台北大倉久和大飯店-歐風館自助餐廳

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台北Buffet 吃到飽餐廳【大倉久和大飯店-歐風館】歐風館自助餐廳共有174個座位，必吃爐烤牛排、生蠔一份限定！干貝、香魚、脆皮豬、壽喜燒是特色，當月壽星可獲得一個特製小蛋糕！下載大倉久和APP還可9折優惠！#台北吃到飽 中山區美食【歐風館自助餐廳】位於「大倉久和大飯店」2樓，共計174個座位，並供應各式異國料理。主廚以精湛的廚藝為台灣的飲食文化注入健康且多樣化的寰宇佳餚，一次嚐遍世界珍饈百味，並依照季節最鮮美味之時令做調整▼【歐風館消費方式】▼▼沙拉、冷前菜區▼日式生魚片、握壽司、花捲皆有，生魚片皆已盤裝好，沒得挑但還算新鮮。▼生食級的天使紅蝦，要用點的，一次給兩尾，吃起來嘛…嗯…就…你懂的!! 😅▼爐烤牛排，必吃！歐風館最好吃的就是這爐烤牛排了！▼因為夠香夠嫩，隨便沾點海鹽、芥末就好吃！▼第一輪我們就先拿了這些！▼每人限定一份生蠔(兩顆)有生食/焗烤兩種可選，拿桌號牌換取，【天婦羅區】炸蝦、炸茄子、炸地瓜、炸薯片、炸芋頭…等都有，麵衣算是厚厚軟軟那種，喜不喜歡看個人了，我是就想吃！▼烤香魚很有戲、現煎干貝也是必拿！▼壽喜燒，也是必吃！現點現涮的牛小排，鮮嫩好吃！▼冬瓜盅，感覺很工夫！【熱菜區】菜色繁多，有泰式咖哩、海鮮、肉品等。▼風味脆皮豬也是歐風館Buffet特色之一，但是好乾好硬，我只吃了一塊!!!或許不會每天這這樣😂▼英式炸魚柳佐塔塔醬▼服務員不定時出來發送的pizza!!窯烤餅皮很香很鬆軟，好吃！【起司、生火腿、麵包區】逛了一圈，這區讓我看了很心動，可是不行，我得先吃生魚片！回頭吃飽再來吃你，配點小酒多愜意！😍【甜點區】雖然吃飽了，但吃甜點的胃還是有的！款式很多，而且也蠻精緻討喜的！蛋糕、慕絲、水果凍、手工餅干都有，還有整顆的切片蛋糕！▼最後，吃吃甜點水果冰淇淋，來杯咖啡，品嚐夏日限定的柑橘藍水果果凍杯！而且壽生還有特製生日蛋糕喔，(告知服務員後，需等待30分鐘)《蛋寶543》台北最低調的五星級飯店Buffet【大倉久和大飯店 歐風館】平日晚餐$1480+10%的價位，Buffet區域不算大，但是該有的都有，爐烤牛排水準很高，是本日第一名！一人一份限定的生蠔肥美、天婦羅種類多、餐點、甜點都不雷、有壽星蛋糕so sweet~~不難訂，好預約，再訪意願75%，推薦給大家~！💕 繼續閱讀

