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2016-12-12
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摩登洋樓美食新文化~蔬食也能吃出異國料理的美味古蹟之都的台南，處處都是歷史遺留的痕跡巷弄裡出現著復古華麗的洋樓餐廳多元文化風格的蔬食料理更是令人驚豔美味追溯回那個年代，饕客們像是故宅洋樓裡的大爺們時尚文化結合了現今的養生餐點，摩登料理隆重呈現美食資訊赤崁璽樓-原禪食餐廳：台南市中西區西門路二段372巷10號營業時間：週一 ~ 週五 11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:00 週六 ~ 週日 11:30 ~ 21:00 (全年無休)服務電話：06 224 5179原文網址：http://fullfenblog.pixnet.net/blog/post/211534810現今的台南已經為國內外遊客熱門的旅行景點台南市的巷弄內也保留了原始的面貌在狹窄街道內，簡陋傳統的住家外觀，還看得到老婆婆在屋外乘涼電影熟悉的舊時畫面，彷彿我們也回到過去滿分們今天用餐的地方，就深處在這古色古香的巷弄內一路上餐廳的標示非常清晰，赤崁璽樓還貼心的提供汽幾車停車場唷漆上藍系色澤的古宅洋房，更突顯出另類的美感入口處兩尊石像，更是傳統習俗的象徵赤崁璽樓原為東亞皮件富商洪氏古宅，據說歷史最早追溯至大正時期目
古蹟之都的台南，處處都是歷史遺留的痕跡巷弄裡出現著復古華麗的洋樓餐廳
多元文化風格的蔬食料理更是令人驚豔美味
追溯回那個年代，饕客們像是故宅洋樓裡的大爺們
時尚文化結合了現今的養生餐點，摩登料理隆重呈現
美食資訊
赤崁璽樓-原禪食餐廳：台南市中西區西門路二段372巷10號
營業時間：週一 ~ 週五 11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:00
週六 ~ 週日 11:30 ~ 21:00 (全年無休)
服務電話：06 224 5179
原文網址：http://fullfenblog.pixnet.net/blog/post/211534810
現今的台南已經為國內外遊客熱門的旅行景點台南市的巷弄內也保留了原始的面貌
在狹窄街道內，簡陋傳統的住家外觀，還看得到老婆婆在屋外乘涼
電影熟悉的舊時畫面，彷彿我們也回到過去
滿分們今天用餐的地方，就深處在這古色古香的巷弄內一路上餐廳的標示非常清晰，赤崁璽樓還貼心的提供汽幾車停車場唷
漆上藍系色澤的古宅洋房，更突顯出另類的美感入口處兩尊石像，更是傳統習俗的象徵
赤崁璽樓原為東亞皮件富商洪氏古宅，據說歷史最早追溯至大正時期
目前的建築改建於民國34年，花費近7年的時間呢
整棟建築總高4樓半-高度僅次於林百貨(市定古蹟)相傳赤崁璽樓可是當時台南地區最高的民宅，果然是富商一族呀
巷弄高處掛著燈籠，沿襲傳統習俗的風氣，讓旅人訪似回到曾經
赤崁璽樓 異國蔬食餐廳。營業時間週一 ~ 週五 11:30 ~ 14:30 17:30 ~ 21:00
週六 ~ 週日 11:30 ~ 21:00 (全年無休)
推開赤崁璽樓的大宅門，餐廳裡充滿了古典奢華的氣息瑰麗典雅的裝潢與裝飾，讓滿分們眼睛為之一亮
好似來這用餐的人客都是上乘貴婦一般呢
環顧四周，從櫃台上、餐桌上、天花板和牆面上，處處都是精緻飾品的擺設高貴的水晶燈、剔透的杯盤瓷器、古董的鐘擺和唱片機
有些甚至是已不復使用的家俱，也都出現在此
更具古典美，就連傳統的門匾都成了餐廳裡的裝飾之一呢
滿分真的不誇張，整個赤崁璽樓根本就是古時的豪宅嘛
赤崁璽樓人氣甚高，用餐時間人客滿座服務人員忙進忙出，同時也受到到餐廳裡的喧鬧與忙碌
滿分還發現不少外國遊客也都來訪用餐唷 紅到國外了呀
赤崁璽樓除了室內用餐區，也有較明亮的庭院用餐區開啟另一道門，又有不同的感覺
典雅的玻璃圓桌，配搭舊時的沙發椅，讓意境更佳唯美
