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2016-10-13
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平常就很愛吃餅乾.尤其更愛手工的餅乾吃起來有扎實感.而且用料又很實在這次品嚐這家是位在台南市安南區的【秉醇烘焙坊】 *烘培坊小檔案*是由七年級的蔡老闆所創立，蔡老闆從小就對烘焙充滿興趣，於國中時特別進入廚藝技藝班學習，在國中時便開始進入廚藝技藝班，從學徒做起，經過多年修習，後來也進入餐飲業工作，在複合式餐廳擔任主廚， 同時也在逢年過節時製作手工的鳳梨酥、蛋黃酥、薑餅屋等糕點產品，在老顧客之中也漸漸建立起良好的口碑。後來餐廳結束營業，便自行創業，選擇了手工餅乾為主力產品，要把這種簡單、幸福又健康的滋味帶給更多人。蔡老闆以孩子喜歡的手工餅乾為主力產品，看著孩子歡欣又滿足的表情，於是想把這簡單、幸福又健康的滋味分享給更多人，因而以孩子們的名字為基礎，成立了【秉醇烘焙坊】 這是寄送過來的餅乾就連運送的包裝也不馬虎有貼心的警告標語.是糕點餅乾.易碎物品.禁止下壓打開後.餅乾皆是完好.沒有碎掉節日要送親朋好友.就這樣提著走.也很美觀如今已經成為許多人挑選彌月禮盒、訂婚禮盒時，優先考慮的店家【秉醇烘焙坊】目前已經研發了36種手工餅乾，不僅提供宅配的服務，也有提供自取的方式，而且為了一時興致來店購
吃起來有扎實感.而且用料又很實在
這次品嚐這家是位在台南市安南區的【秉醇烘焙坊】
*烘培坊小檔案*
是由七年級的蔡老闆所創立，蔡老闆從小就對烘焙充滿興趣，
於國中時特別進入廚藝技藝班學習，在國中時便開始進入廚藝技藝班，
從學徒做起，經過多年修習，後來也進入餐飲業工作，在複合式餐廳擔任主廚， 同時也在逢年過節時製作手工的鳳梨酥、蛋黃酥、薑餅屋等糕點產品，在老顧客
之中也漸漸建立起良好的口碑。後來餐廳結束營業，便自行創業，選擇了手工餅乾
為主力產品，要把這種簡單、幸福又健康的滋味帶給更多人。蔡老闆以孩子喜歡的
手工餅乾為主力產品，看著孩子歡欣又滿足的表情，於是想把這簡單、幸福又健康
的滋味分享給更多人，因而以孩子們的名字為基礎，成立了【秉醇烘焙坊】
這是寄送過來的餅乾就連運送的包裝也不馬虎
有貼心的警告標語.是糕點餅乾.易碎物品.禁止下壓
打開後.餅乾皆是完好.沒有碎掉
節日要送親朋好友.就這樣提著走.也很美觀如今已經成為許多人挑選彌月禮盒、訂婚禮盒時，優先考慮的店家
【秉醇烘焙坊】目前已經研發了36種手工餅乾，不僅提供宅配的服務，也有提供自取的方式，
而且為了一時興致來店購買的顧客，特別提供當天
現做、限量，口味視當天製作量決定的手工餅乾，
因數量有限，來店前請先打電話確認，以免撲空喔！
【秉醇烘焙坊】的手工餅乾特別將糖和油的使用量減少，並嚴選最好的食材，不添加防腐劑、人工香料，令餅乾入口的香氣、
脆度、口感，呈現出與眾不同的獨特風味.靠著網路拍賣、
網購試吃以及擺攤販售，與下單後才製作的品質堅持，
【蔓越莓酥餅】餅乾中包著整顆的蔓越莓.咬起來鬆軟酥脆又帶著酸酸甜甜的滋味
是女孩們的最愛
【招牌黑ㄋㄟ ㄋㄟ】餅乾上放著滿滿的巧克力塊.不僅吃到餅乾.也吃的到巧克力
讓巧克力餅乾呈現出多種口感！小朋友好喜歡
【伯爵紅茶】精選帶著濃郁佛手柑香氣的伯爵紅茶茶葉，
咬上一口在嘴中能感覺到淡淡的茶香.搭配下午茶最合宜
【抹茶杏仁奶酥】苦中帶甘甜的抹茶.與奶香交融.加上杏仁顆粒，
對於不喜抹茶味的朋友並不會感到有特別的味
細細品嚐.不只有奶香.還有杏仁香.口味豐富多重
【起司瓜子】以起司粉、南瓜子、葵瓜子為基底，
吃上一口後.鹹香的滋味會停留在嘴中
不覺得會讓人一片接上一片.
【可可火山豆】這款屬於比較甜的口味.巧克力為基底，加入夏威夷豆，
一口咬下是巧克力.也是夏威夷豆.香酥脆又帶甜滋味
二者相搭.驚喜連連
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