LA時尚川菜 永華店

來來來~來呷川菜。今天要分享的這間川菜很特別。以往川菜給人印象深刻的就是香辣帶勁，而且是越辣越過癮。在這間年輕師傅開的時尚川菜，不只有辣得過癮的餐點，也有眾多結合台灣口味，以新式手法做出的一道道創意新川菜、新料理。還有超多人喜歡這裡會狂滴汁的烤鴨、乾鍋鴨等等。不管你敢不敢吃辣，在這裡絕對可以吃到你滿意的料理大紅色的招牌走過路過很難不發現他！門口有一些小圖示蠻重要的，像是禁菸、可外送、可電子支付👌LA時尚川菜-安平店提供合菜、也可以單點！如果是點餐會卡卡的冰友啊，直接按照人數來一份合菜也是挺方便的這裡位置多樣化，蠻大的一個優點就是都跟隔壁桌次做一個小區隔，吃飯的時候可以保有一點隱私來看看我們這天的午餐吧～這裡出餐算是蠻快的，點完餐沒多久餐點就差不多上齊了蓉城酸菜魚酸菜魚上桌時就可以聞到酸香酸香的味道，入口之後發現酸菜魚該有的酸與辣感一樣也沒漏掉相當不錯，魚肉有裹上些許粉，吃起來嫩中帶滑，再搭配微微脆口的酸菜，這道料理我們很喜歡！東坡肉上層看起來肥滋滋的外皮吃起來略帶Q度、不會有油膩感，微甜微甜很下飯，下層瘦肉享用起來不乾柴，用筷子可輕易分離看得出燉煮的火侯！四季肥腸這道四季肥腸採用乾煸的料理手法來呈現，再加點胡椒來提香，肥腸吃起來軟Q軟Q的很耐吃👍櫻蝦娃娃菜娃娃菜是一種相當清脆的蔬菜，搭配口感細緻的櫻花蝦賦予娃娃菜天然的鮮味，整體的鮮香好味道是相當鮮明的口水雞製作工序繁雜的口水雞，好味道讓我們印象頗為深刻！店家選用去骨雞肉、先蒸過再冰鎮，這樣可以讓肉質保有Q彈口感，再搭配主廚特製醬汁，這道口水雞非常的下飯啊！鳳梨水果明蝦球這可不是一般的蝦球，而是「明蝦球」❗️口感沒話說，超級飽嘴👍。一旁採用新鮮水果切丁製作成酸微甜的水果沙拉，沙拉與明蝦的結合超級速配，清爽、鮮香，好好吃～想不被這道料理征服真的是太難，蠻推薦來LA時尚川菜必點這一道經典片皮鴨烤鴨主角來了，這道也是我們今天最期待的一道料理。選用來自宜蘭的櫻桃鴨，高溫爐烤後的烤鴨，鴨皮微微脆口，口感超豐富！看看那油亮油亮的鴨皮真得是讓人口水直流。鴨肉肉質紮實又多汁，富含嚼勁越嚼越香👌片皮鴨搭配的荷葉餅皮，店家還很貼心的使用爐子保溫，既保溫也保水，溫熱的餅皮軟Q軟Q的相當加分最經典的吃法真的就是使用餅皮包覆烤鴨了，再搭配點甜麵醬來增添風味、添加點蔥段小黃瓜來增添口感的豐富性，這樣子組合的好味道是大朋友小朋友都很難拒絕的胡椒烤鴨餅 & 蘿蔔絲烤鴨餅胡椒烤鴨餅歐嚕嚕的外皮用白芝麻來裝飾，這胡椒烤鴨餅給我們的第一印象很討喜，入口有滿滿的胡椒香氣，吃起來跟市售常見的胡椒餅非常不一樣，來LA時尚川菜用餐蠻推薦可以點上一些來嚐嚐鮮蘿蔔絲烤鴨餅這道也是很多人會點的料理，層層堆疊富含香氣的的香酥外皮，內層包覆著滿滿的烤鴨肉與蘿蔔絲，大口咬下還可以感受到鴨肉的肉汁相當好吃～烤鴨肉燥飯話說..在LA時尚川菜-安平店用餐，餐具都很有質感、看起來也很貴氣。烤鴨與肉燥的結合毫無違和感！在這裡吃飯，吃的不只是美味、更多的部分是在享受店家給予的奢華感●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐 繼續閱讀

