安東建一水產

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一般講到無菜單料理,大家都會想到日式懷石料理又或者是法式的多道式套餐不過在歐洲,其實還有一種很受歡迎的無菜單海鮮有去過歐洲高級超市或者是新鮮市場都會看到按照人頭收費,現場有什麼配什麼這種吃法, 在台北很知名的無菜單日式料理-建一食堂老闆劉哥在原本一店附近創立了二店-安東建一水產引進這一受歡迎的歐式吃法, 用日式方式呈現喜歡新鮮水產海鮮的朋友千萬不要錯過~  安東建一水產也是走一個低調路線走過路過, 搞不好就會錯過的feel XD低調氛圍不喧譁, 只有預約跟認識的人才會走進來 針對中午快速用餐需求有推出1道式的商業午餐中午上班很厭世, 想要獎勵自己也是沒問題的哈哈 裝潢是走傳統日式板前料理的風格全部客人都在吧檯和料理長面對面進行一個最直接的交流沙發高腳椅還蠻好坐, 這倒是一個小驚喜  飲料部分除了酒外, 也有一些店家挑選的進口飲料像是歐洲精釀葡萄果汁日本多口味氣泡碳酸飲料, 絕對可以滿足不同需求 這邊點餐方式也是採用無菜單料理挑選海鮮盤的價位分別是每人2000 , 3000跟4000有兩種方式呈現, 一種像美國南方口味的美式熱拌海鮮另外一種是我們今天選擇的經典手抓海鮮也可以單點肉品搭配, 是一個非常簡單的新鮮海鮮對決沒有複雜用餐過程一次把最好的食材捧出來  無菜單海鮮盤部分採用預先訂位方式, 不接受現場walk in的客人入座時基本餐具就會先設定好 入座後就可以開始欣賞板前料理師傅, 處理海鮮的過程, 主要料理方式是清蒸跟焗烤不過度調味, 強調海鮮最原本的鮮甜 海鮮盤的製作時間都不短, 所以店家才會要求訂位,錯開來用餐的時間, 確保客人不會等太久  經典手抓海鮮盤 $2000今天我選擇是2000元搭配都是按照季節最新鮮的品種來選擇, 每次來都會有不同驚喜喔~ 秋天絕對是吃螃蟹的季節, 螃蟹今天就配了花咲蟹, 松葉蟹跟毛蟹搭配半隻的焗烤龍蝦, 還有其他各式海鮮全部都是活海鮮當天現殺  今天選的三種沾醬各有自己獨特風味, 味增芥子帶點天然甜度不會嗆辣紫蘇桔醋滿有立體感加上陳醋,  微辛雞尾酒是很經典的歐式海鮮搭配搭配螃蟹, 蝦子都有很不錯的表現 現開的歐洲進口生蠔微辛調味,  不會蓋過本身的風采連醬汁一同喝下衝往喉嚨的感覺很爽 在螃蟹季節當然不能錯過日本直送進口螃蟹在現場水族箱, 還有看到從愛爾蘭進口的麵包蟹更高價的價位會有配到, 今天三種螃蟹最有印象就是花咲蟹全身像刺蝟一樣很特別, 口感上帶著自己獨特風味滿甜的~松葉蟹在10月下旬來吃正是時候這三種螃蟹中以松葉蟹價格最高肉質滑嫩帶有Q度, 外表很細緻沒有調味直接對決之下, 品嚐到沒有霜凍感, 帶著天然甜度的肉和外面冷凍很不一樣~  另外一個很厲害的是來自北海道毛蟹台灣很多吃的毛蟹都是真空弄好, 這邊是活體養在水族箱看到他們就覺得活力十足蟹肉飽滿味濃, 蟹膏澎拜又很香甜在這盤裡面,日本三大名蟹就吃到兩種,還吃到第四名的花咲哈哈 除了螃蟹外日本進口的香螺也很值得品嚐看看, 和一般很不一樣, 