再。斗侍咖啡

營業中

休息中

再．斗侍躺在我硬碟裡已經好幾個月了！今年初的元旦假期我去了台南，沒什麼特別的，依舊是在一間又一間的咖啡館裡度過↓↓↓每一間我都很喜歡，也都發過文囉↓↓↓唯獨再．斗侍我遲遲沒有發文不是不喜歡，相反卻是泡咖啡館以來喝得最開心的一次因為當時不是隔壁老王的老王說租約快要到期，房東也沒有要續約的意思我想～等我發文它也關門了，好像沒有必要寫？照片就這樣擱在一邊沒去理它．．．前陣子瀏覽粉絲頁，發現再．斗侍還活著呐根本沒有歇業的意思（晴天霹靂）原來房東著猴了又續約了XDDDDD位於靜巷中的再．斗侍，是前身斗侍的重新出發老闆（老王）因此在原本店名前加了『再』字據說老王只接受預約客，下午一點開始營業，這天我12:40就在門口等候了（其實我也不很清楚我在猴急什麼）再．斗侍低調的沒有扛棒，請認明此棟建築物還有，時間未到，主人是不會出來開門的你敲門，主人還是會請你等到一點唷XD台南老屋何其多早已見怪不怪，這棟三層建築也不例外再．斗侍位居一樓賣咖啡、二樓是學妹的民宿、三樓有個小陽台透著柔和光線的空間小巧精緻，第一眼就愛上學設計的老王，親手打理店內一切佈置沒有精雕細琢，卻誠懇樸質地令人喜愛，不造作長桌可坐8-10人

這天中午在外面吃飯，按慣例下午會找間咖啡店坐坐，用手機查了一下再。斗侍咖啡的位置，好像有段距離，不過看時間還早，立刻出發前往。正門是右手邊藍色那個，剛到的時候以為沒有營業，準備騎車離開之際，正好看到郵差來送包裹，算挺幸運的，不然還不知該去哪流浪。老闆叫老王，一進到店裡，老王先問我要溫水或常溫水，因為這天特別冷，所以要了杯溫水。拿水過來後，老王又問，想喝怎樣的咖啡，要酸或不酸，我說酸可以，老王推薦肯亞及耶加，最近很常喝肯亞，想說試試不同店家沖出來的味道，所以選了肯亞。說來也妙，家庭理髮才看得到的椅子，居然出現在咖啡店裡，不過應該也沒有人會想坐在這喝咖啡吧。若是沒記錯，豆子都是由老王自己烘的。這是老王的小推車，因為之前客人比較多，店內空間狹小，所以很久沒推出來了，老王還開玩笑說，今天是為你推出來的。肯亞AA 一烘 $150黑色的是薄杯，白色的則是厚杯，兩種杯子的保溫效果不同，雖然是同一次沖的，但喝起來卻有些微差異。招待 墨西哥 日曬招待 肯亞 二烘 個人挺喜歡這杯二烘的肯亞，酸度轉弱，層次豐富。招待 曉平 布朗尼這是老王友人帶來的，第一次吃到他們家的東西，頗為甜膩，不過搭配咖啡算是剛好。招