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2016-05-03
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家咖哩位於著名大學路十八巷裡，這裡有轉角、諾亞方舟、 庫肯 、綠橄欖……………等名店，以前小高學生時期最喜歡在麥當勞K書。外觀又是工業風的一家餐廳。取名家咖哩隨便猜也知道其中意境。創始於花蓮的家咖哩去年8月在台南落腳，當然去年就有許多著名部落客分享，當然小高一定不是被邀約的對象，看店家以健康為訴求就收入口袋名單，心理想這麼多大咖部落客分享應該也不缺我，最近看到台南美食地圖老編分享，驚然發現這家已經被我遺忘口袋名單，小高本人也很喜歡吃咖哩飯，我心中首選是位於安平的「靓咖哩」，就讓我們今天來品嚐看看有何差別。以下是家咖哩創業故事網路查詢下載：「家咖哩」是從花蓮發跡的，老闆在花蓮求學時愛上那裏的好山好水，因此畢業後在花蓮工作定居並且開了"家咖哩"，顧名思義想要讓店裡有家的感覺，讓每個學子過客 可以感受到家的溫暖。"家咖哩"店內的食材大部分都是以契作的方式，和在地的小農合作包含了、南薑蔬果 米飯 薑黃等等都是無毒栽種的家位於台南市東區大學路18巷15-1號巷弄中的「家咖哩(台南成大店)」，主打手工南洋原味咖哩醬，搭配在地食材調製烹煮而成的有機料理飲食。原本來自台北，因為求學而愛上花蓮好山好水好
家咖哩位於著名大學路十八巷裡，這裡有轉角、諾亞方舟、 庫肯 、綠橄欖……………等名店，以前小高學生時期最喜歡在麥當勞K書。
外觀又是工業風的一家餐廳。
取名家咖哩隨便猜也知道其中意境。
創始於花蓮的家咖哩去年8月在台南落腳，當然去年就有許多著名部落客分享，當然小高一定不是被邀約的對象，看店家以健康為訴求就收入口袋名單，心理想這麼多大咖部落客分享應該也不缺我，最近看到台南美食地圖老編分享，驚然發現這家已經被我遺忘口袋名單，小高本人也很喜歡吃咖哩飯，我心中首選是位於安平的「靓咖哩」，就讓我們今天來品嚐看看有何差別。以下是家咖哩創業故事網路查詢下載：
「家咖哩」是從花蓮發跡的，老闆在花蓮求學時愛上那裏的好山好水，因此畢業後在花蓮工作定居並且開了"家咖哩"，顧名思義想要讓店裡有家的感覺，讓每個學子過客 可以感受到家的溫暖。"家咖哩"店內的食材大部分都是以契作的方式，和在地的小農合作包含了、南薑蔬果 米飯 薑黃等等都是無毒栽種的家位於台南市東區大學路18巷15-1號巷弄中的「家咖哩(台南成大店)」，主打手工南洋原味咖哩醬，搭配在地食材調製烹煮而成的有機料理飲食。原本來自台北，因為求學而愛上花蓮好山好水好食材的老闆，慫恿喜愛烹飪的媽媽前往新加坡學藝，以一手好咖哩，2006年在花蓮開創十年的「家咖哩」，至今全省已經有5家分店的規模。
進大門就看到乾淨漂亮的吧檯，擺著各式各樣的餐點像似自助式的餐點。
說實在上面Menu真的完全看不懂。
店內的空間屬於較長形的透天厝，裝潢使用大量的木質搭配鐵件輕工業風
左邊櫃子販售自製咖哩醬、南澳有機牧師米、蜂之鄉純蜜等好食材。
牧師米是因有位牧師推廣而命名，產自宜蘭沒有工業污染的南澳栽種的有機米，但小高本人還是比較鍾愛花蓮種的米。
大門旁有一排工業風的高腳椅座位區。
這種工業風的設計一點也不沉重我喜歡。
後面的座位區也頗有設計感。
紅磚牆面有電視後面高腳椅座位。
還有帶有工業風沙發區適合聚餐位置。
用餐是採取是自助式的方式，要先點餐再找位子是有點複雜。
點餐程序很像無印良品的供餐方式，餐盤上紙張與靓咖哩設計理念相似。
點餐可依序依牆上說明點餐，取餐盤➡點餐➡結帳➡回座位用餐。
先找位置再點餐這種規定不懂？是要用什麼方式佔位置用包包嗎（危險）？
今天的3樣小菜可供選擇。
這裡是取主菜的地方。
可以免費加飯與醬汁喔！
飲品取餐區。
甜點取餐區。
然後結帳完成流程。
這裡是免費自助式白開水取茶區。
切記用完餐要自行把餐盤放置在回收台。
峇里牛板腱套餐338元（未稅）。
整組套餐就是如此抱歉光源很亂不好拍照。
小高錯誤示範拿裝白開水玻璃杯裝到飲料（抱歉），這飲料是青梅醋真的很開胃好喝。
味萬田有機豆花綿密爽口好吃。
招牌有機豆腐佐柚子醬，口感綿密又扎實爽口好吃。
塔里牛板腱份量足看起來好像厲害。
使用澳洲的牛腱肉與紅蘿蔔、薯塊、甘味醬等一起熬煮而成。
大塊牛腱肉厚度很夠且滷的相當入味，整體口感相當厚實軟嫩非常好吃。
咖哩醬口感濃郁甘甜微微辣，搭上南澳的有機米真的是絕配好吃。
好吃的米飯不再來一碗可惜。
法式鄉村咖哩肉丸套餐298元（未稅）。
主廚湯品微辣還不錯喝。
糖醋南瓜相當清脆爽口好吃。
主菜咖哩肉丸外觀看似美味。
每顆肉丸份量足外觀呈現金黃色。
肉丸裡面還有起司口感相當綿密扎實好吃，2個套餐共花費含稅636元還可接受。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）：家咖哩店家經營理念小高非常認同，嚴選有機食幫助小農令人佩服，餐點整體口感絕對是水準之上，採取自助式的餐點服務有點不習慣，開在眾多名店旁有點吃虧，行銷雖重要但建議要花在刀口上，實際回饋消費者勝過任何行銷花費，家咖哩口感值得樂天小高極力大大推薦給您。
家咖哩 成大店
住址：台南市東區大學路18巷15-1號
電話：無，無訂位服務
營業時間：12:00-15:00; 17:30-20:30
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