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2018-07-12
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熱血在幾年前員工聚餐時就來吃過廚房有雞，當初是在位於中華東路的舊址上，而現在搬遷到新地址除了空間更寬敞之外還多了巧妙的牆壁圖雕哦！這超大圖雕就位於大門進來兩側的牆面，細看可以觀察到雞冠等雞的特徵，栩栩如生的刻畫猶如店名廚房有雞，有興趣的朋友也可以找看看XD寬敞的空間，共有左右兩間室內區域 ，除了在牆壁上雕刻外，以家庭聚會的擺設桌椅方式更顯氣派。這裡的酌料有豆腐乳芝麻醬、蒜蓉醬、特製辣椒醬採DIY自取區。而另外隱藏在角落的聖緹亞冰淇淋也提供吃到飽，呷免驚哦！廚房有雞以廣菜及中式料理為主，從大菜到小菜甚至到甜點類，都偷偷藏著廣式料理的影子，原因無他，聽說是因為老闆娘本身非常喜歡吃廣式料理，更喜歡堡湯，所以親自操刀來製作料理，即便成本高，但也因為用料實在，讓廚房有雞開幕以來一直好評不斷，開幕至今12年了，想當然也累積了不少忠實的粉絲哦！這次帶心愛a和朋友們一起來吃，聽說她們早就期待已久囉XD點餐的方式提供單點以及套餐組合，如果第一次來吃不曉得如何點餐也可以選擇套餐方式哦~而熱血因為吃過所以直接挑選幾道必點餐來享用，來這裡當然就是人越多越好點菜^^絲瓜沙白這道聽起來平凡無奇的菜名，但因為實在的
熱血在幾年前員工聚餐時就來吃過廚房有雞，當初是在位於中華東路的舊址上，而現在搬遷到新地址除了空間更寬敞之外還多了巧妙的牆壁圖雕哦！這超大圖雕就位於大門進來兩側的牆面，細看可以觀察到雞冠等雞的特徵，栩栩如生的刻畫猶如店名廚房有雞，有興趣的朋友也可以找看看XD
寬敞的空間，共有左右兩間室內區域 ，除了在牆壁上雕刻外，以家庭聚會的擺設桌椅方式更顯氣派。
這裡的酌料有豆腐乳芝麻醬、蒜蓉醬、特製辣椒醬採DIY自取區。
而另外隱藏在角落的聖緹亞冰淇淋也提供吃到飽，呷免驚哦！
廚房有雞以廣菜及中式料理為主，從大菜到小菜甚至到甜點類，都偷偷藏著廣式料理的影子，原因無他，聽說是因為老闆娘本身非常喜歡吃廣式料理，更喜歡堡湯，所以親自操刀來製作料理，即便成本高，但也因為用料實在，讓廚房有雞開幕以來一直好評不斷，開幕至今12年了，想當然也累積了不少忠實的粉絲哦！
這次帶心愛a和朋友們一起來吃，聽說她們早就期待已久囉XD
點餐的方式提供單點以及套餐組合，如果第一次來吃不曉得如何點餐也可以選擇套餐方式哦~
而熱血因為吃過所以直接挑選幾道必點餐來享用，來這裡當然就是人越多越好點菜^^
絲瓜沙白
這道聽起來平凡無奇的菜名，但因為實在的用料所以來這裡必點之一！
嚴選超大顆的蛤蜊，上鍋煮沸時濃郁米酒香飄出讓人忍不住吞了口水，接下來是胡椒香氣，以胡椒粒、薑、蒜融入酒氣，只見一顆顆蛤蜊打開，讓人有種驚喜不斷的感受！
蛤蜊鮮甜肥美不說，那蛤蜊湯精華當然也不能放過~
花雕雞
來這裡當然不能錯過的就是招牌必點花雕雞囉！
廚房有雞的嚴選雞為放山雞，肉質相當緊緻有彈性，重點是他可以還能一鍋三吃，感覺配一碗白飯不太夠~~~
第一吃：加入花雕酒的原味吃法，上桌待悶至3分鐘即可起鍋，一開鍋蓋香氣立馬飄出，讓在場所有的人讚嘆連連~
喜愛裝飾滿滿的香菜與青蔥讓食用時層次自然多了幾分，而茶褐色的肉，經過大火燜煮肉汁與酒香融合入味，緊實的肉質好咀嚼，帶點鹹味及酒氣的放山雞，果真好吃！
第二吃的吃法是加入單點的配菜，有點滷吃的概念。
我們點了豆皮及特製板條，貼心的是服務人員會協助將菜入料，細心的將板條一片片剝開，豆包和板條均勻拌入滷汁內大火快燒，待滷汁收乾入色就可以開吃囉~
吸附著滷汁的板條，味道濃郁，滑順的口感非常好吃
第三吃是加入雞高湯，原以為味道會濃郁而死鹹，沒想到第三吃的湯底讓人如此著迷，輕爽中帶點甘甜，此時大家也可以單點蔬菜來入料哦！
一鍋三吃，從濃郁的花雕香氣到輕爽甘甜，每一個環節都讓人不自覺讚嘆，真心喜歡！
破酥包
這個一定要趁熱吃，扒開裡頭是花生醬、綠豆沙，酥皮的外餡吃起來有台式千層的概念，非常好吃喔~
廚房有雞目前只有台南僅有，熱血一直以來也都是吃中華東路這間，真心推薦～
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