赤崁璽樓

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電話號碼
062245179
開飯介紹
(赤崁璽樓 - 原禪食餐廳)為一棟建於台灣光復初期、融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓。每一層樓皆有迴廊環繞;每一面牆都開著不同風格的老式木窗。在夕陽光輝照耀下,赤崁璽樓有如一位穿著低調奢華洋裝的台灣仕女,幽雅閑靜地斜倚窗邊,凝視著庭院裏隨著時光流逝、變化的落日光景。 餐廳同時提供線上訂位服務,立即訂位!!! 繼續閱讀
特色
親子餐廳
適合大夥聚餐
包場派對
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30-21:00
星期二至五
11:30-14:30
17:30-21:00
星期六至日
11:30-21:00
付款方式
現金
座位數目
70
其他資料
白天營業
晚上營業
冷氣空調
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
包廂
室外座位
電話訂位
服務費
有關餐廳
特色介紹
本棟建築約興建於日治昭和時期,詳細年代不祥,卻直到台灣光復後4年才申請建築改建變更證照,相傳為當時台南地區最高的民宅,高度僅次於縣定古蹟「林百貨」,亦是當時的重要地標。

2015年7月,「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」,以一種全新姿態,於當代健康慢活的飲食風潮中強勢回歸。新店址座落於赤崁樓西邊的巷弄內,當時的民宅,少有鋼筋水泥建造而成,4樓高的洋樓鶴立雞群在一片木造平房中,相當顯目且視野絕佳,只要登上此樓頂層即能遙望赤崁樓景色,故早期我們遂以「赤崁西樓」暱稱它,後將「西」改為發音相似之「璽」字,正式定名為「赤崁璽樓」。

本棟建築約興建於日治昭和時期,詳細年代不祥,卻直到台灣光復後4年才申請建築改建變更證照,相傳為當時台南地區最高的民宅,高度僅次於縣定古蹟「林百貨」,亦是當時的重要地標。

建築整體設計融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌,每一樓層皆有迴廊環繞、每一面牆都設置了不同風格的老式木窗。塵封數十年後,經重新梳洗後的「赤崁璽樓」宛如一位古典仕女,閑靜優雅地倚靠窗邊,感受整座城市的光影變化、時光流逝。在夕陽餘暉的照耀下,染上一層淡淡的暖橙色,更添復古情懷。

有關積分
食評 (25)
【赤崁璽樓】地址:台南市中西區西門路二段372巷10號電話:(06)224-5179菓子專科在台南念書,對台南有一份很懷念的深厚感情,畢業後很多老同學還是常回來找尋當年吃的那一味,都是我們青春年少的記憶,膨油們來台南玩,雙腳是最好的交通工具,散步府城的巷弄中總是隱藏著許多樂趣,位於赤崁樓附近的赤崁璽樓是一家復古典雅的蔬食餐廳,提供全素及蛋奶素的創意特色料理,M先生本來很排斥吃素食(無肉不歡ㄚ),硬是被菓子拉來後一直說好險有來,完全無感這麼美味的料理居然是素食!真的太值得了坐火車的膨油,從台南火車站步行約15~20分鐘就可以抵達赤崁樓,如果懶懶的搭公車或小黃咻一下就到了,這天下雨所以我們臨時更改行程開車前往,赤崁璽樓備有汽車及機車停車場,請多加利用喔!