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2015-11-20
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鮮魚湯也算是道地的台南小吃之一，但這幾年來我們始終對它沒什麼興趣。每次去買烤玉米時看到旁邊的『台灣鮮魚湯』總有許多人在用餐，很好奇真的有那麼好吃嗎？是不是以前沒吃對家？於是決定再給鮮魚湯一個機會。位於海安路上的『台灣鮮魚湯』，招牌上寫著“創始總店”，每到用餐時間客人總是川流不息。 原以為多是魚料理為主，沒想到東西還蠻多的。 這裡的魚多是鱸魚與石斑，另外這天還有魚皮。 上菜的速度很快，沒幾分鐘餐點就已全上桌了。 肉燥飯台南的肉燥飯已經普遍偏甜了，這幾年吃下來我們已經很能接受了，但『台灣鮮魚湯』的又更甜了些，感覺上就一整個甜的肉燥飯。 鹹魚飯鹹魚有點少，所以吃起來沒有什麼鹹魚香，這個在家做應該也蠻快的，就把鹹魚煎一煎弄碎了放在飯上，然後撒點海苔粉，如果鹹魚的量多，應該還蠻好吃的。 這幾天在台南幾乎天天吃“大陸妹”，比較的結果是『竹記冬菜鴨』的最好吃，因為有鴨湯香，大家有機會一定要嚐嚐看。 煎虱目魚肚台南的虱目魚真的很好吃，煎至這樣恰恰吃起來外酥內嫩，鮮香味美。 蔥爆五花肉這道菜吃起來完全是甜的耶～，甜到會以為它只放了糖來調味，第一次吃到甜的蔥爆五花肉，挺特別的。 鮮魚湯這天點了石班魚清湯，
位於海安路上的『台灣鮮魚湯』，招牌上寫著“創始總店”，每到用餐時間客人總是川流不息。
原以為多是魚料理為主，沒想到東西還蠻多的。
這裡的魚多是鱸魚與石斑，另外這天還有魚皮。
上菜的速度很快，沒幾分鐘餐點就已全上桌了。
肉燥飯台南的肉燥飯已經普遍偏甜了，這幾年吃下來我們已經很能接受了，但『台灣鮮魚湯』的又更甜了些，感覺上就一整個甜的肉燥飯。
鹹魚飯鹹魚有點少，所以吃起來沒有什麼鹹魚香，這個在家做應該也蠻快的，就把鹹魚煎一煎弄碎了放在飯上，然後撒點海苔粉，如果鹹魚的量多，應該還蠻好吃的。
這幾天在台南幾乎天天吃“大陸妹”，比較的結果是『竹記冬菜鴨』的最好吃，因為有鴨湯香，大家有機會一定要嚐嚐看。
煎虱目魚肚台南的虱目魚真的很好吃，煎至這樣恰恰吃起來外酥內嫩，鮮香味美。
蔥爆五花肉這道菜吃起來完全是甜的耶～，甜到會以為它只放了糖來調味，第一次吃到甜的蔥爆五花肉，挺特別的。
鮮魚湯這天點了石班魚清湯，坦白說我們還是覺得沒什麼意思，魚當然新鮮沒話說，但以這樣的魚湯而言，我們覺得魚皮湯比較對我們的味些。 實驗證明鮮魚湯是我們比較不感興趣的台南小吃之一，就像魚麵、浮水魚羹、棺材板這類也不是我們的菜，所以很多時候不是它不好吃，只是不合我們的味口罷了。 張貼