完全沒異味竟然還會有甜度超厲害新鮮鮑魚很Q彈, 我覺得這種日式料理方式, 反而讓我更喜歡鮑魚~  師傅有直接用刀削開一邊的殼吃起來其實非常方便幾乎不用力氣去自己剝殼喜歡吃原味當然可以直接吃, 不過我個人還是有稍微沾醬, 捨不得還給師傅,還把他們留下來後面沾肉哈哈 白蝦是少數需要動手自己撥的, 新鮮蝦子吃起來本身甜度就很夠可以嘗試看看比較偏酸醬料會有很不錯的效果~ 開邊龍蝦有經過焗烤, 夠大隻吃起來厚實又霸氣活海鮮吃起來的口感就是較不會鬆散因為大部分人都有吃過龍蝦, 有來這邊用餐應該蠻好比較~ 靜岡哈密瓜汽水 $120建一水產有引進一系列日本特別口味的汽水鰻魚口味就很特別, 今天選的哈密瓜味道不會太甜而且這品牌的氣泡很細緻適合配餐不會有太強烈的衝突感~ 冷泡茶 $130因為有開車所以就以茶代酒隔壁桌也是應該有這種想法哈哈冷泡口感天然回甘另外也很推市面上少見的 Alain Milliat 之前在一店喝過梅洛葡萄汁很讓人回味 建一每日味噌湯 $50其實我並不是一個非常喜歡味增湯人不過不管是在懷石料理, 無菜單或高級定食幾乎都是以味噌湯結束上半場或者是餐後建一的味噌湯,真的是讓我發自內心想喝完海鮮甜味跟味噌的味道很平衡不是很傳統味噌湯很鹹的味道料多實足, 而且有個吃起來像蒟蒻的豆腐超特別  美國肋眼 $780 純海鮮吃不夠可以推薦搭配肉品濕式熟成美國冷藏肋眼板前開封經過敲打處理直接在吧檯現煎~ 大小兩個人分享很剛好在煎的時候就已經可以感受到,什麼叫做香氣四溢, 隔壁也忍不住來加點哈哈可能這就是板前料理,大家一起用餐有趣的地方 肋眼肉感重, 較不像菲力完全的軟嫩油花分佈平均, 加上美國牛獨特風味3分熟非常濕潤完全就是黃金比例搭配兩個調味料,一個是油蒽另外一個是胡椒鹽安東建一水產是我吃過,非常獨特的無菜單料理體驗, 提供了歐洲水產市場獨有海鮮盤體驗卻帶有日式的精緻, 沒有複雜調味調理, 因為吃的都是活海鮮新鮮的東西就是要吃原味~一盤上來定勝負, 很考驗料理長的搭配技巧想要吃到最新鮮的活海鮮來到這邊絕對準沒錯~喜歡一道一道料理方式的朋友也可以參考微風一店喔 繼續閱讀

現在水產料理店是越來越多了【安東建一水產】位於台北中山區的安東街上與不遠處的"微風建一食堂"是同一位老闆所開設安東街附近的小吃美食不少步行約5分鐘即可到達 但這天看來看去還是【安東建一水產】的手抓海鮮最吸引羽諾羽諾的安東建一水產總結安東建一水產的海鮮盤真的有夠浮誇$2000元/人的價位就可以吃到多達12種的海鮮 根本是浮誇痛風系海鮮 愛吃海鮮的朋友在這邊絕對可以吃得很過癮安東建一水產｜台北中山區  超浮誇手抓海鮮盤水產、日式料理餐廳推薦   安東建一水產的外裝璜散發出濃厚的日式氣息以小木屋的方式呈現還真別有一番風格!!    店內也是使用大量木質做設計像是日本料理及居酒屋的結合版 座位前方還有附上置物籃  很貼心!!       