爸媽從歐洲玩回來，首衝竟是中餐餐廳？原來是中餐胃在抗議，想吃中餐啦～貼心如我立刻訂位LA川菜餐廳，帶爸媽一飽中餐口福！ LA時尚川菜是台南知名的川菜餐廳，以創意川菜聞名，深受在地人喜愛。位於安平也有分店，交通便利好停車、不收服務費，店內裝潢典雅舒適，服務人員親切周到。 👇平板點餐～我們點了龍年烤鴨套餐、地鍋牛、鳳梨水果明蝦球、毛血旺等菜色。 👇烤鴨是LA川菜餐廳的招牌菜，一上桌就讓人垂涎欲滴。龍年烤鴨套餐包括烤鴨肉飯、經典片鴨、烤鴨肉羹、醬炒鴨架和三絲春鴨捲，每道菜都各有特色，讓人吃得過癮。 👇烤鴨肉飯烤鴨油香、油蔥酥香，這一盒烤鴨肉飯我只吃了一口，其他都被爸媽包圓了！！ 👇經典片鴨片鴨是烤鴨最經典的吃法，皮脆肉嫩，油脂豐潤，鴨皮烤得酥脆油亮，鴨肉鮮嫩多汁！搭配特製的荷葉餅、甜麵醬和蔥段，美味無比～ 👇烤鴨肉羹肉羹湯頭濃郁，鴨肉、蛋酥、芹菜，料多實在，味道鮮美多層次，讓人忍不住一口接一口！ 👇醬炒鴨架將鴨架骨頭與醬料一起炒過，香氣十足，味道濃郁，吃著骨頭上的鴨肉，啃起來特別香～ 👇三絲春鴨捲將烤鴨肉、筍絲、香菇等食材包入春捲皮中，酥香、味道豐富，看起來平凡，吃起來倒是意外唰嘴。 👇地鍋牛川菜的經典菜色，LA川菜餐廳的地鍋牛用料實在，牛肉厚實軟嫩，香辣入味，非常開胃。紅糖烤餅，烤餅外酥內軟，搭配鹹辣的地鍋牛，非常好吃！尤其甜甜的紅糖，中和了地鍋牛的鹹辣度，越吃越香就是在說這道地鍋牛！ 👇鳳梨水果明蝦球腐皮包裹明蝦，口感酥脆，明蝦球鮮甜彈牙，搭配鳳梨，酸甜可口～上面是混合水果丁等等的美乃滋沾醬，吃起來非常清爽。 👇毛血旺好大一碗啊！！這是我們第一眼看到的感想，後面也確實沒吃完打包外帶，份量太多了，這還是小份呢！毛血旺麻辣鮮香，裡面有鴨血、肥腸、豬蹄筋、毛肚等等，食材都處理得很好沒有雜味，吃起來也非常入味，好過癮，愛吃辣的朋友一定要點！爸媽的中餐胃滿足了！心情更好了！所以這餐爸媽買單✌️YA～我們對LA川菜餐廳的餐點非常滿意，菜色美味，份量十足，價格合理，如果大家也想品嚐美味的中餐，LA川菜餐廳是絕佳選擇！＊服務費：無，不收服務費＊ LA時尚川菜-安平店地址：台南市安平區永華路二段520號電話：0970 393 556營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30） LA時尚川菜-善化店地址：台南市善化區光復路48號電話：06 581 2459營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30） LA時尚川菜-永康店地址：台南市永康區永大路二段815號電話：06 203 2380營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30） 繼續閱讀

未來又多了一間不錯的生日聚餐餐廳！這次我生日和家人來這間安平新開的【LA時尚川菜-安平店】，對整體用餐體驗挺滿意的，它在永康和善化也有分店。先總結一下心得：1、餐廳位子多。今天是臨時起意想來吃看看並沒有訂位，到的時候位子還有餘裕，不過特殊節日建議事先訂位比較保險。2、用餐環境照顧隱私，有隔間，也有包廂空間。3、餐點出菜快、份量多，價格屬於中間帶，人均約400元。4、周圍好停車，開車騎車都方便。5、不用服務費。 以下詳細分享： LA時尚川菜-安平店│位置LA時尚川菜-安平店，位於永華路最熱鬧的地段上，周圍停車格、停車場滿多的，多人聚餐也不用擔心停車問題。 LA時尚川菜-安平店│環境店面看似不大，實際很深，桌數比我想像中還多。 ▼一樓主要是半開放式的小包廂，用餐時保有隱密感。 ▼沒想到門口這裡也藏了一個小包廂，用完餐出來才發現XD ▼二樓前面是包廂，走到後面有將近15桌的大場地，可以作為大家族聚餐、商業餐會、尾牙等等的場所。 LA時尚川菜-安平店│餐點介紹事不宜遲，趕緊來介紹我這次的生日大餐🎊 ▼這次的消費明細，十全十美，有魚有肉，總金額3620，我們大夥都覺得很划算！