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這間被台南在地老饕認證為必吃的鍋燒意麵，你吃過了嗎？ 平日用餐時間也總是擠滿了人潮，而且看得出來蠻多都是在地饕客，如果不想等的話會建議避開餐期。小小一間，正如店名一樣，到附近的話聞到臭豆腐的味道就代表距離不遠了！ 門口是闆闆炸臭豆腐的位置，臭豆腐是這裡的主打餐點之一，另一項當然就是眾多網友推薦來這裡必點的鍋燒意麵了 小不點臭豆腐的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 先來看看老饕推薦必吃的鍋燒意麵 用料不能說是非常豐富，採用了一些火鍋料、青菜、半熟蛋、肉絲..等等，我們覺得半熟蛋是鍋燒意麵的精華，半熟蛋內部是膏狀的呈現，入口即化蛋香豐富相當好吃。意麵麵體可能因為我們拍照拍太久口感呈現比較軟了一些 喜歡吃辣辣的我們當然要再加點辣椒來享用 這裡的鍋燒意麵湯頭口味相對於其他店家，味道是比較重的，加點辣椒提升風味我們覺得又更讚了 我們進來時看很多人都是點鍋燒意麵跟臭豆腐這樣子的組合，我們是在地人，當然也都是這樣吃XDD 大份臭豆腐 這裡的臭豆腐是先切再炸，整體口感酥脆許多，也因為外面的酥脆，內部嫩嫩的口感相對也就比較明顯。上桌時已淋上蒜泥與油膏，一旁搭配酸酸甜甜風味的台式泡菜，臭豆腐跟泡菜一起入口很合拍 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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台南美食吃透透，在品嚐完畢美味的文章牛肉湯之後，發現一間在地人才會知道的小店，說是小店還不如說是私房料理『小不點臭豆腐專賣店』，這間可是在安平經營10多年的臭豆腐專賣店，至於是甚麼樣的味道讓在地人絡繹不絕就讓我們繼續吃下去吧! 『小不點臭豆腐』位於安平區安平路也就是在石門國小旁，店家並沒有華麗的裝潢，老實說還有一點不顯眼，但是光站在店家門口就看到客戶絡繹不絕，不論是外帶還是內用真的還不少。 『小不點臭豆腐』店家餐點有炸臭豆腐有分葷與素、還有什錦小火鍋、麻辣鍋系列、麻辣鍋燒系列、鍋燒系列、燴飯系列與冷飲系列。這次挑選店內人氣必點的炸臭豆腐。 【店家介紹】在安平經營10多年的臭豆腐專賣店，原址在安平天后宮附近，而後轉來石門國小旁剛過3、4年，小小店面，簡單的裝潢，卻有著絡繹不絕的客群，每到用餐時間更是不停的接著電話點餐，因為晚了就還要等候多時。 除了臭中帶香的炸臭豆腐，還有用了許多蔬菜加雞骨頭精製湯頭而成的臭豆腐鍋，老闆娘說豆腐雖是批發，但品質是精挑細選的，用數種中藥及藥草發酵鹽滷的豆腐，不論是油炸的或是湯煮的，都有讓人「鵝熱嘎A答擠」的美味(台語：好吃到豎起大拇指)。尤其湯煮的更加吸引人，豆腐吸滿甘甜味美的湯汁，方正的外型即使用筷子夾起也不易碎裂，卻又能在口中嚐到紮實跟軟嫩的口感。 除了搶眼的白色的豆腐為主角，還有軟Q的鴨血為襯，鴨血不會過硬過軟，咬起來也不會有臭腥味，內容物有著豐富的鍋料還有色彩繽紛的黃金魚蛋跟魚板，湯底更添加了提味的榨菜。喜好吃辣得更不能錯過泡菜跟麻辣口味，辣到鼻頭冒著汗，縱使店家貼心地開著冷氣消暑，那辣度提升的身體熱度，還是讓身體冒汗，但仍不停口的吃著豆腐，啜飲著熱湯。這間「小不點」臭豆腐專賣店除了豆腐的餐點，還有湯鮮料多的鍋燒麵系列，也是逢店就必點的熱賣美食，來到安平遊賞古蹟同時，不妨也滿足一下味蕾吧！！ 炸臭豆腐店家特製醬油膏、蒜泥與泡菜搭配臭豆腐，醬油膏與店內的豆瓣醬都是偏甜的口感，泡菜口味微酸但是甜味比較高，臭豆腐一口大小外表酥脆內餡卻還滿軟嫩，一口搭配豆瓣醬+泡菜與蒜泥，只能說超搭的口味層次。整體度與美味度：★★★☆☆ 紅茶炎炎夏日來說珍的很消暑。整體度與美味度：★★☆☆☆ 『小不點臭豆腐』從不起眼的店面與裝潢但是卻可以看到人潮絡繹不絕翻桌率真的挺高的，店內除了炸臭豆腐是人氣必點之一，還有臭豆腐鍋與鍋燒系列都是店內人氣料理而且份量還不少唷! 大食客從『小不點臭豆腐』看到好吃的美食真的不會局限在地點，只要吃出人氣哪裡都可以是美食的好地方，還在想來台南安平要吃甚麼嗎?小不點臭豆腐真的挺適合您來好好品嚐的。 小不點臭豆腐專賣店地址：台南市安平區安平路702-1號 (在石門國小旁)電話：06-228-2839公休日：週一
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