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2019-07-04
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amy大概有10年沒在"大億麗緻"吃過早餐了，前些日子跟朋友聊天，她說幾個月前去台南玩住"大億麗緻"，也是久違地吃了一下飯店早餐，發現很不錯，而且還有提供牛肉湯和虱目魚粥，同行的人都覺得很好吃⋯⋯。這跟amy印象中的"大億麗緻"早餐有些不同，於是這次去的時候，特地留一天在飯店吃早餐。 一進門就看到了"府城牛肉湯"，多年沒走進來，發現好像整個裝潢過了，動線與座位都不同了。 牛肉湯旁邊就是虱目魚粥，果然一進門就讓客人感受到濃濃的台南味。 虱目魚粥旁是擔仔麵，還真是台南小吃大集合了。 煎蛋區 熟食區 沙拉區 生菜品項少得可憐。 還有提供鹹豆漿，實在太有台灣味了。 穀物區 麵包區 涼麵區 小菜區 府城道地小吃 現榨果汁 一大清早先來碗風目魚粥暖暖胃。粥底熬得不錯，濃稠鮮香，只可惜虱目魚本身的鮮度還是不及外頭的虱目魚專賣店，但必須說如果這不是台南的話，絕對會讓人驚豔，但在滿街是虱目魚粥的台南，其表現就真的只是還可以而已。 牛肉湯 請服務生加了一份的牛肉，這樣湯頭才會更鮮美，同時湯頭的溫度也會因為肉的份量
一進門就看到了"府城牛肉湯"，多年沒走進來，發現好像整個裝潢過了，動線與座位都不同了。
牛肉湯旁邊就是虱目魚粥，果然一進門就讓客人感受到濃濃的台南味。
虱目魚粥旁是擔仔麵，還真是台南小吃大集合了。
煎蛋區
熟食區
沙拉區
生菜品項少得可憐。
還有提供鹹豆漿，實在太有台灣味了。
穀物區
麵包區
涼麵區
小菜區
府城道地小吃
現榨果汁
一大清早先來碗風目魚粥暖暖胃。粥底熬得不錯，濃稠鮮香，只可惜虱目魚本身的鮮度還是不及外頭的虱目魚專賣店，但必須說如果這不是台南的話，絕對會讓人驚豔，但在滿街是虱目魚粥的台南，其表現就真的只是還可以而已。
牛肉湯
請服務生加了一份的牛肉，這樣湯頭才會更鮮美，同時湯頭的溫度也會因為肉的份量變多而降低，如此牛肉就能維持在80度左右的溫度中被泡熟，吃起來口感就會嫩上許多。
牛肉湯的湯頭很不錯，嚐得出來已經很盡量像外頭的牛肉湯了，只是這裡的牛肉應是進口的，不是溫體牛，所以吃起來的甜度、香氣都沒有溫體牛來的好，不過真的已經很不錯了。
荷包蛋
蛋餅
清粥小菜
以上就是我們兩個人當天的早餐，東西都還可以。
"大億麗緻"的早餐坦白說真的已盡力讓客人感受台南味了，只是對我們而言來，因為食量有限，因此在台南的每一餐都非常珍貴，早餐還是只能獻給無名羊肉湯或阿堂鹹粥，因為那是平時無法吃到的美味，既然想吃，當然要吃最好吃的才行，絕不能浪費任何一餐。
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