由於捨電梯走樓梯時會經過二樓的歐風館，幾次見到用餐時間的人潮總是絡驛不絕。此次終於有機會來此久仰大名的歐風館用餐，行前就充滿期待！歐風館設有150席座位，室外享有窗邊的明亮光線，也很有異國戶外用餐的氛圍。大倉久和飯店大廳由二樓垂吊而下的水晶燈，在此展現最優雅的風采。此次拜訪歐風館最大的目的，是為了新登場的12道風味而來的。由日籍型男主廚-山口由紀夫，推出12道歐陸與式美食料理，添加更精彩的元素。這12道料理包含了油封鴨腿、鹽烤牛肉派、巴西里蒜烤小羊排、藍帶小牛排、香煎鮭魚佐修隆醬汁、馬鈴薯松露醬炒蛋、法式橙汁娃娃菜、義式蝦餃佐奶油蝦醬、夏里亞賓牛排、鹽烤真鯛、勃根地風酥皮烤田螺、紅醬培根焗烤全蝦。這12道餐點在一般的西式餐廳中，幾乎都是一道精緻的主菜，因此以吃到飽的價格，能一次嚐遍這些美味，真的很值得。 這道義大利的傳統麵食，一般很少在自助餐廳見到，見到時有股驚喜感。以麵皮包著蝦肉與洋葸成餃狀，再搭以鮮奶油與蝦頭熬煮而成的法式醬汁。入口溫順的奶味與鮮蝦的香氣相當迷人！這個艾方妮應該可以一口氣吃五個(羞勃根地風酥皮烤田螺也是少見的田螺料理方式，以包覆在半圓形的派皮之中。田螺先在雞湯為底，加入許多香料的高湯中靜置一晚，搭以蒜頭、奶油、巴西里等食材調製的醬汁，一口氣咬下酥脆的派皮，滿口的法式美味。紅醬培根焗全蝦以紅醬為基底，加入培根、洋葸等調味，將醬汁包覆蝦身後，放入烤箱內焗烤。大隻的明蝦在紅醬的加持下，顯得更加地鮮紅可口。明蝦在焗烤過程中，不僅散發自身的甲殼香氣，加上紅醬獨特的微酸口感，還有培根的肉香，使這明蝦味道相當豐富。藍帶小牛排佐小牛汁醬選用出產10天的紐西蘭小牛，完全沒腥味，油脂呈雪花般分布。以牛肉夾入火腿及起司，肉質鮮嫩細緻，還多了火腿及起司的滑香。油封鴨腿這道油封鴨腿的做法十分繁瑣，全程利用低溫油脂封住鴨腿的美味。艾方妮曾在歐式料理餐廳嚐過，沒想到在吃到飽自助餐廳中也能見到這功夫菜。香煎鮭魚佐修隆醬汁法式料理的經典修隆醬汁，正是魚料理的最佳佐醬。主廚將頂級挪威鮭魚表皮部份煎至微焦，鮭魚肉帶著微生感，搭上以香草與白醋調成修隆醬汁後，口感滑嫩爽口，微酸之中顯出魚肉鮮甜。螃蟹及蝦子都備有兩款，特別的是愛爾蘭的麵包蟹及天使紅蝦。若家中晚餐的餐桌上，有這樣的五種菜色是不是相當幸福呢？沒錯，歐風館還準備了中式家常菜色，若旅外的台籍人士吃到一定會很開心的！京都焗排骨韭黃炒魚片蝦仁百合籚筍彩椒這個是印度香料烤肉串。藍帶小牛排，起司火腿及小牛排的軟嫩都一次在口中嚐盡。另外煎鮭魚佐修隆醬汁，酸香的醬汁與魚肉鮮甜好令人回味。很喜歡歐風館的天婦羅，炸粉很薄不顯油，可以吃到食材本身的味道。天使紅蝦生食這個在桌子有張紅色小卡，拿給服務人員就可取得這個天使紅蝦生魚片。剛剛在冷盤區是煮熟的，這個則是生食的喔！非常新鮮的天使紅蝦，肉質緊實Q彈，且鮮甜得不得了！真的值得一試喔！剛剛有介紹這裡有烤披薩的專用窯，只要把桌上的黃卡拿給師傅，烤完後有專人送達，並且提供桌邊分切的服務，夏威夷風味的薄餅披薩，酸甜鹹香好美味。水果品質都很好，吃完大餐幫助消化一下。當然要以最愛的Häagen-Dazs冰淇淋做最完美的結束。 繼續閱讀