跟M先生還傻傻停在赤崁樓的收費停車場@@「赤崁璽樓」為東亞皮件富商洪氏故宅,它的歷史最早可追溯至大正時期,現行建築改建於民國34年,花費了七年時間,以現代RC(鋼筋水泥)工法建造完成2015年7月「禪&食餐廳」更名為「赤崁璽樓」,帶領當代健康慢活的飲食風潮赤崁璽樓在建築整體設計融合台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌古老的八角窗跟磨石子樓梯,坐在老屋裡品細細品嚐絕代風華,懷舊的滋味情侶約會或是帶長輩來用餐都很大方體面,我們今天到訪的時候發現蠻多長輩來用餐,上了年紀後都無法大魚大肉,蔬食餐點正好很合老人家胃口,而且店裡一直播放著江蕙的歌曲喲今天跟m先生品嚐的是無國界桌菜料理有機新鮮蔬果沙拉選用高山有機蔬菜、有機自產小農、政府認證產銷班的蔬果,新鮮翠綠健康滿分五穀雜糧麵包有竹炭、原味、蔓越莓貝果光是麵包的抹醬就很特別,結合美式&泰式,裡頭有4種起司+核桃+南瓜子+椰奶,層次感很豐富土托餘鹹粥是用小麥胚芽製作的喔!小巧一碗份量剛好,切成小丁的土托餘加在飯湯裡,鹹香味十足土托餘一整塊的土托餘,炸得金黃香酥,一塊接著一塊好涮嘴,油炸部分都是選用椰子油,不僅香氣足,吃起來也比較乾爽不油膩單吃就很好吃,沾點蕃茄醬多了酸甜的口感中西合併義式焗烤米粉菓子很喜歡吃米粉,這還是第一次吃到焗烤米粉,超特別的!一上桌眼睛都發光了XD台灣在地的米粉加上義大利醬汁,融合美式焗烤作法,多層次的香氣,讓人食慾大開!異國風味火鍋-韓式泡菜鍋韓國泡菜是來自台北韓國媽媽手作泡菜,新鮮脆口不嗆辣,讓湯頭多了一股清甜味火鍋湯頭手工熬煮而成,不添加味素及任何人工添加物,微辣的口感在冷冷的天氣吃好過癮,我們居然喝到見底,還加了一次湯採用有機蔬菜,豆製品都是非基改豆類製作而成,豆皮也是店家自製,還有天婦羅豆腐、金針菇、美白菇、花蓮南瓜、地瓜,集滿精華於一鍋太膨派了越式芙蓉春捲有機菊苣,淋上泰式+墨西哥莎莎醬的特調越式酸辣醬汁春捲外皮好Q彈,吃得到木耳絲、豆芽菜、豆干絲、蘿蔔絲,香味獨特法式藍帶大豆蛋白跟小麥胚芽製作,裡面包裹著素火腿跟起司,咬起來真的很像我們平時在吃的藍帶豬排口感,軟嫩有嚼勁外皮炸得酥酥的好脆口,再搭配黃芥末醬一起吃,你相信這是素食嗎XDDD有機金萱紅茶 德國進口D&B有機花草茶飯後喝杯茶爽爽口,休息一下話家常日本北海道鮮乳酪淋上百香果醬酸酸甜甜,好棒的飯後小甜點飯後我們隨意逛逛,四處挖寶,店裡很多清末到民初時期的各式古董家具、家飾,老式電風扇、電視櫃,保存的很好建築是採ㄇ字型迴廊環繞,所以兩側都有像包廂一樣的小房間,環境上也更為安靜不受打擾戶外用餐區,冰櫃裡的食材也有對外販售抬頭一看,迴廊環繞更加清楚,非常具有美感的老屋二樓逢假日或人潮較多時才有開放每一面牆都設置了不同風格的老式木窗,環境更寬敞,多人聚餐也很適合一樓及二樓的洗手間,都有檜木梳妝台,上面的雕刻精緻細膩吃飽喝足再到旁邊的赤崁樓及孔廟逛逛,來趟府城半日遊好悠閒希望你喜歡今天的分享歡迎加入 [ 菓子の幸福週記 ] 的粉絲團跟菓子一起分享幸福小時光 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
