【2016 OpenRice台灣百大心水餐廳巡禮】網友評鑑全台8家優質必訪的特色餐館!
2016-05-18

 台灣寶島又稱美食天堂,小歸小但食物多元豐富,各國料理應有盡有!特色餐廳除了要有絕佳的用餐環境,還要具備絕頂的美味,「好好吃飯」是種生活享受,讓忙碌的日子得以舒心放鬆。

 2016 OpenRice台灣百大心水餐廳:餐館篇,我們特地為你整理出台灣必訪必吃的特色餐館,一起來看看食家們的好評心水推薦。不妨跟著我們的腳步,享遍全台的美味吧!

百大心水餐廳名單結算期間為2016年2月,依據過去各餐廳於OpenRice上好評減去劣評數目作為基礎,再依據食評總數、食評品質及時間性作出調整後,加上總瀏覽數及收藏數綜合計算,編輯群再依此推選出;百大心水餐廳排列無排名順序。

心水:粵語,意指喜歡、偏愛。


台北.好米亞

 食家FaFaLin 發發零推薦:日本深海龍蝦、北海道生食干貝、深海青衣魚、炙燒中卷等,總合各式經典海鮮食材相當豐富,讓人一飽口福與視覺享受,除了焗烤之外其他項都保留原始海味!(看更多)

(photo by FaFaLin 發發零)

台北.黑米

 食家FaFaLin 發發零推薦:如果要吃這道「黑米-墨魚燉飯」最好是與感情較好的朋友一起享用,不過美食當前也是有例外,拿著衛生紙遮或著趕快吃完可以稍稍避免這尷尬情景,但當天也有女生嘴巴吃得烏漆麻黑不停喬姿勢自拍,看得我都覺得好笑。墨魚醬汁鮮香調味適中,米粒保有米心口感軟糯些,有點像十穀米裏頭的麥片,墨魚皮薄香Q脆彈。(看更多)

(photo by FaFaLin 發發零)

台北.SOLO PASTA

 食家豬扒飽nini推薦:這道麵點好像是菜單上沒有的,這是主廚自己從義大利帶回來,他戲稱為義大利烏龍麵的胖胖麵,再加上今天有的新鮮海產;不需要太多餘累贅的調味,這些新鮮不過的海鮮,就是最棒最天然的調味料,渾圓嚼感的義大利麵真的還像極了烏龍麵的口感,只是更為Q的烏龍麵,帶著微微苦味與淡淡酒味的這款義大利麵,是成熟大人般的風味!(看更多)

(photo by 豬扒飽nini)

台北.RAW

 食家斑比推薦:肥嫩鮮美的香煎圓鱈,上方搭配的竟是烤甘藍菜乾(高麗菜乾),帶些焦香味。高麗菜乾一直以來是台灣的經典食材,與一開始的雞皮,同樣將這些不起眼的食材轉變成了美味也與記憶中的感覺不大相同,成為登上大雅之作。下方襯著的洋蔥泥非常細綿香濃,我很喜歡,接著外圈的烤竹炭油與肥美的圓鱈雖然油脂豐富會容易吃多有膩感,不過搭配一旁的煙漬小洋蔥酸度則能去膩,在餐點的味道搭配可見其細心。(看更多)

(photo by 斑比)

台北.貳樓餐廳

 食家lovecala推薦:佛卡夏三明治蔬菜口味,料多實在,麵包也很酥脆,還附上脆薯,這是今天我個人最愛的餐點。香料炒菇歐姆蕾,半月型薯條,配上麵包,還有軟滑的歐姆蛋,也還不賴!(看更多)

(photo by lovecala)

台中.田樂

 食家貪吃里昂推薦:「黑醋唐揚雞腿堡」品名特別,漢堡中間主要夾的是現炸日式雞腿排,與自家手調的黑醋醬。唐揚雞上比較明顯的配料為紅辣椒與剝皮辣椒,去籽後無辣度、嚐起來頗似口感軟爛的甜椒。手調黑醋的醋意不會太酸、太濃,再多了生菜搭配後,正好可以中和唐揚雞的油膩感,整體吃起來爽口有層次。(看更多)

(photo by 貪吃里昂)

台中.TU PANG 地坊餐廳

 食家豬扒飽nini推薦:這道浩福風海鮮糙米燉飯已經榮登我心目中第一名好吃的燉飯!好吃的燉飯很多家都有,但可以把糙米發揮的如此淋漓盡致的就只有這一碗。糙米海鮮燉飯刨了檸檬絲,沒有酸味只有香氣,清爽宜人,比起義大利米更具嚼勁,雖然是糙米,但也可以吸收了滿滿鮮甜的海鮮湯汁,糙米燉飯的海味比起上頭的海鮮更為出色,頓時,肥大鮮蚵和白蝦都成了配角了!(看更多)

(photo by 豬扒飽nini)

高雄.帕莎蒂娜法式餐酒館

 食家銀菁夢推薦:花蟹炒義大利麵(四人經典分享餐)這道菜是我在官網時就想預定的,果然沒令人失望!濃郁蟹黃的醬汁、蟹肉和蝦卵,讓這道義大利麵充滿海味和鮮味!(看更多)

(photo by 銀菁夢)

本文餐廳回顧:

好米亞

黑米

SOLO PASTA

RAW

貳樓餐廳

田樂

TU PANG 地坊餐廳

帕莎蒂娜法式餐酒館

 整理=TammyChiu


 
 
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台灣百大心水餐廳
特色餐館
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