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2017-07-23
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粥皇外地朋友來訪，指定想吃海鮮粥，而且要有螃蟹好在，朋友之前去吃過『粥皇』，直誇 真材實料，尚青ㄟ就決定去那間了！ＧＯ！『粥皇』位於 台南安平運河旁，就在安平路上！旁邊有一大塊空地，提供開車停放，非常便利！進來『粥皇』，左側就是店家的用餐區。假日正中午，完全客滿的狀態～巨鼠只能等用餐結束後，下批客人入座前空檔補拍了店內座位照！ 白天去，大片落地窗，讓外面的陽光自然撒下，天然的照明，感覺別有一番味道～全室明亮，看起來乾淨清潔，是餐飲業的基本要求！『粥皇』這部分做得很好呢！『粥皇』內部的牆面，還有手繪的安平景點照片。又多了點府城文創氣息！『粥皇』除了外面的桌位，店後方也有包廂區。裡面的冷氣滿涼的～ 而且還有電視呢！（坐在此區用餐，還滿有家的感覺的～ ）翻開菜單本，先是店家的招牌 “砂鍋粥” 介紹。因為知道需久候，巨鼠前天就先行預約了！『粥皇』餐點 以粥品為主。優質食材，還能加價選用，會一起入粥烹煮。（像巨鼠五人前往，就是一小鍋加料，再加點炸物小菜）『今日餐點』干貝紅蟳粥（小）$1080 / 加料一份鮑魚 $550綜合炸物 $450炸豆腐 $80炒時蔬 $100招待小菜（黃金泡菜＋涼拌花生＋
粥皇
外地朋友來訪，指定想吃海鮮粥，而且要有螃蟹
好在，朋友之前去吃過『粥皇』，直誇 真材實料，尚青ㄟ
就決定去那間了！
ＧＯ！
『粥皇』位於 台南安平運河旁，就在安平路上！
旁邊有一大塊空地，提供開車停放，非常便利！
進來『粥皇』，左側就是店家的用餐區。
假日正中午，完全客滿的狀態～
巨鼠只能等用餐結束後，下批客人入座前空檔補拍了店內座位照！
白天去，大片落地窗，讓外面的陽光自然撒下，
天然的照明，感覺別有一番味道～
全室明亮，看起來乾淨清潔，是餐飲業的基本要求！
『粥皇』這部分做得很好呢！
『粥皇』內部的牆面，還有手繪的安平景點照片。
又多了點府城文創氣息！
『粥皇』除了外面的桌位，店後方也有包廂區。
裡面的冷氣滿涼的～ 而且還有電視呢！
（坐在此區用餐，還滿有家的感覺的～ ）
翻開菜單本，先是店家的招牌 “砂鍋粥” 介紹。
因為知道需久候，巨鼠前天就先行預約了！
『粥皇』餐點 以粥品為主。
優質食材，還能加價選用，會一起入粥烹煮。
（像巨鼠五人前往，就是一小鍋加料，再加點炸物小菜）
『今日餐點』
干貝紅蟳粥（小）$1080 / 加料一份鮑魚 $550
綜合炸物 $450
炸豆腐 $80
炒時蔬 $100
招待小菜（黃金泡菜＋涼拌花生＋涼拌黃瓜＋涼拌木耳）
『干貝紅蟳粥（小）$1080 / 加料一份鮑魚 $550』
熬煮了半小時的粥品，將所有海鮮的精華都融入粥麋之中。
巨鼠之前就聽說～
『粥皇』的粥品完全由中國來的老闆娘親手熬煮。
採用最正宗的熬粥手法，米放的比一般粥品還多，
取得粥麋，再用粥麋來熬煮海鮮。
（店家 砂鍋粥 嚐起來特別香濃的原因？！）
喝一口，粥品濃縮了 海鮮的鮮味，滋味濃郁，鮮甜美味！
『干貝紅蟳粥（小）$1080 / 加料一份鮑魚 $550』
隨意舀起，就是一隻紅蟳的螯。
再舀，就是鮑魚，仙貝，蟹肉！
這鍋滿滿的海鮮極品，叫人怎麼不愛？
整體～ 就是 料多實在又新鮮！
（果然，一分錢一分貨！）
干貝，超大一顆！
『加料一份鮑魚 $550』
加價後，鮑魚果然多到～讓大家吃的過癮！
『炸豆腐 $80』
看外觀～ 不是非常酥脆的那種炸豆腐！
輕咬一口，內部軟嫩，原來使用的是 芙蓉豆腐！
個人覺得～ 此炸物，算是難得的不油不膩，偏爽口的！
此行五人吃，都說讚！
『炒時蔬 $100 』
青菜炒的幼嫩，辣椒點綴，蒜丁偏多！
吃起來既美味又健康！
『 招待小菜』
（黃金泡菜＋涼拌花生＋涼拌黃瓜＋涼拌木耳）
吃粥，似乎就是要配個傳統小菜！
（涼拌花生）硬實鹹香。
（涼拌木耳）小菜中，我們最喜愛的～
酸甜口感，加入薑絲一起涼拌，清爽又帶點薑香！
（黃金泡菜）沒有一般韓式泡菜的酸辣，卻又比一般台式泡菜多了鹹蛋黃的鹹香沙感。
算是 滿濃郁系 的開胃小菜～
（涼拌黃瓜）鹹脆爽口。
『綜合炸物 $450 』
三種精選的炸物，一個拼盤就能一次吃到！
裡面包含：（炸花枝，炸小干貝，炸土雞腿肉）
炸物，顏色金黃。
外面裹的麵皮較薄，感覺較不油膩！
真材實料，如果大家想一次吃到多種炸物，可以考慮～
『飯後水果』
兩種水果，嚐起來都滿甜的！
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