自從上次大妹來台南玩時,來「赤崁璽樓」用餐就被這裡的"無國界桌餐料理"給驚艷到,大妹更是大力讚賞其中一道"土托餘鹹粥"平常無肉不歡久了,2人用完餐完全沒有特別覺得那天用的是素食料理回來直說有機會要跟緹爸再來這兒用餐,保証給他驚喜,順道作個體內環保「赤崁璽樓」隱身至巷弄內,是日本統治時期的日式洋房晚上打上燈 美侖美奐的模樣,像極了藝術博物館怎麼找才不會迷路呢?在西門圓環看到"阿輝炒鱔魚",這個西門路二段右轉不久即可看到道客右邊的藍色招牌,如果超過"郡緯街"就是過頭囉!若使用Google地圖,直接輸入:赤崁璽樓巷內入口就有一處專用"機車停車位",停好再步行進去就到了~走進小巷濃濃的老街風情,特別有味道赤崁璽樓前身為洪東亞大樓,東亞皮件富商的洪氏故宅改建時特別將原日式舊建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」四樓半高樓成為戰後初期僅次於「五層樓仔」林百貨的建築同時具有「和洋共構」特色的高樓 餐廳營業只開放1、2樓,1樓進門即可看到吧檯和用餐區吧檯設計也很特別,前方的中國風彩繪木雕,通常是在廟宇才看得到放置在這裡無違和感,反而更突顯出它的特色個人也覺得這裡很適合拍婚紗照取景 日式洋房設計二旁隔為另外2小間用餐區若想隱密享有私人用餐空間,可以先預約古蹟老屋精彩的還有就是現場展示的收藏品 上次來出入口是從側旁進來,會先經過這個庭院庭院的另一角,有間完全獨立的包廂能完全和現場客人隔開,完全不受打擾2樓的白藍跳色更爲強烈,收藏展示品也不少同樣有多間小隔間,這也是日式洋房的空間特色 店家對食材、原料的使用上非常講究(來自官網資訊)理念:始終堅持健康、有機之理念,嚴選天然有機或具備政府有機認證食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,打造色香味俱全的健康美食烹飪油:西班牙菜子油、橄欖油、加拿大芥花油、義大利橄欖油, 智利橄欖油,法國油品、紐西蘭安佳100% 純奶油料理用酒:法國進口紅酒、白酒蜂蜜:南投頭等獎100% 純蜂蜜(政府檢驗認證)非基因改造豆類製品:穀盛有機白味噌、琦玉豆腐、油豆腐阿嬤、日本進口味噌、(台中製造)委託台南老字號永大製作非基改豆皮奶類:指定採用法國乳酪、美國優酪乳韓國泡菜:來自台北韓國媽媽手作泡菜蔬果類:高山有機蔬菜、有機自產小農、政府認證產銷班、花蓮有機南瓜等荼類:德國D&B有機花茶、100%台灣南投高山菜(檢驗無農藥殘留)香料類:來自義大利、美國、南歐各小國大妹讚不絕口的土托餘鹹粥,特別要帶緹爸來試試如何這次同樣選擇:無國界桌菜料理(最低出餐數2人)+單點,來好好細味品嚐每道餐點服務人員都會在送上桌的同時,為客人解說食材內容,服務親切週到無國界桌菜料理:有機新鮮蔬果沙拉沙拉醬採用新鮮柳丁、柳橙、檸檬作調配有機新鮮蔬果口感青脆,食用更教人放心無國界桌菜料理:土托餘鹹粥印象深刻的土托餘鹹粥,是老闆娘為老闆設計的愛心私房料理可選擇:全素/蛋奶素,點前要先告知人員我很注意緹爸吃完的反應,果然他也大力讚賞直說味道有料理出來,而且更香更到位看吧…我大力推薦,沒錯吧~嘻嘻無國界桌菜料理:五殼雜糧麵包竹炭、亞麻子、水果、五穀雜糧、帕馬森起司…等多種麵包作混搭一次滿足客人不同口味的喜好抹醬不定期作更換,這次是結合美式和泰式的特製抹醬使用三種起司、椰奶、花生醬、南瓜子、堅果…等(為了寫這篇食記,真的花了很多功夫在記食材,哈哈…)店家給的抹醬很豪邁,大膽的給它抹上很多,不夠也可以告知人員抹上後讓麵包味道更香濃,咬得到堅果顆粒更加有層次感無國界桌菜料理:異國風味火鍋有機蔬菜、菇類,所有用到的豆製品都是精選的非基改豆製品簡單清甜的湯頭,所有食材煮至熟透,精華也全進了湯頭裡不止吃得到食材自然的鮮甜味,火鍋湯頭迷人順口暖胃 