座位前方的吧檯區還可以看到師傅料理海鮮的過程每次看到師傅精湛的廚藝都會為之驚嘆啊~   來這邊最大的收穫除了能吃到新鮮又多樣的海鮮  還能認識這邊的許多巨無霸海鮮 不得不說這邊許多手抓海鮮size都很大 看得羽諾是目瞪口呆~       安東建一水產對於海鮮的料理是很講究的每種海鮮都有不同的料理方式 無論是蒸的或烤的料理方式在海鮮盤內都吃的到       店內的水族箱固定會放的有波士頓龍蝦、花龍、松葉蟹、麵包蟹如果老闆有看到比較新奇的或客人想吃的海鮮 老闆也會買回來   因此每次過來大概都可以在水族箱內發現不同的驚喜       愛小酌的朋友來到安東建一水產就對了安東建一水產除了提供多樣海鮮外 還有許多酒款 與朋友過來大啖海鮮小酌一番也能很盡興羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康     安東建一水產完整菜單 安東建一水產海鮮盤的價格有$2000、$3000、$4000可以選今天羽諾吃的是$2000元如果還想吃其他美食 也可以再另外單點!!     安東建一水產｜三得利頂級瓶裝大啖海鮮有了這三得利啤酒的搭配讓海鮮饗宴可以更痛快更過癮!!諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康   安東建一水產｜鮮萃冷泡茶如果不方便小酌的朋友也可以點罐冷泡茶 冷泡茶的清香滋味搭配海鮮也很合適     建一招牌海鮮盤：基本海鮮包括了花龍、松葉蟹、麵包蟹、淡菜、紅螺、九孔鮑、生蠔、干貝今天還有增加沙公、南非白鮑、中捲及香螺   全部共有12種海鮮 滿滿的海鮮上桌就是霸氣 光在旁邊看口水就快滴下來了服務人員還貼心的建議海鮮可以先吃生蠔 再吃熱的最後再繼續吃冷盤海鮮!!享用海鮮時可以搭配著醬料享用我們這天選的醬料有：紫蘇桔醋、玫瑰胡麻、咖哩風味醬料這些醬料都是師傅自己調的 就連醬料都製作的超用心耶!!而且口味真的都相當不錯 安東建一水產｜生蠔的鮮度很夠 一入口就是滿滿的海味 讓人非常滿足!!   安東建一水產｜九孔鮑、干貝、淡菜、紅螺九孔鮑的口感爽脆不過硬 吃起來很彈牙干貝的鮮嫩度也是破表 不用沾醬就可以吃得出干貝甜味 淡菜風味甘美 質地滑嫩又有彈性紅螺的脆度及甜度都很夠 沾點紫蘇桔醋醬汁非常爽口       安東建一水產｜花龍、松葉蟹、麵包蟹花龍的龍蝦肉輕輕一拉就可以與殼分開了   新鮮度爆表清甜爽脆的滋味實在太銷魂 吃完一隻都還覺得不夠!!松葉蟹的肉質細緻優雅 每一口都能感受到松葉蟹肉釋放出的甜味麵包蟹的蟹膏飽滿豐富 肉質紮實 大口咬下就是過癮 安東建一水產｜味噌湯&50(單點)裏頭有豆腐及不少的鮭魚肉其中豆腐是經過炙燒的 所以香氣特別明顯 一碗味噌湯就有不少的用料 真不錯      吃完後店家還會問我們有沒有吃飽如果沒吃飽店家還會沙必思的再給我們握壽司      安東建一水產｜握壽司這邊的握壽司是只送不賣的今天的握壽司有鮭魚、青甘、青甘肚及鮪魚 握壽司的品質甚沒話說 會讓人吃了愛不釋口!!        安東建一水產｜肋眼牛排$780(單點)這邊除了海鮮優秀外其他菜色也很棒這肋眼牛排一上桌就能聞到明顯的香氣 入口後的油花香氣更明顯 肉質算是比較有嚼勁的 越嚼越香吃完海鮮後來上肋眼牛排真享受!!安東建一水產的海鮮及其他餐點都很棒 用餐環境也不錯經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 繼續閱讀

