夢東籬茶舍

營業中

休息中

前陣子拜訪夢東籬永華店後，隔幾週狡兔帶家人去消費慶生！那天點了蒜頭胡椒雞火鍋、台東剝皮辣椒雞鍋、客家鱸魚米粉鍋，兔媽、兔姊、兔哥和小叮噹都很滿意！外甥女阿蓁也吃得過癮！唯獨狡兔點的韓式泡菜鍋偏酸，算是美中不足的小缺憾......而這次非常榮幸應邀前往夢東籬文平店，感受截然不同的氛圍喔！夢東籬文平店位於慈濟國小附近，再過去是誠品書店......我們騎車不知該停哪好，把車暫放在校園入口處的圍牆旁。說真的，這一帶路邊停車格頗多，我覺得開車反而方便些！小叮噹也說早知道就開車，殊不知後座的我已經腳痠屁股痛！全仰賴那塊大紅色的夢東籬招牌，讓我們順利發現目的地~~這裡是遠離塵囂的郊區，門前庭園風的造景，綠意盎然。在這種非常時期看見積水的容器，其實狡兔難免心驚......底下究竟有無魚類等蚊子剋星？我不清楚，還請店家留意！石塊鋪設而成的景觀步道，一旁還迸出日本傳統的石質廟燈！花花草草代替主人迎賓，綻放活力，散發正面能量~~營業時間始於上午10點，建議各位11點過來比較剛好。果不其然，鐵粉們趁早報到！甚至還有大家族來聚餐~~據說夢東籬的慶中店由於房屋結構歪斜不穩，於是搬遷到這兒！坐鎮指揮的林阿姨待人親切，難怪老顧客也一路相挺啊~~觸目所及的古物都是她的寶貝收藏，隨意擺放在餐廳裡頭。林阿姨說她來自台東，少女時期就離鄉到台南賺錢供養弟妹......二十多年前創辦無題茶舍，免費附送菜脯餅、酸梅汁、麵線等小菜！因為裝潢雅緻、食物美味、價位平實，深受學生族群的喜愛~~畢竟林阿姨當年也吃過不少苦，所以把客人當親人，不怕大家吃！雖然無題已歇業，尚有三間夢東籬、一間奶奶的熊熊，提供優質服務！目前夢東籬永華店由林阿姨的兒子管理，她自己則留守在文平店。即使大廳不像寬敞的永華店整個挑高，但天花板也暗藏玄機！咦？右手邊怎麼不是白淨的牆面，而是一大片透亮的玻璃？哇塞！想不到隔間裡面蓋了一座小水池！魚兒自在優游~~古樸典雅的櫃台兼吧台！林阿姨忙進忙出，不忘跟朋友閒聊幾句！永華店和文平店的書法字體不同，看得出下筆者的功力深厚！還提供Wi-Fi無線網路，應有盡有，我實在沒理由不推薦它！籐籃裡的奶油球，頓時也變成藝術品！百物雜陳卻賞心悅目！不論舊雨新知，林阿姨皆大方對待，小朋友同行再加送薯條！再往後走，此區域適合大型團體，牆上掛著多幅字畫作品。懷舊風情滿溢，長輩們多少能從中回憶兒時的點點滴滴......店內唯一的和式包廂，如果喜歡這個空間請儘早訂位囉！按照長榮店的慣例，我猜入座前應該是要先脫鞋子的吧！ 古式門板轉化成為屏風用途，遮蔽著後方的廚房重地。環顧四周古色古香，彷彿不小心闖入古裝劇的場景呀！嗯！請用健康、無色的眼光看待這幅性感的仕女畫！就連廁所的區塊也精心佈置，裡外都相當乾淨明亮......洋味十足的水晶吊燈高掛，算是當中最跳tone的部份！