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捷運中山站出口6, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0988051825
營業時間
今日營業
11:30 - 20:00
星期一至六
11:30 - 20:00
星期日
全日休息
付款方式
現金
其他資料
外送服務 詳細介紹
酒精飲料
電話訂位
招牌菜
中段豬腳飯 控肉飯 滷肉飯
食評 (21)
等級1 2019-03-06
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睇香港蘋果日報嘅果籽介紹,未嚟之前同個台灣同事傾開,嗰同事話唔好食。你之前都預咗唔一定好食。客人唔多(咁佢又唔係好大),直入,叫咗個細嘅魯肉飯(暫時去過嘅餐廳細魯肉飯一碗未試過食飽,皆因真係好似香港嘅白飯一碗仔),當然唔夠,再要咗一個(碟仔)豬腳(原來係去骨,仲切到一片片,好似叉燒咁樣)。個人覺得豬腳就唔使叫啦,但係魯肉飯都幾好食。食落口有甜味,之後覺得鹹鹹地。其實都幾好食喎。只係啲魯肉飯嗰汁唔係好夠,最後將啲豬腳連汁到埋落去滷肉飯度一齊食,咁樣就夠汁啦。總結嚟咗冇後悔,你嘅話只要喺出邊食過好食嘅魯肉飯都唔算有損失。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
滷肉飯被視為頗具特色的特色小吃,北中南做法和口味也不盡相同,北部叫做滷肉飯、中南部稱它做肉燥飯,不少人卻是從小吃到大,可以說是台灣最有代表性的美食…只要一碗白飯淋上些滷肉湯汁就算沒有其他配菜,就可以讓我吃的超級滿足!!!這種傳統美味在我們的飲食文化中已經奠定根深蒂固、屹立不搖的基礎。先前在電視節目中看到,位在台北大同區傳統菜市場內有著一家薪傳三代,老闆學的是西餐料理開了傳統古早味中式餐廳,這麼不學無術能搞出什麼名堂來??網路上的評價似乎也都還不錯,對此,我仍抱著保守的態度身先士卒的親身來一嚐究竟…大稻埕魯肉飯 位於華陰街傳統市場巷弄內,是國民必吃當地古早味美食,更有提供便當滿額外送服務!!!!!我們這行不是當地人的觀光客循著網上的資訊,離店營業時間十一點半早到了很多,等待的同時順道去了附近賣超便宜帽、襪的商家,裡面的員工知道我們要在大稻埕魯肉飯用膳,跟我們說這家用餐時間常常也都是要排隊的店咧…門才半開外頭居然就有客人在外候著…要不要這麼認真??讓我們對這家店的態度立馬從保守到期待…(一開店就來才可以拍到這種淨空的照片,還好我動作快…)店沒有很大桌數不多但卻很乾淨,和我接觸過的傳統米食餐廳略有不同,保留著古早味卻又有新氣息…店裡採半自助式,入內後拿點餐單找空位就坐。不知道要吃什麼的話,櫃台旁一張中、英、日語對照有圖片的菜單(感覺好高級)這裡觀光客蠻多的,店家好貼心,除了造福本島經濟還促進外國人消費呢。這位不就是之前看電視節目有被採訪的妹子嗎?? 