夏季，建一水產推出了超高CP值的手抓海鮮盤！吃高檔海鮮不用擔心價格不透明，建一水產的價格非常透明！老闆希望讓所有上門的客人都能用少少的錢吃到各種高級海鮮食材！除了經典手抓海鮮盤之外，這裡也有許多肉類品項可以選擇，向我們這次就點了美國肋眼牛排，還有伊比利豬在這兒都吃的到～～這裡可說是內行饕客吃頂級海鮮的首選！巷子裡的海鮮控們？還不趕緊手刀訂位～～剛走進建一水產的店門，就會看見一排雙層的水族箱，裡面養著的都是各種高級食材！貴鬆鬆的鱈場蟹、韓國松葉蟹、明蝦、龍蝦還有愛爾蘭麵包蟹……這可是海水魚缸並不是淡水喔不可小看這魚缸，為了保存海鮮，這魚缸可是花了最少一台車的價格阿～～～ 充滿濃濃日本風的健一水產，位置不多，緊鄰著吧檯而坐所有客人可以直面廚師料理海鮮，看著師傅熟練的剖開螃蟹，光用看的就興奮了！  共有2000元、3000元、4000元的海鮮盤可以選擇。有美式熱拌海鮮 & 經典手抓海鮮另外可單點肋眼牛排、伊比利豬、鴨胸，等熟食除了純粹的享用海鮮之外，也可以點份肉類，吃起來更有滿足感～～ 如果跟我們一樣兩人來喝不了一整瓶的話，也可以點獨享杯，我們點了～北島柚子酒：柚子酒非常香醇，微酸口感很適合搭配海鮮木村鰻魚風味可樂：聞起來有淡淡的鰻魚味，但喝起來就跟可樂一膜一樣，哈哈～ 吃海鮮最容易被宰，在建一水產海鮮控能用最合理的預算，盡可能的去品嚐到更多種類的高價海鮮！例如一般市場上你只能花很多錢去殺一隻鱈場蟹來吃，但也僅只能品嚐到一種海鮮而已若是多人一起分享，折可以用同樣的預算去品嚐到更多不同種類的海鮮，這也就是建一水產的理念！  沾醬一共有8種口味：1.日式薑醋2.紫蘇桔醋3.微辛雞尾酒4.味增芥子5.玫瑰胡麻6.洋風酒醋7.柚子酪梨8.咖喱醬點一盤海鮮盤可以選擇三種口味的醬料來搭配，兒子喜歡紫蘇桔醋，我跟珮珮都喜歡柚子酪梨，前者吃起來較為清爽，後者更添濃郁層次 超精緻海鮮手抓盤上菜啦～～我們這次點的是$2000元的手抓海鮮盤不好意思阿～～克羅斯來的鱈場蟹我還是點不起XD但結合了愛爾蘭麵包蟹、龍蝦、北海道干貝、海白蝦、鮑魚、海螺．．．等食材也是非常令我流口水了！  鮮甜生蠔上面淋上桔醋醬汁，是我吃過最好吃的生蠔了！！完完全全沒有任何腥味，超級推～ 烏魚子外面烤得酥脆充滿焦香，裡面又很綿密彈牙，口齒留香說的就是這感受了～ 鮑魚跟海螺的口感都好超扎實又Q彈，呈現食物的最原味～～  活體龍蝦吃起來就是不一樣，連沾醬我都捨不得沾，單吃海鮮的原味就很棒了！ 建一的味噌湯是現點現做的，裡頭有豆腐、蟹肉、魚肉等海鮮，超濃郁～整碗喝下去整個超滿足！味噌湯裡面滿滿驚喜好料，一碗50元也可以說是相當划算～～ 廚師會先將美國肋眼牛排用平底鍋香煎，外層煎到酥脆後先靜置幾分鐘，再放入烤箱烤熟，在煎牛排的時候整間餐廳都是牛油香氣，身為忠實肉控的包子爸一整個口水直流啊！  每一口都剛剛好6分熟左右，油花分佈的十分均勻，橫切面把這粉紅色展現的美美的～～Prime美國肋眼加上老闆的手藝加持，美味更加升級！  有點海鮮盤的朋友如果吃不飽，不用擔心，老闆會依照客人的飽足付上握壽司1～6貫不等，老闆會配給你～～若你說很餓，老闆可能包6貫給你，若你吃飽了也許老闆會給你1~2貫但這1~2貫老闆給的食材可能會更頂級一點，老闆都會很公平的搭配。  繼續閱讀