什麼？！聽說二樓還有規劃用餐區！趕緊衝上去一睹為快！樓梯間的平台也絲毫不浪費，陳列各式各樣的藝品......踏上二樓更是大開眼界！林阿姨的壓箱寶都聚集在這裡啦~~林阿姨說自己書唸不多、學歷不高，可是她頗有美學涵養嘛！憑個人感覺將寶貝收藏公開展示，供來往的顧客欣賞。最近的心情有點煩躁，狡兔要來誦讀心經沉澱一下啦......裝濕紙巾的器具亦是古早味！無收服務費，有需要請自取！我觀察到林阿姨尤其喜愛蒐集櫥櫃呢！體積巨大十分搶眼！雖然上面的花鳥彩繪已顯得斑駁陳舊，反倒更添韻味。不妨登座體驗片刻，幻想自己是古時候的有錢員外？(笑)狡兔孤陋寡聞，店內隨處可見這種花，究竟芳名為何？林阿姨謙稱這些鮮花是她胡亂插的？我認為很好看呀！粗獷質樸的小型椅子，應該只能遠觀而不能褻玩焉吧？以屏風隔開的另外大半邊，也充斥著古早時期的生活用品。噗！總覺得眼前這個謎樣的玩意兒，正對著我咧嘴大笑！現今看似不怎麼起眼的老東西，皆是先人們的智慧結晶。二樓環境清幽，陽光從窗台穿透進來，令人身心舒暢~~這地點選得好！位居人文薈萃的學區，況且停車也比永華店容易！夢東籬提供單人茗茶，每人茶資150元，自備茶葉收200元。那是坐墊嗎？讓我聯想到起司塊......(眼裡只有食物)店家基本上會先安排顧客坐一樓，若想坐二樓可事先提出。林阿姨建議我們下次可以挑晚上時段回訪，氣氛更棒喲！狡兔拍不完啦！族繁不及備載！等候各位親自來鑑賞......回到一樓，瀏覽菜單發現文平店販售的品項跟永華店有些出入喔！之前在永華店吃過的蒜頭胡椒雞火鍋、糖醋鮮魚套餐，這裡都沒賣。用肉眼就能看得出來，他們家的檸檬水很濃厚，無加糖！雖然藉機酸鹼中和也好，但我仍舊偏好永華店的酸梅汁呀！初訪永華店時漏送水果沙拉，這次補回來了！佐百香果醬汁！狡兔超愛麻油麵線！無意間聽到店家另外供應素食麵線！至於茹素者的主餐可點選鮮蔬火鍋，水果沙拉應該也能吃~~<江南春無錫排骨套餐>這次打算點肉類套餐，店員推薦西湖東坡肉、江南春無錫排骨，小叮噹想吃前者、狡兔想吃後者，沒共識就是以我的決定為決定！XD據了解，檸檬水、麻油麵線皆可續！甚至白飯、小菜、湯品都OK！更誇張的是，我看見網路上有人寫說肉也追加成功了？！(臉皮夠厚)林阿姨這樣做生意有賺頭嗎？設身處地為顧客著想，居然不收服務費！小菜隨機搭配，林阿姨說餐點裡的一些蔬菜是他們自家種的！類似炸餛飩的概念，裡頭包的是南瓜泥內餡，佐泰式甜辣醬。醬燒肉片讓我滿足不已！調味甘醇，享有雙主餐的fu！平常在外面餐廳較少吃到無錫排骨，可見它的做工不簡單？店家給了三大塊排骨肉，骨頭比例少，整體份量很夠看。讚啦！醬香攻佔核心，肉質剛好不柴澀，味道豐厚甜美！簡而言之，它完完全全就是我這個標準台南人的菜！偏甜！至於附湯也會隨機更換，打開蓋子之前敬請期待吧~~當天供應筍子雞湯，筍子是醃漬處理過的那種，略酸。