!讓愛吃羊肉的我們一次可以吃到各種羊肉,羊內臟等等還有特色的主廚私房菜喔有機器幫忙烤肉 自己不用動手翻來轉去真的好方便的喔!烤熟了就拿來下完全不怕手忙腳亂的!可以優雅又悠閒的吃著烤肉串單串計價點餐讓點餐有更多的選擇店內空間滿舒服的又有大面銀幕可以觀看比賽賽事!很適合三五好友相約聚會 😉  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
羊騷殿台北西門町店,肉擺上去就會自動烤好,有著超美味羊肉串的夜店風宵夜好所在很多人去烤肉最大的一個困擾是,燒肉串需要不斷翻面,最容易失敗的就是台灣人很喜歡的甜不辣或豆乾,一個不小心就是黑一大塊,接下來不是乾脆就管它烤到多黑可能會 致癌就都吃下去,要不然就是旁邊垃圾桶裡大概十根烤甜不辣有七八根被放棄特別是烤肉與喝酒聊天經常無法共存喝上一杯話題一聊開,就又是幾串變成焦串的食物,不然就是要有專門負責烤串的人,但這個可憐人(通常是自己的另一半)就得很賢惠的專心烤肉,無法參與歡樂的氣氛所以台灣很多人去吃這種店都習慣需要像一些日式燒鳥店一樣由師傅幫忙烤 單價也就會比較高了後來我去杭州西湖玩的時候有見過會自動烤的機器 就覺得超棒的 想不到台灣現在也有了  ●羊騷殿台北西門町店在那裡 這間店位於捷運西門站 從六號出口走上來往中華路方向走大概3-5分鐘就會看到 就在鹽酥雞與皇上您好的二樓 不過問題在於它的入口在那裡只看這個箭頭100%會迷路 它的上樓位置在皇上您好的旁邊 別弄錯了●羊騷殿台北西門町店菜單與價格這裡的主力是羊肉為主 整體來說價格並不貴 主力的串燒12隻一份大概360-380,大概是一串20的價格 估計一下就算很能吃的一般大概在五六百之間可以吃飽,剩下的問題是出在酒錢 如果你在這邊喝很多酒類就看個人了●好吃的烤羊肉以及各式串燒,還有飯店級主廚的創意菜色 這天吃的    光上來就覺得超好吃的 也很用心擺盤   五粉三醬 五粉是芥末椒鹽、檸檬椒鹽、法式粉以及店家自己調配的孜然粉和羊騷粉 每個都很有特色 我個人偏愛檸檬椒鹽三醬是 白酒沾醬、BBQ沾醬、蘋果燒沾醬 白酒沾醬是用58度高梁加上洋蔥炒製而成 意外的相當不錯,有酒香沒酒味 飲料 飲料,可樂是百搭 王老吉蠻適合重口味餐點 這裡也有很不錯的啤酒 烤羊肉串配啤酒相當搭 羊蒜力(6串)+ 羊肋條(6串) 這個可以說超好吃的啦 很少在台北吃到這樣好吃的羊肉串 可以注意一下它的鐵串是有附齒輪的兩種都相當喜歡 後來都想加點 只是胃容量有限相當可惜這間的特色就是這個自動烤架 烤的時候你看要刷醬或是等等沾粉 然後就擺著讓它烤就好等熟了你就把它擺到第二層,爐子的熱度會讓它保溫 吃到時都是熱的像是這樣。上圖是某位美麗人妻,其實我不太清楚她為什麼要轉烤熟的烤串 看了她煮東西會覺得她小孩也蠻耐的,某些煮法我可能不敢吃(笑)烤到後面超香的   串燒塔   這個塔可以蠻省空間 吃燒肉時不錯 不過我們很快就讓它通通上架了擺開來看這是羊脆腸 這天最喜歡的菜色烤到滴油 一口吃下,滿滿油脂香味 也沒有羊騷味 加一點鹽就超好吃 現在想到又流口水了雞屁股,或稱七里香 會吃的人會視為珍物 不懂的會怕它的特別的味道 這邊的滷製過相當不錯雞肉串與伊比利豬串 都還蠻不錯的,不過與今天的羊肉串比起來還是覺得稍嫌遜色 (而且單價比較高)百頁豆腐 這個烤過後相當好吃 加上這邊的自動機器 可以烤到很勻雞心串 現在很多串燒店會乾脆把它切開 這是因為它其實不好烤熟 不過這在羊騷殿不是問題,就多轉幾圈就很熟又均勻綜合蔬菜 就吃太多肉總是要換換口味這是霜降羊肉串 算是比較不同的組合 油脂比起前面的羊肉串更多一點 要看你喜不喜歡吃油一點的 喜歡會更愛這個 反之就點一般羊肉串就好 這是霜降牛肉串 一般來說我比較喜歡牛肉 不過這天羊肉都太好吃,反而顯著它比較不那麼出色?   紅酒燉羊膝 這間店最厲害的地方是有主廚駐場 主廚曾在萬豪酒店任職 這道紅酒燉羊膝可以說相當不錯這個相當巨大,一般建議四人以上用餐再點它 不然光吃完它就吃飽了拿可樂來做比例尺 就知道這份肉有多巨大 雖然很想拿起來直接啃 不過還是文明點用刀叉肉質相當軟嫩,很好吃 不過太大份了 就必需要考慮好自己的食量  ●羊騷殿台北西門町店總評 很好吃又不錯的美味串燒 特別是有很棒的羊肉 這是一般串燒店沒有的 必需要說它比目前其他間賣羊肉串的都更好吃 交通又很方便 相當推薦 繼續閱讀