吃完後更是覺得如此！ 諸葛烤魚（鱸魚）今天的份量之王非它莫屬！因為料理時間要半小時，其他料理已經上桌，烤魚作為壓軸登場，大家都得幫它挪挪位，真的很大一鍋🤣 ▼這份烤魚，看到它，腦海第一個冒出的形容詞，就是「實在」。鱸魚大尾多肉、配菜豐富，有馬鈴薯、白蘿蔔、黑木耳、玉米筍、鴻喜菇、豆芽等等，老實說我們最後沒吃完，份量太多了！ ▼味道也是很不錯，光看色澤就相當誘人，香辣十足，越煮越入味（底下有火），花椒微微的麻感，讓人吃起來很過癮，喜歡吃辣的絕對會越吃越上頭！ 經典片皮鴨單點一份是半隻烤鴨。烤鴨我們一致都很喜歡！不管是偏好什麼口味的人，我相信都不能拒絕一隻肉實多汁、皮脆油豐的烤鴨😍現在想起來又嘴饞了… ▼師傅現場片鴨，手法俐落，烤鴨轉瞬只剩骨架，熱騰騰的煙氣還圍繞在鴨子身上呢！ ▼荷葉餅皮，貼心提供爐子保溫，吃時溫熱，Q彈口感一點也沒有流失。 東坡肉一看就是養得很好的三層肉，肥瘦分明XD ▼東坡肉有讓我驚豔，燒的功夫了得！肥的部位吃起來是甜滋滋的，完全沒有油膩感，瘦的部位也是鬆軟卻不乾柴，筷子輕輕一切即可分離，燒得非常透。 醋梅魚片酸甜口的一道菜，吃起來相當爽口。魚片外皮酥脆，裡面魚肉的口感不會很軟爛，稍微緊實的肉質，配上酸酸甜甜的梅子醬，涮嘴回甘，大人小孩都會喜歡！還有還有，底下鋪的可不是乾辣椒，而是「洛神花蜜餞」，不僅是零嘴，還可以解辣（其他辣菜）有種發現新大陸的感覺XD 燒椒皮蛋開胃冷盤，吃起來鮮辣爽口，帶微酸有降低辣味，上面是辣椒絲，咬起來很香也有辣度。建議這道一上菜就先開吃，以免冷度回溫，失了冷感鮮度。 臘肉高麗菜臘肉煙燻味越嚼越香，高麗菜也是充滿水分有甜度，整體吃起來清脆不油膩，很適合用為轉換口味，刷新嘴裡的味道。 老皮豆腐醬汁鹹甜帶酸，被豆腐外皮吸收，味道爽口；皮內的豆腐滑順軟嫩，吃起來很像雞蛋豆腐，不需要費什麼力度，吃完一塊會不自覺夾下一塊的順口。 魚卵塔野蔬這道也是開胃菜，非常精緻，味道吃起來十分清爽，口感層次也相當分明。 ▼主體：遠看以為是小黃瓜，近看才發現居然是一根根龍鬚菜組裝而成。最底部是胡麻醬，主體是龍鬚菜，上面白色一圈是酸味美乃滋，點綴些許晶瑩剔透的魚卵，和飛舞的柴魚片。 烤鴨肉燥飯這是我吃過最奢侈的肉燥飯！上面居然是烤鴨肉！油脂超香，油蔥酥也很引發食慾，這對喜歡吃飯的人來說，真的會欲罷不能！ LA主廚炒飯炒飯我也要給個大拇指👍粒粒分明、乾爽不油、鍋氣十足！應該也有撒一點白胡椒粉，對辣度比較敏感的人會覺得稍微辣辣的。上面是蔥油醬配雞肉，吃起來很爽口，炒飯裡也有碎雞肉，增加口感，總的來說是會讓人回購的炒飯！ 如果你還在尋覓聚餐的餐廳，推薦可以吃看看【LA時尚川菜】，相信你也會像我們一樣非常滿足🥰 【LA時尚川菜】 人均消：約400元服務費：不收服務費 🔶LA時尚川菜-安平店地址：台南市安平區永華路二段520號電話：0970 393 556營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30） 🔶LA時尚川菜-善化店地址：台南市善化區光復路48號電話：06 581 2459營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30） 🔶LA時尚川菜-永康店地址：台南市永康區永大路二段815號電話：06 203 2380營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30） 繼續閱讀