在台灣已營運五個年頭的日系飯店品牌－「大倉久和大飯店」特別邀請東京大倉飯店La Belle Epoque法國廳的長谷川裕二料理長來台客座，原汁原味重現餐廳的「經典法式四品」 料理，並將單點式佳餚，改為無限供應料理，展現飯店十足的誠意！讓大家吃到飽、吃到爽翻天！大倉久和大飯店位於台北市中山區南西商圈附近，從台北捷運中山站3號出口，步行約需5分，即可抵達！飯店也有附設停車場，交通非常便利。飯店大廳挑高、開闊，正中懸掛著巨型的豪華水晶吊燈，看起來氣派十足歐風館自助餐廳就位於飯店二樓，沿飯店大廳左側樓梯，往上走就到了。歐風館自助餐廳收費如下參考：午餐 11:30 - 14:00 售價NT$1,280+10%下午茶 15:00 - 17:00 售價NT$ 780+10%晚餐 18:00 - 21:30 售價NT$1,380+10%（酒水無限暢飲另加NT$200+10%）餐廳以綠色及木質調裝潢為主，白色天花板有精緻的銀凸刻類雲花紋，看起來極為清雅而貴氣。餐廳內部除了一般座位區，也有靠牆的沙發區，相較於飯店大廳的富麗堂皇，歐風館的擺設偏日式簡單風格。除了餐廳內部，外圍還有環繞的座位區，總容客數約150人，取餐以內部區域，取餐最為方便，也較為快速。另一區專門提供壽喜燒、現切牛排、湯品及其他湯類等。現涮壽喜燒也頗值得推薦，使用的肉質極佳，日本師傅現涮肉片，熟度掌握得恰好，軟嫩牛肉搭上甜鹹入味的蔬菜，美味鮮甜。烤雞肉丸青竹串採用雞肉攪碎成肉泥，裹覆於木棒上捏製成型，是日式串燒中常見的作法，粉白雞肉丸燒烤著色，搭配特製醬料，雞肉丸口感綿密，溼潤帶些黏稠感，有彈性又帶有香氣，清爽又品嚐得到雞肉鮮美原味，好吃！塩派皮裹牛沙朗佐紅酒醬 想吃多少，都可以請師傅現切也是讓你吃到嫑嫑！！大口吃肉超爽快的～～～香草海鮮派佐東方醬也是現點現切，外皮軟香，內里充滿鮮美。麵包區的特製麵包味道不錯，由飯店烘焙坊自製，有一定的水準，可搭配起司或果醬一同食用。水果種類約４～５種，有芒果、西瓜、葡萄、鳳梨及火龍果等，很新鮮，甜度也夠。冰淇淋是Häagen-Dazs，軟硬適中，滿好挖的，有六種口味可以選擇。甜點區的甜點，樣式極為豐富，有蛋糕、派類、布丁、堤拉米蘇、奶酪等，蛋糕從起司到慕斯類皆有，份量小巧而精緻，口味不會太甜，好好吃，夠水準啊！果汁是有果粒的，有芒果汁、番茄汁、柳橙汁，自然的原味，喝起來很接近現榨原汁。亦有現打果汁可以挑選，像是西瓜汁、柳橙奇異果汁、芒果鳳梨汁等可樂、汽水、茶類跟咖啡都可以自由取用，飲品種類多到讓人眼花撩亂。用餐到一半，服務生會送上「波士頓龍蝦」（一人一套，活動到8／15，之後改送活鮑魚）主廚將Q嫩甜美的波士頓龍蝦，搭配台灣在地芒果入菜，龍蝦的肉質肥美，口感紮實、鮮美無比，可沾取特製芒果醬料，吃起來微甜果酸，令人胃口大開，但其實單吃龍蝦就好鮮甜啦！（夠新鮮）吃著新鮮肥美的海鮮，搭配白酒，實在是人生的一大享受！紅酒配著牛肉一同吃，也很對味，亦有調酒及多種飲品可選擇。我們吃約１～２輪就差不多陣亡了！（抓頭）總結來說，小柔吃過多家飯店的吃到飽自助餐，大倉久和的歐風館自助餐菜色精緻，表現都有一定水準而且餐點只要一被拿完，服務人員就會馬上補滿，可以感覺出飯店非常有誠意呢～尤其是生魚片、蝦蟹等海鮮類表現，都讓人非常令人滿意重質不重量，重視海鮮品質者，可以考慮大倉久和唷！ 繼續閱讀