<砂鍋大鱸魚火鍋>另一份點了砂鍋大鱸魚火鍋，狡兔和小叮噹後知後覺！吃的時候依稀覺得少了點什麼，但我卻又說不上來......直到快吃完才恍然大悟，是不是廚房人員忘記放菜盤啦？！餐後詢問林阿姨，她說因為擔心我們吃不完，所以省略菜盤！呃，狡兔站在部落客的立場，祈望能拍到一份完整的料理。魚類火鍋是給辣味豆瓣醬，比起普通的沙茶醬來得對味！上個月剛帶兔媽去永華店慶生，她點客家鱸魚米粉鍋，被鍋中的超大隻鱸魚給嚇到！甚至說她吃魚肉吃到怕了！XD真的！夢東籬選購的鱸魚就是這麼壯碩啊！魚頭仰天長嘯~~基礎配料有豆皮、番茄、高麗菜和冬粉等，我還想加火鍋料！(小聲)店員額外送來一個空盤，貼心提醒我們魚肉要撈起來別煮太久。尼斯湖水怪出沒？小叮噹一夾就毀掉它了！所以沒有後續遺照！湯底夾帶顯著的沙茶醬味，但是不過份鹹重，還算清爽順口。<摩卡巧克力咖啡>附餐飲料可選紅茶、綠茶、鮮桔汁、咖啡或花草茶，續杯沒問題！若想喝其他飲品，例如這杯摩卡巧克力咖啡，點套餐可以半價加購。萬萬想不到吧！喝這杯咖啡的是小叮噹！那畫面很不搭嘎！XD沒問我們要做冷飲或熱飲，一上桌以為是熱飲，裡面卻有冰塊？<繽紛水果茶>狡兔選了繽紛水果茶，不愧是最高價位的飲料，杯子特別高大！豪邁的蘋果、火龍果、西瓜切塊，跟沙拉的出場角色一樣~~附上長柄湯匙，方便咱們食用水果！茶味稍淡，私心希望再甜些！夢東籬文平店的古物眾多，假日不妨扶老攜幼過來走走看看......遺憾的是這裡沒有酸梅汁可喝，建議店家比照永華店和長榮店！三間分店推出的餐點品項不盡相同，各位揪團前記得先做功課喲！ 繼續閱讀

說起台南市區老字號「夢東籬茶舍」，應該是許多在地人就學時的美好回憶，分別有長榮店及慶中店，學生時代好友聚餐聯誼，情侶約會的好選擇，不過慶中店因為建築年限已到，結構上有安全顧慮，不得已在去年歇業，頭家娘這次在安平區，找到一處好地方，那些珍藏的寶物終於又能跟大家見面了！安平區文平路上，慈濟中小學過來一點，算是市郊了。傍晚到達時，路上人車不多，很安靜的環境，這次「夢東籬茶舍」老店新開，有別過往濃濃傳統中國風，是棟非常簡潔新潮的建築。其實，在店外徘徊許久，是因為它真的不像家餐廳，超像高級古董藝廊的，好了，跟著鏡頭走過這高雅的庭園，我們一起來去探訪全新的夢東籬吧！進入門內，先被這流水造景吸引，另類的超大水族缸，與室內空間分隔開來，也比較不會有蚊蟲的困擾，放眼皆是古董字畫，據說都是真品呢！都是頭家娘多年珍藏，這裡其實真是間古玩藝廊喔！牆上掛著「夢東籬」的木匾，這像極了古裝劇裡頭，站著掌櫃的吧台，有意思。接下來，咱們先欣賞一樓的環境，店內明亮的白色基調，還是頭一回在這麼明亮的環境，看著古董字畫呢，看的格外清楚的書法大師作品，讚嘆之餘都忘了是來用餐的。一樓的環境，用餐為主，有個小包廂，是間不用盤腿而坐的雅室，最後一張仕女圖有亮點，大家到店時記得來找找，很漂亮的一副畫呢。