家咖哩 台南成大店

營業中

休息中

《 家咖哩 》是花蓮在地店家，它們家最大的特色，就是提供：台灣原民風味咖哩！以前想吃，都得去花蓮才吃得到，其實，在台南也能吃得到喔！忘了多久前，在台南成功大學旁的大學路18巷開始了《 家咖哩 台南成大店 》！讓台南的民眾也能吃得到 來自 花蓮後山 的台灣原民風味咖哩！《 家咖哩 》，以自然農法契作香料來熬煮醬汁，吃得到新鮮植物纖維口感。 品牌宗旨環繞著「家」的概念，營造出屬於家的溫馨氛圍，讓客人猶如在家用餐般安心舒適。 十餘年來堅持與花蓮在地小農契作，採用以自然農法種植而成的南薑、薑黃、香茅等新鮮無毒香料及食材， 經過嚴格的食安流程，料理出兼具美味、健康及生態保護概念的特色咖哩。 更期許能透過「吃」將「疼惜大地,誠食生活」的理念發揚光大，深植於 每個人的心田。《 家咖哩 台南成大店 》裏頭環境素雅，木質桌椅 給人一種回家的溫暖感覺！點餐後，自己找位置即可。▼入口進來，還有一座展示櫃，展示著《 家咖哩 》的精選食材/在地小農農產品/咖哩醬汁，大家都能在《 家咖哩 台南成大店 》門市買到在地無毒好食材▼跟著這一長排順序往前走，就能完成點餐＆結帳：（也能現場看到餐點製作方式唷！）《 家咖哩

台南東區大學路這一帶可以說是異國美食的戰區，來到這根本不用怕會餓到，就怕自己會做不了選擇要吃什麼吧!!!因為我自己也是啊~這次就帶著朋友一起來找好料，看到這間去年開業的家咖哩，走~就一起去品嘗看看它的味道吧~從花蓮起家的家咖哩主打在地小農食材，在店內都有與小農和店家合作的商品，像南澳有機牧師米以及蜂之鄉純蜜等都是在地嚴選的好食材，店內也提供咖哩醬販售，都可以喜歡自己帶回家啦~進店門口就可以直接看到點餐櫃檯，可以先去找自己喜歡的座位區再來點餐，店內空間還蠻寬敞的，以木質系為主題來當整間店的構想概念，也相對呼應了店家的理念。選好位置後就準備來點餐吧！吧台前還會看到工作人員在現場製作餐點，挺妙的~因為你一進門就可以看到這樣的景象，其實還挺特別的!像我點的邦查綠咖哩豬和拉薩海鮮烏龍麵都是需要這樣現場製作的，所以需要一點時間來等候喔。峇里牛板腱這一款的咖哩吃起來真的蠻特別的，因為在咖哩當中竟然可以品嘗出所謂的纖維感，這倒是吃咖哩吃這麼多間以來第一次吃到這樣特別的口感，顛覆以往吃咖哩在吃醬的傳統印象，帶點微微辣的口感吃起來也相當開胃。牛板腱給的份量還頗多，每一塊咀嚼起來的口感還頗有嚼勁，一絲絲的牛

走在成大校園美食戰區大學路上，來自花蓮開創十年的【家咖哩】於今年八月入駐台南而這條巷弄裡可是兵家之戰，各式料理餐廳在18巷、22巷幾乎都找得到且想在台南這美食之都佔一席之地如果沒有兩把刷子是很難生存唷身為愛吃咖哩的揪令除了愛吃咖哩外，也來替各位痞痞乓因巷弄中駐足了許多餐廳但不難發現的是，立馬就被那扇紅色大門所吸引感覺推開門後會穿越到其他地方一進門映入眼簾的是開放式自助取餐直接看到透明化的工作檯已先點餐再找位子的方式無須擔心沒有位子據說餐盤可是都有算好的唷！MENU在上方，黑底白字的看板看起來有質感，簡單明瞭，也不會在自助取餐時猶豫不決導致塞車進門後的右方可自取餐盤，盤上的餐紙有畫出標示可以把東西放定位第一次看到這樣的方式覺得很有趣，收銀人員要結帳也很方便讓擺盤也變得簡單主餐咖哩依價位區分兩種，各別是$260、$290，也有烏龍麵可以選擇並貼心的將辣度標示好店員會先詢問是否有來過，沒有的話他們都會解說取餐流程而整體為套餐式點餐皆附有飲品就讓揪令帶各位走一次流程吧step1.【先選小菜】招牌有機豆腐、梅漬蘿蔔（單點$30）黃金杏胞菇、涼拌黑木耳 （單點$50）我們都拿了招牌有機豆腐，店