無國界桌菜料理:義式焗烤米粉醬汁口味也是不定期作變化,上次吃到的是青醬美食真的無國界,在這裡真的深深體會到義大利紅醬醬汁搭配的是台灣米粉,再用美式焗烤的方式料理台灣米粉更是完全吸覆醬汁,搭配上焗烤,創意發揮到淋漓盡致趁熱吃 很美味,放涼了口感就會有差異無國界桌菜料理:越式芙蓉春捲越式春捲皮 Q軟有彈性和台式春捲皮大不相同,很受台灣人的喜愛包進內餡的食材很豐富,舖上有機菊苣再淋上自製特調醬,讓整體口感滋味恰恰好問了服務人員這個厲害的醬汁,原來是主廚結合泰式和墨西哥沙沙醬特調出來的 接上來二道單點都是主廚的手工私房料理也是服務人員推薦的菜色,光聽介紹就很心動單點:黑胡椒猴菇排 $999附:讚歧烏龍麵、黑胡椒沾醬華麗感的盤飾很加分,帶重要貴賓、長輩 點這道必定會賓至如歸上頭的白絲狀擺飾是用米粉下去炸是可以食用的沾到黑胡椒醬汁會軟化,時酥脆時軟Q,口感很有層次重頭是猴菇排,猴頭菇是高檔食材在餐廳吃的價位都不低同時也是食療級的食材,有安神、抗癌功效,尤其對胃特別好用特製醬汁燉煮到軟嫩,且一點都吃不到苦味,入味入到透徹主廚在猴頭菇表面的須刺,作了一道炙燒程序天啊~微微酥脆內卻軟嫩夠味,也太好吃了吧!!單點:法式藍帶排 $580 (蛋奶素)附:白飯,沾醬是特調黃芥末醬素食也能料理成西式排餐,素食朋友太幸福啦!這道一定要好好介紹,從內到外開始最內的淡粉嫩是素培根,上下分別使用不同種類的起司送上桌前主廚再切開擺盤,艷黃起司自然融化溢出,實在太誘人外層用豆製品素肉包住,再用麵包粉裏上後,炸至外皮金黃酥脆小心燙口,口味不輸炸豬排,對愛吃豆製品的我們,就是對了我們的胃無國界桌餐料理:飲料、甜點甜點是紅火龍果乳酪,採用日本北海道鮮乳酪輕調味 美味又健康的甜品水果醋(左)冰冰微酸,餐後來一杯透清涼好舒暢德國進口D&B有機花草茶 清香順口很是解膩享用完中式西吃、西式中吃的創意料理顛覆了我們對素食養生料理既定的印象8道無國界桌菜料理吃下來美味且飽足感十足上次和大妹2人還吃不完打包了一道菜,想不到帶大男生來是對的,但他也說吃得好飽下次有吃素長輩、朋友的重要餐聚,這裡是很不錯的選擇!!赤崁璽樓地址:台南市中西區西門路二段372巷10號電話:06-224-5179營業時間:平日 11:30~14:30、17:30~21:00,週日:11:00~21:00臉書粉絲專頁:赤崁璽樓-原禪食餐廳------------------- 菜 單 ------------------以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同) 快來,來嘛…歡迎關注:緹雅瑪的粉絲團、IG ,最新食記、遊記在這裡唷!! 繼續閱讀
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身為台灣古都的台南 隨便走幾步路都覺得自己身處異國 承襲荷治以降到日本時期再到民國初年 濃濃的古色古香古建築 常常能看到融合現代特色的文青咖啡和特色美食 這次要介紹的 是一家位於中西區西門路二段的蔬食餐廳 "也太美了吧!" 