夢東籬的簡餐與火鍋是出了名的，多樣性的選擇，讓人每次來都嚐鮮，不同餐點點上一輪，頭家娘的宗旨是：來夢東籬，不怕你吃，只怕你吃不夠。到過夢東籬的，應該都遇過頭家娘或是店員，不時逐桌詢問，吃得如何，不夠再跟她們說喔！真是標準台南人的熱情，當成自家小孩一般養，哈哈。一上桌先送上一壺冰冰涼涼的檸檬水，清清口準備上菜囉！夢東籬的招牌水果沙拉，新鮮水果加生菜，來這裡只要用餐，免費招待的喔！頭家娘推薦今日新鮮進貨的大黃魚套餐，好大一尾黃魚，這一人份也太奢侈了點吧！夢東籬的簡餐配菜也是很厲害的，不像一般店家只給小小份量，這裡的傳統一向給得很大方的，經常變化的菜色，也是像自家老媽一樣，老怕自家小孩吃膩了，每次都好好吃呢！今天的大黃魚真的很新鮮，看那魚肉一撥開來，如蒜頭般一瓣瓣嫩白細緻，鮮美的魚肉綿密好吃，煎的外皮漂亮焦脆，一人獨享真是滿足。這樣的一份大黃魚套餐，很有大人的味道，以前總是爸媽吃著一整尾的鮮魚，來夢東籬也可以這樣滿足一下喔！每次看到牛奶鍋，總是無法拒絕誘惑，濃濃的牛奶湯頭，包鎖住食材留住美味，夢東籬的牛奶鍋，用了自家熬煮的高湯，調和濃醇鮮奶，一端上桌果然奶味十足，一大盆蔬菜肉盤，肉片給得很大方，蔬菜也是新鮮多樣，搭上一碗有著大大塊的蕃薯飯，這樣的份量，男生也可以吃的飽飽。把肉片跟蔬菜都丟進鍋裡來個滾燙燙的牛奶浴吧！食材新鮮，入鍋滾煮後讓整鍋湯頭更加美為了，看著照片口水直流，記得火別開太大，小心牛奶結塊喔！沒吃到這盤蒜香麵線，不算來過夢東籬囉！頭家娘總會端上一盤請大家吃，吃過蒜香濃郁的手工麵線，你就會變成這裡的鐵粉啦！聽到今天有新鮮出爐的醉雞，受不了嘴饞要了一份，整隻去骨雞腿肉醃製，酒精已經巧妙揮發掉，只剩濃濃酒香入口卻不嗆，白嫩嫩的雞腿肉，真是好吃，淡淡浮現出的中藥香氣，像完美的配樂一般，配合的剛剛好到味。沾上香醇雞汁調製的沾醬，鹹香滋味讓人想再來上一碗飯。吃的滿意飽飽，再來杯附餐的飲料，酒足飯飽之後，我們來去樓上逛逛這座寶藏山吧！樓梯上望下看，這吧台越看越像古時候的酒館掌櫃，吧台師父正在煮著我們的咖啡，趕快上樓拍照去！上樓就見著一大片的雕花屏風，這老東西可真有大戶人家那份貴氣，該說可惜的是燈光太亮了點，還是習慣暗一點，那份走進古老時光的氛圍，比較好幻想的出來，哈哈！夢東籬安平新家剛剛開幕不久，目前二樓尚未開始營業，不過大家可以跟店員說一聲，上樓參觀參觀，聽老闆說日後會以品茶為主，期待下次再來此喝杯功夫茶。接下來，給大家欣賞一下頭家娘珍藏的古玩們，聽說還有很多沒拿出來獻寶呢！這可愛的蒲團坐來意外的舒適，好想帶個回家喔！劉姥姥逛了這大觀園，下樓來喝杯特調咖啡，夢東籬搬到新家，不同以往的傳統中國風，以明亮的裝潢，更舒適的座位帶來新氛圍，不變得是，頭家娘的熱情好客，夢東籬好吃的簡餐火鍋。 繼續閱讀