影片
更多
2024-05-08
2 瀏覽
來來來~來呷川菜。今天要分享的這間川菜很特別。以往川菜給人印象深刻的就是香辣帶勁，而且是越辣越過癮。在這間年輕師傅開的時尚川菜，不只有辣得過癮的餐點，也有眾多結合台灣口味，以新式手法做出的一道道創意新川菜、新料理。還有超多人喜歡這裡會狂滴汁的烤鴨、乾鍋鴨等等。不管你敢不敢吃辣，在這裡絕對可以吃到你滿意的料理大紅色的招牌走過路過很難不發現他！門口有一些小圖示蠻重要的，像是禁菸、可外送、可電子支付👌LA時尚川菜-安平店提供合菜、也可以單點！如果是點餐會卡卡的冰友啊，直接按照人數來一份合菜也是挺方便的這裡位置多樣化，蠻大的一個優點就是都跟隔壁桌次做一個小區隔，吃飯的時候可以保有一點隱私來看看我們這天的午餐吧～這裡出餐算是蠻快的，點完餐沒多久餐點就差不多上齊了蓉城酸菜魚酸菜魚上桌時就可以聞到酸香酸香的味道，入口之後發現酸菜魚該有的酸與辣感一樣也沒漏掉相當不錯，魚肉有裹上些許粉，吃起來嫩中帶滑，再搭配微微脆口的酸菜，這道料理我們很喜歡！東坡肉上層看起來肥滋滋的外皮吃起來略帶Q度、不會有油膩感，微甜微甜很下飯，下層瘦肉享用起來不乾柴，用筷子可輕易分離看得出燉煮的火侯！四季肥腸這道四季肥腸採用乾煸的
來來來~來呷川菜。今天要分享的這間川菜很特別。以往川菜給人印象深刻的就是香辣帶勁，而且是越辣越過癮。在這間年輕師傅開的時尚川菜，不只有辣得過癮的餐點，也有眾多結合台灣口味，以新式手法做出的一道道創意新川菜、新料理。還有超多人喜歡這裡會狂滴汁的烤鴨、乾鍋鴨等等。不管你敢不敢吃辣，在這裡絕對可以吃到你滿意的料理
大紅色的招牌走過路過很難不發現他！門口有一些小圖示蠻重要的，像是禁菸、可外送、可電子支付👌LA時尚川菜-安平店提供合菜、也可以單點！如果是點餐會卡卡的冰友啊，直接按照人數來一份合菜也是挺方便的
這裡位置多樣化，蠻大的一個優點就是都跟隔壁桌次做一個小區隔，吃飯的時候可以保有一點隱私
來看看我們這天的午餐吧～這裡出餐算是蠻快的，點完餐沒多久餐點就差不多上齊了
蓉城酸菜魚酸菜魚上桌時就可以聞到酸香酸香的味道，入口之後發現酸菜魚該有的酸與辣感一樣也沒漏掉相當不錯，魚肉有裹上些許粉，吃起來嫩中帶滑，再搭配微微脆口的酸菜，這道料理我們很喜歡！
東坡肉上層看起來肥滋滋的外皮吃起來略帶Q度、不會有油膩感，微甜微甜很下飯，下層瘦肉享用起來不乾柴，用筷子可輕易分離看得出燉煮的火侯！
四季肥腸這道四季肥腸採用乾煸的料理手法來呈現，再加點胡椒來提香，肥腸吃起來軟Q軟Q的很耐吃👍
櫻蝦娃娃菜娃娃菜是一種相當清脆的蔬菜，搭配口感細緻的櫻花蝦賦予娃娃菜天然的鮮味，整體的鮮香好味道是相當鮮明的
口水雞製作工序繁雜的口水雞，好味道讓我們印象頗為深刻！店家選用去骨雞肉、先蒸過再冰鎮，這樣可以讓肉質保有Q彈口感，再搭配主廚特製醬汁，這道口水雞非常的下飯啊！
鳳梨水果明蝦球這可不是一般的蝦球，而是「明蝦球」❗️口感沒話說，超級飽嘴👍。一旁採用新鮮水果切丁製作成酸微甜的水果沙拉，沙拉與明蝦的結合超級速配，清爽、鮮香，好好吃～想不被這道料理征服真的是太難，蠻推薦來LA時尚川菜必點這一道
經典片皮鴨烤鴨主角來了，這道也是我們今天最期待的一道料理。選用來自宜蘭的櫻桃鴨，高溫爐烤後的烤鴨，鴨皮微微脆口，口感超豐富！看看那油亮油亮的鴨皮真得是讓人口水直流。鴨肉肉質紮實又多汁，富含嚼勁越嚼越香👌
片皮鴨搭配的荷葉餅皮，店家還很貼心的使用爐子保溫，既保溫也保水，溫熱的餅皮軟Q軟Q的相當加分
最經典的吃法真的就是使用餅皮包覆烤鴨了，再搭配點甜麵醬來增添風味、添加點蔥段小黃瓜來增添口感的豐富性，這樣子組合的好味道是大朋友小朋友都很難拒絕的
胡椒烤鴨餅 & 蘿蔔絲烤鴨餅
胡椒烤鴨餅歐嚕嚕的外皮用白芝麻來裝飾，這胡椒烤鴨餅給我們的第一印象很討喜，入口有滿滿的胡椒香氣，吃起來跟市售常見的胡椒餅非常不一樣，來LA時尚川菜用餐蠻推薦可以點上一些來嚐嚐鮮
蘿蔔絲烤鴨餅這道也是很多人會點的料理，層層堆疊富含香氣的的香酥外皮，內層包覆著滿滿的烤鴨肉與蘿蔔絲，大口咬下還可以感受到鴨肉的肉汁相當好吃～
烤鴨肉燥飯話說..在LA時尚川菜-安平店用餐，餐具都很有質感、看起來也很貴氣。烤鴨與肉燥的結合毫無違和感！在這裡吃飯，吃的不只是美味、更多的部分是在享受店家給予的奢華感
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與蝦米龍無關，消費前請另外參閱其他網路資訊●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考
●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。
●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐
張貼