店家資訊:安東建一水產地址: 台北市中山區安東街4-1號電話: 02-2777-1113營業時間: 11:00am~23:00pm公休日: 週日 / 週一FB: 安東建一水產位於東區安東街靜謐巷弄內的 "安東建一水產" ，其實就是離店家不遠的 "微風建一食堂" 的二店，所以也稱 "二店建一水產""安東建一水產" ，主打澎派超浮誇的 手抓海鮮盤 ，每日推出老闆自市場新鮮採買的現撈活海鮮，不但海產新鮮度極高，搭配店家自製的八種風味醬料，滋味更是美味富層次當然超鮮美的 日式無菜單料理，更是讓您品嚐各式新鮮海產，若是您吃不飽，還外加師傅免費贈送的現做握壽司，絕對讓您吃得超飽足!!!痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405043435店家鄰近捷運忠孝復興站，自1號出口，步行而來約7~9分鐘，地理位置可謂相當便利以木質搭造的裝潢設置，搭配黑底金色字樣的招牌，古色古香的氣氛，又帶有日式風格，感覺相當古樸及有特色現在也推出 "午間限定 定食"，很適合上班族前來享用，大家可以參考看看!!!店內設置為長條型，座位共有12個座位，店家採預約制，建議來店之前，電話預約座位為單一座位，相隔的距離不會擁擠，很適合情侶約會或是朋友聚餐店內提供各式酒品，有日式清酒、水果酒、啤酒...等店內呈現日式居酒屋的風格，無論造景或是酒牆，搭配日式風味的歌曲，宛如身在日本當地的餐廳一般店內右側為一長排水產箱，裡面都是老闆至市場尋獲的新鮮海產、活海鮮看這 青龍，感覺相當活躍啊~~~等下服務人員就會將新鮮活體的青龍，現抓給師傅當場料理新鮮的 沙公、松葉蟹、麵包蟹...等，每日均有不同的海產，大家不妨期待一下鄰近吧台，還可就近觀看師傅的精湛手藝，專業的師傅還是日本籍，意外的中文相當好呢MENU*每人低消 2000元，用餐時間90分鐘*價位分為三種:  每人 2000 / 3000 / 4000 元 *酒品: 清酒、水果酒、獨享杯、啤酒、香檳、微酒精日本沙瓦*另有: 無酒精飲料: 日本進口汽水、水果原汁、冷泡茶、烏龍茶、可爾必思、可樂(未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車；開車不喝酒)店家有附，專門挑起海產蟹肉的器具，品食相當方便美式熱拌海鮮海鮮盤會依照每日進貨的海產，而每日內容略有不同，大約有9~10種以上不同的海鮮組合今天我們來品嚐的是 2000元/人 的 美式熱拌海鮮盤點選美式熱拌海鮮盤，1人可任選 3種 店家特調的沾醬，來搭配海鮮食材沾醬總共有8種: 日式薑醋、紫蘇桔醋、咖哩風味、微辛雞尾酒、味噌芥子、玫瑰胡麻、洋風酒醋、柚子酪梨(上)(由左至右): 日式薑醋、紫蘇桔醋、柚子酪梨(下)(由左至右): 