是對這間餐廳的第一印象 赤崁璽樓 原禪食餐廳 這間餐廳是民初民宅 4層半的建築 當時的高度僅次於市定古蹟林百貨 曾是台南最高的民宅 除了敬老優惠以外 特別的是出家人用餐還有5折優惠 別具巧思的餐桌紙 店內用餐環境 稍晚會再介紹 清爽的水果沙拉開胃 有正對時的櫻桃 義大利番茄湯 一般做冷湯處理 不過為了合台灣人的飲食習慣 上桌是以溫湯的方式 除了濃郁的番茄口感和各式義大利香料之外 令人驚豔的是乳酪塊 香濃有嚼勁 是這道菜畫龍點睛不可或缺的一環 哈囉~哈囉~ 赤崁璽樓手工麵包 超級好吃~ 搭配特製的堅果起司醬 五種不同的起司熬煮加入堅果 帶點花生醬的香氣 在鬆軟的麵包上面抹上一層 口齒留香 義式薰衣草森林乳酪湯餃 嫩Q的餃子皮裡面是豐富的馬鈴薯餡料佐薰衣草 再用青醬和番茄乾點綴 富層次感 手製墨西哥捲 餅皮烤得金黃酥厚 裡面特別的是義大利紅豆 營養價值比一般的台灣的紅豆來的高 越式芙蓉春捲 皮薄香軟的外皮 內餡是飽滿的嫩豆芽 英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯 這道餐點讓人wow了一聲 整顆切半的南瓜作為容器 粒粒分明的燉飯盛裝在其中 捨不得吃 松露的芬芳先在舌尖蔓延 奶香味緊接著於味蕾中舒展 搭配一口綿密的南瓜 從擺盤到味覺 可以說是今日第一名 餐間水果醋解解膩 台灣有機釀造的葡萄乾 整顆葡萄的精華都在其中了 可以明顯地咀嚼到細細的葡萄籽 和有如現摘新鮮的葡萄汁液 被我們稱作是活的葡萄乾 三杯猴頭菇義大利麵 充滿九層塔香氣的三杯猴頭菇 有著類似鮑魚的口感 素蹄筋口感彈牙 日本北海道鮮奶酪 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ感的奶酪甜點墊胃 ---分隔線--- 這次享用的餐點是璽樓的餐桌 雖然是在復古味道濃厚的老台灣建築裡用餐 但菜色卻是八國聯軍再現 可以感受到餐廳經營的用心 精緻又具創意的蔬食料理 素食也能吃的很享受 菜單專區可參考 隱身在巷弄裡面 但地點不難找 一般來台南除了有名的路邊小吃之外 其實特色主題餐廳也很吸引人 推薦給也喜歡古色古香的你 繼續閱讀
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府城美食眾多人人皆知,在巷弄間也藏著許多不為人知有特色、有味道,值得讓人細細探索的餐廳而其中就是赤崁璽樓餐廳,店內的每一個擺飾都是有故事的,一步一景是非常有特色且有味道的蔬食餐廳一進到巷弄間就被這棟獨特的建築所吸引,歷史最早可追溯至大正時期,現行建築建於民國34年,昭和年間,花費長久時間開挖地基,花費7年時間,以現代RC(鋼筋水泥)工法建造完成,在台灣早期民間私人住宅中,相當少見全棟建築共有4樓半,在一片木造平房中鶴立雞群,曾是附近重要地標,高度僅次於市定古蹟林百貨,相傳為當時台南地區最高的民宅其前身為東亞皮件富商洪氏故宅-洪東亞大樓,原來是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店洪氏兄弟基於為了方便讓雙腳纏足的老母親到鄰近的大舞台看戲這樣的孝心,特別將原日式舊建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的和洋相融的四樓半高樓,在當時登高樓還可遙望赤崁樓整棟大樓自二樓以上的陽台圍欄各有代表性的字,依序從頂樓的"洪"、四樓的"東"到三樓的"亞"所組合而成"東亞"一詞的由來,源自1935年(昭和10年)洪定根於錦町(今民生路一段附近)所開設的「東亞製靴工場」洪東亞大樓見證著府城米街、西門大舞台的發展史,同時也訴說著一段感