滷肉(肉燥)一定要使用散發著油光帶皮的切丁豬肉,燉著色澤深濃香氣撲鼻…老滷鍋,聽說這種滷鍋洗不得…一旦洗過滷肉就沒有那價值了,等於就是改掉重練那樣…客人陸續上座、點餐,看著米飯淋上滷汁和三層肉和舀腳庫實在是很療癒的一件事情…(望著店家舀著的手心裡嘴會這樣OS著:肉燥多點…三層肉肥點…腳庫挑大顆點…)不一會兒地功夫,我們點的餐點浩浩蕩蕩整整十二盤全部上桌,整張桌子幾乎擺滿…這年頭九宮格已經落伍了,滷肉飯十二宮格才是王道!!!!!都可以感受到別桌客人注目的眼光不斷朝我們這群3+1個女人身上投射…丟啦!!!我們都是甜點有另外一個胃很會吃的女性同胞啦XD看起來很多,但實際上蔬菜比較多道,也還好嘛…吃完剛剛好飽(路人驚訝狀)白菜滷  NT$40元家裡媽媽很常煮的一道家常菜,燉煮後的白菜軟又入味,鹹淡適中,配飯或是直接吃都可以…燙季節青菜  NT$30元蔬菜依季節提供,點餐前可以先詢問店家,我們這天去剛好的是A菜。燙好的青菜上面會淋上些油蔥酥,很好吃,無菜不歡的我整整喀掉3份…吃的好過癮(送!!)  NT$30元簡單無窮的滋味,入味又爽脆,有爌肉怎麼可以沒有這味??爌肉和滷筍絲它們之間有著密不可分的絕對搭檔關係呀!!!魯鴨蛋  NT$15元     魯油豆腐  NT$15元油豆腐會吸附滷汁,但他們的滷汁香醇甘甜完全不死鹹,看過別家賣到50元,這裡一份才15摳,店家也太佛心了…魯鴨蛋和油豆腐也是吃古早味必備的基本班底,就是覺得魯肉飯、爌肉飯碗裡要有它們才豐盛,這是進行一種古早味在碗裡團圓的節奏!!!魯肉飯(小) NT$30元個人偏愛瘦肉多的滷肉飯,這碗很明顯肥肉比較多…肥肉丁和著有誠意的肉汁澆在飽滿Q彈的白飯上,拌勻後扒一大口,甜鹹並重、肥而不膩,吃完雙脣上殘留豬皮的膠質像是抹上天然動物唇膏一樣,魯肉(肉燥)飯用來配搭米飯、麵食、點心都很百搭呀!!!追蹤大稻埕魯肉飯的粉絲團發現,他們在中秋節的時候也有單售魯肉(肉燥),葷食月餅就是要有好吃的魯肉搭配才能做出好吃到靠腰的魯肉綠豆椪來…控肉飯  NT$65元肥瘦相間讓人食慾大開,配菜有小黃瓜、豆干和酸菜燉到入味筷子一夾肥瘦肉自然分離,看似很肥的部分軟嫩而不膩,就連平時不愛吃肥肉的蜜友整碗吃完自己都覺得不可思議…老滷爌肉肥而不膩肉香濃郁,和粒粒分明白飯、爽脆小黃瓜及酸菜一起吃簡直銷魂,難道…這就是江湖傳說中的…黯然消魂飯??(迷之聲:就知道會說出”黯然消魂飯”這老掉牙的台詞…白眼翻到腦勺@@)單點中段豬腳  NT$80元學西餐的老闆把低溫烹調與中式料理做結合融入滴咖的料理手法中,對此很是自豪!!!(白話來說就是現在流行的”舒肥”手法)有的豬腳骨肉分離但口感軟爛的吃多就膩,而這個中西合併的豬腳一樣是骨肉分離卻皮Q有嚼勁,在口中很是Q彈…膠質極為豐富…超推薦這個”低咖摳”,軟爛又有彈性吃完不會怕還會想再來一圈的豬腳口感真的非常啵棒。來到大稻埕魯肉飯沒有吃過中段豬腳就不算來過!!!中段豬腳飯  NT$65元不喜歡單吃豬腳一樣有豬腳飯可以選擇,不用大口帶骨啃皮,現成豬腳切片還有酸菜和小黃瓜配菜。阿嬤的冰紅茶   NT$30元紅茶香氣不濃但自然回甘是古早味那種簡單、單純的味道,喝多市售化學香精的紅茶後一式便知!!!在嚐盡美味的魯肉、控肉和豬腳後來杯單純又美好的紅茶為這餐劃下完美的句點。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
