水鳥和洋創作料理

營業中

休息中

要走進高檔餐廳，總是要幫自己找個理由這次趁著情人節前夕，陪著家人一起慶祝結婚紀念日來到家人滿推薦的一間餐廳 - 水鳥和洋創菜人數頗多，所以我們就直接訂了一桌桌菜這是一間在嘉義超火紅的一間餐廳，現在在台南也可以吃的到喔新鮮食材就冰在冰塊裡面，旁邊還有一個很大水族箱活跳跳的海鮮，現撈起來做成料理就是特別好吃在旁邊一點就是板前座位區裡面主色系黑色，加上適度的打光，讓整間店的質感多了幾分海鮮海藻和風沙拉、金棗雞肉捲、堅果起司凍、柳葉魚 & 生鮮蕪花果先來點前菜開開胃，蝦米還滿喜歡和風沙拉吃起來非常清爽旬の刺身盛合 + 北海道甘蝦 上桌時眾人驚豔，視覺上很豐富新鮮度非常棒，每一片都相當厚實，很令人享受的沙西米北海道甘蝦，非常鮮甜，好吃，真希望時間可以停留在這一刻的美味~鮭魚貝柱粉絲捲佐咖哩醬10P明蝦切餅揚將明蝦包在餅皮裡面的一道料理可是蝦米對於明蝦比較喜歡的方式是清蒸，吃蝦子的鮮甜對於這道就比較沒有琢磨擺盤很用心，很漂亮活綠鮑XO蒸鮑魚新鮮，入口有彈性，嚼勁十足師傅還很貼心地先將鮑魚切半，方便食用，很棒紅酒牛石燒拼豚肋排福袋牛肉非常軟嫩，搭配紅酒醬汁、洋蔥超棒豚肋排的評價則稍低櫻花蝦蒸御飯使用

水鳥和洋創菜（府前店）就位在夢時代附近東安路上，暗色系格柵的外觀帶出簡潔氣派的氣勢。水鳥和洋創菜放在小高手袋名單許久，因剛開幕就有許多部落客分享，當看到餐點定價就讓小高怯步，也因要寫日式料理分享懶人包因此成行，第一次打電話預約因覺得服務人員口氣不佳（個人感受），因此原本把他列入黑名單放棄，但真的不想亂槍打鳥去吃到地雷，依他們餐點品質還是勉為其難去品嚐。水鳥和洋創菜本店位在嘉義，2015年5月時開了台南店，位在東安路上，黑色帶時尚感的外觀，經過時很難不注意到。「水鳥和洋創菜」，光是看到店名就令人有無限的想像空間，水鳥因季節的變化遷徙，無國度的限制。店老闆希望他的創菜料理藝術，也能像水鳥一樣無國度的限制。大門是由旁邊的日式造景走廊進入。促銷活動請自行看。地板鋪上石板兩旁種竹子往裡面走，忙碌警張的心情隨之沖淡。大門的的裝潢與擺設充滿日式禪風。厚重的木製的大門是電動門喔。挑高的空間深色系與溫潤的木材超舒服的。走上二樓還有半包廂式的座位區（沒有拍）。樓梯下方精緻的擺設充滿禪意。暗色系的櫃檯簡單卻高雅，旁邊還有可以現撈的水族箱。水鳥餐廳的廚藝團隊也得過不少獎，總監陳冠宇及團隊在「2015日本國際料

台南府城水鳥和洋創意料理 上次父親大人再講說台南新開一間很貴的日本料理說要找時間ㄧ起去嚐嚐 講後沒幾天是母親大人的生日阿我就提議0818去吃 回家立馬訂位然後我就上網看看有關水鳥的文章應該是新開的關係關於台南店好像不多於是姐就去官方網站查看看菜單好像就ㄧ般單點.800/1350 個人饗宴最近好像有推出平日中午限定套餐價錢都在兩三百左右不貴不貴姐不知道會把這篇發上痞客邦所以關於店面造型餐具擺設店內菜單都沒拍到請各位大大讀者原諒我阿~~~ㄧ踏進這地方 要清楚誰是老大 (誤店內很有氣氛水鳥1130營業我們大概1140近去已有不少客人大家原來都這麼早吃午餐喔我們董仔董娘研究菜單好久它菜單每一樣菜色都有圖片還有詳細解說可是字都很小 我們家董仔可是看了很久然後我們就點了800套餐+單點畢盡我們都吃不完那麼多---------------以上廢話完畢--------------這是套餐的前菜喔 中間那杯類似開胃的酸酸甜甜好像也可以單點姐覺得還不錯喝呢我不知道最右邊是甚麼被我們家董娘一口吃去左邊是蝦 下面醬不錯 不是蜂蜜芥末阿!!另外我覺得很厲害是番茄中間包杏仁豆腐哇塞這個我們家董仔讚不絕口後面有ㄧ小

日本料理，是在多國料理內我最愛的一個選項一個星期內至少就會吃一次，當然其中平價的還是佔多數啦XD不過這次熱血要報給大家吃的屬於中高價位的日式洋風的創意料理這間店位在東區東安路上水鳥和洋創作料理是在前陣子才新開幕的店家而這間水鳥其實早在嘉義市就有一間總店存在了，同時也是嘉義在地相當具知名度的日本料理店從外觀到內部裝潢都充滿了濃濃的日式風格，給人一種舒適乾淨的氛圍用餐即是種美妙的享受，犒賞自己的心勞就該偶爾為之~店內一共有兩層樓，室內環境寬敞附有小包廂，提供2~4人用餐亦有大型圓桌，可坐7~10位左右除了提供單點式的餐點，中午時段也有套餐可以選擇menu前菜部份我們點了蓴菜健康醋，這道飲品實在妙哉!!蓴菜就是大家照片中看到綠色的菜類，他內部是透明膠狀物質，喝起來口感滑順至於照片中看到的黃色點點就是帶點微鹹的蝦卵了，是不是相當的特別呢!!!!這飲品搭配蘋果醋以及蜂蜜一同製作，是道相當開胃的飲品，沒喝過絕對值得一試!生牛肉也是我們的前菜之一啦!有在follow熱血的人應該看的出來我就是個牛肉控吧，走到哪都要來上一道牛的料理^^這道牛肉薄切後佐以桔醋、洋蔥，口感甜脆冰爽，相當好吃喔!!!水鳥的牛