人的小人物創業奮鬥史和孝親故事整棟建築主要以天空藍為基調,因為藍色是母親顏色,母親如同天空般,她俯瞰一切,也包容寬待一切也為了紀念一位孝子為母親而建造的建築物每一層樓皆有迴廊環繞;每一面牆都開著不同風格的老式木窗在夕陽光輝照耀下,赤崁璽樓有如一位穿著低調奢華洋裝的台灣仕女,幽雅閑靜地斜倚窗邊,凝視著庭院裏隨著時光流逝、變化的落日光景整棟建築非常的古色古香,雖有歷史痕跡,但卻不顯老舊感這台搖搖馬原以為是裝飾品,結果它投錢還是可以動的耶走入店內彷彿就像走入一間私人的收藏館,收藏著橫跨清朝到民國初年的老骨董在吧台前的牌樓聽店家說是從高雄的一家廟宇拆下來,把他放在這做裝飾,非常的特別從二樓俯瞰一樓,其獨特的設計與擺設都具有特別的故事,也為了老房子注入了不同的新生命這裡的古董都保存的相當好也相當完整像是梳妝台經典黑膠唱片機等都是還可以使用的保留了當時的格局所以有許多的小房間,現在都變成小包廂了有適合多人使用的長桌,也有適合少人浪漫的圓桌,在這約會聚餐都適合這裡還有戶外的小花園,這在當時的建築中可是非常難能可貴的這裡很適合在傍晚吹著徐徐的微風,聽著潺潺的流水聲,感覺非常的愜意戶外的水池是魚與烏龜共生的水池 ,讓在都市成長的小朋友很喜歡二樓的空間適合多人用餐來使用當然也少不了古董的擺飾像這些鳳冠非常的精緻且細膩連洗手間也佈置的非常古色古香,又帶點西洋的氣息推開窗紗,有歷史的搖椅,就像是傍晚老奶奶坐在這吹吹微風,躺在這休息,或是午后在這看看風景、喝喝午茶都是很棒的感覺戶外的露台上也擺著幾張桌椅,很適合在這喝下午茶,欣賞老屋之美赤崁璽樓餐廳是個處處用心的店家,很適合在這地方拍拍照,吃吃不同於想像中的美味蔬食欣賞完老屋之美後要來吃吃赤崁璽樓餐廳的美食今天吃的這套是璽樓的餐桌首先送上的是水果沙拉水果非常的新鮮,醬料搭配的也很清爽,是美好一餐的開始義式蕃茄濃湯喝起來味道非常的濃郁,裡面白色一塊塊的是起士喔,可以享受拉絲的快感,也可以大口品嚐有如棉花糖般起士的口感璽樓-麵包使用的是不同口感的五穀雜糧麵包、竹炭麵包再沾上店家使用三種起士加入花生醬調製的特製醬料那迷人的滋味讓人一試難忘越式芙蓉春捲看似薄透的餅皮,裡面包覆了鮮脆的生菜與配料,吃起來外Q軟內酥香,搭配酸甜香辣的醬汁,那多層次的口感真叫人難忘璽樓手製墨西哥捲表層的起司與餅皮超酥香的,一口咬下香酥好咬食,完全沒有吃素食的感覺英式仙杜拉南瓜盎松露南瓜盅店家純粹拿來當容器使用,所以吃起來有點硬口這邊有點可惜,如果將南瓜再蒸的軟一點,除了當容器外也能大口的品嚐南瓜鮮甜的原味,一點也不浪費南瓜盎內是松露燉飯,松露香氣十足,米心稍軟香濃好入口那獨特迷人的滋味,老少咸宜台式三杯猴頭菇猴頭菇的口感簡直就像是在吃肉的感覺吃起來微甜、微鹹,充滿著麻油香氣真的好好吃水果醋水果醋喝起來酸酸甜甜的,在飯前喝開胃、飯後喝有解膩的感覺日本北海道鮮奶酪吃起來有滑口綿密細緻,有濃濃的奶香,寶貝超喜歡的在赤崁璽樓餐廳用餐,那獨特的氛圍,是一般餐廳所無法取代的是個有故事、有味道的獨特餐廳,每個角落都好好拍,也是現在IG打卡的新熱點餐點道道驚艷、讓人完全沒有感覺在吃素食的感覺在這能享有視覺及味覺的雙重感受店家資訊:赤崁璽樓餐廳-原禪食餐廳TEL: 06-224-5179 , 0926-537191地址:台南市中西區西門路二段372巷10號(附停車場)營業時間:11:30 - 14:30、17:30 - 21:00 (全年無休)本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。如果喜歡我的文章,請幫我按個讚或推文吧!粉絲團也麻煩大家多多支持,幫我按一個讚吧!您的讚美,是我寫文最大的動力,謝謝歡迎加入我的粉絲團,讓我與您分享寶貝的吃喝玩樂,不定期的抽獎活動,歡迎大家一起來參加 創作者介紹 FANFAN 范范愛分享 繼續閱讀