庭院造景也非常舒適，採光柔和也成為不少食客們熱愛的美拍景點
庭院裡還發現烏龜生態池，池中還真得有隻大烏龜呢
烏龜代表著長壽，小小的細節，感受得出出店家非常關愛大自然
入座時，精緻餐盤皆已定位餐墊好特別唷，上面印製的就是西式餐盤組耶
服務人員連排餐具都省事啦
赤崁璽樓全部供應的餐點都是『蔬食料理』，餐廳沒供應葷食唷
滿分和Kevin各點了『無國界料理』和主廚推薦的『排餐』
無國界料理$560 不加10%服務費
附-有機沙拉 & 土托餘粥
『有機沙拉』新鮮清爽，微甜的綜合水果沙拉醬，輕甜可口，非常開胃『土托餘粥』用素料熬製的土魠魚鹹粥溫暖好食，真得有像在吃土魠魚的味道呢
排餐套餐
附-有機沙拉 & 餐前醋 & 開胃菜
Kevin點的排餐有附餐前醋、主廚濃湯和前菜今日是南瓜濃湯，農郁的滋味讓Kevin秒殺喝完呀
前菜超像培根捲的啦，Kevin說吃起來真的和培根的味道超像
但還是口感上還是吃得出非葷食的差異啦，素肉也能這麼好食
西餐必備的餐前酒，以果醋代替，但拿著高腳杯，真的也有品酒的fu呢
附-有機麵包
四人份的切片有機麵包，上桌還蠻壯觀滴看得出是五穀雜糧的麵包，色澤不容有多種口味
每一個雜糧麵包口感都非常札實好吃
咀嚼時也吃得出麵包上那淡淡的香氣
另有提供自製特調抹醬，結合了三種起司、椰奶、花生醬和南瓜
強大的組合，讓抹醬濃郁香甜，讓有機麵包美味更加分唷
麵包超好吃，滿分超級推的啦
無國界料理 - 日式味噌鍋 $560
當滿滿的蔬食鍋滾熟後，滿分就聞到味噌的香氣鍋內採非基因改造的有機豆腐類，少不了的菇類、蘿蔔、地瓜、南瓜等蔬食搭配
鍋內還有冬粉唷，雖說沒有主餐，但整鍋下肚還是挺有飽足感的呢
用蔬食熬煮的火鍋湯頭，清甜好喝暖呼呼青菜豆腐的食材，看似簡單，卻也帶出味噌的好滋味
特別的是，以紫米糕來代替米血糕，好食又不會被猜穿，實在是太聰明啦
黑胡椒猴菇排餐 $1380
kevin的排餐上桌啦，乍看之下~是不是覺得很像是西式牛排呀上層以炸米粉裝飾，聽服務人員說，也是可以食用滴
吃起來脆口無味，可以沾點醬汁品嚐
排餐的呈現像極了牛排，用刀叉切開後，答案就會揭曉啦黑胡椒口味的菇菇排，味道不錯，但一吃就知道是香菇
Kevin還叫滿分細細品嚐，就能蔬食吃出葷食的滋味呢
排餐還另附烏龍冷麵，主廚特製的沾醬，酸鹹口感與菇菇和烏龍麵都很搭唷
異國料理-越式芙蓉春捲
這道雖然出餐讓滿分們等了許久，但滿分還是要大力的推一下蔬食春捲，咬下口感清爽，內餡是滿滿的素料
搭配主廚特調的泰式+墨西哥沙沙醬，品嚐時清香好食
再來點辣椒片刺激一下，提味更香更有味唷
附甜點 & 飲品
冰咖啡香氣濃郁，帶酸帶苦，可以攪拌頂上的鮮奶油會更好喝唷如果能再加點糖就更好啦，滿分是隻小螞蟻
陳年葡萄醋，酸甜沁涼好喝，滿分也很喜歡唷
比利時巧克力熔岩蛋糕
蛋糕上有一片愛心，原來是比利時巧克力女孩的心都要融化啦
切開蛋糕，一波波的巧克力醬流了出來
糕體綿密微甜帶苦，口感也還不賴
只是覺得甜點怎麼這麼小呀，真想要再來一份呀
日本北海道鮮乳酪
鮮乳酪口感超滑嫩，淋上新鮮的百香果醬甜而不膩口感佳，相信女孩們都會喜歡唷
赤崁璽樓的甜點會不定期的更換
說不定來訪的食客會吃到不同的好滋味啦
飽餐一頓後，滿分想在街道裡散步消化一下
巷弄內飄散著舊時古厝的氣息
讓常穿梭在都市裡的滿分們，覺得很是新鮮
來往走返，意猶未盡，就是捨不得離開呀
滿分也發現未來用餐的旅人，看到這等畫面，依舊忍不住停留走拍呢
赤崁璽樓整體的用餐空用間十分典雅華麗
讓來訪用餐的食客都能有升等成貴婦的感覺
餐點的表現，滿分覺得還蠻驚艷滴，明明是蔬食料理卻能吃出葷食的味好滋味
中式西吃，西式中吃，衝突的美味餐點，成為赤崁璽樓最摩登特色料理
稍為可惜的事，明明是個舒適又雅緻的地方
因為擁人了大量的食客，讓整個用餐環境變得較為喧鬧與忙碌
多少也讓咱們用餐上些許急促和擁擠啦
但相信~赤崁璽樓的古典美感一定是每個來訪的旅人都會喜歡滴
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