上回台北行終於朝聖心目中最想征服的【大倉久和歐風館自助餐】真的太好吃了！各式頂級海鮮、異國料理與甜點選項眾多，像是天使紅蝦、生食級干貝無限吃到飽，難怪天天預約爆滿，幾乎坐無虛席！位於台北【大倉久和大飯店】屬於日系連鎖飯店，之前去澳門玩時，早就耳聞許久，後來知道看到許多饕客大推【大倉久和歐風館自助餐】吃到飽，讓我們一直想來品嚐從捷運站一路走到飯店門口，相當典雅又氣派！ 這裡有著超豐盛的歐式料理，像是法式烤蝸牛、青醬蛤蜊，加上使用鑄鐵鍋盛盤，讓每道餐點富含質感！再來最讓我們驚喜就是這道法式燉牛舌與羅馬式燉牛肚，平常在義法餐廳，單點牛舌可是相當昂貴！來到這邊盡情品嚐就對了！還有希臘燉菜、焗烤布丁等料理選擇眾多，發現異國料理都是我們初次品嚐，跟以往吃過的歐式自助餐菜色截然不同，整個更上一層！還有這裡的沙拉與涼拌開胃菜也是數一數二的多樣，像我們每種菜色都會夾取少量嘗鮮品嚐！ 飲料區則有提供果汁、咖啡與冰淇淋和水果！ 來回走逛好幾圈，終於準備開動囉！首先來點熱呼呼湯品暖暖胃，非常舒服的鮭魚湯與濃郁的洋蔥湯，整個人都暖和起來，開始大嗑吧！第一盤搶購當然就是天使紅蝦與生魚片，看看左邊的天使紅蝦與右邊的鮮蝦一比，是不是非常大隻！ 天啊～剝開天使紅蝦的蝦頭，上頭滿滿蝦膏，整個脂香濃郁！蝦肉則是肥嫩帶點滑溜口感，越咬越甜，我跟大胃先生整個沈浸在天堂的感覺，太幸福了！繼續品嚐這裡的生魚片與握壽司，每塊魚肉切得非常厚實大塊，尤其是炙燒鮭魚握壽司，整個油脂滲入飯粒，吮指回香，感覺就像置身高級日式料亭！還有我跟大胃先生各續兩大盤的烤牛肉，看看那呈現瑰紅的牛肉切面多麼誘人！淋上特調醬汁搭配黃芥末醬，兩人不斷揮動刀叉幾乎沒停手過！忽然覺得應該加購200元就能搭配紅酒一同品嚐， 干貝部份則是呈現半生熟狀態，一口咬下就在嘴裡噴汁，平時哪能像在這邊可以「干貝吃到飽」！ 再來是牛肉壽喜燒，選用的牛肉片油花細緻，搭配甜鹹醬汁，真的好好吃！有著狂牛症（狂愛牛肉）的我們，當然也沒錯過法式燉牛舌、燉牛肚、法式烤蝸牛只能說飯店真的太大氣，牛舌給得超大塊，重點滷得非常軟嫩，感覺就像跟我的舌頭「喇舌」完全超正點！還有炸物控最愛的日式天婦羅拼盤，一次就來五隻炸蝦與各種炸蔬菜，麵衣彈牙又香脆，沾上蘿蔔泥醬汁解膩每種餐點都讓我們續了好幾回，吃得太滿足了！ 終於正餐吃得差不多，準備邁向「甜點區」看看這裡的甜點櫃品項真是眾多，每樣蛋糕作成一口大小，方便客人品嚐！ 看著這麼多樣的蛋糕，忍不住貪嘴起來，深怕錯過其一，乾脆請服務人員全部都拿一個！ 繼續閱讀