微辛雞尾酒、玫瑰胡麻、味噌芥子八種醬料都相當具有風味，喜愛吃原味的朋友，也可只品嚐原味，醬料可增添品味的樂趣一下子澎派超大份量的 手抓海鮮盤，立即上桌囉~~~~海鮮盤有部份冷食，也有部份是經過加熱，店員建議先品嚐生食，再品嚐熱食內容: 生蠔、紅螺、淡菜、九孔鮑、白蝦、干貝、大蛤、沙公、松葉蟹、青龍先來品嚐生蠔~~~來自美國的大顆生蠔，肉質飽滿多汁，份量大又肥美無比，上面淋上桔汁，酸香的醬汁增添滋味，大口品嚐，滿滿的鮮美口感，縈繞口中紅螺: 肉質口感Q彈有嚼勁，新鮮度極佳，也無騷味，搭配紫蘇桔醋醬，酸香滋味，提升螺肉的美味，相當對味螺肉師傅已貼心挑起，所以輕鬆就可品嚐淡菜，肉質飽滿紮實，口感美味又具鮮度，建議沾附玫瑰胡麻，香濃的胡麻香，增添肉質的醇香氣息九孔鮑: 紮實的口感，厚實豐富，脆嫩彈牙，我覺得沾附微辛雞尾酒，有淡淡的微辣，帶有酒香，風味迷人兩條具份量的大隻白蝦，蝦肉具新鮮又美味，多汁又脆嫩，尤其蝦頭滿滿的蝦膏，即使不沾醬都好食，喜歡沾醬的朋友，建議沾附柚子酪梨，風味更是獨特大蛤: 肉質飽滿鮮甜，口感脆甜多汁，新鮮度極佳，品嚐原味，更能帶出美味大干貝: 來自北海道的生食級干貝，份量很大一顆，厚實飽滿，將表面煎至微焦，充滿迷人的焦香氣，肉質鮮嫩甘美，多汁鮮甜可沾附味噌芥子，帶出味噌的香氣及干貝的原味，或是品嚐單吃原味，更加具有鮮度師傅技術性的將沙公及松葉蟹的蟹肉挑出，肉質細緻鮮美，充滿飽滿的水份及鮮度，口感甘甜味美，具有大海的滋味建議 沾附 日式薑醋，具有酸度的醬汁，讓蟹肉的鮮美更加提升青龍龍蝦: 肉質相當新鮮緊實，絕對是條有運動的龍蝦啊~~~品嚐時，可使用店家附 的器具，輕鬆挑起龍蝦肉，肉質鎖住了甜美鮮度，實在好食到爆炸啊~~~沙公蟹膏: 裡面綠綠的蟹膏，可是精華所在啊!!!口感甘甜鮮美，充滿豐富濃郁的蟹膏風味，實在令人大推松葉蟹螯: 師傅先將硬殼、蟹腳，事先有規則的敲裂，所以品食時相當方便後方的蟹腳(包括沙公、松葉蟹)，也事先處理切半，所以使用器具一挑即可挑起，肉質細緻鮮嫩，甘甜又多汁，建議還是以原味品嚐為佳，能品嚐現撈的新鮮美味肉質厚實豐富的蟹螯肉，蟹肉充滿飽飽的水份，口感細緻紮實，味道清甜甘美，實在好滿足啊~~~美國肋眼 $780美國肋眼牛排，肉質肥瘦比例均勻，燒烤至大約五分熟度，一端上多，陣陣迷人的香氣，撲鼻而來搭配 金桔、胡椒鹽、鹽蔥肉質軟嫩飄香，口感厚實又具香醇的油脂風味，醇厚的肉質滋味，肥瘦相間，美味細緻，相當美味好食粉嫩的漂亮粉紅色肉質，肉質相當軟嫩有味，淋上些許桔汁，或是沾附胡椒鹽、搭配充滿香氣的鹽蔥，更添滋味建一每日味噌湯 $50以大蝦頭熬煮的特製味噌湯，還加入豐富的深海魚肉，湯頭濃郁甘甜，充滿飄香的味噌風味，鮮美度更是絕佳，讓人一再品嚐滿滿一碗豐富配料，以鮮度高湯熬煮的美味湯頭，紮實有料，才只賣50元喔，這是不是很佛心呢點選美式海鮮盤的朋友，店家怕你吃不飽，還會附贈店家師傅現做的握壽司，會依每日的漁獲而定，食材也有所不同左至右: 金目鯛握壽司、真鯛握壽司、白甘握壽司金目鯛握壽司: 魚肉油脂含量適中，肉質細膩，口感極佳真鯛握壽司: 肉質細嫩美味，鮮嫩好食，搭配醋飯，好好食白甘握壽司: 