吃過這麼多美食其實我最愛的就是「魯肉飯」了,多年來的最愛,只要有一碗飄香的魯肉飯就可以吃得很滿足...多年前很喜歡來台北後火車站的華陰街商圈逛街、買飾品,隨著年紀增長好一段時間沒來了,這回再訪華陰街商圈則是為了平價美食大稻埕魯肉飯而來隱身於華陰街商圈巷弄內的平價好滋味,除了魯肉飯之外,豬腳、控肉飯、白菜滷、蘿蔔排骨湯等也都是值得品嚐的好味道位於華陰街商圈但住址為長安西路,若不是路過或人家推薦難以發現大稻埕魯肉飯的存在,有經過的話一定不會錯過它,因為魯肉香氣陣陣飄香加上小小的店面卻有著不少的用餐客人,除了內用,外帶客人更是不少,當天用餐時即見識到距離台北車站不遠,可以由台北車站地下街邊逛邊走過來,Y15出口步行約5分鐘即可抵達,若怕找不到路也可以開啟手機估狗導航帶領,我自己出門都靠估狗導航帶路,超方便來到店家門口魯肉香氣逼人...金黃滷色、油亮發光,一鍋傳承了60年的老味道,此為第三代所經營,老闆及老闆娘都很年輕、親切,讓人驚訝有著如此好手藝店內桌數不多,開幕幾個月而已,但用餐人潮不少,到後來就連飯都賣完了,很多人都難掩失望表情離開..真慶幸我們有早一步來空間乾淨舒適,有著一絲絲的懷舊風情~大稻埕魯肉飯點菜單價格平實,採自助式點餐,想吃甚麼自行畫上再交給店家人員即可滿$350元享有外送服務,但有距離限制,詳情可洽詢店家因應現代人用餐習慣也有販售飲料及啤酒魯肉飯 $30/小有大小碗之分,我們點了兩碗小的,看看這魯肉也太多,幾乎蓋滿了白飯,一端上桌等不及馬麻拍照,孩子們就吵著要吃,的確~這味道讓人一聞就胃口大開啊肥肉的部分不少,看起來似乎有些油膩,但讓人意外的是入口即化、不油膩,可以感受到滿口的滷汁及油脂香氣,鹹香中帶點微甜,越吃越香,也難怪孩子們吃完還說:「我還要吃」中段豬腳 $80這麼美麗的豬腳滷起來一定很費工夫,讓人難以想像豬腳外觀保持著這麼完美口感卻是無比的軟嫩Q彈...就連老人家、小小孩都可以輕鬆食用取用此部位個人認為也是豬腳中最好吃的,肉不會太多,皮不顯油膩,還帶有腳筋!!控肉飯 $65元除了滷肉飯、豬腳之外,控肉飯也是值得推薦的,光看就食指大動啊,份量也是充滿著驚喜大且帶有厚度的控肉,而且還不只有一塊,肉肉控的我光看就滿意極了,除了充滿老滷汁香氣的控肉外,還有酸菜、小黃瓜及豆干,具有去油解膩效果肥瘦相間的控肉口感軟嫩不油膩,真是過癮又滿足!!!帶著老滷汁香氣的飯更是讓人心滿意足的一口接一口,記得配點酸菜或小黃瓜...滷筍絲 $30家有筍絲控孩子的我們...必點,我們家的哥哥特別愛吃筍絲,這一盤幾乎被哥哥吃光光,馬麻及把拔都只吃到一些些,不油膩、不死鹹,單吃配飯都美味滷油豆腐及滷鴨蛋 各$15鴨蛋要比雞蛋來的香,口感也帶勁,油豆腐有滷入味,淋上一點點的醬汁也是讓人胃口大開開陽白菜滷 $40滷得很透,白菜帶著湯汁的顏色光看就覺得好吃,總覺得白菜滷跟魯肉飯好搭啊金針排骨湯 $50吃魯肉飯就是要配排骨湯...真是太完美了!!這一碗湯料都要比湯多了,光是排骨就有三大塊,金針的量也很大器,湯頭鮮甜帶點微酸感蘿蔔排骨湯 $50一樣也是料比湯多,如果不喜歡啃排骨,也可以單點金針湯或蘿蔔湯...蘿蔔排骨湯鮮甜還帶著淡淡的芹菜香氣記憶中老台北的好滋味,飽餐一頓也回憶傳承60年的老味道,平實美味值得一訪再訪,吃完再逛逛華陰街商圈心情真是美好 繼續閱讀