20150926用餐時間：2015.9.26文：ET 這天是住院醫師的謝師宴，小助理當然也要來蹭飯吃囉！久聞大倉久和buffet很好吃，終於有機會來一探究竟來到了飯店2樓，看看這氣派的大廳！好美啊~還有一旁的座位區好舒適~在2樓的歐風館，下午茶時段為15:00~17:00一上樓就看到滿滿的排隊人潮啊~我們報出單位名稱就能直接入座下午茶的食物種類不少其實我很多東西都沒吃，就是長相不吸引我啦！果然海鮮才是我的本命啊~所以依舊是一篇哈哈 座位數頗多的呢~首先進攻這個炸物區，中間的雞肉乾柴令人失望往旁邊走居然有米粉湯、切仔麵同事點了碗米粉湯，據她說法是不好吃，我就沒碰了另外也可以單點燙青菜，把肉燥拌一拌，還是沒味道~果斷放棄它讓別人吃完了I接著是炒飯啊肉啊魚啊的(盤子都空了可見大夥速度有多快)空掉的那盤是豆酥魚，很好吃！ 炒飯很乾，料的味道都是分開的，個人覺得不好吃，不推 接著是沙拉及生冷海鮮區沙拉不會像很多餐廳都弄得很噁心讓人不想夾這一區海鮮就是今日重點啦!!!上面三盤已經忘記是什麼了我的眼裡只有下方的生魚片、散壽司、醃漬什錦生魚片沙拉 還有重點就是這盆啦!但是常常空盆有點傷心蝦子很新鮮，殼好撥肉質Q彈好甜好甜~~生魚片當然也是新鮮但美中不足的是只有鮪魚跟紅甘…想吃鮭魚的我只能吃散壽司上面的小塊鮭魚過過乾癮在這區拿的都好讚!!右邊的干貝唇(在生菜沙拉區)是我的愛~~QQ彈牙好好吃!接著看到這火腿~嗯不太吸引我，跳過(喂火腿的隔壁居然是刈包欸!!!是刈包欸!!!是刈包欸!!!太驚奇了所以講個三次還是其實這在buffet很常見只是我是台北俗沒看過?蒸籠裡就是刈包皮，該有的榨菜、花生粉、香菜都有還有這肥滋滋滷的油亮亮的三層肉，很香耶~但是…我還是沒有吃哈哈哈哈(被毆唉唷就沒興趣嘛嘛嘛嘛..IMG_8786   這裡還有日式蕎麥麵及素麵2旁邊有海苔、山藥、天婦羅酥可以隨著自己喜好加，再淋上素麵醬汁即可我果然還是愛日式料理~~而且素麵涼涼的很消暑原本想吃第二碗但這樣就吃不下海鮮了只好捨棄它了!基本上只要檯面乾淨整齊就不會對這道有多差的印象畢竟都是自己調的嘛~吃到最後又發現有新菜出來就是這個烤雞翅，好吃耶~幸好同事有幫我拿!!稍稍彌補我一開始吃到不好吃炸雞的難過其他熟食都沒什麼印象了只好請各位隨便看看滑過去就好(揍飛 這裡飲料種類由左而右是果汁(番茄、葡萄、柳橙)、汽水、咖啡20150926大倉久和2樓歐風館麵包 吃完主餐一定要來個甜點囉!!!這琳瑯滿目的蛋糕、奶酪好誘人啊~由左至右是百香果塔、生巧克力、威士忌起司蛋糕、巧克力奶酪、西洋梨千層酥、焦糖布丁除了奶酪其他都還不錯，千層酥有點過於甜膩其他都很喜歡~~冰淇淋是的哦!!但不知道為何我的淇淋巧酥第一二口吃起來有感冒藥水的味道… 水果也很多樣但我好像都沒吃哈哈下午茶時段一人$780+10%也可以買餐券10張$7,200比較划算哦!整體來說下午茶令人有些失望，唯一深得我心的就是蝦子而已但聽說晚餐時段很好吃，有機會再來吃晚餐吧~ 繼續閱讀