台灣近年來食安問題日益延重選擇真正另人安心美味的食堂日益減少家咖哩給人吃的安心健康，有家的感受氛圍每一個食材從原物料至烹煮過程都值得放心與多個小農合作推廣無毒有機農作物自然農法種植，堅持品質無毒南薑;無毒薑黃;南澳有機牧師米;無毒栽種咖哩香料店內屬長型設計大量運用木頭裝潢給人溫暖穩重的感覺紅磚頭白瓦純樸古早電視牆上正播放家咖哩與小農的故事點餐步驟也饒富趣味樂取餐食123教學用餐完再自行回收!甘溫吶!飲料+60元套餐才可自行取用伯爵紅茶;冬瓜香茅;純天然青梅醋;英式花果茶;熱咖啡飲料名稱有些太特別不敢嘗試太健康的港覺味萬田有機冰豆花冰冰涼涼很適合炙熱的天氣入口如豆腐一樣綿密隱約聞到淡淡的豆香味有機黑糖水甜度自然，非常好吃陽光花園鮮蔬煮到入喉滑順如同北海道的湯咖哩微辣舒爽的南洋風味加入大量熬煮的新鮮蔬食顏色香氣引發食慾淋一點醬汁與牧師米一起食用溫暖不過於偏激法式鄉村咖哩肉丸成就這道美味的肉丸咖哩是靈魂主角肉丸約有三顆，內含驚喜起司椰奶讓咖哩的辣度更為柔滑入喉唯辣，但不辣口吃飽飯足來瞧瞧販售的週邊商品在家也可以簡單動手唷~

總店在花蓮的家咖哩，去年8月10日時在大學路18巷內開了分店，採自助餐模式經營,無設電話也無提供訂位，是藏在老編口袋許久的名單。 家咖哩台南店進門就是點餐檯，感覺有點像無印良品的供餐方式，旁邊有取餐盤，可依序依牆上說明點餐。1、取餐盤。2、結帳。3、找座位。 餐點的部份也有分順序，1、先選咖哩。2、決定是否升級套餐，加100元可以4選2，加60元則是4選1，選擇的項目有A主廚湯品B精選飲料C味萬田有機豆花D馬修嚴選原味優格。 室內的氣氛很溫暖，是混搭的微工業風，搭配室內的燈光與座椅，讓人有種放鬆用餐的感覺。 桌上的綠色植物帶來氧氣，也帶來生機這是我很喜歡的沙發區我和龍貓選了兩種不同的主餐，我選了邦查綠咖哩豬，龍貓則是峇里牛板腱。加100元升級成套餐，老編選了味萬田有機豆花與飲料，飲料選香茅冬瓜茶。 龍貓則是主廚湯品和純天然青梅醋。升級套餐的話會送主廚涼拌菜，我選了招牌有機豆腐，龍貓則是黃金杏鮑菇。 邦查綠咖哩豬，原住民風味，邦查是原住民山菜的意思，綠色的部份是花蓮原住民種的山野菜與山胡椒融合而成的綠色，基底是黃咖哩,攪煮後擁有自然的青草風味,加入椰奶後味道層次更足,豬肉軟爛入味，是