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表面油亮,飯吃起來粒粒分明,還有膠質會將你的嘴唇黏住~超有吸引力的滷肉飯,就在台北後火車站!這家大稻埕滷肉飯就位於台北後火車站附近,從台北車站走過去十分鐘內可到,附近還有一堆超好逛的店跟菜市場,吃完後到處走走逛逛,還會有不少的戰利品哦!一般魯肉飯可能環境有些比較不好,但這家從店外觀來看好乾淨,還有點復古風,裡頭居然有冷氣耶!在炎炎夏日,吃魯肉飯吹冷氣,非常舒服!光進店裡就可以聞到好香的魯肉香!店裡頭位置不多,客人卻很多,從進門點餐開始,就陸續有客人上門,位置不多,客滿時稍等一下就可以入座。上菜速度超快,寫好點菜單後交給櫃台,稍等一下餐點全上齊先來看一下這邊最經典的魯肉飯,大小尺寸我全點了,大碗的份量頗足光看這魯肉飯就知道好吃,外表油油亮亮的,上頭還有肥肉,超喜歡這種傳統味的魯肉飯,現在好少這麼真材實料的了!別看它淋這麼多魯汁好像很鹹,但事實上根本就不會,這吃起來米飯的部分粒粒分明,還不時會有膠質黏住你的嘴唇,吃到肥肉的部分也是入口即化,非常好吃!吃魯肉飯怎麼可以不來點小菜,這邊的魯白菜跟油豆腐都還不錯魯白菜軟軟的,很適合牙口不好的朋友們油豆腐非常的夠味,再沾些底下的魯汁跟他們特製的辣椒,非常好吃啊!再來就是他們家的新品-腿車!腿庫也是瘦肉跟肥肉比例剛剛好,單吃肥肉也不會油膩,在嘴裡噗滋噗滋的吃起來好過癮!豬腳則是這邊每一桌來的客人幾乎都會點來吃的一道,皮Q肉軟嫩,完全沒腥味還很入味,每一口都有飽滿的膠原蛋白單吃皮不會油膩,跟裡頭的肉一起吃還能吃到兩種口感,一點兒也沒有印象中吃豬腳的噁心感,反而讓人吃過就很難忘!湯品可選蘿蔔湯或是對自已好些,在裡頭加些排骨,吃起來更豐富點蘿蔔已經燉的很軟爛,加上排骨的軟嫩,高湯的清甜,簡單的一碗湯就有如此大的滿足~金針湯也很不錯,吃起來帶點有脆感最後再來杯阿嬤的冰紅茶,炎炎夏日喝這杯好解渴,整個透心涼!魯肉飯也可以很不簡單,快來試試這讓我讚不絕口的好滋味吧~ 繼續閱讀
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講道台灣的國民美食,魯肉飯一定榜上有名!舉凡巷弄小吃店,到高級飯店都有魯肉飯的蹤跡出現,人人都在賣魯肉飯,要如何在這片紅海中打出響亮名聲?除了好吃外絕對還要有特色!小資今天要來介紹這間可以一次吃到台灣新三寶的魯肉飯店 – 大稻埕魯肉飯讓你『豬腳、控肉、魯肉飯』,三個願望一次滿足!大稻埕魯肉飯位置其實不算顯眼,甚至可以說是整個隱匿在市場之中,但還是被小資的愛吃魂發掘了!如果從捷運台北車站到京站再過來的話,大約需要十分鐘的時間,附近有著名華陰街商圈,吃飽的話可以來這挖寶,這裡是批發的大本營,而大稻埕魯肉飯就藏在這長安西路巷弄內的菜市場裡。從長安西路來,看到皇后旅店跟水果攤走進這條巷弄大約50公尺的距離就可以找到了!店內空間大約可以容納10~20人不算太多,但翻桌率還高的,小資這次等個10分鐘就有位子了!