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今天真的要說一個藝術品,我覺得他已經不是一個餐廳他是一個藝術品真的是藝術品(到底要強調幾次)因為當我一進到這個房子,我就已經覺得夠了夠了 其實來到台南,我不知道為什麼,與其追求新屋華麗裝潢,老屋讓我覺得更有台南味~ 位於西門路二段的巷弄內,其實這條巷弄並非簡單一條巷他有著許多小店家潛藏其中其中最顯眼的還是莫過於是一棟四層樓高的老屋建築 赤崁璽樓非常貼心的地方是擁有少數的汽車停車場對於機車位置也很有規劃對於客人的交通問題可以說是負責的無微不至(只差沒有接駁車而已了) 赤崁璽樓。前身為洪東亞大樓,原本是製作男女皮鞋兼販售的皮革店四層樓半的建築物為戰後初期翻修而於1953年,屋主歷經7年整修改建,才有了現今的這棟洋房不過建築這棟洋房乃是為了屋主兄弟的老母親,為了讓纏小腳的老母親可以到鄰近的大舞台看戲所以選擇住居於此在當時的年代,原有日式建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的高樓,是除了林百貨之外的特色高樓陽台上現今依稀可見到依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」三字(部分文字擷取自赤崁璽樓FB) 走在巷弄裏面,你也覺得是個享受靜謐卻又有著他的故事性 或許延續著赤崁璽樓的老故事,所以門口擺放著老物盡是比我年紀要來的老的木馬 從鐵門之後你聽到潺潺的流水聲,讓人想一窺究竟門口非常可愛,你注意到了嗎?燈具也是個藝術品他是這麼樣的吸引人有別於廟前的石獅子,這兩尊更是帶點趣味感 赤崁璽樓裡面的風格也是處於一種中西混合的狀態以西式的燈具融合著中式的裝潢感 這裝飾物很像我們中式廟簷的感覺 不管是裝飾擺盤還是物品都很有中國味連這梳妝台亦是 許多大大小小的裝飾你都可以細細品味 環境上相當的舒適往樓上的樓梯也是以前留下來的階梯 二樓則是有包廂的部分當然包廂則是有另外計費 這麼美麗的地方其實作為許多大大小小聚餐的好地點 讓我流連忘返的還有戶外的陽台區每個角落都美到想駐留 從二樓往樓下看,更是看到這個房屋與燈光呈現的柔和美 屋子,不只是缺乏溫度的東西,因為這一切讓他溫度感十足 包廂區 赤崁璽樓不僅建築物本身重視,用的食材方面也相當的重視有的人會質疑為什麼單價比較高?其實你吃到他的真材實料之後,你就略知一二三了喔!不知道大家有沒有注意到,他是純素食餐廳唷連尖尼這個大家知道不吃肉會阿雜的人都被擄獲你就知道他們到底有多強大 連餐具的擺放都非常的洋化 無國界桌菜料理。560/人,不收10%服務費中式西吃、西式中吃的概念最低的出餐人數是2人唷有機新鮮蔬果沙拉。沙拉看起來相當的清爽所有的醬汁都是取自當季最新鮮的食材不用人工加工只講求新鮮不僅水果、青菜吃起來也很爽口醬汁吃起來甜而不膩五穀雜糧麵包。