總店在花蓮的家咖哩，去年8月10日時在大學路18巷內開了分店，採自助餐模式經營,無設電話也無提供訂位，是藏在老編口袋許久的名單。 家咖哩台南店進門就是點餐檯，感覺有點像無印良品的供餐方式，旁邊有取餐盤，可依序依牆上說明點餐。1、取餐盤。2、結帳。3、找座位。 餐點的部份也有分順序，1、先選咖哩。2、決定是否升級套餐，加100元可以4選2，加60元則是4選1，選擇的項目有A主廚湯品B精選飲料C味萬田有機豆花D馬修嚴選原味優格。 室內的氣氛很溫暖，是混搭的微工業風，搭配室內的燈光與座椅，讓人有種放鬆用餐的感覺。 桌上的綠色植物帶來氧氣，也帶來生機這是我很喜歡的沙發區我和龍貓選了兩種不同的主餐，我選了邦查綠咖哩豬，龍貓則是峇里牛板腱。加100元升級成套餐，老編選了味萬田有機豆花與飲料，飲料選香茅冬瓜茶。 龍貓則是主廚湯品和純天然青梅醋。升級套餐的話會送主廚涼拌菜，我選了招牌有機豆腐，龍貓則是黃金杏鮑菇。 邦查綠咖哩豬，原住民風味，邦查是原住民山菜的意思，綠色的部份是花蓮原住民種的山野菜與山胡椒融合而成的綠色，基底是黃咖哩,攪煮後擁有自然的青草風味,加入椰奶後味道層次更足,豬肉軟爛入味，是一

成大校區有很多美食，隱身在巷弄內，如：18巷、22巷隱藏好幾家美食餐廳『家咖哩-台南成大店』就位於18巷內的著名美食之一建議騎機車來比較方便，開車的朋友就停大學路旁的收費停車場天空不作美，下了場大雨，後來還是決定騎車來~家咖哩中午12點才開始營業，店內沒有電話，不提供預約訂位到店約12:15左右已經有一半座位的顧客已就座了唷~面外的靠窗高腳椅座位，放了綠意盎然的黃金葛作點綴感覺好有朝氣和活力~店內販售有自家餐點的咖哩醬、咖哩調理包(有料)、優質牧師的米有興趣的朋友，也可以買回家自己動手作出美味料理 進店內，店員熱情打招呼後再告知顧客先找座位再來選餐點來了第2次家咖哩，對它們家的點餐方式還是不太了解…所以待會兒會詳細和大家介紹…這裡是全自助式餐廳，全部要自己來，沒有加收服務費先選座位，很幸運選了沙發區，座位桌面較低比較適合像我們這樣有帶小朋友的客人每桌都有菜單立牌，第一次來就是只有單點主菜因為一個顧小孩，一個去點餐，到了點餐檯發現可升級套餐還要回座位找緹爸討論覺得麻煩，索性乾脆不升級套餐店內裝潢風格很多元化，後方是亮綠+紅磚外露牆面還掛上一台液晶電視給客人觀看前方用餐環境則是較為亮麗時尚

晚餐吃甚麼ㄟ~~前陣子 看到 FB有人推薦 家咖哩-台南成大店離我們工作地點不遠~~~貓陛下 約個時間來吃吃吧 家咖哩-台南成大店是花蓮遠來台南 所開的分店自取式~的取餐 方式是將點餐的順序提前~~最後 再找座位 牆上的 小農 辛苦 耕耘就是 小農的 最佳 寫照 家咖哩 販賣的 不是只有咖哩裡面還有 米蜂之鄉純蜜、村家味蘆薈蕾絲麵、南澳有機牧師....等在地生產的台灣好物而是 一種對於 在地農民 辛苦耕耘的 堅持 與 奉獻最佳寫照 牆上許多 台灣農產品這也是一種精緻農業~~ 家咖哩的點餐規則先點餐 在找位置~~和我們習慣的 不太一樣 您的 食物擺盤就請按照 DM 寫的 排列就可以 知道 是否都到位了 店門口的櫃台 就是點餐區 先取 小菜一盤淋上 一點點特製的 芥末油醋醬汁 吃起來 酸甜酸甜 還不錯吃 要擺對歐 我們所 挑選的咖哩就在面前盛盤廚房師傅們 精挑細選食材為您烹煮很仔細挑著 肉丸為我們奉上 最好的咖哩料理熱騰騰美味的咖哩馬上端給您 家咖哩 有著四種不同口味的咖哩湯汁搭配 類是 獅子丸 的大丸子~~~ 你看看是不是 非常 有誠意呢~~~視覺上非常漂亮 當然 丸子口味 吃過 還蠻