店門口這兩大鍋特別醒目!控肉豬腳跟魯肉分開兩鍋來滷,看起來滷得超透超入味,且香味四溢。小資當天可是沒吃早餐Q_Q看到這兩鍋肚子已經飢腸轆轆!這時店家還撈出了豬腳整個已經迫不及待大快朵頤一番了! A_A雖然店面不大,但店家的裝潢是有設計過的,帶了點古早懷舊的味道!感覺好像回到60年代似的。牆上這幅照片,讓小資明白了這也是一個傳承了60年的故事!如果只有兩人來吃又想吃到國民三寶,小資建議大家可以點份魯肉飯再加上一份控肉飯,最後再單點一份豬腳就都可以三種都吃一輪!大稻埕魯肉飯價格平實,採半自助式點餐,填完單後再交給老闆就可以了哦,老闆還很貼心的在菜單上寫上吃完再結帳,小小舉動充分展現對客人的信任。很快的店家就上菜囉!魯肉飯 $30/小有大小碗之分,我們點了小碗,滷肉部分屬於肥瘦個半。而且要特別強調的是,店家給的這魯肉份量頗多!不是單單只有魯肉汁而已,滷肉幾乎蓋滿了整碗飯阿,一端上桌的香氣~這味道讓人一聞就胃口大開啊,滷汁鹹度適中,不會死鹹或過油,非常順口吃久了還可以吃出甘甜味完全不膩口!中段豬腳 $80豬腳的選擇各有特色,在台灣豬腳大致上分為三段腳蹄-純皮帶點筋中段-連皮帶肉帶筋帶骨腿扣-瘦肉多帶皮吃豬腳最重要的就是一定要吃到他的皮,滿滿的膠質非常營養,但若都只吃皮又會顯得膩口,所以一定也要有些瘦肉,中段的好處就是除了皮跟肉之外還可以吃到筋呢,一舉多得。店家魯的不管色澤Q度都非常剛好,也不會死鹹,是屬於比較清爽的口感!女生真的會喜歡,尤其豬腳可是美容聖品呢!控肉飯 $65元其實小資一看到這碗時有驚訝到,一是驚訝到這肉怎麼可以這麼大片,二是這肥肉比例對小資來說有些高,不過控肉就是要有肥肉才夠味!看看這肉幾乎要覆蓋住整個碗了,真的分量跟誠意都十足。雖然一開始小資有點害怕肥肉的部分,但吃下去卻完全沒有過油的膩口感,反而相當順口,醬汁也是屬於清爽不死鹹的類型!顛覆以往小資覺得控肉就是死鹹的既定印象。搭配上酸菜、小黃瓜及豆干有去油解膩效果,喜歡清爽健康口味的朋友,你絕對會喜歡這道!滷筍絲 $30吃魯肉飯怎麼可以沒配筍絲呢!小菜的份量算蠻多的,搭配上魯肉飯吃起來超順口,發現店家的特色在於不油膩不重鹹以清爽健康為路線!滷油豆腐及滷鴨蛋 各$15鴨蛋要比雞蛋來的大也稍微帶點較硬的口感,油豆腐則是非常軟嫩,是小資喜歡的類型。燙青菜$30當天大陸妹燙過後淋上特調的醬汁,簡單而美味!忍不住一口飯一口菜停不下來。金針排骨湯 $50湯品除了有傳統的蘿蔔排骨湯外還有金針排骨湯,店家採用大骨去熬煮可看到濃郁的乳白色高湯,喝起來非常爽口清甜絲毫不油膩,其中排骨令小資有些意外,原本小資以為會像以前外面吃到的那樣只有骨頭沒甚麼肉,頂多有些軟骨這樣,但店家給的排骨卻是幾乎每塊都有肉,吃起來非常過癮,難怪湯也充滿了肉的甘甜!最後小資跟友人還點了杯蘋果西打喝94滿足94開心囉整體來說大稻埕魯肉飯是屬於較於清爽口感的魯肉飯店,不像過去常吃到的那種重油或重鹹的味道,顛覆以往印象!小資認為吃下來對身體無負擔非常健康,很推薦給喜歡清爽口感又愛吃豬腳或魯肉飯的朋友們! 繼續閱讀
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