超細緻的魚肉，搭配炙燒的香氣，豐富的油脂，入口即化雖然是免費附贈的，店家仍不馬虎，無論挑選、製作食材，都極為用心呢安東建一水產，主推以鮮甜美味的海鮮海產為主，因每日進貨食材，經典美式手抓海鮮盤，內容也會調整而不同以原味海鮮為主，喜歡品嚐海產原味的朋友，可單一原味品嚐也可搭配店家自製的特調醬料，讓海鮮的滋味更多元，但又不失海鮮的原味美味，讓品嚐海鮮有更多選擇店內僅供12個座位，想要一品海味海鮮的朋友，記得要先訂位喔^^ 繼續閱讀

安東建一水產 距離捷運忠孝復興站步行約七分鐘的距離行人經過門口很難不被華麗隆重的匾額給吸引住目光從店裡到店外大量運用木質裝潢 裝點日系擺飾品 呈現出濃厚日式風格餐廳座位不多 以吧台形式呈現  座位後方擺放的養殖箱有許多生猛海鮮(只要口袋夠深 看上哪一樣活體海鮮 隨時都可以請師傅料理後送上桌~)看了一下店裡MENU 偏中高價位 採單點式和無菜單料理方式的海鮮盤為主海鮮盤價位落在2000元 3000元4000元 店家會根據當天活海鮮來做搭配美國肋眼 雖說海產才是重磅招牌 但牛肉也是相當好吃可圈可點啊肋眼熟度把控得宜 肉色帶點粉嫩 吃起來不會太老太乾  豐潤的油花和牛肉香氣在口中綻放 這肉質完全對的起這價格  味噌湯 有炙燒豆腐 鮭魚肉 洋蔥絲 海帶 蔥花 料多實在味噌濃郁不死鹹 喝的到滿滿鮮味 一碗50元 非常超值點海鮮盤可以選擇三款沾醬 我選了日式薑醋 微辛雞尾酒 玫瑰胡麻雖然品嚐海鮮最原始鮮甜滋味才是王道 但不得不說誇獎這三款沾醬不掩蓋海鮮滋味 反而將味蕾提升到另一個境界 完全正中我的心如果店家有販售醬料 我一定二話不說立馬買回家~ 2000元的海鮮盤 端上桌非常的澎湃奢華 果然是鎮店招牌許多愛吃海鮮的饕客慕名而來 就是要來上一盤 朝聖一番！＊北海道生食級干貝 很大一顆渾圓飽滿 表面煎的金黃微焦甜味完全鎖在裡頭 吃起來很柔嫩緊緻 口感極佳 太讓人享受了＊日本香螺 嬌嫩的香螺肉 口感吃起來比紅螺更為脆軟我依舊喜好搭配沾醬享用 襯托出螺肉美妙滋味極品中的極品 內行人才懂得的美妙滋味＊九孔鮑魚 口感紮實 爽脆彈牙 不會讓人難以咀嚼＊美國吉拉多生蠔 看起來大顆又肥美 經過簡單調味處理口感柔軟滑溜 鮮甜細緻 高檔次的生蠔味道就是不一樣　＊加拿大牡丹蝦 以生食為主 最能品嚐出蝦肉獨有的細滑感和甜味那蝦頭爆滿的蝦膏 鮮美無比 當然也要吃的一乾二淨 別遺漏了這種迷人是熟透的蝦肉吃不到的 怪不得如此受食客歡迎＊紅螺 口感Q彈略有一點咬勁 單吃較單調 搭配微辛雞尾酒我覺得很對味＊花龍 薄薄的殼連接著新鮮結實的龍蝦肉 好吃到讓人心花朵朵開   ＊松葉蟹膏 綠綠的蟹膏可是滿滿的精華啊 豐腴甘香 美味度禁得起考驗＊螃蟹 沙公 松葉蟹 多種蟹肉一次滿足 愛吃蟹的朋友千萬別錯過師傅將螃蟹堅硬的外殼 大螯 蟹腳有規則的事先弄裂 讓顧客能輕鬆不費吹灰之力 便可大快朵頤一番蟹肉細嫩水潤 味道清甜無比 實在好吃到冒泡啊店家擔心客人會吃不飽 會奉上幾貫握壽司 (半買半相送的概念)岩盤上握壽司由左到右 依序是 青甘 紅蝦 海鱺 鮭魚 鮪魚生魚片都很有厚度 完美包覆醋飯 一口塞入也沒問題  吃完盡是滿滿感動 繼續閱讀