麵包是屬於比較乾式麵包不過必須說他真的非常的值得一吃連我那不太吃麵包的老公都被擄獲(甚至被綁架)(我嚴重懷疑他多吃我幾塊)麵包烤的很恰到好處,不是特別濕潤、但是也不是特別的乾,恰到好處細緻度也極佳共有三種口味,竹碳、果乾、雜糧,是一種健康趨向 最棒的還是他的醬,選用了三種起司、搭配上花生醬,那種口感我跟老公吃了之後都想要問店家有沒有賣醬口味扎實又不鹹膩把麵包的好完全發揮到極致抹醬會季節變化,下次不知道又會變成什麼東西了 中西合併義式焗烤青醬佐米粉。特別吧!當我聽到的時候不小心蛤了一個很大聲義式青醬你要炒米粉?而且還要加上焗烤!這是怎樣的創意?過去我不是太愛吃米粉,因為我總是覺得好乾!即使是我娘親炒的我也不是太愛吃不過身為愛食客,總是要硬著頭皮吃下去想不到頭皮完全鬆~超有口感 他不是米粉湯那種濕潤感,但是米粉吃起來是有水感而不是乾澀難吞的伴著青醬一起吃相當的夠味每一條米粉絲都融合著夠香的青醬味道搭配著他的焗烤牽絲 裡面蔬菜很多,不管是甜椒類、花椰菜類、菇類都讓我吃的很滿足 台南府城道地小吃-土托餘粥。所謂無國界料理,既然來到台南怎能錯過土托餘粥 湯頭喝起來相當的清 利用豆製品做出來的小餘肉可說口感很夠也有淡淡的香氣非常有創意,難怪深得大家喜歡 越式芙蓉春捲。現在下一秒我們到達了越南!阿囉 胎胎 利用香菜、辣椒、以及醬料搭配著生菜以一種透徹的感覺包覆著看起來美觀度就已經滿分 更別說吃起來的水分十足又清脆 皮的部分非常的有口感 裡面是以豆干、豆芽、木耳絲下去做為主體除了清脆、還是脆、除了口感、還是口感 喔 還有紅蘿蔔絲呢所以還兼顧著營養呢 起司牛奶鍋。什麼?我們又跳到哪裡來了呢?牛奶鍋噗滋噗滋的滾著讓我的食指喔不~我已經可以吞下整個手掌了,真是好逼人的牛奶香味啊 滿滿的蔬菜就在鍋裡起伏起伏是那樣的豐盛是那樣的滿載不僅湯頭的色澤飽滿鮮明喝起來更是有夠濃醇的 他的牛奶香香喝起來很特別老公說有一種克*奶粉的感覺可是這種味道卻又很吸引人,似乎有種在老屋的世界尋找我們的老靈魂 甜點。新鮮火龍果搭配奶酪吃起來非常不錯 飲品-100%台灣南投原片高山茶。(無農藥殘留)雖然我不是太會喝茶不過老公卻是小小的對茶有一點點堅持但是他一喝跟我說好茶以尖尼來說,我是覺得喝起來非常的清香而且有去油解膩的功用不過赤崁璽樓的餐點都沒有需要到去油解膩啊~那就是飯後來杯茶聊聊心事吧 飲品-義大利3年陳年葡萄醋。如果你很愛喝醋那我千萬推薦你喝這飲品是喝醋、不是吃醋喔醋味相當夠味而且好喝儘管第一口可能會很刺激但是喝到後面是順口的呢飲品-仙草茶。其實這杯有點誤打誤撞來的不曉得是我說的口齒不清還是不小心聽錯總之我們就多獲得了這杯好喝的仙草茶一開始以為他是醋飲,還跟老公討論一下老公說這個醋很特別,喝起來有仙草茶的味道耶(我懷疑我老公的腦才有問題)還好他有聰明的我,發現了那是一杯仙草茶阿阿阿阿喝起來算蠻甘甜的好喝 鹽酥香酥塊。280元是不是好像魚塊?炸的乾淨又脆口說實在的一開始如果沒說可能會以為他是酥炸杏包菇畢竟大小跟感覺真的好像不過吃起來是有著薄薄酥脆外皮而內餡吃起來非常有肉感 建議這道要沾著蕃茄醬吃,會比較有香氣唷 油炸品都選用印尼第一道冷壓椰子油製作,相當高成本的製作 藍帶豬排。580元對唷你沒有以為自己剎那間進入葷食餐廳你還是在赤崁璽樓發揮奇想,讓平常不是這麼習慣吃素食的人也能輕鬆接受蔬食擺盤相當的精細讓人有種被受尊重感 炸的酥脆的外皮,深深的吸引人裡面夾層以大量的起司搭配著豆製的火腿 繼續閱讀
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