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阿偉被朋友約來西門町,這次要吃的是四月才剛剛試營運的「羊騷殿」。這是一間以羊肉串燒為主的餐廳,最大的特色是”自動串燒機”,只要把一串串的肉放上去,它會自動旋轉,將肉烤得很均勻。而原本對羊肉不太感興趣的我,一開始有點抗拒,但沒想到吃過之後驚為天人,真的不誇張!雖然店名有”羊”跟”騷”這兩字,好像會讓人聯想到羊騷味,不過在塗過店家精心調製的醬料並烤過之後,羊肉只有甜味、只有甜味、只有甜味!很重要所以講三次,不用擔心有羊騷味喔!然後店裡還有其他的肉串可點,以及超讚的"牛筋"更是必吃喔!入口處一樓是「凰上您好」,旁邊有個通往二樓的入口,就從這裡上去。樓梯間用了許多霓虹燈,裝點得很有夜店風的氣氛。後面這區有點類似小包廂,很適合比較多的人一起來聚餐。右邊這面牆可以放下大銀幕,隨時都可變身成球賽轉播餐廳,遇到賽事期間邊吃烤肉還能邊為心目中的球隊加油! 然後,我發現每張桌上都有一個造型特殊的烤肉架,乾淨得不得了,而且室內完全沒有燒烤的煙味。這個烤肉架可是這裡的特色之一,它下方是電子火爐,並非明火,無煙燒烤不會製造煙出來,安全又環保。而上方的支架也有不同的用途,繼續看下去就知道了。烤爐的開關在側邊,店員會事先幫你開好,之後也可自行調整溫度高低。開幕期間每桌會送上毛豆與泡菜,開胃又解膩。溫體羊三寶(內臟)NT$.180雖然羊騷殿是一間吃羊肉串燒烤為主的餐廳,但在這裡也吃得到主廚烹調好的”前菜”,像這道溫體羊三寶用了羊肝、腸等內臟,經過主廚以特調滷汁滷過,再以涼拌方式呈現。口感清爽又甜脆,醬汁都有入味,完全不用擔心有羊騷味。首先上桌的是四盤串燒,四層盤架比較不佔桌面空間。左上-大干貝 (2顆)NT$.180     右上-羊脆腸(限量)NT$.48左下-羊毛肚(限量)NT$.48/厚切牛舌NT$.100    右下-雞心NT$.35羊菲力(一打12串)NT$.380阿偉還是第一次看見至麼多羊菲力,由於菲力肉質較瘦,所以店家在鐵串上還放了白白的羊油。原來這些白色羊油都是師傅手工串上去的,可以想見有多麼麻煩。接下來就是把這些肉串放上烤架,這裡最棒的就是這個”自動”烤肉架,肉串棍子會自己360度轉動,上下兩端都以鏈條帶動,但鐵棍為什麼會自動轉呢? 雖然有了自助烤肉架很方便,但是否會不知道肉何時烤好? 別擔心,只要詢問一下工作人員,他們會依據肉色判斷,告訴你哪幾支肉串可以吃了。左邊四串是烤好的羊菲力。右邊兩串是烤好的厚切牛舌,那彈脆的口感與肉香真是極品。 再來嚐嚐大干貝的口感。大干貝的叉子特別不同,將它固定得很好。吃起來超鮮嫩多汁,不會因為烤過而變乾。而這串雞心的口感也出人意表,竟然相當彈Q,我還以為會像肝類那種乾乾的口感,卻完全不是這樣,而是有Q度又有甜度的滋味!羊脆腸實在驚豔!裡面的油脂也太香了,咬下的瞬間在口中爆發,越嚼越香啊!牛筋NT$.70對於愛吃牛超過羊的我來說,前面幾串烤羊肉已經讓我嘴角上揚。但吃完牛筋更有如中了樂透頭獎,開心得不得了,可說完全擄獲了我的胃,從沒想到烤過的牛筋有如此美味!羊肋條NT$.195(6串)開幕期間好康!只要用餐打卡上傳臉書,就會送一份羊肋條!看到白白的油花,我也跟著心花怒放了~~刷上醬汁烤過後,吃在口中的羊肋條有一點彈Q感,加上一點油香,同樣回味無窮啊!吃完許多肉串,也應該吃一點蔬菜,這裡有許多蔬菜串可選擇,而且價位都很親民。彩色甜椒NT$.35(1串)以紅黃甜椒串起的一串只要35元,好吃水份多、CP值又高。櫛瓜NT$.35(1串)有黃綠兩種櫛瓜,烤過後變得軟香,也有甜味。茄子NT$.30(1串)這晚才知道原來烤過的茄子這麼甜,表皮烤出甜味很出人意料,而裡面的茄肉也不會過於軟爛,整個口感都好吃!阿偉這晚跟友人吃完「羊騷殿」後,都覺得超乎想像的好吃,可以說是我吃過最好吃的羊肉串燒店,完全不誇張。友人最愛的是羊菲力跟雞心,阿偉最愛的是牛筋與羊肋條,菜單上還有很多其它的肉串,比如雞肉串、七里香、柳葉魚等等,這次沒吃到,下次再找時間來吃! 繼續閱讀
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